2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
Valószínűleg sokan, akik a peresztrojka idején éltek, jól emlékeznek a boltban vásárolt tök-kaviárra. De ha otthon készítik, lehetetlen olyan ízt elérni, mint a boltban. Ennek az ételnek az otthoni elkészítésének azonban számos lehetősége van. Ezenkívül a squash kaviárt hosszú távú tárolásra és jelenlegi felhasználásra is elkészítik. Az egyetlen különbség az, hogy a télire főzni kívánt kaviárhoz ecetet vagy citromsavat, az úgynevezett tartósítószereket kell hozzáadni. Ellenkező esetben a dobozok felrobbanása szinte garantált.
Mindenki tudja, hogy a finom cukkinis kaviár különféle zöldségek keveréke, és minél több van belőlük, annál gazdagabb és ragyogóbb az íze. A cukkini jól párosul padlizsánnal. A sárgarépa étvágygerjesztő megjelenést és édeskés utóízt kölcsönöz az ételnek.
Termékek a főtök kaviár főzéséhez:
- egy kilogramm cukkini;
- fél kiló sárgarépa;
- fél kiló édes pirospaprika;
- nyolc közepes méretű hagyma;
- négy evőkanál keményítőmentes paradicsompüré;
- két evőkanál só;
- másfél evőkanál kristálycukor;
- másfél pohár vajzöldség;
- másfél teáskanál fekete bors;
- egy evőkanál ecetsav.
Cukkini kaviár: főzés
Cukkini héja és magjai. A legjobb, ha fiatal gyümölcsöket használunk, akkor a tök kaviár puhább lesz, és a főzési idő sem lesz olyan hosszú. Megszabadítjuk az édes paprikát a magtól és a szártól. A hagymát és a sárgarépát megtisztítjuk. Az összes zöldséget alaposan megmossuk és apró kockákra vágjuk. Ezután az előkészített zöldségeket húsdarálón átpasszírozzuk.
A masszát jól összekeverjük, és egy lábasba öntjük. Jobb, ha alumíniumot és széleset. Egy pörkölő ideális lenne. A cukkinis kaviárt a tűzre tesszük és felforraljuk. Amint a zöldségkeverék forrni kezd, csökkentse a hőt, és öntse bele a napraforgóolajat. Jobban szeretem az illatos, finomítatlan olajat. Most főzzük a keveréket 50-60 percig, időnként megkeverve, hogy a tökkaviárunk ne tapadjon a serpenyő aljára.
Az idő letelte után adjunk hozzá cukrot, sót, paradicsompürét a zöldségkeverékhez, és mindent alaposan keverjünk össze. Főzzük további 15-20 percig.
Ezt követően adjunk hozzá ecetsavat, és helyezzük el előre sterilizált üvegekbe. Fém fedővel feltekerjük őket.
Hagyja kihűlni az üvegeket fejjel lefelé a fedő alatt.
A házi készítésű cukkinis kaviár kiváló étel a fogyni vágyóknak, hiszen a termék kalóriaszegény, melyet szervezetünk tökéletesen felszív. Nak nekEzenkívül a kaviár hasznos lesz azoknak, akik hajlamosak az ödémára, valamint azoknak, akiknek problémái vannak a belek és az epehólyag működésével.
A cukkinis kaviár sokféle ételhez passzol: burgonyához, gabonafélékhez, sült húshoz. Egyszerűen kenyérre is kenheted.
Végezetül szeretném elmondani, hogy a tök kaviárnak ez a változata egy klasszikus, így a zöldségek mennyiségét és összetételét tetszés szerint variálhatod. Ezenkívül a zöldségeket először meg lehet párolni, majd turmixgéppel felverni.
Ajánlott:
Cukkini kaviár szoptatáskor: diétás recept
A szoptatás alatt minden nőnek gondosan meg kell közelítenie a termékek kiválasztását. Végül is az ő menüje határozza meg a baba étrendjét. Egyes ételek nem alkalmasak a gyermek számára, puffadást és allergiát okozhatnak. Igaz, sok nőnek néha aggályai vannak még az egyszerű és ismerős termékekkel kapcsolatban is. Lehetséges-e cukkini kaviárt használni szoptatás alatt. A cikk megvitatja a zöldség tulajdonságait, előnyeit és hátrányait
Tőkehal kaviár: kár és haszon, tulajdonságai. Tőkehal kaviár terhes nők számára
A mai anyagban a tőkehalkaviár előnyeiről és ártalmairól fogunk beszélni. Egy olcsó, de értékes finomság biokémiai összetételével ismerkedhet meg az olvasó. Azt is megtudhatja, hogy használható-e terhesség alatt
Cukkini kaviár majonézzel és paradicsompürével télre
Szeretsz készülni a télre? Valami újat, eredetit, és ami a legfontosabb, finomat szeretnél? Akkor hihetetlenül szerencsés vagy. Ebben a cikkben elmondjuk, hogyan kell elkészíteni a squash kaviárt majonézzel és paradicsompürével télre. Nincs semmi bonyolult. A legfontosabb dolog az, hogy felhalmozzuk a szükséges összetevőket, és szánjunk egy kis időt a főzéshez. Finom uzsonna biztosított
Cukkini és padlizsán kaviár: receptek télre, főzési jellemzők és vélemények
A cukkini és padlizsán kaviár olcsó és könnyen elkészíthető harapnivaló. Az elkészítést követően azonnal és hat hónapos pincében való tárolás után is asztalra tálalható. Ma megosztjuk a legnépszerűbb recepteket
Recept cukkini kaviár főzéséhez télen
A cukkini kaviár téli főzésére szolgáló receptek nagyon változatosak. Ez az étel nagyon népszerű a posztszovjet országokban. A háziasszonyok ősz óta szüretelik a kaviárt. Télen aztán sok családban bármilyen köret mellé salátaként tálalják
