Finomított termékek: jellemzők és károk

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-01-02 16:21

Sok termék található az üzletekben. Mindegyiknek megvannak a maga előnyei, tápanyagai. Köztük vannak finomított termékek is. Az emberek minden nap megeszik, és nem is tudnak róla, mert nem minden csomagon van feltüntetve a feldolgozás módja. A cikk az ilyen termékek jellemzőit tárgyalja.

Koncepció

A finomítás egy gyári eljárás, amelynek során a terméket teljesen megtisztítják. Az eljárást az élelmiszeriparban és a kohászatban alkalmazzák. A természetes termékeket a finomítás során részekre osztják, néhányat eldobnak, bár sok tápanyag komponenst tartalmazhatnak.

E salakanyagok némelyikére a szervezetnek szüksége van a termék normál felszívódásához. Ebből az következik, hogy ez nem egy teljes értékű élelmiszer, hanem egy tápláló biomassza. Különféle finomított termékek vannak. A lista alább látható.

Rizs

A rizscsíra és a szemhéj az őrlés során eltávolításra kerül a termékből. Emiatt a gabonában nem lesz fontos komponens - B-vitamin. Ennek eredményeként finomított keményítőt kapnak, amely egy könnyen emészthető szénhidrát.

A termék megzavarja az idegrendszer, a szív- és érrendszer, valamint az emésztőrendszer normál működését. Fájdalom is előfordulhat az izmokban, ami miatt a mozgások zavartak. A betegség további fejlődésével a karok és lábak bénulása, a szívritmus zavara, a nyomás csökken. Ennek oka a fehér rizs gyakori fogyasztása.

Búzadara

A finomított termékek közé tartozik a búzadara. A gabona középső részéből készül, amely csak keményítőből áll, és nincs benne hasznos anyag. A búzadara ártalmas a fitin tartalmában rejlik, amely megzavarja a D-vitamin és a kalcium felszívódását.

A búzadara kása folyamatos használata miatt a gyomor munkája megzavarodik, az immunitás gyengül. De a terméket diétában használják. Kimerültségben szenvedő betegek számára is hasznos.

Liszt

A lisztből készült termékek finomított termékek. Ráadásul a fehér lisztet tartják a legkárosabbnak, mivel ez egy szénhidrát „bábu”. A legmagasabb fokozat a legjobb tisztítási fokozatot sugallja. A búzacsírát az E-vitamin koncentrátumának tekintik, amely erős antioxidáns. De a gyártásban káros, mivel gyorsan romlik.

1822-ben feltalálták a malmot, melynek elvét ma is alkalmazzák. Lehetővé teszi, hogy a legmagasabb minőségű fehér lisztet kapja. Az előállítási technológia a tiszta keményítő kinyerésére épül a gabonából, de az egészségre használhatatlan.

Cukor

Ez a termék "üres" kalóriákat tartalmaz. A túlzott cukorfogyasztás a szervezetben hiányzik a szükségestáplálkozási összetevők, különösen az A-, C-, B-vitaminok_{12. Ez anyagcserezavarokat okoz.}

Növényi olaj

A finomítás segítségével az olaj elveszti a szagot és az üledéket. Ezzel a termékkel különféle ételeket kapnak. De ez semmi hasznot nem hoz az emberi egészségre.

Finomított szénhidrátok

A cukor és a keményítő finomított szénhidrátok. Az ilyen típusú termékeket az emberek rendszeresen használják. A finomított szénhidrátok nem lehetnek teljes értékű élelmiszerek, például gyümölcsök, hüvelyesek, édesburgonya. Ártalmatlanok a szervezetre.

A természetben nincsenek finomított szénhidrátok. Az étellistán méz, cukor, kukoricaszirup, melasz, sűrített gyümölcslevek szerepelnek. Természetes, teljes értékű élelmiszerekből készülnek, de feldolgozásuk nem változtatta meg őket. A finomított élelmiszerek közé tartoznak az édességek, alkoholos és alkoholmentes italok, kekszek, chipsek, gyorséttermi ételek, fehér kenyér.

Kár

Ne élj vissza ezekkel a termékekkel, mert károsak. A káros hatás a következő tulajdonságokban rejlik:

• Az élelmiszerek kalóriatartalmának növelése.
• Vitamin kimerülés.
• A gyártási szabálysértések miatti szennyeződés valószínű.
• Magas szénhidráttartalom, ami emeli a vércukorszintet.
• Íz és aroma elvesztése.
• Az omega-3 helyettesítése egy analógra (omega-6), amely rákot, elhízást, cukorbetegséget okoz.
• Élelmiszerek sózása.

Cserélhetők a termékek?

Ha akarodjó egészségnek örvend, akkor érdemes finomítatlan termékeket vásárolni, amelyek minden üzletben megtalálhatók. Nehéz elképzelni az életet kenyér nélkül, de ajánlatos heti 2-nél többször zsemlét és péksüteményt enni. Érdemes teljes kiőrlésű lisztből és teljes kiőrlésű gabonából készült kenyérrel helyettesíteni őket.

Célszerű az olíva-, kukorica- és egyéb hidegen sajtolt olajokat választani. Nem mindenki vásárolhat ilyen termékeket, de legalább az ételek fűszerezésére érdemes használni. Ezek az olajok javítják az ételek ízét. Ha diétázol, jobb, ha nem választod a barna rizst, mert így nem éred el a kívánt eredményt.

Finomított cukor helyett érdemes finomítatlan cukrot vásárolni. Sárgább legyen, mivel sok értékes összetevője van. Használhat mézet vagy nádcukrot. A finomítatlan termékeket kevesebbet tárolják - gyorsabban kell felhasználni. Az egészséges ételek fogyasztása javítja az egészséget, ezért fontos odafigyelni a minőségi élelmiszerek kiválasztására.