Restaurant "Bistrot", Moszkva: leírás, cím és vásárlói vélemények

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Moszkva központjában van egy drága "Bistrot" étterem. Gyakran találkozhat híres emberekkel, valamint a moszkvai csehországi képviselőkkel, és az intézmény ajtaja mindig nyitva áll a moszkvaiak és a főváros vendégei előtt. Mindazok véleménye, akik meglátogatták ezt az éttermet, arra a tényre vezetnek, hogy nagyon nyugodt, vendégszerető személyzet, elegáns konyha és nagy adag ételek. A vendégek örömére szolgál az intézmény falain belül felhangzó gyönyörű zene, valamint a jazz és blues stílusú dalok kiváló előadása.

Általános információ

A "Bistrot" étterem a toszkánai Forte dei Marmi üdülővárosban található Bistrot létesítményhez hasonlóan jött létre. Ennek az intézménynek a tulajdonosai Ivan Bronov, Fjodor Bondarcsuk és Kirill Gusev – Davido Vaianival együttműködve ők fejlesztették ki az étteremprojektet, és 2007-ben sikeresen megvalósították azt.

Belső

A "Bistrot" étterem (Moszkva) egy kétszintes kastély épületében található.híres a belsejében uralkodó kifinomultságról. Itt minden részletet egyszerűen áthat a luxus és az íz kombinációja. Itt nem érezheti magát kevesebbnek, mint egy arisztokrata, aki egy luxus olasz kastély csarnokában vacsorázik.

Az intézmény aulájában minden az olasz klasszikusok legjobb hagyományai szerint zajlik, amit különösen hangsúlyoznak a boltíves ablakok, a drága kandalló, a szökőkúttal ellátott terasz és mindenhol drága fából készült kredencek. Mindenhol drága asztalok és puha székek vannak kis párnákkal, a falakat drága keretben fényképek díszítik. A helyiséget fekete és narancssárga lámpák világítják meg, amelyek inkább a zárt utcai lámpákra emlékeztetnek. Az étterem belseje bézs és barna színekben, fehér és fekete színekkel van kiegészítve, és általánosságban elmondható, hogy az egész hangulat inkább egy meleg, hangulatos családi fészek.

Az étteremhez külön terasz tartozik, amely a meleg évszakban - májustól szeptemberig - tart nyitva. Itt a vendégek a szabadban vagy étkezhetnek. Erről a teraszról csodálatos kilátás nyílik a szökőkútra és a nyári kert valószerűtlen szépségére, amely tele van élénk színű virágokkal és zölddel. Ezen a verandán önkéntelenül úgy érzi magát, mint a Földközi-tenger partján.

Az itt található asztalok, terítők, fonott székek puha párnákkal szürke és fehér színben készülnek, mindenhol virágos és zöldes virágcserepek vannak. Az egész teraszt egy nagy fehér napellenző fedi, a falakon több tévé is található, amik zenei videókat és sportműsorokat vetítenek. Az oldal működése során vízipipát szívhat, ami készülcsak ennek az üzletnek a legjobb mesterei.

Séf

A konyhában zajló összes folyamatot egy igazi olasz – Massimo Ferrari irányítja, aki két Michelin-csillag tulajdonosa lett. Ez a séf mindig készen áll arra, hogy az étlapon néhány remek újítást kínáljon, amit a vendégek minden bizonnyal örömmel fogadnak. Kulináris pályafutása során Massimo számos szakácsot tanított az ízletes ételek főzésének művészetére.

Konyha

A "Bistrot" egy étterem, melynek étlapján a legjobb olasz hagyományok szerint készült ételeket kínálnak. Itt nem csak tésztákat és pizzát, hanem más eredeti mediterrán ételeket is megkóstolhat. Az ételek és italok árai itt átlag felettiek, de az elkészítettségük megéri. Ráadásul a konyhában mindig a legjobb és legfrissebb termékeket használják fel – tapasztalattal és idővel bizonyított beszállítóktól rendelik.

A "Bistrot" étterem minden vendégét megkóstolhatja az eredeti falatokat ("Mare Caldo", tengeri sügér carpaccio, Fritto Misto, kagyló saláta, osztriga, Chianina carpaccio, "Vitello Tonnato"), olasz leveseket (tól kagyló és vongole verachi, "Minestrone", "Di Pesce"), meleg húsételek (fiatal kecske "Alla Fornaia", marhafilé "Alla Rossini", velencei borjúmáj, bárányrács fűszernövényekkel és szósszal, "Ossobuco rizottóval")), köretek (burgonyapüré, articsóka, párolt és grillezett zöldségek,spárga, spenót), valamint meleg halételek (tonhal tagliata, chilei tengeri sügér, fekete tőkehal, rombuszhal, dorado, tengeri sügér - a vendég kérésére ezen halfajták bármelyike elkészíthető).

Az étteremben a tenger gyümölcsei is nagy választékban állnak rendelkezésre, melyek közül a látogatók választhatnak és megrendelhetik az elkészítést a lehetséges módok bármelyikén: sütjük, főzzük, sütjük. A választékban homár, rák, vongole, kagyló, homár és scampi található. A pincér segíthet a főzési mód kiválasztásában és a szósz kiválasztásában, amellyel a kész ételt szolgálják fel.

A Bisztró étterembe látogatva igazi fatüzelésű kemencében, egyedi márkás receptek alapján készült ételeket kóstolhat meg. Itt olyan kulináris művészeteket élvezhet, mint a grillezett borjúhús, pácolt csirke, bordaszem, marhafilé és egész bárány.

Az étlapon külön helyet foglalnak el a hagyományos, világhírű olasz ételek - tészta, rizottó és pizza. A tésztát itt kizárólag kemény termékekből készítik. Legnépszerűbb fajtái a Tagliatelle (kacsával, rákkal, szarvasgombával), a Pennette és a Spagetti (carbonara, tenger gyümölcsei, vongole). A rizottót ennek az étteremnek a konyhájában készíthetjük pezsgővel és scampival, vargányával, szarvasgombával, valamint borjúpofával is.

Ami a pizzát illeti, sokféle fajtája létezik: "Margherita", "Country" guanchale-vel és prosciutto cottoval, "Bufalina", "Truffle", "Gorgonzola körtével","Prosciutto vargányával", "Dolce" és sok más fajta.

A desszertek többféle fagyl altot, tortát, sajttortát kínálhatnak a kedves látogatóknak. A Millefeuille és a bogyóleves különösen vonzza a vendégeket. A bogyók és gyümölcsök nagy választéka külön kerül bemutatásra.

A külföldi vendégek számára külön angol nyelvű menü áll rendelkezésre.

Bár

A "Bistrot" étterem mindig kínálja látogatóit márkás receptek szerint elkészített tinktúrákkal és likőrökkel. Az intézmény bárjában található egy hatalmas borospince, mely a világ legdrágább, legkiválóbb borainak választékát mutatja be. Egy profi sommelier segít a vendégeknek kiválasztani ennek az italnak a legjobb fajtáját.

Van egy külön bárlista, amely alkoholos italok és koktélok választékát mutatja be. Itt mindig megihat egy csésze kávét vagy teát.

Karbantartás

Minden vendéget, aki meglátogatta a Savinsky-i "Bistrot" éttermet, a személyzet különleges személynek tekinti – ez már az intézmény bejáratától érezhető. Minden látogató előtt egy kedves portás nyitja ki az ajtót, mosolyogva találkozva, majd a személyzet az asztalához kíséri a vendéget, ahol a pincér megkezdi munkáját.

Érdemes megjegyezni, hogy ennek az étteremnek a személyzetét nagyon körültekintően választják ki, mivel az intézmény alkalmazottai alakítják ki az státuszát.

Rendezvényszervezés

A "Bistrot" étterem ideális helyszínként szolgálhat különféle rendezvények lebonyolítására, melynek munkatársai mindent a legmagasabb színvonalon intéznek. Itt tarthat egy reprezentatív üzleti találkozót, születésnapot, gyerekpartit, esküvőt vagy egyszerűen csak összejöhet az egész családdal. A Bistrot étterem egy emlékezetes romantikus vacsorára is alkalmas. A Savvinsky sáv este varázslatos kilátást nyújt a töltésre, amely az ablak mellett ülve is megfigyelhető.

Háttérzene szól az est folyamán az étteremben, zenei csoportokat hívnak olyan rendezvényekre, amelyek élő híres szerzeményeket adnak elő.

Cím és nyitva tartás

Az intézmény metrómegállók közelében található - kedvező fekvése jó látogatottságot és ennek megfelelően ismertséget biztosít a városlakók körében. A Bisztró étterem minden nap déltől az utolsó látogatóig tart nyitva.

Az étterem címe: Moszkva, Bolsoj Savvinsky utca 12., 2. épület.