Könnyű saláta receptek vörös hallal

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A vörös halak mindig fényes ételek, amelyek akár egy királyi lakomát is díszíthetnek. Ezt a terméket régóta finomságnak tekintik. Kellemes és gazdag ízű és aromájú, finom textúrájú, Omega-3 forrása, amely aktiválja a szervezet regenerálódását és fiatalodását. Ez egy nagyszerű lehetőség az egészségre. A vörös halas saláták receptjei pedig igazán elegánsak. A fő összetevő paradicsommal, uborkával, egyéb zöldségekkel és gyökérzöldségekkel, valamint tenger gyümölcseivel kombinálva jó. És ezek az ételek kellően díszítik mind az ünnepi, mind a mindennapi étkezést az otthon vagy hozzád érkezett vendégek számára. Csak néhány vörös halas saláta receptet ajánlunk figyelmükbe az étlapok legszélesebb kínálatából. Nos, próbáljunk meg főzni?

A legegyszerűbb vörös halsaláta recept

Ha az egyszerűségről beszélünk, akkoritt van előtted! Ennek a snacknek az elkészítéséhez csak valamire van szüksége: 3 ömlesztett sajtra, 150-200 gramm enyhén sózott lazacra (filé), fél csomag fagyasztott vajra, 3 tojásra és majonézre. És még: pár gerezd fokhagyma, zöldhagyma és kaporos petrezselyem - hát ez főleg a finomságok díszítésére szolgál. Szóval, talán a legegyszerűbb recept egy finom vörös halas salátához!

Főzés

1. Kemény tojás, hűtsük le és vágjuk apróra.
2. A sajtot és a vajat durvára reszeljük.
3. Vágja a kimagozott lazacot apró darabokra.
4. Ebben a vörös halsaláta receptben az egyik legfontosabb hozzávaló az öntet. Neki a fokhagymát megtisztítjuk, összezúzzuk és majonézzel és fűszerekkel összekeverjük.
5. Zöldjeim, szárítsuk meg és aprítsuk fel.
6. Egy nagy edényben keverje össze a hozzávalókat, ízesítse majonézzel. Ha ünnepi asztalra készül, akkor a salátát rétegesen is kirakhatja keverés nélkül. A tetejére pedig reszelt sárgája és kapor ágak. Ha szendvicsekre vagy torták töltelékére kenjük, akkor a salátát alaposan keverjük simára, majd használjuk töltelékként.

Sushi saláta vörös hallal: recept fotóval

Ízlés szerint ez az étel halványan sushira emlékeztet. Valószínűleg ezért kapta a nevét. Tehát veszünk: vörös halat - 300 grammot, ugyanannyi rizst, pár friss uborkát, egy nagyobb sárgarépát, 4 tojást, egy hagymát, egy csomó zöldhagymát (más zöldeket nyugodtan használhat). Szükségünk van még:Japán wasabi torma (por) és Provence majonéz az öntethez.

Hogyan főzzek

1. Először is, a majonézt össze kell keverni wasabival. Ezt a masszát kötszerként használják a rétegek elkenéséhez.
2. A rizst úgy főzik, mint a sushi készítéséhez. Mi így csináljuk: megmossuk a szemeket, 1:2 arányban felöntjük hideg vízzel (a rizs egy része két rész folyadékhoz viszonyítva), erős tűzre tesszük forrni (kb. 5 perc). Csökkentse a hőt minimálisra, és főzze 15 percig. Vegye le a tűzhelyről, és fedő alatt hagyja fél órán át főni.
3. Sárgarépát főzzünk. A tojás is. Amíg sül a rész, elkészítjük a többi hozzávalót: a vörös halat feldaraboljuk, az uborkát pedig kockákra. A vöröshagyma apróra vágva.
4. Főtt sárgarépa, három tojás durva reszelőn. Keverjük össze a tojásokat zöldekkel (amelyeket szintén fel kell vágni előtte), és ízesítsük wasabiporos majonézes szósszal.
5. És az utolsó: a hozzávalókat rétegesen fektetjük, megkenjük wasabi majonézzel. Ízlés szerint reszelt sajtot is szórhatunk a tetejére. A vörös halas salátát (lásd a receptet a fenti képpel) a hűtőszekrény aljára adjuk - egy órán keresztül. Aztán egy ünnepi ételt tálalunk az asztalra.

Olivier lazaccal

Nagyon finom saláta recept vörös hallal - mint a jól ismert Olivier. Kolbász helyett csak enyhén sózott lazacot használnak. Szükségünk lesz: 5 közepes méretű burgonya, egy üveg konzerv zöldborsó, lilahagyma, 3 ecetes uborka, enyhén sózott lazacfilé - 300gramm, sárgarépa, só, bors és fél citrom leve, ecetes gyömbér és majonéz az öntethez. Vegyünk friss zöldeket is – az étel díszítésére.

Hogyan főzzek

1. A sárgarépát burgonyával megfőzzük, a zöldségeket hagyjuk kihűlni.
2. Hámozd meg az uborkát.
3. Zöldségeket és savanyúságokat, hagymát, halat vágjunk apró kockákra.
4. A zöldhagymát véletlenszerűen aprítsuk fel. Tegyél félre egy szál zöldet (kapor, petrezselyem, koriander) az étel díszítésére, a többit vágd apróra.
5. Nyiss ki egy tégely konzervborsót, és tedd egy szűrőedénybe, hogy eltávolítsd a felesleges folyadékot.
6. Keverje össze az összes elkészített összetevőt egy megfelelő edényben.
7. Öntetként majonézt használunk (ezt a szószt saját kezűleg is elkészítheted), egy fél citrom (lime) levével és ecetes gyömbérrel kombináljuk, amit vékony csíkokra vágunk.
8. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. A vörös halas salátát (lásd a receptet a fenti képpel) a hűtőszekrény aljára adjuk. Ezután egy ünnepi ételt tálalunk az asztalra, a salátát zöldágakkal és reszelt tojássárgájával díszítjük. Használhat sajtot is (bármilyen kemény fajta, ami a hűtőszekrényben van). Vagy körbe terítjük zöldborsóval. A hozzávalókat rétegesen kirakhatod. Általában minden díszítési mód jó, a lényeg az, hogy a termékek egymással kombinálva legyenek.