Gilbert-szindróma diétája: táplálkozási jellemzők

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A Gilbert-szindróma olyan állapot, amelyet a vér bilirubinszintjének emelkedése jellemez. A rendellenesség genetikai természetű, és általában gyermekkorban vagy serdülőkorban (három-tizenhárom éves korig) nyilvánul meg. A patológia az egész életen át kíséri a beteget, de nem csökkenti annak időtartamát. A Gilbert-szindróma diétája javítja a beteg állapotát. Megakadályozza a fellángolásokat is.

Okok és tünetek

A betegség örökletes, ezért nem mindenki tudja, mi a Gilbert-szindróma. A patológia a bilirubin termeléséért felelős gén mutációja miatt alakul ki. Ez az anyag a mérgező vegyületek közé tartozik. Feleslege negatívan befolyásolja a szervezet működését. A betegség kialakulását olyan tényezők segítik elő, mint a táplálkozási hibák (túlevés, nagy mennyiségű zsíros ételek fogyasztása, hosszan tartó koplalás), alkoholfogyasztás, hormonális gyógyszerek szedése és pszichés stressz.

A Gilbert-szindrómát a következő jellemzők jellemzik:

1. Sárga árnyalat a bőrön, a nyálkahártyákon, a szemfehérjén.
2. Megtört érzés, állandó fáradtság.
3. Alvási zavarok.
4. Rossz étvágy.
5. Keserves böfögés.
6. Hányinger, hányás.
7. Fokozott érzékenység a különféle fertőzésekre (akut légúti betegségek, nemi szervek és húgyúti betegségek).

A Gilbert-szindróma diétája elkerüli a lehetséges szövődményeket (jóindulatú májdaganatok, zsírmáj, epehólyag-gyulladás).

A megfelelő étrend fontossága

A terápiás táplálkozás az e betegségben szenvedő betegek kezelésének szerves részét képezi. Nem kisebb szerepet játszik, mint a gyógyszerek szedése. A diéta fő célja a jó közérzet megelőzése.

A Gilbert-szindróma hogyan nyilvánul meg és mi az, hozzá kell tenni, hogy a megfelelő táplálkozás segít normalizálni az epe kiáramlását. Optimális diétaként az orvosok az 5. számú táblázatot javasolják. Ezt a diétát a hepatitisben, a gyomor-bél traktus működési zavaraiban és az epehólyag-gyulladásban szenvedő betegek követik.

Terápiás táplálék felírásakor az orvosnak rendszeresen ellenőriznie kell a bilirubin szintjét a beteg vérében. A szabályok szigorú betartása esetén egy ilyen betegségben szenvedő személy elkerülheti a sárgaság és más szövődmények előfordulását.

A diéta fő elvei

A Gilbert-szindróma diétájának főbb árnyalatai a következőkkövetkező:

1. Egyél egyszerre. A gyomor-bél traktus normális működéséhez világos rendszerre van szükség.
2. Az éhezés elfogadhatatlan. Érdemes lemondani a szigorú diétákról, még a testsúlycsökkentés érdekében is.
3. A vegetarianizmus nem a legjobb választás Gilbert-szindrómás betegek számára. A betegeknek mértékkel kell sovány húst (pulyka, marha, borjú, csirke) fogyasztaniuk.
4. A diéta magában foglalja a megfelelő mennyiségű gyümölcs, bogyós gyümölcs, zöldség fogyasztását. Az epe kiáramlásának normalizálására céklából és káposztából származó gyümölcslevek használata javasolt.
5. A sült és fűszeres ételeket kerülni kell.
6. A napi étrend energiaértéke 2300 és 2600 kcal között változik.
7. Naponta legalább 5-ször kell enni, kis mennyiségben. Az éhezés növeli a bilirubin koncentrációját.
8. Nem kell teljesen lemondani a cukros ételekről. A kávét vagy kakaót tartalmazó desszerteket azonban kerülni kell.

A diéta előnyei és hátrányai

A diéta segít csökkenteni a máj terhelését, javítja a pigmentanyagcserét és a lipidanyagcserét. Az emésztési folyamat stabilizálódik, a bilirubin koncentrációja a vérben csökken. A zöldségek és gyümölcsök ásványi anyagokkal és vitaminokkal gazdagítják a szervezetet, normalizálják az immunrendszert. A beteg fejfájása, gyengesége és álmossága megszűnik, és általános közérzete javul.

Ráadásul a Gilbert-szindróma diétás menüje meglehetősen változatos, az ilyen diéta nem jelent éhezést és szigorú korlátozásokat. Ennek a rendszernek azonban a hátrányaA táplálkozás az, hogy az embernek le kell mondania néhány megszokott, de káros ételről. Meglehetősen hosszú időszakra (legalább 1 hónapra) tervezték. Szakorvosnak diétát kell felírnia.

Ez figyelembe veszi a páciens egyéni jellemzőit és általános állapotát.

Egyéb fontos elvek

A vegyi adalékanyagokat tartalmazó termékek szigorúan tilosak ilyen betegek számára. A betegeknek szintén kerülniük kell a gyorséttermeket.

Ez az élelmiszer negatívan hat a májra, hozzájárul a gyomor-bélrendszeri betegségek, sőt a rák kialakulásához.

A Gilbert-szindróma diétája magában foglalja a nagy mennyiségű illóolajat, oxálsavat tartalmazó élelmiszerek kizárását. Ezenkívül a betegek nem kívánatosak erős hús- vagy hallevesből készült leveseket, valamint gombákat és hüvelyeseket tartalmazó ételeket enni. Az ételeket jobb sütni, főzni.

Mit tehetnek a betegek?

A betegségben szenvedők étrendje korántsem szűkös. Az étkezések sokféle ételt tartalmaznak. A Gilbert-szindróma étrendjéről, az étkezési szokásokról szólva fel kell sorolni az engedélyezett élelmiszerek listáját. Tartalmazza:

1. Zöldségek (sárgarépa, cukkini, paradicsom, káposzta, sütőtök, padlizsán).
2. Zöldek (koriander, kapor, zeller, saláta, petrezselyem).
3. Édes ízű gyümölcsök és bogyók (alma, füge, banán, málna, körte, datolyaszilva).
4. Sovány hús (borjúhús, nyúlhús, marhahús, pulyka és csirke). Érdemes sült formában fogyasztani, vagy húsgombócot, fasírtot vagy párolt szeletet főzni.
5. Sovány hal (tőkehal, sávos lepényhal, szürke tőkehal, csuka, süllő).
6. Gabonából készült ételek (hajdina, zabpehely, köles vagy rizs) vízzel vagy alacsony zsírtartalmú tejjel.
7. Kenyér élesztő és só nélkül, lehetőleg korpával, keksszel.
8. Gőzölt omlett, lágytojás (naponta legfeljebb kettő).
9. Zsírszegény tejtermékek (joghurt, aludttej, túró, házi sajt).
10. Tejföl, vaj (élelmiszer-adalékanyagként használható).
11. Levesek zöldség- vagy sovány csirkehúslevessel, sütés nélkül.
12. Hajdina- vagy búzalisztből készült tészta.
13. Lekvár, lekvár, konfitúra, zselé, mályvacukor és mályvacukor, méz, tejcukor és karamel (mérsékelten).
14. Asz alt gyümölcsök (szárított sárgabarack, mazsola, füge, asz alt szilva).
15. Növényi olajok (napraforgó, kukorica és olíva).
16. Zöld tea, gyógynövényfőzetek, gázmentes ásványvíz, gyümölcsitalok, zöldségekből és édes gyümölcsökből frissen facsart gyümölcslevek, zselé, kompótok.

Gilbert-szindróma diétája: mi a tilos?

A betegek számára nem javasolt élelmiszerek közé tartoznak a következők:

1. Pácok, pácok és befőttek.
2. Hagyma, sóska, torma, retek, svéd, retek, fokhagyma, fehérrépa.
3. Savanyú ízű gyümölcsök, némi bogyós gyümölcs (áfonya, eper, áfonya, áfonya).
4. Szőlő, kivi, citrusfélék.
5. Zsíros húsok és szárnyasok (sertés, liba, bárány,kacsa).
6. Kolbász, füstölt hús, disznózsír, kolbász, kolbász.
7. Belsőségek.
8. Lipidben gazdag tejtermékek.
9. Füstölt, fűszeres, zsíros és ömlesztett sajtok.
10. Tenger gyümölcsei (kagyló, garnélarák).
11. Vörös és fekete kaviár.
12. Zsíros halak (lazac, lazac, tokhal, harcsa és így tovább).
13. Gomba sült, főtt, sózva, pácolt.
14. élesztőtésztából készült termékek (piték, zsemlék, sütemények).
15. Knédli és galuska (bolti és házi készítésű), palacsinta és palacsinta.
16. Rozskenyér.
17. Sütemények, sütemények, fagyl alt, gofri, csokoládé.
18. Bármilyen diófélék, magvak, sós ételek.
19. szószok.
20. Margarin, pálmaolaj.
21. Bármilyen alkoholos ital.
22. Kávé, forró csokoládé, kakaó és fekete tea.
23. Szóda, csomagolt gyümölcslevek.
24. Italok savanyú gyümölcsökből és bogyókból.

Minden betegnek tudnia kell, mit ne egyen Gilbert-szindrómában.

Végül is a tiltott élelmiszerek használata befolyásolja a beteg állapotát. A tiltott élelmiszerek azonban helyettesíthetők engedélyezett élelmiszerekkel, amelyek nemcsak egészségesek, de finomak is.

Példa a diétára

Egy ilyen betegségben szenvedő személynek hosszú ideig be kell tartania bizonyos korlátozásokat. Ezért étrendjének a lehető legváltozatosabbnak kell lennie, és biztosítania kell a szervezetet a szükséges anyagokkal. A Gilbert-szindróma diéta menüje a következő lehet:

• Reggel omlettet kínálnak értepár tojásfehérje, búzadara kása zsírszegény tejjel (fél adag), zöld tea.
• A második reggeli kovásztalan túróból és csipkebogyó-főzetből áll.
• Ebédre a beteg vegetáriánus zöldséglevest, húsos felfújt, burgonyapürét, gyümölcszselét fogyaszthat.
• Délutáni teához egy sült alma ajánlott.

Vacsorára főtt sovány hal, párolt zöldségek, zöld tea. Éjszaka a pácienst egy pohár gyümölcslével kínálják

Még egy példa

A megfelelő táplálkozás példáját Gilbert-szindrómában részletesen ismertetjük a következő menüben. Így néz ki:

• Reggel a pácienst rizspehely zabkása tejjel, túrós felfújással, zöld teával kínálják.
• A második reggeli egy sült almából áll, kristálycukorral.
• Ebédre árpás zöldséglevest, párolt sovány hússzeleteket, sárgarépapürét, zselét ajánlunk.
• Délutáni uzsonnára ehet egy főzetet csipkebogyóból és édes krutonból.
• Vacsorára - halfasírt, burgonyapüré, rakott búzadara lekvárral, zöld tea.

Egy pohár zsírszegény joghurtot kínálnak este.

Következtetés

Gilbert-szindrómában az étrend és a kezelés egyaránt fontos a beteg egészségének megőrzésében. A megfelelő étrend és gyógyszeres kezelés lehetővé teszi a betegek számára, hogy teljes életet éljenek, és ne tapasztaljanak emésztési problémákat és egyéb kellemetlen tüneteket. A szakértők a következő gyógyszercsoportokat ajánlják az ilyen patológiában szenvedők számára:

1. Cholagogues.
2. A májműködést normalizáló gyógyszerek – hepatoprotektorok.
3. Hányás megelőzésére szolgáló gyógyszerek.
4. Epilepszia elleni szerek (fenobarbitál).

Ezen túlmenően fényterápiás kezeléseket is terveznek a betegek számára.

Az exacerbációk megelőzése érdekében a betegnek világos napirendet kell követnie, kerülnie kell a fizikai és érzelmi túlterhelést, elegendő folyadékot kell inni (legfeljebb napi két litert).