Könnyű saláta káposztával: egyszerű receptek, főzési eljárás, fényképek

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A modern háziasszonyok arzenáljában hihetetlenül sokféle étel található. A saláták fontos helyet foglalnak el köztük. Minden nap az étlapunkon szerepelnek. Cikkünkben a káposzta könnyű saláták elkészítésének receptjeiről szeretnénk beszélni. Hiszen ez a zöldség az év bármely szakában a leginkább elérhető számunkra. Ez azt jelenti, hogy a káposztával készült előételek szinte mindig elkészíthetők.

Egy kicsit a salátákról…

A káposzta nyugodtan nevezhető a legnépszerűbb zöldségnek mindenféle saláta elkészítéséhez. A zöldségek mindig elérhetőek a hűtőszekrényeinkben. A káposzta saláták elkészítése egyszerű és egyszerű. Talán ezért is szeretik őket annyira. Paradicsom, uborka, retek, kaliforniai paprika, cékla, fűszernövények, narancs, citrom, alma és egyéb gyümölcsök és zöldségek az ételekhez kiegészítő alapanyagként szolgálnak. A káposzta jól illik más termékekhez. A káposztával készült könnyű salátákban még bogyós gyümölcsök, például áfonya is előfordulhatnak. Ez az étel nem válikrosszabb. A saláták elkészítéséhez nem csak fehér káposztát használnak, hanem pekingi káposztát is. Az előétel tejföllel, majonézzel, mindenféle szósszal, növényi olajjal és egyéb öntetekkel fűszerezett. Minden az Ön ízlésétől függ.

Érdemes megjegyezni, hogy bármilyen könnyű kelkáposzta salátát gyorsan tápláló étel készíthet, ha húst használ. Nem titok, hogy a zöldségek jól harmonizálnak a kolbásszal, csirkével, marhahússal és sertéshússal. Nagyon gyakran gombát, sőt sprattot is használnak főzéshez. Nagyon sok lehetőség kínálkozik a könnyű káposzta saláták egyszerű receptjére. Cikkünkben róluk szeretnénk beszélni. Reméljük, hogy tetszeni fog választékunk.

Legegyszerűbb recept

Felhívjuk figyelmüket a könnyű káposztasaláta legegyszerűbb receptjére. A zöldség fő előnye alacsony kalóriatartalma és magas tápanyagtartalma. Még a diétázó nők is megengedhetik maguknak a káposztaételeket. De a gyomor- és bélbetegségekben szenvedőknek óvatosnak kell lenniük. A káposztát ilyenkor általában kizárják az étrendből.

Hozzávalók:

1. Káposzta - 320 g.
2. Apple.
3. Sárgarépa.
4. Csokor zöld.
5. Cukor – 1 teáskanál
6. Citromlé - 1 evőkanál. l.
7. Olajraszt. - 4 evőkanál. l.
8. Paprikakeverék.
9. Só.

A káposztát éles késsel vékony csíkokra vágjuk. Az almát és a sárgarépát megmossuk, reszelőn ledaráljuk. Az összes zöldséget jól keverjük összesalátástál, ami után kézzel kell gyúrni, hogy megpuhuljon a káposzta. Ezután elkészítjük az öntetet. Ehhez egy külön tálban keverjük össze a citromlevet, a növényi olajat (legjobb az olívaolajat, ha van), sót, cukrot, paprika keverékét. A masszát jól összekeverjük a kapott szósszal.

Répás saláta tejföllel

A káposzta és a cékla azok a zöldségek, amelyek mindig elérhetők éghajlatunkon. Ezenkívül költségük alacsony a többi zöldséghez képest. És egy ilyen könnyű saláta káposztával és répával elkészítése nagyon kevés időt vesz igénybe.

Hozzávalók:

1. Káposzta - 530 g.
2. Főtt cékla - 310 g.
3. Mustár - 1 evőkanál. l.
4. Kapor – zöldek.
5. Tejföl – 210 g.
6. Olívaolaj. – 60
7. Őrölt bors.
8. Zöldhagyma - 90 g.
9. Só.

Vágódeszkán, éles késsel nagyon vékonyra vágja a káposztát. Miután áttesszük egy tálba, és kézzel jól összegyúrjuk. A zöldségnek levet kell engednie. Ezután hagyja egy ideig a káposztát. Közben a főtt céklát csíkokra vágjuk. A kaprot és a zöldhagymát apróra vágjuk. Az öntethez olívaolaj, tejföl és mustár keveréket készítünk. A kapott szósszal megtöltjük az ételünket.

Tavaszi saláta

Csodálatos könnyű és ízletes káposzta saláta elkészítését ajánljuk. Ennek az ételnek a receptje hihetetlenül egyszerű.

Hozzávalók:

1. Apple.
2. Káposzta - 310 g.
3. Két uborka (friss).
4. Tejföl - 2 evőkanál. l.
5. Majonéz - 1 evőkanál. l.
6. Petrezselyemzöld.
7. Só.
8. hagyma.
9. Őrölt bors.

A vágódeszkán lévő káposztát éles késsel nagyon finomra kell vágni. Ha salátát szeretne készíteni ebből a zöldségből, nagyon fontos, hogy vékonyra vágja. Az étel íze nagyban függ ettől. Az uborkát vékony szeletekre vágjuk. A hagymát és a fűszernövényeket apróra vágjuk. Az almát meghámozzuk és reszelőn ledaráljuk. Keverje össze az elkészített összetevőket egy előkészített edényben. A kész salátát megtöltjük majonéz és tejföl keverékével. A főzés végén ízlés szerint borsozzuk és sózzuk.

Eredeti saláta édes paprika magvakkal

Ha kitűz egy célt, és elkezdi mérlegelni az összes elérhető lehetőséget, akkor az érdekes és eredeti ételek száma lenyűgöző. Általában napi étrendünkben van egy szabványos élelmiszerkészlet. És ez nem a sokszínűségről szól. A háziasszonyoknak általában nincs elég idejük a kulináris remekművek elkészítésére. Bár az eredeti saláta elkészítése néha nem nehéz. A lényeg, hogy legyen kéznél egy jó recept.

Hozzávalók:

1. Apple.
2. Káposzta – ¼ fej.
3. Piros édes paprika.
4. Csipet kömény.
5. Ugyanannyi koriander és kurkuma.
6. Lilahagyma - ½ db.
7. Friss petrezselyem.
8. Fekete bors.
9. Napraforgómag (hámozott) - 1 evőkanál. l.

A káposztát apróra vágjuk az asztalon, majd áttesszük egy edénybe, és a kezünkkel összegyúrjuk, sózva. A hagymát félkarikára vágjuk ésküldd a salátástálba. Távolítsa el a magokat a paprikáról, és vágja csíkokra. Az almát csíkokra vághatjuk vagy reszelőn apríthatjuk. A zöldeket felaprítjuk. Keverje össze az összes hozzávalót egy salátástálban. Egy forró serpenyőben süsse meg a hámozott napraforgómagot legfeljebb 20 másodpercig. Ezután adjuk hozzá a salátához. A malomban ledaráljuk a koriander, az édesborsó és a kömény magját. Az aromás keveréket öntsük a salátába, és alaposan keverjük össze. Fűszerezze az ételt növényi olajjal.

Monomakh saláta

Egyszerű és finom káposztasaláta készíthető édes paprika és áfonya felhasználásával.

Hozzávalók:

1. Káposzta – 310g
2. Egy sárga és egy édes paprika.
3. Két friss uborka.
4. Cukor – 1 teáskanál
5. Ecet - ½ teáskanál
6. Növényi olaj
7. Az áfonya egy kis nedv.
8. Friss petrezselyem.

Vékonyra vágjuk a káposztát, megszórjuk sóval, és kézzel óvatosan összegyúrjuk. Ezután tegye át egy tartályba. Főzéshez jobb, ha különböző színű édes paprikát használunk. Ezután az edény még fényesebb és szebb lesz. A paprikát megtisztítjuk a magoktól, megmossuk és szeletekre vágjuk. Az uborkát karikára vágjuk, a zöldeket finomra vágjuk. Összekeverjük az összes üres anyagot egy salátástálban. Egy külön tálban keverje össze a cukrot, az ecetet és a növényi olajat. Az így kapott páccal ízesítjük könnyű káposztasalátánkat, melynek receptje olyan egyszerű, hogy a leggyakrabban jártas ember is megbirkózik a főzéssel. Tálalás előtt az ételt áfonyával díszítjük a tetején. Bogyók számaízlési preferenciáitól függ. A salátákban az áfonya nem csak dekoráció, hanem némi ízjegyet is ad az ételhez.

Kukorica saláta

Javasoljuk, hogy figyeljen egy könnyű salátára kukoricával és káposztával. Ez a két összetevő jól illeszkedik egymáshoz.

Hozzávalók:

1. Káposzta - 530 g.
2. Kukoricakonzerv.
3. Zöld.
4. Majonéz.
5. Két paradicsom.
6. Só.

Vékonyra vágjuk a káposztát, a paradicsomot szeletekre, a hagymát pedig félkarikára. Nyissa ki a kukoricakonzervet, és engedje le róla a folyadékot. Az összes hozzávalót egy salátástálba tesszük és összekeverjük. Sózzuk az edényt és adjunk hozzá egy kis borsot. A főzés végén a salátát megkenjük majonézzel. Érdemes megjegyezni, hogy a növényi olaj diétás étel önteteként használható. Rosszabb ettől a salátától nem.

Sonka és kukoricapehely saláta

Ha az általunk korábban idézett receptek lehetővé tették könnyű káposztasaláták elkészítését (a fotó a cikkben található), akkor érdemes elmondani, hogy táplálóbb ételek is készíthetők. Figyelmébe ajánljuk egy másik, sonkát használó receptet, amely illatossá és kellemesebbé teszi az ételt.

Hozzávalók:

1. sonka - 200 g
2. Káposzta - 250 g
3. Kukoricapehely – 80g
4. Két paradicsom és ugyanannyi uborka.
5. Majonéz.

Vágja csíkokra az uborkát és a sonkát. A káposztát nagyon apróra vágjuk, majd kézzel összegyúrjuk. paradicsomkarikára vágjuk. Saláta készítéséhez vegyen egy mély tálat. Rétegekben megkenjük: gabonapehely, majd sonka, majonéz, uborka, apróra vágott káposzta, majonéz. Díszítsd a salátát paradicsommal a tetején.

Saláta ananásszal és krutonnal

A káposzta egy csodálatos saláta édes jegyekkel.

Hozzávalók:

1. Sárgarépa.
2. Káposzta - ½ fej.
3. Fokhagyma.
4. Édes paprika.
5. Kukoricakonzerv.
6. Ananász konzerv.
7. Majonéz.
8. Zöld.
9. Csomag keksz.

A káposztát apróra vágjuk és sóval őröljük. A sárgarépát reszelőn ledaráljuk, a zöldeket felaprítjuk. Az ananászkonzervet felbontjuk és kis szeletekre vágjuk, szeletekre borsozzuk, a zöldeket finomra vágjuk. A hozzávalókat egy mélyedényben összekeverjük, krutont, kukoricát adunk hozzá. A kész ételt majonézzel ízesítjük. A krutont jobb, ha közvetlenül tálalás előtt adjuk hozzá, hogy ne legyen ideje megpuhulni.

Káposztasaláta dióval és gyömbérrel

Hozzávalók:

1. Káposzta - ½ fej.
2. Ginger - ½ teáskanál
3. Édes paprika.
4. Zúzott dió – 1 teáskanál
5. Növényi olaj
6. Petrezselyem.
7. Fekete bors.
8. Só.

Keverje össze a felaprított káposztát dióval, apróra vágott petrezselyemmel és borsszeletekkel. Egy kis tálban keverje össze a növényi olajat gyömbérrel, borssal és sóval. A saláta öntet elkészített szósszal.

Kesudió és vörös káposzta saláta

A főzéshez megtehetine csak közönséges, hanem vörös káposztát is használjon.

Hozzávalók:

1. Két sárgarépa.
2. Káposzta - 210 g.
3. Pörkölt kesudió - 2 evőkanál. l.
4. Kapor és petrezselyem.
5. Balzsamecet - 1,5 evőkanál. l.
6. Só.
7. Citromlé - 1 teáskanál

A sárgarépát lereszeljük, és összekeverjük a felaprított káposztával. A salátához adjuk a kesudiót, serpenyőben megsütjük. Öntetként használhatja a növényi olaj citromlével és ecettel keverékét. Az elkészült ételt friss fűszernövényekkel díszítjük.

Kínai saláta

Nem kevésbé ízletes és könnyű kínai kel salátát főzhetsz.

Hozzávalók:

1. Pekingi káposzta.
2. Egy doboz zöldborsót és kukoricát.
3. Paradicsom.
4. Savanyúság – 3-4 darab
5. Tejföl - 6 evőkanál. l.
6. Só.
7. Paprika.

A pekingi káposztát apróra vágjuk, a paradicsomot és az uborkát szeletekre vágjuk. A zöldségeket összekeverjük egy salátástálban, majd hozzáadjuk a konzervborsót és a kukoricát. A salátát megsózzuk, majonézzel ízesítjük. Ha szereted, adhatsz hozzá őrölt borsot.

Csirke és káposzta saláta

A pekingi káposzta nem kevésbé alkalmas saláták készítésére, mint a fehér káposzta. A zsenge csirke és a diétás zöldségek kombinációja kiváló eredményt ad. A pekingi káposzta Kínából érkezett hozzánk, gyakran salátának nevezik. Zsúfolt leveleiből sok csodálatos étel elkészíthető. A kínai kel jól illik hozzákülönböző típusú húsok, mindenféle zöldség, sajt és tojás. Nem szárítja ki a salátákat. Ezenkívül a zöldség nem igényel további előkészítést a felhasználás előtt.

Könnyű pekingi káposztasaláta receptjét ajánljuk kukoricával és csirkével.

Hozzávalók:

1. Csirkefilé - 2 db
2. Kukorica – konzerv.
3. Friss uborka.
4. Pekingi káposzta – fej káposzta.
5. Joghurt (cukrozatlan) - 150 g
6. Kemény sajt – 190g
7. Fokhagyma.
8. Majonéz - 3 evőkanál. l.
9. Só.
10. Zöld.
11. Fokhagyma.

Hihetetlenül egyszerű elkészíteni egy könnyű kínai kel és csirke salátát. Először meg kell sütni a filét növényi olajban mindkét oldalán. Finomra vágjuk a káposztát, hozzáadjuk az apróra vágott zöldeket és az apróra vágott uborkát. A salátába kukoricát és reszelt sajtot is teszünk.

Az étel elkészítéséhez keverje össze a joghurtot, a majonézt és az apróra vágott fokhagymát. Töltsük meg az edényt a kapott masszával, és tálaljuk az asztalra.

Cézár kínai káposztával

A kínai káposztával és csirkehússal készült könnyű saláták megbeszélésekor lehetetlen nem gondolni Caesarra. Ennek az ételnek a klasszikus változata egészen véletlenül született meg. Azóta sok idő telt el, és a híres salátának új változatai jelentek meg, köztük a pekingi káposztával is. A modern receptek kevéssé hasonlítanak az eredeti változatra, de az étel ízét ez csak előnyben részesíti.

Hozzávalók:

1. Parmezán - 100 g
2. sonka – 170 g
3. Csirkefilé - 500 g
4. Pekingi káposzta - 350 g
5. Paradicsom - 350 g
6. Crackers.
7. saláta.
8. Majonéz.

Csirkefilé sonkás növényi olajon kicsit megsütjük. Kihűlés után a húst darabokra vágjuk. Parmezánt és paradicsomot kockákra vágva. A kínai kel finomra vágjuk. A húskészítményt egy tálban összekeverjük a zöldségekkel. Fűszerezze a salátát majonézzel. Ha van ideje, még mindig jobb, ha hagyományos Caesar szószt készít, amely különleges ízt ad az ételnek. Tálalás előtt adjunk hozzá ropogós házi kekszet a salátához. Egy ilyen könnyű pekingi káposzta saláta (a fotó a cikkben található) az ünnepi asztal igazi díszévé válhat.

Káposzta, csirke és ananász saláta

Egyszerű saláta csirkével, káposztával és ananászsal édes utóízű. Nagyon gyorsan elkészül, így bármilyen ünnepi étellel felveheti a versenyt. Egyetlen hátránya a rövid eltarthatóság. Elkészítés után azonnal meg kell enni.

Hozzávalók:

1. Káposzta.
2. sonka - 200 g
3. Filé – 300 g
4. Fokhagyma.
5. Egy doboz ananász.
6. Tejföl és joghurt.

Vágja fel a káposztát vékony szeletekre. Sonka és főtt filé kockákra vágva. Nyissa ki az ananászokat, vágja fel az alátéteket, és adjuk hozzá a többi hozzávalóhoz. ugrófokhagymagerezdeket nyomunk át, és hozzáadjuk a pépet az edényhez. A salátát kiegészíthetjük apróra vágott fűszernövényekkel. Az összes hozzávalót összekeverjük, natúr joghurtos mártással és majonézzel ízesítjük. A hússaláta csodálatos ízű és nagyon kielégítő.

Füstölt csirke saláta

Számos lehetőség van egy könnyű és ízletes kínai kel saláta elkészítésére. A zöldségnek kifejezetlen íze van, aminek köszönhetően bármilyen termékhez jól illik. Néha saláta helyett felönthető kínai kel, ha nincs kéznél. A hús mindig remek kiegészítője bármely salátának. És ha már füstölt csirkéről beszélünk, akkor az étel sikere egyszerűen garantált. A füstölt húsok különleges ízt adnak a salátának. Jól passzolnak friss zöldségekhez. Az elkészült étel könnyű és alacsony kalóriatartalmú, ugyanakkor ízletes és kielégítő.

Hozzávalók:

1. Káposzta - 750 g
2. Csirkemell - 200g
3. Hagyma zöldje.
4. Konzerv kukorica.
5. Odivki.
6. Petrezselyem.
7. Két paradicsom.
8. Édes paprika.
9. Könnyű majonéz.

A pekingi káposztát felaprítják és kézzel összegyúrják. A füstölt csirkemellet szeletekre vágjuk, a hagymát felaprítjuk. Keverje össze az összes hozzávalót egy salátástálban.

A borsot megtisztítjuk és megmossuk, majd szeletekre vágjuk. A salátához is küldjük, nem feledkezve meg a zöldekről, a kukoricáról és az olajbogyóról sem. Keverje össze az összes hozzávalót, és ízesítse könnyű majonézzel.

tintahal saláta

A pekingi káposzta jól illik a tenger gyümölcseihez. Ezért megtehetifőzzünk egy csodálatos salátát tintahal hozzáadásával. Nemcsak ízletes, de kielégítő is lesz.

Hozzávalók:

1. Csirkefilé - 300 g
2. Három tintahal.
3. Uborka.
4. Pekingi káposzta - 300 g
5. Szójaszósz – 30 g
6. Só.
7. Borecet - 2 evőkanál. l.
8. Cukor – 1 teáskanál
9. Zöld.
10. Rast. olaj.

A csirkefilét három részre vágjuk, mindkét oldalát növényi olajban kisütjük. A tintahalat enyhén sós vízben főzzük legfeljebb 1,5 percig. Miután megtisztítottuk őket, vágja csíkokra.

A káposztát, uborkát feldaraboljuk, a csirkét kockákra vágjuk. Utána mindent összekeverünk egy salátástálban. A kész salátát megszórjuk cukorral és meglocsoljuk ecettel, hozzáadjuk a növényi olajat és a szójaszószt. Keverje össze az összes hozzávalót, díszítse az edényt fűszernövényekkel.

Saláta "Gyengédség"

Hozzávalók:

1. Káposzta - ½ fej.
2. Három főtt tojás.
3. Főtt sárgarépa.
4. Rizs (főtt) - 4 evőkanál. l.
5. Paprika.
6. Borsókonzerv.
7. Majonéz.
8. Kapor.

A káposztát apróra vágjuk, és kézzel összegyúrjuk. A főtt rizst, az apróra vágott tojást, a borsót, a sárgarépát, a hagymát hozzáadjuk a salátástálba. Fűszerezze az ételt majonézzel, és díszítse fűszernövényekkel.

Utószó helyett

Amint látja, nagyon sok recept létezik a könnyű kínai kel salátákhoz. Mindegyik jó a maga módján. Az ilyen sokféle recept lehetővé teszi, hogy ne ismételje meg. Érdemes emlékeznihogy ételekhez nemcsak fehér káposztát, hanem vörös és pekingi káposztát is használhat. A hús, füstölt húsok, tenger gyümölcsei hozzáadása lehetővé teszi, hogy tápláló salátát kapjon, amely az ünnepi asztal önálló ételévé válhat. Igen, és minden nap ilyen étel egyszerűen pótolhatatlan. Egy egyszerű termékkel változatossá és egészségessé teheti étlapját.