Hangyaboly torta receptje otthon

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Az otthon elkészített desszertek mindig az ünnepi asztal díszei. Sok családban a süteményrecepteket nemzedékről nemzedékre adják tovább. Az ilyen desszertek általában jelentősen eltérnek a kész és a bolti desszertektől.

Az otthon készült sütemények egyedi ízűek, mert a háziasszonyok gyakran változtatják a receptet. Aki azonban még csak most kezd elmélyülni a sütemények elkészítésében, annak ne essen kétségbe. Több tucat bevált süteményrecept létezik, köztük a "hangyaboly".

Hangyaboly torta: klasszikus recept fényképpel

Terméklista:

Tészta:

• Liszt – két pohár.
• Vaj – fél csomag.
• A tojás egy dolog.
• Tejföl - ötven gramm.
• Cukor – fél csésze.
• Szóda - egy teáskanál.
• Ecet - fél teáskanál.

Krém:

• Mák – harminc gramm.
• Főzött sűrített tej – egy doboz.
• Vaj – fél csomag.

A "Hangyaboly" torta elkészítése

Főzésheza "Hangyaboly" torta receptjét fogjuk otthon használni, és azzal kell kezdeni, hogy egy tojást, legalább húsz százalékos zsírtartalmú tejfölt és jól megpuhult vajat helyezünk a turmixtálba. Alaposan fel kell verni, amíg a kristálycukor teljesen fel nem oldódik.

Továbbá a "Hangyaboly" torta receptjét követve a felvert masszába lisztet kell önteni, amit egy speciális szitáló bögrén kell átszitálni, és szódabikarbónát, amit asztali ecetben kell lehűteni. Ezekből a hozzávalókból fokozatosan gyúrjuk a kezünkhöz nem ragadó tésztát, és osszuk részekre. Helyezze a tésztát körülbelül egy órára a hűtőszekrénybe, hogy lehűljön.

Ezután egy óra múlva vegye ki a tészta kihűlt részeit, és csavarja át húsdarálón, tíz centiméterenként vágva le. A húsdarálón átpasszírozott tésztát kivajazott tepsire terítjük, és sütőbe tesszük. Körülbelül huszonöt percig sütjük száznyolcvan fokos hőmérsékleten. A megsült tésztát kivesszük a sütőből, amíg aranybarna nem lesz. Elkészült a Hangyaboly torta receptje szerint elkészített alap, és most el kell készíteni a krémet.

Turmixgép segítségével a felforr alt sűrített tejet és a puha vajat addig keverjük, amíg a massza homogénné válik. A krémnek kissé folyékonynak kell lennie, mert ez szükséges a torta alapjának impregnálásához, és a vajnak köszönhetően az egész szerkezet jól összetart és megkeményedik.

A "Hangyaboly" torta fotójával ellátott, lépésről lépésre elkészített recept segítségével elkészítettük a tésztát és a krémet, mostössze kell állítani a tortát. Ehhez kézzel kell apró darabokra törni a lehűtött alapot, és át kell tenni egy tálba. A tetejére tesszük a krémet, és nagyon óvatosan összekeverjük egymással. Szükséges, hogy a krém egyenletesen jusson az összetört alap minden darabjára.

Továbbá a kapott masszából egy tárgylemezt kell kihelyezni és tömöríteni. A kialakult dombunkat minden oldalról szórjuk meg "hangyával", vagyis mákkal. A recept szerint elkészített Hangyaboly süteményt három-négy órára hűtőbe tesszük. Erre azért van szükség, hogy a tésztadarabokat jól telítsék krémmel, és fagyasztott vajjal rögzítsék. Ezt követően a recept szerint elkészített klasszikus hangyaboly torta finom és eredeti csemegeként tálalható.

"hangyaboly" csokoládé és dió

Az összetevők kötelező összetétele:

A teszthez:

• Liszt – hat csésze.
• Cukor – hat evőkanál.
• Tojás – két darab.
• Ecet – egy teáskanál.
• Olaj – két csomag.
• Tejföl - kétszáz gramm.
• Étcsokoládé – két nagy tábla.
• Szóda - egy teáskanál.

Krémhez:

• Főzött sűrített tej – egy kilogramm.
• Olaj – egy csomag.
• Dió – kétszáz gramm.

A cukormázhoz:

• Cukor – hat evőkanál.
• Vaj – fél csomag.
• Kakaó - fél pohár.
• Tej – hat evőkanál.

Csokoládét főzni"hangyaboly"

A sütemény megfelelő elkészítéséhez a "Hangyaboly" torta lépésről lépésre elkészített receptjét vesszük alapul. A teszt előkészítésével kell kezdenie. A vajat vízfürdőben fel kell olvasztani és kissé le kell hűteni. Egy megfelelő tálban keverjük össze a tojást, a meleg vajat, a cukrot és az ecetes szódabikarbónát. Jól összekeverni. Ezután kapcsolja be a mixert a legalacsonyabb fordulatszámon, és fokozatosan adja hozzá az átszitált lisztet, aminek jó minőségűnek kell lennie. Ezután alaposan keverjük össze a tésztát.

Gyúrjunk nem ragadós tésztát, csomagoljuk élelmiszerfóliába, és hűtsük le a fagyasztóban egy órára. Ezután kivesszük a megdermedt tésztát, és sütőpapírral bélelt tepsire durva reszelőn lereszeljük. Helyezze a tepsit a 180 fokos sütőbe, és sütőtől függően harminc-negyven percig süsse.

A tésztát meg kell pirítani. A kész sült tésztát először le kell hűteni, majd kézzel apró darabokra kell törni. Az összetört tésztát egy mély tálba tesszük, a tetejére étcsokoládét reszelünk és összekeverjük. A torta alapja kész.

Most a "Hangyaboly" torta receptje szerint krémet kell készíteni. Miért tegye a főtt sűrített tejet és a puha vajat egy turmixgép tálba. Jól verd meg. A krémet a tortalapra kenjük. Hozzáadjuk a meghámozott és apróra vágott diót. Óvatosan, de alaposan keverje össze az összes hozzávalót, és formáljon belőlük halmot.

Most már csak a torta díszítése van hátra"Hangyaboly" csokoládémázzal. Miért kell a vajat vízfürdőben olvasztani, adjunk hozzá tejet. Ezután hozzáadjuk a cukrot és a kakaóport. Keverjük össze és tegyük lassú tűzre. Amint a keverék felforr, azonnal le kell venni a tűzről. Hagyjon időt a csokoládémáznak kihűlni, és melegen teljesen öntse ki a tárgylemezt. A fotóval ellátott recept szerint elkészített "Hangyaboly" süteményt a hűtőszekrénybe helyezzük. Hagyjuk kihűlni és beáztatjuk. Ezután a "Hangyaboly" tortacsúszda kínálható a vendégeknek.

Süti hangyaboly torta

Torta hozzávalói:

• Omlóskenyér – nyolcszáz gramm.
• Vaj – kétszázötven gramm.
• Főtt sűrített tej - nyolcszáz gramm.
• Dió – másfél pohár.
• A mák fél pohár.

Jégbevonat Hozzávalók:

• Vaj – százötven gramm.
• Kefir - száz milliliter.
• Cukor – négy evőkanál.
• Kakaó – öt evőkanál.

Főzés

A "hangyaboly" sütemény nagyon egyszerűen és elég gyorsan elkészül. A sütiket késsel kis darabokra vágjuk, vagy csak kézzel törjük össze. Helyezze egy mély tálba. A diót válasszuk el a héjától, és átpasszírozzuk egy húsdarálón. Adjuk hozzá a diót a sütihez és keverjük össze. A főtt sűrített tejet is egy tálba tesszük a sütivel. Hagyja a vajat meleg helyen, amíg nagyon puha nem lesz. Ezután kombinálja a többi termékkel. Mindent jól összekeverünka Hangyaboly sütemény receptjéhez szükséges hozzávalókat, és tedd dia formájában.

A torta majdnem kész. Az utolsó lépés a jegesedés. Öntsön kefirt, kristálycukrot, vajat, kakaóport egy kis serpenyőbe, és tegye egy kis tűzre. Ne felejtse el keverni, fel kell oldani a cukrot és a vajat. A mázat levesszük a tűzről, és félretesszük. Ráöntjük a dombra, és minden oldalát megszórjuk mákkal. Hűtőbe tesszük, és kilenc-tizenegy órát állni hagyjuk. A megszilárduláshoz szükséges idő elteltével kapjuk meg a "Hangyaboly" süteményt sűrített tejjel. Egy csésze aromás itallal tálaljuk.

"hangyaboly" asz alt szilvával és dióval

Hozzávalók listája:

• Asz alt szilva - kétszáz gramm.
• Sütik – nyolcszáz gramm.
• Főzött sűrített tej - hétszáz gramm.
• Vörösbor - kétszáz milliliter.
• Vaj – kétszázötven gramm.
• Dió – százötven gramm.

Desszert készítés

A kekszet kézzel kell darabokra törni, és át kell tenni egy nagy edénybe. Tedd az asz alt szilvát egy tálba, öntsd fel vörösborral és hagyd állni körülbelül egy órát. Ezután szűrőedénybe dobjuk, és az asz alt szilvát késsel darabokra vágjuk. A diót zacskóba lehet önteni, és sodrófával kinyújtani.

Most el kell készítenie a krémet. A főtt sűrített tejet összekeverjük a vajjal, és turmixgéppel habosra keverjük. A keksz egy kis részét a krémbe öntjük és összekeverjük. Majd adjon hozzáapróra vágott dió és asz alt szilva, valamint a többi süti. Gyúrjuk össze a tésztát, amely konzisztenciájában hasonló lesz a gyurmához. Csúszda formájú "hangyaboly"-t építünk belőle, és egy éjszakára a hűtőbe tesszük. Elkészült a "hangyaboly" torta sűrített tejjel.