Palacsinta torta receptje otthon, főzési jellemzők és vélemények

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Ha nagyon akarod, kényeztetheted magad friss péksüteményekkel. A fő dolog az, hogy intelligenciával és képzelőerővel közelítse meg a főzést. Például a reggeli palacsinta ismerősnek tűnik? Akkor mit szólnál a palacsinta tortához? Az elkészítése meglehetősen egyszerű, és az eredmény minden édesszájú tetszeni fog. Szóval, mi a palacsinta sütemény receptje? Próbáljuk meg elsajátítani ezt az eredeti és egyben megfizethető ételt.

Mit várunk egy tortától?

Mit képzel minden édes szerető titkos álmaiban? Csokoládé? gofri? Cukorkák? Vagy talán egy alacsony kalóriatartalmú gyümölcshab? Leggyakrabban ezek a fantáziák eggyé olvadnak össze, melynek neve torta!

Mi lehet finomabb és illatosabb egy finom és édes süteménynél? Csak ugyanaz a desszert, de saját kezűleg főzve. Ha nem tudod, hogyan kell kekszet sütni, az nem számít! Ha pedig szereti a vajkrém ízét, akkor a legegyszerűbb és legköltségvetésesebb termékek felhasználásával is elkészítheti, amelyekben bőven található.minden háziasszony hűtőszekrénye.

Például a fiatal szakácsok számára a legkönnyebb elsajátítani egy palacsinta sütemény receptjét. Ez egy étvágygerjesztő étel minden napra, vagy desszert az ünnepekre. A felhasznált krémnek és díszítéseknek köszönhetően a sütemény változatosabbá tehető, minél kielégítőbbé, könnyedebbé, sőt kalóriaszegényebbé varázsolható. A fő titok az, hogy a palacsinta hagyományosan és teljesen soványan is süthető. A tortakrém fantáziaszerű megközelítést is lehetővé tesz. Lehet vastag és bolyhos vagy nagyon folyós.

Klasszikus és modern

Szóval, a palacsinta sütemény receptje van napirenden. Hol kezdjem? Természetesen palacsintasütéstől. Az alapjuk lehet tej, hígított tejföl, kefir, tejsavó, tejszín, akár sör és sima víz is. A lisztválasztást is meg lehet közelíteni képzeletben. Búza - ismerősebb, de kukoricával vagy hajdinával a palacsinta íze jó értelemben szokatlan lesz. A klasszikus változat - fehér lisztből készült palacsinta - kifejezett íz nélkül, amely lehetővé teszi bármilyen krémmel és töltelékkel kombinálható. Elvileg készíthet édes süteményt vagy kiadósat hús- vagy gombás töltelékkel.

A palacsinta sütemény receptjének otthoni kipróbálásához három tojásra, körülbelül 60 ml növényi olajra, egy csipet sóra, három evőkanál cukorra, közel 700 ml tejre és 350 gramm lisztre lesz szüksége.

Az összetevők listájának rövidsége alapján nyugodtan kijelenthetjük, hogy a palacsinta készítése meglehetősen egyszerű lesz. A tojásokat a cukorral és a sóval habosra verjük. A palacsintához való tejnek melegnek kell lennie. Adjuk hozzá a tojáshozkeveréket, majd öntsük bele az olajat és keverjük össze mindent.

A palacsinta pompája érdekében a lisztet szitáljuk át, majd részletekben adjuk a tésztához. Ennek eredményeként a palacsintatészta meglehetősen folyékony, csomók nélkül. Minél vastagabb, annál vastagabb a palacsinta. De az ellenkező irányba sem szabad elragadtatni magát, különben a palacsinta hozzáragad a serpenyőhöz.

Az első palacsinta előtt kenje ki a serpenyőt olajjal vagy egy darab disznózsírral. A következőkhöz elég lesz az az olaj, ami a tésztában van. Körülbelül két tucat palacsinta kerül ki az eredeti hozzávalók listájából. Ez elég egy nehéz tortához.

Az ivóknak szentelve

Nagyon eredeti recept palacsinta süteményhez, amelyben a fő hozzávalót sörrel sütik. Ezek a palacsinták lágyak, puhák és mérsékelten vékonyak. Jellegzetes utóízük van, ami jól esik egy falattortának, de édes krémmel párosulva eltűnik a sör aromája.

Alapnak ezek a palacsinták vastagságtól függetlenül megfelelőek. És még a legtapasztalatlanabb szakácsok is meg tudják főzni otthon. Körülbelül 120 gramm tejre vagy tejsavóra, három tojásra, két csésze lisztre, egy evőkanál olívaolajra, 50 gramm cukorra, egy csipet sóra és - a legfontosabb összetevőre - 500 gramm világos sörre lesz szüksége. A tojásokat egy mély tálba öntjük, és habosra verjük. Fokozatosan adjuk hozzá a tejet, a sört, a sót és a cukrot. Most az olajon a sor. A tésztát ismét felverjük, és negyed órát állni hagyjuk. A palacsintákat nagy lángon mindkét oldalukon körülbelül egy percig sütjük.

Ez az egészkrém

Szóval egy hegy palacsinta vár a szárnyakban az asztalon, akkor mi volt a baj? Természetesen a krémért! Ha édes desszertet tervez, akkor a krémnek megfelelőnek kell lennie. Ne szabjon határt a képzeletének. A hűtőszekrényed tartalmától függően otthon is kitalálhatod a saját palacsintareceptedet.

A legegyszerűbb a tejszínhab használni, de unalmas is lehet. De egy csomag túró alapja lehet egy csodás öntetnek! Szüksége lesz még 200 gramm tejfölre, egy pohár cukorra és vaníliára. Minden összetevőt meg kell őrölni és egy mély tálban össze kell keverni, majd keverővel fel kell keverni. Ha ebben a receptben a cukrot mézzel helyettesíti, és zsírszegény tejfölt választ, akkor krémet kap egy diétás süteményhez. Igaz, ugyanakkor érdemes eredeti palacsintát is sütni - zabpehelyből és minimális vajjal.

Ha továbbra is szereted a tejszínhabot, akkor add fel a megvásárolt opciót a főtt javára. Ehhez 700 ml tejszínt felverünk, fokozatosan hozzáadva 200 gramm porcukrot.

Szereted a pudingot? Ezután készítsen tortát kedvenc desszertje stílusában. Krémhez keverjünk el két tojást egy pohár tejben, majd ezt a keveréket öntsük egy tálba, ahol már forr 0,5 liter forrásban lévő tej egy híg pohár cukorral, vaníliával és pár evőkanál liszttel. A tejszínt öt percig forraljuk, majd lehűtjük, és egy csomag vajjal felverjük.

Hackek otthonra

Ízletes palacsintatorta főzése. A receptet nem lesz olyan nehéz lépésről lépésre követni. A lényeg, hogy ezzel közelítsd meg a dolgotfantázia. Minden lehet a lehető legegyszerűbb. Rétegezésre alkalmas a lekvár vagy lekvár, töltelékként gyakran használnak vékony gyümölcsszeleteket, diót és bogyókat.

Mivel a torta nem tűnik fényesnek, lehet és kell díszíteni. Használjon például olvasztott vagy reszelt csokoládét, vagy csokoládéból, tejszínből és vajból készült cukormázt. A kapott keverékkel a tortát a tetejére és oldalára önthetjük, vagy mintát készíthetünk vele. A díszítéshez a bogyókat egészben hagyjuk, a gyümölcsöt pedig szeletekre vágjuk. Használhat friss és konzerv gyümölcsöt is. Csak az utóbbit kell először leengedni a szirupból.

A dió, a kókuszreszelék és a süteménymorzsa mindig fontos a por szempontjából. A tortának egyébként nem kell kereknek lennie. Otthon kísérletezhet és elkészítheti a "Monastic Hut" desszertet, amelyhez minden palacsintát egy tekercsbe csomagolunk, benne cseresznyével és tejszínnel. Az üres sorok piramisszerűen vannak elhelyezve, és minden felső sor kisebb számú tekercset tartalmaz. Az egész szerkezetet leöntjük tejföllel és megszórjuk csokoládéval. A palacsintának a lehető legvékonyabbnak kell lennie, hogy a tekercsek könnyen feltekeredjenek.

Az édesszájúak biztosan értékelni fogják

Ha egyszer "megakadsz" a csokoládéban, akkor szinte lehetetlen leszokni róla. Ó, milyen kellemes és illatos ez az ártatlan drog! De nem szükséges teljesen elhagyni. Még a szigorú helyes táplálkozás hívei is kényeztethetik magukat édességekkel, ha jó minőségű csokoládéról van szó. Szóval miért ne készíthetnénk csokoládétpalacsinta torta?!

A recept nem bonyolult, így minden édességkedvelőnek biztosan ízleni fog. Kezdje saját csokoládé palacsintával. Ehhez adjunk a tésztához pár evőkanál kakaót vagy körülbelül 60 gramm olvasztott étcsokoládét.

Most vigyázzon a krémre. A töltelékhez körülbelül 350 ml tejszínre, két tábla kedvenc csokoládéjára és 20 gramm vajra lesz szüksége. A tejszínt kemény habbá verjük, a csokoládét vajjal vízfürdőben felolvasztjuk. A hozzávalókat összekeverjük, és bevonjuk velük a palacsintákat. Az ízletes desszertet legalább egy órán át kell infundálni.

Nem torta, hanem egy dal

De a gyerekek minden bizonnyal örülni fognak egy újabb időtlen receptnek. Készíts nekik palacsinta tortát a recept szerint sűrített tejjel. Ez a legegyszerűbb lehetőség, amelyet legalább reggelire főzhet, legalább az ünnepre. A krémhez szükség lesz egy csomag vajra és egy doboz sűrített tejre, amit mixerrel kell habosra keverni. Ha túl sűrű a massza, akkor ízesíthetjük tejföllel vagy tejszínnel. A pikantéria kedvéért egy lime levét és 50 gramm pörkölt diószemet adhatunk hozzá. A palacsintákat pelyhesíteni kell, és néhány órára a hűtőbe kell tenni.

Egy másik egyszerű és finom lehetőség a tejfölös palacsinta torta. Ezt a receptet szeretik a fiatal háziasszonyok, mivel gyors és jó értelemben klasszikus. Szüksége lesz egy liter zsíros tejfölre, 250 gramm cukorra és egy zacskó vaníliára. Az összes hozzávalót addig keverjük, amíg sűrű, habos masszát nem kapunk. Minden palacsintát kiterítünk, és egy édes „diát” küldünk a hűtőszekrénybe néhány órára.

Egy uzsonnára

Nem szabad korlátozni a palacsinta alapján elkészíthető ételek listáját. Minden háziasszony száz saját receptjét találhat ki ilyen alapon. És ami a legjobb, hogy ezek nem csak édes desszertek, hanem egészen önálló és kiadós ételek is. Szóval talán húsos palacsinta torta.

Recept sűrített tejjel, csokoládéval vagy bogyós gyümölcsökkel, hagyd lakomára, otthoni vacsorára pedig készíts egy finom gyömbér illatú snacket. A palacsintát a szokásos recept szerint főzzük, kivéve, hogy kissé csökkentjük a cukor adagját. A töltelékhez használjon gombát, tojást, hagymát és sonkát, valamint reszelt gyömbért, majonézt, fűszereket és sajtot.

A hagymát és a gombát apróra vágjuk, majd aranybarnára sütjük. A tojást meg kell főzni, durva reszelőn lereszelni, a sonkát kockákra vágni. Keverjük össze a tojást, a sonkát, a majonézt és a fűszereket. Most tortát formázhat - a palacsintára tegyen egy réteg gombás és tojásos tölteléket, majd a következő palacsintát. A torta tetejét megszórjuk reszelt sajttal, és az edényt 5-7 percre a sütőbe tesszük.

És itt van egy másik előétel, amelyet nem szégyell felszolgálni egy vacsoraparti alkalmával - palacsinta torta pisztránggal és krémsajttal. 10 palacsintához 250 gramm enyhén sózott hal és lágy sajt, valamint ízlés szerint másfél evőkanál tejföl és kapor kell. Keverjük össze a tejfölt és a sajtot. Kenjük meg ezzel a krémmel a palacsintákat, szórjuk meg fűszernövényekkel és halakkal, majd tegyük egy dombra. Tálalás előtt tegyük hűtőbe egy órára.