Csirkemell sütőben: főzési receptek fotókkal

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Tudtad, hogy a "kemencés csirkemell receptek" az egyik legkeresettebb lekérdezés a neten? Manapság számos lehetőséget talál a csirke főzésére, de az emberek gyakran más részeit részesítik előnyben. A lényeg az, hogy olyan módszert találjunk, amely lehetővé teszi, hogy puha és lédús húst kapjon, mert a csirkemell, különösen a sült, általában szükségtelenül száraz. Könnyen száríthatók, mert nagyon kevés zsírt tartalmaznak. Hogyan lehet javítani? Természetesen adjunk hozzá zsírt!

Ha sütés előtt megkenjük a csirkét egy kevés olívaolajjal, az segít lédúsabbá tenni, és a fűszereket is jobban felszívja. Használhatja a bors, só, hagyma és fokhagyma por és chili klasszikus kombinációját. Ez a csirkemell főzési mód alkalmas egy gyors és egyszerű ebédre. Ezenkívül csirkemellet is süthet, és későbbre hagyhatja, hogy később levesekhez és salátákhoz adhassa. Ebben az esetben tárolni kelllezárt zacskót a hűtőszekrényben több napig, vagy tegye a fagyasztóba.

Legegyszerűbb recept

Ez a sütőben sült csirkemell recept nagyszerű a különböző ízekkel és fűszerekkel való kísérletezéshez. Bármilyen fűszerrel, szósszal hozzáadhatjuk. Az alapváltozathoz a következő összetevőkre lesz szüksége:

• 4 bőr nélküli, csont nélküli csirkemell;
• 2 evőkanál extra szűz olívaolaj;
• 1 teáskanál só (lehetőleg tengeri só);
• fél teáskanál fekete bors;
• fél teáskanál fokhagymapor;
• fél teáskanál hagymapor;
• fél teáskanál chilipor.

Hogyan kell csirkemellet sütni?

Melegítse elő a sütőt 220 fokra. A csirkemelleket enyhén megdörzsöljük, hogy egyforma vastagságúak legyenek.

Töltsön olívaolajat egy tepsibe. A csirkemellet enyhén öblítse le, majd szárítsa meg (használjon papírtörlőt).

Egy kis tálban keverje össze a sót, a borsot, a fokhagymaport, a hagymát és a chiliport. Szórjuk meg a keverékkel a csirke mindkét oldalát, és dörzsöljük bele a kezünkkel. Helyezze a csirkemelleket a serpenyőbe, ügyelve arra, hogy ne nyomódjanak egymáshoz.

Előmelegített sütőben 15-20 percig sütjük, amíg a leve ki nem ürül. Ezután letakarjuk alufóliával, és szeletelés előtt 5-10 percig pihentetjük. Forrón tálaljuk.

Mell spárgával és burgonyával

Ennek a sült csirkemell receptnek köszönhetőensütőben, egy tepsiben gyors és egészséges vacsorát készíthet. Ebben az esetben a csirkét zöldségekkel együtt főzik, ami leegyszerűsíti az összetevők elkészítését. Az ízletes citrusos-mustáros öntet finom étvágygerjesztő íz elérését teszi lehetővé. Összesen szükséges:

• 3 csirkemell;
• 220 gramm kis burgonya negyedelve;
• 1 kis csokor spárga (hámozott);
• tengeri só;
• őrölt fekete bors;
• 1 teáskanál cukor (vagy méz);
• negyed csésze (60 ml) olívaolaj;
• 1 citrom: finomra reszelt héj + 2 evőkanál friss gyümölcslé + citromkarikák;
• 2 gerezd fokhagyma, erősen darálva vagy reszelve;
• 1 evőkanál dijoni mustár;
• 1 teáskanál olasz univerzális fűszerezés;
• negyed teáskanál őrölt kömény;
• friss, vékony szárú koriander, finomra vágva.

Hogyan főzzünk csirkét zöldségekkel?

A következő recept a sütőben lévő csirkemell fényképével. A sütőt 210°C-ra előmelegítjük. Enyhén kiolajozzuk egy tepsit. A csirkemelleket mindkét oldalukon bőségesen fűszerezzük sóval és borssal. Tedd őket egy tepsire.

Keverje össze a citrom héját és levét, fokhagymát, mustárt, olasz fűszereket, köményt, a koriander ágak felét és a cukrot. Lassan öntsünk hozzá egy negyed csésze olajat, és alaposan keverjük össze. Ízesítsük sóval és rengeteg frissen őrölt borssal. Ezután a sütőben burgonyával készült csirkemell receptjéhez a következőkre lesz szükségakció.

A szószt ráöntjük a csirkére, és elrendezzük körülötte a burgonyát és a spárgát. A zöldségeket megkenjük a maradék szósszal. Helyezzen egy szelet citromot minden csirkemellre.

Tegye át a tepsit a sütőbe, és fóliával enyhén letakarva süsse 35 percig, amíg a csirke és a burgonya megpuhul. Levesszük a fóliát, és további 5 perc alatt aranybarnára sütjük. Kivesszük a sütőből, és a maradék korianderrel díszítve azonnal tálaljuk.

Pácolt csirkemell mozzarellával

Ez egy nagyon egyszerű és egyszerű sütőben sült csirkemell recept. Nem kell nagy erőfeszítés, minden munkát a kályha végez. Mindössze 30 perc alatt illatos sült csirkét kap. Ha kicsontozott és bőr nélküli filét használunk, akkor zsenge és lédús húst kapunk, amely telített a sajt és a paradicsom aromáival. Szükséged lesz:

• 4 bőr nélküli csirkemell (egyenként körülbelül 250 gramm);
• 2 evőkanál olívaolaj;
• fél teáskanál szárított oregánó;
• fél teáskanál szárított bazsalikom;
• 1 teáskanál sózott jalapenó (vagy ízlés szerint);
• másfél evőkanál darált fokhagyma (5-6 gerezd);
• 1 csésze koktélparadicsom félbevágva;
• 1/4 lilahagyma, hámozott és darált;
• egy negyed csésze balzsamecet;
• 1 evőkanál barna cukor;
• 3/4 csésze frissen reszelt mozzarella;
• 2 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem vagy bazsalikom.

Hogyan főzzük a csirkemellet sajttal ésparadicsom?

Melegítse elő a sütőt 220°C-ra. Következő, a sütőben sült csirkemell paradicsommal receptje a következő.

Mártsa be a csirkemellet fűszerek, só és bors keverékébe, majd kenje meg olívaolajjal. Ez nem csak ízt ad, hanem lehetővé teszi a hús lédúsabbá válását is. Ezenkívül az olaj elősegíti a fűszerek jobb átitatását a termékben. Ezután a cukorral elkevert balzsamecetet a mellekre öntjük. Sütőpapíros tepsire tesszük, a közelben koktélparadicsomot és lilahagymát elrendezünk.

220°C-on kb. 15-20 percig sütjük (a csirkemell méretétől függően a sütési folyamat néha tovább tarthat). Mindenesetre vágáskor tiszta lé folyjon a húsból. De ne süsse túl a húst - ez egy recept a lédús csirkemellekhez a sütőben. A melleket azonnal megszórjuk reszelt sajttal, pár percig a sütőben hagyjuk, hogy megolvadjon. Azonnal tálaljuk apróra vágott petrezselyemmel, rizzsel vagy tésztával díszítve.

Csirkemell burgonyával és gombával

Ha valami gyorsat, egészségeset és ízleteset szeretnél készíteni, valószínűleg a csirkemellek felé hajol. Sülten ez az egyik leggyakoribb gyors ebéd és vacsora. Az étel kellemes illatú és étvágygerjesztő ropogós kéreg.

Ha kiadós ételt szeretne, csak tegyen néhány zöldséget a tepsibe, mielőtt a csirkét a sütőbe tenné. A legjobb a fiatalok használataburgonya vagy gomba.

Van néhány dolog, amit szem előtt kell tartania ehhez a sütőben elhelyezett csirkemell recepthez. Sajnos a burgonya valószínűleg nem sül meg teljesen a sütőben, ezért előre meg kell főzni. A gombát nem kell előző nap főzni vagy sütni. Minden amire szüksége van:

• 4 csirkemell bőrrel, de csont nélkül;
• 8 kis burgonya (vagy 4 közepes burgonya, meghámozva és apróra vágva);
• 8 közepes gomba, meghámozva vagy megmosva, félbevágva;
• 2-3 rozmaringág;
• 1 evőkanál friss rozmaring, apróra vágva;
• 1 teáskanál pirospaprika pehely;
• 1 teáskanál só;
• 2 gerezd fokhagyma, darált;
• 4 evőkanál olívaolaj;
• 2 evőkanál balzsamecet;
• 1 evőkanál friss citromlé.

Hogyan főzzünk csirkét gombával és burgonyával?

Melegítsük elő a sütőt 210 fokra. Egy közepes serpenyőt félig megtöltünk enyhén sós vízzel. Felforral. Körülbelül 8 percig főzzük benne a burgonyát. Vegyük le a tűzről és engedjük le a vizet. Hagyjuk állni egy kicsit, hogy kicsit kihűljön. A burgonyát félbe vagy negyedekre vágjuk. Ezután a sütőben süthető csirkemell gombával és burgonyával receptje így néz ki.

Egy közepes tálban keverje össze az apróra vágott rozmaringot, a zúzott pirospaprika pehelyet, a sót, a fokhagymát, 2 evőkanál olívaolajat és egy evőkanál citromlevet. Helyezze a csirkemelleket ugyanoda, és vonja be a keverékkel.

Melegítsen egy nagy öntöttvas serpenyőt mérsékelt lángon. Helyezzük bele a csirkemelleket bőrös felével lefelé, és süssük öt percig. Fordítsa meg őket, és adjon hozzá burgonyát, gombát és rozmaringágakat. Tedd bele a maradék fűszerkeveréket. Meglocsoljuk a maradék két evőkanál olívaolajjal és balzsamecettel. Ez a sütőben sült csirkemell recept szinte késznek tekinthető.

210 fokon süssük körülbelül 20 percig a sütő kinyitása nélkül. Tálalás előtt vegye ki és hagyja állni 5 percig.

Csirkemell sajttal és mustárral

A csirke az egyik ismerős étel, amely nagyon hamar általánossá válhat, ha új, érdekes főzési módokat talál ki. Például főzhet egy egyszerű illatos ételt eredeti ízzel - kemencében sült csirkemellet sajttal. A recepthez a következő összetevőkre van szükség:

• 6 csont nélküli, bőr nélküli csirkemell;
• 1 csésze fűszeres cheddar sajt, aprítva;
• 3/4 csésze teljes tej;
• fél csésze parmezán sajt, reszelve;
• 3 evőkanál sótlan vaj;
• 2 evőkanál liszt;
• másfél evőkanál szemes mustár;
• fél teáskanál fokhagymapor;
• tengeri só és frissen őrölt bors – ízlés szerint.

Hogyan kell elkészíteni ezt az illatos ételt?

Melegítse elő 180 fokra. A csirkemelleket bőségesen fűszerezzük borssal és sóval, és tegyük egy nagy tepsibe. Alufóliával letakarjuk, sütőbe tesszük és 20 percig sütjük.

Egy nagy serpenyőbena vajat kis lángon felolvasztjuk és a liszttel összekeverjük. Folyamatos keverés mellett 2 percig pirítjuk, amíg egyenletes aranyszínt nem kapunk.

Vegye le a serpenyőt a tűzről, és fokozatosan keverje hozzá a tejet, amíg sima nem lesz. Tegyük vissza a tűzhelyre és forraljuk fel. Csökkentse a hőt alacsonyra, és forralja a szószt 5-7 percig, amíg besűrűsödik. Dobd meg sajttal, mustárral és fokhagymaporral.

Vegye ki a csirkét a sütőből, és egyenletesen öntse a szószt a tetejére. Tegye vissza a sütőbe, és süsse még 25-30 percig, amíg a mellek megpuhulnak.