Torta 1 éves kislánynak: töltelék és díszítési lehetőségek

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Az első születésnap megünneplése nagyon fontos esemény minden család életében. A gyerekek pedig természetesen ezen az ünnepen ne egyenek túl sok egészségtelen ételt, beleértve a desszerteket sem. Az 1 éves lányoknak szánt sütemények, amelyeket ebben a cikkben kínálunk, meglehetősen biztonságosak. Nos, egy kis cukor néha lehetséges, mert az ünnep ugyanaz.

Keksz alap

A kekszalappal a legkönnyebb dolgozni, és mindenki imádni fogja. Ahhoz, hogy egy 1 éves kislánynak keksz tortaréteget készítsünk, a következő termékekre van szükségünk:

• tojás - 2 db;
• liszt - 70 g;
• cukor - 70 g.

Ahhoz, hogy a torta nagyobb legyen, a termékeket arányosan kell hozzáadni.

Amint látja, semmi felesleges, és az ezekből az összetevőkből készült torta a legkisebbek számára is megfelelő.

Sütemény sütés:

• A cukorral ellátott tojást mixerrel kell felverni. Ezt körülbelül 2 percig végezzük, amíg a massza buja, homogén habbá nem válik.
• Liszt (jobbcsak a legmagasabb fokozatot vegyük) szitán kell átszitálni. Majd a felvert masszához öntjük és tovább verjük. Ahhoz, hogy egy 1 éves kislánynak készült sütemény szellősebb legyen, a tésztaverés megkezdése előtt a liszthez egy csipet szódát tehet. Tehát egy mixer segítségével mindezt bolti tejfölre emlékeztető állapotba hozzuk.
• Amíg a sütő 200 Celsius-fokra melegszik, zsírozzon ki egy kis tepsit. Ez akkor van így, ha a tésztát az általunk megadott mennyiségű hozzávalóból gyúrjuk. A 20-25 cm-es átmérő ebben az esetben meglehetősen megfelelő. 1 vékony tortát kapsz.
• Mivel a torta alapja egyáltalán nem vastag, így csak kb 10 perc alatt sül meg. Gyufával vagy fogpiszkálóval ellenőrizzük a készenlétet.

Egy 1 éves kislánynak ilyen gyorsan elkészül egy ilyen tortaalap. Nem kell levágni. Ha több a tészta, akkor természetesen az alapot 2 vagy 3 részre kell vágni. Néhány vékony süteményt is süthet. Általában ezt teszik a profi cukrászok.

Szuflé és befőtt töltelék

A töltelék elkészíthető befőttből, ami nem túl gyakori. Az elkészítéséhez szüksége lesz:

• citrom - 0, 5 db;
• alma - 500 g;
• cukor - 50 g;
• zselatin - 15g;
• víz – egy kicsit, hogy megduzzadjon a zselatin.

Hígítsuk fel a zselatint kevés vízben, és hagyjuk megduzzadni. Az almát megtisztítjuk a magháztól, meghámozzuk, apró kockákra vágjuk és beborítjuk cukorral. Ezután öntsön citromlevet.

Mostaz almát a fedél alatt alacsony lángon főzni kell, majd szűrőedény segítségével le kell engedni az összes folyadékot. Nem kell leereszteni a folyadékot a mosogatóba. Hagyja impregnálni a tortát, ha befőttréteghez használjuk.

A zselatint a pürésített almához adjuk, és a lehető legapróbbra keverjük.

Mire elkészül az almaszósz, a piskóta kihűl, és kivehető a formából. A kekszet beáztatjuk az almafőzés után megmaradt vízzel.

Azt a formát, amelyben a leendő sütemény sült, fóliával kell lefedni, és befőttet önteni. És nagyon óvatosan helyezze rá a tortát. A felületet is lefedjük fóliával, és a félkész tortát 2 órára a fagyasztóba küldjük.

Mindehhez már csak egy könnyű túrós és banános szufla kell hozzá, ami egy 1 éves kislány tortareceptjében szerepel. És 1,5 órával azután, hogy a süteményt kihúztuk a fagyasztóból, elkezdhetjük főzni. A szufléhez a következőkre lesz szüksége:

• túró - 0,5 kg (homogén, csomómentes);
• banán - 4 db;
• tejszín - 500 ml (zsírtartalomnak legalább 33%-nak kell lennie);
• cukor - 200 g;
• zselatin - 20g;
• víz – a zselatin hígításához.

Főzés:

A banánt meg kell hámozni, több darabra kell törni, és be kell fedni cukorral. Turmixgéppel pürésítsd őket. Adjunk hozzá túrót, mindent homogén masszává alakítva. Most kemény tejszínt kell felverni. A legjobb, ha lehűti őket, mielőtt ezt megtenné. Ezenkívül ne habosítsuk fel a tejszínt.túl hosszú ahhoz, hogy ez a termék ne váljon olajgá

• Tejszín hozzáadása a túrós-banánpüréhez. A zselatint vízfürdőben felolvasztjuk és azonnal a túrós masszához adjuk. Mindezt a lehető leggyorsabban össze kell keverni.
• Most egy kicsit nagyobb formát kell venni, mint amennyit a keksz sütéséhez használtunk, le kell fektetni fóliával, és szabaddá tenni a műanyag oldalakat. Ebbe a formába öntjük a szuflét, kiveszünk a fagyasztóból egy kompótos kekszet, és szó szerint belefojtjuk a szuflébe. A keksznek a felületén kell lennie.
• Küldje el a tortát legalább 6 órára a fagyasztóba. Ezt a kisgyermeknek szánt egészséges csemegét ezután megfelelő módon fel kell díszíteni.

Barack-banán töltelék

A tölteléket egyszerűbben is elkészíthetjük, de akkor legalább 2 db keksztortát kell sütni. Tehát a réteg második verziójához a következő termékekre lesz szüksége:

• banán - 4 db;
• őszibarack konzerv - 1 doboz;
• zsíros tejszín - 500 ml;
• cukor – ízlés szerint.

A banánt fel kell vágni, a barackszirupot pedig egy tálba kell önteni. Kenje meg a süteményeket ezzel a sziruppal, hogy átázzanak, és a sütemény lágyabb lesz.

A tejszínt a cukorral habosra keverjük (ne vigyük túlzásba, nehogy édes vajat kapjunk).

Az így kapott vajkrémmel kenjük meg az alsó beáztatott tortát, a tetejére tegyünk banánt és barackot. A tölteléket a tetejére egy másik kekszes tortával bevonjuk. Elkezdheti díszíteni a csemegét.

Megjegyzés: mindkét típusa sütemények tetejét vajkrémmel vagy vajkrémmel kell bekenni. Vagyis olyat, ami jól tartja a formáját, majd folytassa a díszítéssel.

Hogyan díszíthetem a tortát?

Többféleképpen díszíthetünk otthon sütött tortát. Beszéljük meg őket.

• A masztix díszítés többféle lehet. Teljesen befedheti vele a tortát, valamint olyan divatfigurákat, amelyek egy kompozíciót alkothatnak, vagy csak jelenthetnek valamit a baba számára. A masztix többféleképpen is elkészíthető: mályvacukorból, csokoládéból vagy tejből. Ha nem akar vesződni, akkor üzletekben és cukrászdákban is árulják. Ezenkívül rendelhet vagy vásárolhat kész figurákat születésnapi torta díszítésére. A cikkben egy fotót mutatunk be egy lánynak 1 éves, masztixel díszített tortáról.



• A vajkrém a torta díszítésének hagyományos módja. Egy cukrászfecskendő segítségével pedig nagyon szép dekorációt készíthet, például virágok vagy különféle minták formájában. Ez a krém nem folyik, és tökéletesen megtartja a formáját.
• Gyermekek számára a gyümölcs és a gyümölcszselé a legjobb, mert olyan alapanyagokat választhatsz, amelyekre a baba nem allergiás. Úgy néz ki, mint egy zselével töltött torta, nagyon méltó. Ha hozzáadja a fantáziát, akkor teljes képet készíthet a zseléből.
• A saját kezűleg elkészített habcsókokat speciálisan különböző formákban készítheti el, ha előre átgondolja a torta vázlatát. Íme egy eredeti és egyszerű megoldás a gyermekek ünnepi csemege díszítésére.
• A tejszínhab még a vajkrémnél is jobb a baba gyomrának. De nem rosszabbul tartják formájukat. Szóval egy ilyen krémmel egy szép és finom csajos tortát lehet díszíteni.
• A színes cukormáz minden torta gyönyörű dísze. Nem rosszabb figurákat is készíthet belőle, mint a csokoládéból. Korlátozhatja magát a jegesedési mintákra.
• A gofri alapú nyomat természetesen egyedi dekoráció, de szerepelhetnek benne születésnapos lányunk meséiből származó kedvenc szereplők vagy akár saját portréja is.

Íme néhány születésnapi tortaötlet egy éves kislánynak.