2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
Egy evőkanál olyan tárgy, amely minden konyhában megtalálható (és nem egy példányban). A legtöbb ember számára az étkezéshez kötődik. De azok a háziasszonyok, akik télre konzerválják a zöldségeket, vagy gyakran főznek pitéket, más célra – a mérésre – használják ezt a terméket.
Ha azt kérdezed: "Mennyi cukor van egy evőkanálban - 10 gramm vagy talán 20?" - Nem mindenki tud pontosan válaszolni. De ha veszel egy receptkönyvet, akkor szinte minden háziasszonynál a legtöbb esetben kanálba van írva a hozzávalók száma. Természetesen ez nem minden, elsősorban a zöldségek savanyítására és savanyítására vonatkozó receptekre vonatkozik. Természetesen vannak más módok is a folyékony és ömlesztett termékek mérésére (végül is csiszolt poharak, mérlegek), de ennek ellenére sokan a régimódi módon használnak kanalat, és a főtt ételek íze ebből semmi.cseppek nem szenvednek.
Korábban, amikor a konyhai mérleg inkább luxus volt (és a használtak legalább 50 grammos hibát jeleztek), a legtöbb terméket kéznél tartották. A legtöbb anyának és nagymamának még mindig van valamilyen csésze, amellyel lisztet vagy cukrot mér, és ugyanaz a kanál. Ami az akkori évek receptjeit illeti, szinte az összes hozzávalót feltüntetik bennük, csak nem grammban, hanem poharakban és kanálokban. Sőt, ez utóbbi lehetőség csúszdával és csúszda nélkül is lehetséges.
De mi a teendő, ha nem volt kéznél pontos mérleg, de pite sütéséhez vagy káposzta savanyításához ki kell mérni egy bizonyos mennyiségű ételt? Kiderült, hogy egy evőkanál, függetlenül az alakjától és a kialakításától, rendelkezik egy bizonyos kapacitással a szabvány szerint. Ennek ismeretében egyszerű aritmetikai műveletekkel tetszőleges számú grammot át lehet alakítani ezen egységek számává. Ha gyakran használnak egy evőkanál mérőeszközt ugyanazon termékekhez, a háziasszony már emlékszik, hány grammot tartalmaz, és felszólítás nélkül használja.
Liszt, kakaópor, vaj, cukor, ecet, só – ez nem egy teljes lista azon termékekről, amelyeket gyakran különböző kanállal mérnek. A konyhában mindig van 3 kötet másolata: tea, desszert és étkező. Az első 2 lehetőség akkor használatos, ha csak egy csepp kell a hozzávalóhoz, de az utolsó még többet is mérhető, akár kilogrammig (bár ez nem jön be, legtöbbször ebben az esetbenhasználjon szemüveget).
Hogy mennyit nyom egy evőkanál liszt grammban, nem mindenki emlékszik rá, de abszolút minden háziasszony, aki gyakran süt, tisztában van azzal, hogy egy szabványos pohárban 6 darab van csúszdával. Végül is egy kanál segítségével lehet a legkényelmesebben kivenni ezt az ömlesztett terméket abból a tálcából, zacskóból vagy dobozból, ahol tárolják.
A legtöbb összetevő esetében egy púpozott evőkanál körülbelül 15-20 gramm, egy púpozott evőkanál pedig másfélszer annyi. Természetesen az alacsonyabb sűrűségű termékek kisebb súlyúak, de a különbség nem lesz jelentős (legfeljebb 10-15%), így ha a pontosság nem túl fontos, akkor ez a mérleg használható. Ami egy teáskanál, a legtöbb esetben 5 gramm terméket helyeznek bele (ha a kanál nincs tárgylemez). A desszert átlagosan 10-12 grammot tartalmaz. Ha ezekből az értékekből csak 3-ra emlékszik, akkor nem lesz nehéz egyetlen komponenst sem grammból kanálszámra konvertálni. És akkor nem lehet bajlódni a mérleggel, mert a szükséges termékmennyiséget kanállal lemérni sokkal egyszerűbb és praktikusabb.
Ajánlott:
Miért van szüksége kulináris gyűrűre a konyhában?
Néhány ember nem is sejti, milyen kényelmes különféle ételeket főzni és díszíteni, ha kéznél van egy közönséges főzőlap. A saláták, köretek és péksütemények csak a főételek, amelyek elkészítéséhez ilyen gyűrűre van szükség
Hogyan tároljuk megfelelően a fűszereket a konyhában: tippek és trükkök
Nem számít, mekkora a konyhája, a fűszerek bölcs tárolása kényelmet biztosít. Végül is mindennek elérhetőnek kell lennie, amire szüksége van. A fűszerek kiváló és megfelelő állapotban tartása érdekében óvni kell őket a napfénytől, valamint a nedvességtől
Hogyan süssünk steaket az otthoni konyhában
Hogyan süssünk steaket úgy, hogy valóban feltárja a hús ízét, és az ünnepi étkezés dísze legyen? Kiderült, hogy a steak főzés egy egész tudomány a főzésben
Hány gramm egy evőkanál főtt hajdinában? Mennyi a kalóriatartalma?
A hajdina az egyik legnépszerűbb köret Oroszországban, okkal nevezték "orosz kenyérnek". Sokan ismerik gyermekkora óta
Hány gramm egy evőkanál lisztben, és hogyan kell mérni a lisztet súlyok nélkül?
Mindenki tudja, hogy a sikeres ételek fő titka a megfelelő receptben rejlik. Mindegyikben megtalálható az összetevők listája, amelyek bizonyos mennyiségben vannak feltüntetve. Nem minden háziasszonynak sikerül szemből megállapítania, hogy mennyi liszt van grammban egy evőkanálban vagy mennyi egy pohárban. Ha nincs kéznél konyhai mérleg, akkor jól jön a kanálban vagy poharakban lévő étel mértékének ismerete
