Hogyan helyettesítsük a túrót a diéta alatt

2025 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2025-01-23 13:02

A friss túró előnyeit nehéz alábecsülni. A csontok erősítése mellett fontos szerepet játszik a haj, a köröm, sőt az emberi bőr állapotának javításában is. De vannak olyan tejtermékek is, amelyek a kalcium mennyiségében nem sokkal alacsonyabbak a túrónál. Ebben a cikkben a túró cseréjéről szól.

Előnyök és összetétel

A tejtermékek az egyik vezető kalciumtartalmú összetevők. Ugyanakkor a túró magabiztosan az első helyet foglalja el. Nem csoda, hogy a szülők oly gyakran győzik meg válogatós gyerekeiket, hogy egyék meg a reggeli adagjukat úgy, hogy egy réteg lekvár vagy méz alá rejtik.

A túró befolyásolja a fogak és a csontok képződését. Ezenkívül olyan anyagokat tartalmaz, amelyek pozitívan befolyásolják a sportolók izomtömegének növekedését. A foszfor pedig elengedhetetlen a nők számára a gyermekvállalás ideje alatt.

De ha a napi használata csak kellemetlen érzelmeket vált ki, akkor érdemes elgondolkodni azon, hogy mivel tudnád helyettesíteni a túrót.

Diétán

A hatalmas mennyiségű hasznos nyomelem mellett a túrónak meglehetősen magaszsírszázalék 100 g termékben. Ha épp a nem kívánt kilóktól való megszabadulás folyamatában van, akkor érdemes átgondolnia, mivel helyettesítheti a túrót az étrendjében.

Az alacsony zsírtartalmú sajt, kefir vagy joghurt rendszeres fogyasztása segíthet pótolni a kalciumhiányt, a diétás húsok pedig fehérjeforrásként szolgálhatnak.

Ma már a polcokon is rengetegféle túró található, ahol a zsírtartalom szinte nulla, de minden hasznos tulajdonság megmarad.

Természetesen vannak más élelmiszerek is, amelyek különböző mértékben tartalmaznak kalciumot. Ezek közé tartozik: lazac, zabpehely, brokkoli és még mandula is. Így egy jól összeállított étrend segít megszabadulni a felesleges kilóktól anélkül, hogy megvonná a szervezetet az egészség megőrzéséhez szükséges anyagoktól.

Terhesség

Amint egy nő megtudja, hogy terhes, első dolga, hogy elmenjen egy orvoshoz, aki mind a 9 hónapon át figyelemmel kíséri. Az orvosnak pedig minden szükséges tanácsot meg kell adnia, beleértve a várandós anya étrendjének megváltoztatását is. Tehát a szervezetbe jutó kalcium nemcsak a nő csontjainak erejét, hanem a magzat csontvázának kialakulását is befolyásolja. Ezért a túrónak irigylésre méltó rendszerességgel kell megjelennie az étlapján.

Nem titok, hogy egy pozícióban lévő nőt fokozott válogatósság és érthetőség jellemzi. És ha hasonló helyzettel szembesül, meg kell értenie, hogyan cserélje ki a túrótterhesség.

A kemény sajtok, halva, rizs és hüvelyesek kiváló választást jelenthetnek. Ezen kívül joghurttal, szárított gyümölccsel és dióval is kényeztetheti magát. Egyesek legkellemesebb helyettesítője a feketeribizli lehet. Mindegyik megfelelő mennyiségben tartalmaz kalciumot. De tudnia kell, hogy a túlsúly a terhesség alatt hátrányosan befolyásolhatja az anya és a baba egészségét. Ezért ügyeljen az elfogyasztott ételek kalóriatartalmára.

Vegetarianizmus

Azok, akik úgy döntöttek, hogy lemondanak minden állati termékről, néha nehéz dolguk van. Meleg, sajtos omlettet szeretnék enni reggelire, vagy házi, illatos sajttortákat. Hogyan lehet ilyen helyzetben helyettesíteni a túrót és más tejtermékeket?

A legnépszerűbb alternatíva a tofu sajt. A vegetáriánusok körében az egyik legtáplálóbb fehérjetartalmú ételnek tartják. A sajt szójatejből készül, amely hőkezelés után aludttej. Ezt a sokoldalú terméket főételként és desszertek vagy saláták összetevőjeként is használják. Lehet sütni, rántva és pácolni is.

Vigyázzon a krémsajthoz hasonló, de különböző típusú diófélékből, például kesudióból vagy mandulából készült termékekre is.

Allergia

Van egy olyan meglehetősen gyakori probléma is, mint a laktózintolerancia. Ez egy olyan betegség, amely genetikai szinten benne rejlik a szervezetben, és sajnos nem gyógyítható.

Ma már hatalmas a választék a laktózmentes tejtermékekből. A tejkeverékektől a joghurtokig és a kefirig. Általában mindegyiknek megfelelő matrica van a csomagoláson, ami azt jelenti, hogy nem lesz nehéz megtalálni őket a pulton.

Ezért a mai világban, ha laktózallergiás vagy, nem kell azonnal azon gondolkodnod, hogyan cseréld le a túrót. Egyszerűen kiválaszthatja az Önnek megfelelő gyártót, és élvezheti kedvenc termékét.

Túrós meglepetés

Talán Ön vagy szerettei nem tartanak diétát, nem szenvednek allergiától, de egyszerűen nem szeretik a túró ízét. Így aztán ritka vendég az otthoni étlapon. Ez korrigálható egy szokatlan recept elkészítésével, ahol a túró egyszerűen felismerhetetlen lesz. Kiváló példa egy ilyen ételre a cseresznyés túrós brownie. A főzéshez szüksége lesz:

• vaj - 120 g;
• granulált cukor - 150 g;
• liszt - 150 g;
• sütőpor - 1 teáskanál;
• lágy túró - 300 g;
• vaníliás cukor - 10 g;
• csirke tojás - 4 db;
• magozott cseresznye - 350–400 g;
• keserű csokoládé - 100 g;
• egy csipet só.

Először fel kell verni 2 tojást 50 g normál cukorral, egy zacskó vaníliával és egy csipet sóval. A maradék tojást és a cukrot a túróval habosra keverjük, amíg homogén, levegős masszát nem kapunk. Egy tálba, ahol vaníliás cukor található, adjuk hozzá az előzőleg vízfürdőben megolvasztott csokoládét és a sütőport. Lisztet küldünk oda, és mindent összeverünk.

Tegye a csokoládé tésztát rétegesen egy tepsibe,majd a túrókrémet és a meggyet. Ennek a termékmennyiségnek 3 rétegre elegendőnek kell lennie. A süteményt 40-45 percig sütjük 180 °C-on.

Most már tudja, hogyan helyettesítheti a túrót a diétában és a sütésben. És a szervezete biztosan nem szenved kalciumhiányban, nagyon sok szüksége van rá.