Hennessy (konyak) - története, osztályozása és íz tulajdonságai

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A Hennessy a világ leghíresebb és legkelendőbb konyakja. Több mint 100 országban értékesítik, éves gyártási forgalma eléri az 50 millió palackot. A népszerű márka az elit alkohol ínyenceit kínálja az olcsó italok lenyűgöző választékával, megfizethető alapkeverékekkel és szerénytelenül drága konyakokkal, 100 éves érlelési idővel. A Hennessy egy csúcskategóriás konyak, a minőség, a kifogástalan íz és a tekintély színvonala, amely 250 év csillagos útját járta.

A legendás ital története

A nemes ital eredetét az ír Richard Hennessynek köszönheti. XV. Lajos hadserege egyik zászlóaljának kapitányaként a csatában megsebesült, kórházba szállították kezelésre. A sors akaratából az akkoriban varázspálinka gyártásáról híres Cognac városa közelében kötött ki, amely a helyi lakosok szerint még egy reménytelenül beteg embert is talpra tudott állítani. A csodálatos íz kitörölhetetlen benyomást tett Richardra, és inspirálta egy hasonló ital elkészítésére. Azonban azonnal forduljonélete tervei meghiúsultak – a tiszt a szolgálatra várt. A Hennessy (konyak) születése pedig a végtelenségig kitolódott.

1765-ben, miután megszerezte a nyugalmazott kapitányi rangot, Richard visszatért a Cognachoz, és egy kis konyakgyártó céget alapított. Az átmeneti whiskyhiányt kihasználva először a Smaragd-szigetre, majd egész Nagy-Britanniába szervezett kiszállításokat. Idővel a konyak ízét Franciaországban értékelték. XV. Lajos nagy dicséretét megérdemelve Hennessy ötletgazdája eljutott az Egyesült Államok, Oroszország, Ausztrália és Kína partjaira. Hamarosan hírneve elterjedt az egész világon, és alkoholos ínyencek millióiban rezonált. 1813-ban Richard fia, Jacques szabadalmaztatta a Jas Hennessy & Co márkát, amelynek égisze alatt a mai napig gyártják a legendás konyakot.

Csillagok besorolása

Ma a Hennessy márka, amelynek konyakja meghatározza az egész alkoholipar alaphangját, világszerte ismert. Sikerének titka a különleges gyártási technológiákban és a győzni akarásban rejlik, amelyek nemzedékről nemzedékre, apáról fiúra szállnak.

1865-ben, a hamisítás leküzdése érdekében, az eredetileg hordóban árusított konyakot először palackban szállították. Ezzel egy időben találták ki a palack ikonikus formáját, amely körvonalaiban szőlőfürtre emlékeztet. Ezzel egy időben Maurice Hennessy feltalálta a keverékek legendás csillagosztályozását, amelynek száma alapján határozták meg a konyakpárlat korát. A csillagok száma a minimális expozíciós időt jelezte. Tehát a Hennessy Very Special három, a Hennessy VCOP pedig négy csillagot kapott.

SokoldalúságHennessy

A Hennesy több kategóriában is elérhető a piacon, amelyeket érlelési idő, költség és íz jellemzi. Az alapvető keverékek a következők: a leghíresebb Hennessy XO konyak (a vélemények ezt megerősítik), Hennessy VS, Hennessy VSOP. A drágábbakért - Hennessy Paradis és Richard Hennessy. A legmagasabb szintet a márka kollekciós képviselői foglalják el: Hennessy Timeless, Hennessy Ellipse, Hennessy Private Reserve, amelyek ára elérheti a 700-800 ezer rubelt.

Hennesy VS (nagyon különleges)

Ez a világ legkeresettebb konyakja, több mint két évig érlelik. Csillogó borostyánszín és lágy, bársonyos íz jellemzi, gazdag virágos, tölgyes és diós tónusokban. Kifejező vanília utóíz teszi teljessé az érzések skáláját. Egy 0,7 literes palack ára 800-1000 rubel.

Hennessy VSOP (Very Superior Old Pale)

Könnyű borostyánsárga ital sokrétű ízvilággal: vanília, fahéj és szegfűszeg hullámát enyhe füstillat követi, amit azonnal mézes és szőlős jegyek váltanak fel, ami egy lavinával végződik. utóíz mandula és gyümölcs részvételével. A Cognac Hennessy VSOP 60 féle alkoholból készül, melyek 6-12 évesek. Az ital ára 2-3 ezer rubel (0,5 l).

Hennesy XO (Extra Old)

Ebbe a kategóriába tartozó konyak nyugodtan nevezhető az alkoholipar remekművének. Százféle alkohol kombinációján alapul, amelyek mindegyikét legalább 20 évig érlelték. Az ital megkülönböztetimély borostyánvörös szín és tökéletesen kiegyensúlyozott íz, amiben nincs semmi fölösleges, tolakodó - csak a fahéj és a tölgy jegyei, melyek erejét asz alt gyümölcsök, virágok és kakaó árnyalatai tompítják. Az érzések lavinája hosszú, fűszeres utóízzel zárul. Vásároljon Hennessy XO 0,5 l konyakot. megteheti 12-13 ezer rubelért.

Hogyan igyunk

A konyakot általában lassan, lazán isszák, minden kortyot élvezve, gazdag ízpalettával és kellemes aromával. Ez az oka annak, hogy a nemes it alt speciális ételekben - snifterekben - szolgálják fel (az angol sniff - sniff szóból). A Snifter széles üveg alakú, rövid száron, felfelé élesen elvékonyodik. Az ételek lehetővé teszik az elit alkohol illatának teljes élvezetét. A Hennessy (konyak) fogyasztása lassan, a kéz melegével melegíti fel a poharat, melyből fényűző aromájának teljes csokrát tárja fel. A jó konyakot általában nem eszik, bár fennállásának története során az ital nemzeti fogyasztási jellegzetességeket szerzett. Tehát az oroszok citrommal vagy csokoládéval ragadták meg, míg a franciák kifejlesztették a három "C" (kávézó, konyak, szivar) szabályát - kávé, konyak, szivar.

Hennessy konyak: hogyan lehet megkülönböztetni a hamisítványt

Ahhoz, hogy megvédje magát attól, hogy a híres ital hamisítványát vásárolja, ismernie kell néhány szabályt:

• Az igazi Hennessy színe gazdag, borostyánsárga, míg kalóz megfelelője a citromos teára emlékeztet.

• R. Hennessy igazi agyszüleménye üvegének formája széles, pocakos alappal.

  

• Az eredeti palackon a márka különleges jele van gravírozva - szőlőfürtök és levelek. A matrica alá is felkerül, amelyen az expozíciós idő szerepel.
• A márkanév egy igazi Hennessy Cognac üveg aljára van gravírozva, míg a hamisítványon nem találsz ilyen feliratot.
• Figyeljen a parafára. Fel kell tüntetni a márka nevét, a logót és az expozíció mértékét. A konyak, amelynek parafájáról legalább egy ilyen elem hiányzik, hamis.

Csak eredeti Hennessy Cognacot használjon. Megmondtuk, hogyan lehet megkülönböztetni a hamisítványt. És ha egyszer megkóstolod az igazi Hennessyt, sokáig rajongó leszel!