2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
A gombás könnyű saláták hihetetlenül egészségesek és ízletesek, és rengeteg recept létezik. A gomba egyedülálló termék. A csiperkegomba és más gombák előnye, hogy sok ásványi anyagot, fehérjét, és ami a legfontosabb - lecitint tartalmaznak, nem teszi lehetővé a koleszterin lerakódását. Fogyaszthatóak, ha korlátozzuk magunkat a szénhidrátban, mivel mennyiségükben közel állnak a zöldségekhez. A gombák hozzájárulnak a gyors telítődéshez – nem véletlenül nevezik növényi húsnak, bár kalóriatartalma nagyon alacsony – száz grammonként mindössze negyven kalória.
![meleg saláta meleg saláta](https://i.usefulfooddrinks.com/images/005/image-14143-9-j.webp)
A salátákhoz nyers gombát (csak meg kell főzni) és ecetes gombát is használnak.
![görögsaláta görögsaláta](https://i.usefulfooddrinks.com/images/005/image-14143-10-j.webp)
Görög saláta gombával
Hozzávalók:
- 1 evőkanál (evőkanál) olívaolaj;
- 250-300 gramm gomba;
- 3 gerezd fokhagyma apróra vágva;
- 1 teáskanál (tea) bazsalikom vagy majoránna;
- 1 közepes paradicsom, kockára vágva;
- 3 evőkanál (evőkanál) citromlé;
- fél csésze víz;
- 1 csipet só;
- 1 csipet friss bors (őrölt);
- 1 evőkanál (evőkanál) friss petrezselyem vagy friss koriander apróra vágva.
Hogyan főzzek?
- Hevítse fel az olajat egy alacsony serpenyőben, majd süsse meg óvatosan a gombát néhány percig. Ne süsd túl.
- Szórjuk meg fokhagymával és bazsalikommal, majd dobjuk fel, és hagyjuk állni egy-két percig, ügyelve arra, hogy a gomba jól be legyen vonva a fűszerekkel.
- Adjunk hozzá paradicsomot, citromlevet, vizet, sót és borsot.
- Keverjük és főzzük, amíg a paradicsom megpuhul.
- Vedd le a tűzről és hagyd kihűlni.
- finomra vágott petrezselyemmel díszítjük. Kész a könnyű saláta gombával.
![gomba salátában gomba salátában](https://i.usefulfooddrinks.com/images/005/image-14143-11-j.webp)
Csirke-gombás saláta
Ezt a salátát általában külön salátástálakba vagy nagy salátástálakba rakják. A főzéshez előre, legalább négy órával a tálalás előtt el kell készíteni. Ebben az esetben jól be tud ázni a szósszal, és a füstölt csirke aromája minden rétegbe behatol, és még finomabbá teszi.
Ehhez a salátához a következőkre lesz szüksége:
- egy kis füstölt csirkemell;
- sózott gomba (bármilyen, extrém esetben ecetes csiperkegombával helyettesítheti) - 200 gramm;
- sajt - 200 gramm;
- tojás - 4 db;
- majonéz – ízlés szerint.
A salátához füstölt csirkehús kiválasztásakor ügyeljen arra, hogy valóban füstölt legyen, ne folyékony füstbe áztassa. A folyékony füst élénk narancssárga színt ad, és túl világosfüstös aroma.
- Vegyük le a csirkéből a bőrt (nem lesz rá szükségünk), a húst vágjuk apró kockákra.
- A csirketojást főzzük teljesen főzésig (legalább tíz percig forraljuk). Ha megfőtt, tedd jeges vízbe, hámozd meg és válasszd el a fehérjét a sárgájától.
- Sajtreszelék finomra. Dörzsölje szét külön a sárgáját és a fehérjét.
- A rétegek elrendezése. Először tedd rá a füstölt csirkét, kend meg vékonyan majonézzel, majd gombát (zsírozd is), fehérjéket, sajtot, majonézt. Díszítsd a tetejét apróra vágott sárgájával.
![meleg saláta meleg saláta](https://i.usefulfooddrinks.com/images/005/image-14143-12-j.webp)
Meleg saláta vargányával és sajttal
A meleg saláták nem is olyan régen szerepeltek az éttermek étlapján, de népszerűségük ok nélkül hanyatlott. Ez a csodálatos saláta meleg gombával készült, amely főzve nagyszerű aromát áraszt, és páratlan ízű.
Hozzávalók:
- kg fehér gomba, meghámozva és 4 részre vágva;
- 3 evőkanál (evőkanál) citromlé;
- 2 evőkanál (evőkanál) sótlan vaj;
- 5 evőkanál olívaolaj;
- só és frissen őrölt bors;
- 1 evőkanál (evőkanál) szójaszósz;
- 3 evőkanál (evőkanál) sherry ecet;
- 2 evőkanál (evőkanál) marsala paszta;
- 2 teáskanál paradicsompüré;
- 2 gerezd fokhagyma;
- 3 nagy medvehagyma, vékonyra szeletelve;
- 6 csésze durvára aprított római saláta;
- 2 csésze durvára vágott bostoni saláta;
- 1/2 csésze reszelt Gouda sajt.
Stádiumokfőzés saláta vargányával:
- Egy nagy tálban keverje össze a gombát citromlével. Melegítsük elő a sütőt 300 fokra egy nagy serpenyőben, olvasszuk fel a sótlan vajat 2 evőkanál tiszta olívaolajban, közepesen magas lángon.
- Amikor a vaj kezd barnulni, hozzáadjuk a gombát, és fűszerezzük. Fedjük le, és pároljuk, amíg a gombák fel nem engedik a folyadékot, körülbelül 3 percig. Folytassa a főzést, időnként megkeverve, amíg a folyadék el nem párolog, és a gomba jól megpirul, körülbelül 8 percig. Adjuk hozzá a szójaszószt, és kevergetve főzzük még pár percig. Tegye át a gombát egy tepsire, és tegye a sütőbe.
- Egy kis tálban habosítsa fel az olívaolajat sherry ecettel, Marsalával, paradicsompürével és fokhagymával.
- Tegyünk 1 teáskanál olívaolajat a serpenyőbe. Adjuk hozzá a medvehagymát, fedjük le, és közepes lángon pároljuk, amíg megpuhul, körülbelül 3 percig. Nyissa ki a fedőt, és kevergetve főzzük enyhén barnára. Öntsük bele a szószt, és vegyük le a tűzről.
- Vágd fel a salátát egy tálba. Adjuk hozzá a gombát és a medvehagymát, és jól keverjük össze. Osszuk el a salátát 6 tányérra, szórjuk meg sajttal, és azonnal tálaljuk.
![saláta sárgarépával saláta sárgarépával](https://i.usefulfooddrinks.com/images/005/image-14143-13-j.webp)
Bab-gomba saláta
Mindenki hallott már a csiperkegomba előnyeiről. És nem nehéz megtalálni őket a boltban. Ez a finom babos és gombás saláta nagyon könnyen elkészíthető. Egyszerűen helyettesíthetik a meleg ételekből álló vacsorát, ha valami könnyűre vágysz, vagy tálalhatod előételként a főétkezéshez. Könnyebb babkonzervet venni, mivel ez soklerövidíti a főzési időt. Gomba is jobb használni ecetes. Ez egy nagyon egyszerű gombasaláta, amelynek elkészítése nem tart sokáig.
Szükséged lesz:
- babdoboz saját levében;
- tégely ecetes csiperkegomba;
- két közepes méretű sárgarépa;
- egy izzó;
- zöldek ízlés szerint;
- bolgár szárított bors;
- pár evőkanál (evőkanál) citromlé;
- növényi olaj öntethez;
- só és bors ízlés szerint.
Először is vágja vékony csíkokra a nyers sárgarépát (vagy használhat koreai sárgarépareszelőt is). Sózzuk, borsozzuk, felöntjük citromlével, hozzáadjuk a finomra vágott hagymát, szárított borsot. Hagyja állni tizenöt percig. Ezután adjuk hozzá a gombát. Lecsepegtetjük a babról a folyadékot, és hideg víz alatt egy kicsit öblítjük, hogy eltávolítsuk a felszabaduló keményítőt. Adjunk hozzá babot, zöldeket a gombához. A gombás könnyű saláta már majdnem kész. Sózzuk, borsozzuk, ízesítjük olajjal, óvatosan keverjük össze és tálaljuk.
![saláta csirkével és kukoricával saláta csirkével és kukoricával](https://i.usefulfooddrinks.com/images/005/image-14143-14-j.webp)
Csirke, gomba és kukorica saláta
Ez a saláta könnyen elkészíthető, nagyon gazdaságos, de mindezzel együtt nagyon ízlik.
Hozzávalók:
- egy láb;
- kétszáz gramm csiperkegomba (friss);
- fél konzerv kukorica;
- egy nagy hagyma (egyszerű hagyma);
- három evőkanál (evőkanál) ecet;
- egy teáskanál cukor;
- fél teáskanál só;
- majonéz;
- növényi olaj.
Kezdje el a saláta elkészítését sült sampinyonnal és csirkével. A gombát tányérokra vágjuk, és serpenyőben aranybarnára sütjük. Amikor megpirultak, vegyük ki a formából és hagyjuk kihűlni. A hagymát vágd félkarikára, és öntsd fel néhány percig forrásban lévő vízzel, hogy megszabaduljon a keserűségtől és megpuhuljon.
Engedje le a vizet, és öntse fel a hagymát cukor, ecet és só keverékével tizenöt percig.
Forrald meg a lábast és vágd le. A hagymát kinyomkodjuk a pácból, és tányérba vagy salátástálba tesszük. Adjunk hozzá kukoricát, gombát és csirkét. Keverjük össze mindent, adjunk hozzá majonézt, sót és borsot. Kész a saláta sült gombával és csirkével.
Következtetés
Megosztottuk veletek a legfinomabb gombasaláta recepteket. Könnyen és gyorsan elkészülnek, így még egy tapasztalatlan háziasszony is meg tudja főzni. Jó étvágyat!
Ajánlott:
A pite finom. Finom és egyszerű pite recept. Finom kefires pite
![A pite finom. Finom és egyszerű pite recept. Finom kefires pite A pite finom. Finom és egyszerű pite recept. Finom kefires pite](https://i.usefulfooddrinks.com/images/031/image-92200-j.webp)
Egy finom és egyszerű pite receptje teljesen különböző összetevőket tartalmazhat. Végül is egy ilyen házi készítésű terméket édes és sós töltelékkel is sütnek. Ma a különféle piték elkészítésének számos módját mutatjuk be. Azt is érdemes megjegyezni, hogy nem csak a töltelékben, hanem a tésztában is különböznek egymástól
Rózsaszín lazac sütőben burgonyával, finom, könnyű és egyszerű
![Rózsaszín lazac sütőben burgonyával, finom, könnyű és egyszerű Rózsaszín lazac sütőben burgonyával, finom, könnyű és egyszerű](https://i.usefulfooddrinks.com/images/035/image-102936-j.webp)
Csodálatos rózsaszín lazac receptek. Rózsaszín lazac burgonyával a sütőben, rózsaszín lazac zöldségekkel, a legpraktikusabb receptek és főzési tippek
Könnyű saláta káposztával: egyszerű receptek, főzési eljárás, fényképek
![Könnyű saláta káposztával: egyszerű receptek, főzési eljárás, fényképek Könnyű saláta káposztával: egyszerű receptek, főzési eljárás, fényképek](https://i.usefulfooddrinks.com/images/044/image-130541-j.webp)
A modern háziasszonyok arzenáljában hihetetlenül sokféle étel található. A saláták fontos helyet foglalnak el köztük. Minden nap az étlapunkon szerepelnek. Cikkünkben a káposzta könnyű saláták elkészítésének receptjeiről szeretnénk beszélni. Hiszen ez a zöldség az év bármely szakában a leginkább elérhető számunkra. Tehát a káposztával való snack szinte mindig elkészíthető
Könnyű levesreceptek. Hogyan készítsünk finom levest egyszerű alapanyagokból
![Könnyű levesreceptek. Hogyan készítsünk finom levest egyszerű alapanyagokból Könnyű levesreceptek. Hogyan készítsünk finom levest egyszerű alapanyagokból](https://i.usefulfooddrinks.com/images/044/image-131219-j.webp)
Mik azok az egyszerű levesreceptek? Milyen összetevőkre van szükségük? Ezekre és más kérdésekre választ talál a cikkben. A levesek hihetetlenül népszerűek az orosz konyhában. Valószínűleg elterjedtségük Oroszországban a hosszú hideg teleknek és a zord éghajlatnak köszönhető. Éppen ezért sok család szinte rendszeresen eszik levest ebédre, és nem csak télen. A kiadós, forró és sűrű levesek tökéletesek a hideg évszakra, míg a könnyű levesek a meleg évszakra
Könnyű főételek: egyszerű és finom receptek
![Könnyű főételek: egyszerű és finom receptek Könnyű főételek: egyszerű és finom receptek](https://i.usefulfooddrinks.com/images/002/image-3450-8-j.webp)
Sokáig minden nap másodfogások szerepelnek vacsoránkban. Elkészítésükre rengeteg lehetőség kínálkozik, nem csak ízletesek, de egészségesek is lehetnek. A cikkben összegyűjtött összes recept elérhető összetevőkből származik, így egyszerű és olcsó második fogásnak tekinthetők minden nap