2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
Az amerikai cupcake nem csak egy cupcake, hanem egy igazi miniatűr torta. Főleg ünnepekre szokás készíteni, mert a főzés sok időt vesz igénybe, mert itt nem csak a tésztát kell elkészíteni, hanem minden süteményt díszíteni is kell. Ebben a cikkben arról fogunk beszélni, hogy mi is az a cupcake, hogyan díszíthetjük fondanttal és krémmel.
Mi az a cupcake
Cupcake (az angol cup and cake szóból) - csésze torta. Nagyon kicsi, mint egy cupcake, de ugyanolyan gondos díszítést igényel, mint minden sütemény. A hagyományos recept szerint a cupcakes töltelék nélkül készül, de tehetünk bele hőálló csokoládécseppeket, bogyókat vagy tejszínt. A krémet sütés után adjuk a cupcake-hez úgy, hogy kivágjuk belőle a magot.
Azok a szakácsok, akik szeretnek sokáig a dekorációval babrálni, szeretnek cupcake-t főzni. Hogyan lehet ezeket a tortákat díszíteni? Konkrét recept nincs, mindenki úgy díszít, ahogy akar, van, aki krémmel, van, akit porral szór a tetejére, és van, aki még masztixel is.
Cupcake-dísz öntött anyaggal
A masztik egy népszerű anyag, amelyet gyakran használnak sütemények díszítésére. Cukor alapúpor. Házilag is lehet masztixet készíteni, de nem mindenkinek sikerül. Ezt az anyagot minden cukrászdában és néhány nagy szupermarketben értékesítik.
Hogyan díszítsünk cupcake-eket masztixel? Mivel az anyag tapintásra nagyon emlékeztet a gyurmára, sokféle forma, felirat, vagy egyszerűen csak bevonat készíthető belőle. Ahhoz, hogy a cupcake tetejét masztixel bevonhassa, óvatosan ki kell húzni, és vékony réteget kell rátenni, majd speciális késsel le kell vágni a felesleget.
A cupcake-t bevonhatod krémmel, a tetejére masztix figurát tehetsz. Népszerű, ha viszkózus anyagból szíveket vagy virágokat vágnak ki, rúdra rakják és cupcake-be szúrják, majd az oldalát krémmel bekenik. A gitt bármilyen színre festhető egy kis ételfestékkel.
Krémes díszítés
Sokféle krém létezik, minden ízléshez és színhez. A legnépszerűbbek a vaj, puding, sajt és tejszín, habcsók és ganache. Mindegyik megfelelően elkészítve nem folyik, jól tartja a formáját, és nagyon finom. Talán ezek a krémek mindegyike színezhető, kivéve a csokoládé ganache-t. Nagyon fontos a zselés színezékek használata, hiszen egy csepp elég egy egész tányér krém színezéséhez. A porfestékeket vízzel kell hígítani, a színes krém az összetételében lévő víz miatt rosszabbul tartja a formáját.
Hogyan díszítsük a cupcake-ket krémmel? Ehhez csak egy cukrászzacskóra vagy egy fecskendőre van szükséged különféle fúvókákkal. Először is próbáld meg kenni a krémettiszta deszkán vagy tányéron. Ha jól sikerült, akkor cselekedhet, és ráteheti a tortáira.
Hogyan díszítsünk egy cupcake-t krémmel, könnyű kitalálni. Azonban nem mindenkinek van elég fantáziája valami máshoz. De sok érdekes és könnyen megvalósítható ötlet létezik. Például a krém tetejére önthetjük a cupcake-t csokoládémázzal, és azonnal betesszük a hűtőbe. Gyönyörű csokoládéfoltok díszítik majd tortáját.
A pohárkrém tetejére gyakran szórnak ehető golyókat, szívecskéket, valamint reszelt diót és még porcukorral is. Gyönyörűen néz ki és nagyon esztétikus.
Témás cupcakes
Témás sütemények is vannak. Hogyan lehet ilyen tortákat díszíteni? Minden nagyon egyszerű! Ha jön a Halloween, akkor masztixből tököt készíthetsz, és beboríthatod vele a cupcake tetejét. A klasszikus változatot elhagyhatod a krémmel, de előbb adj hozzá fekete vagy narancssárga festéket a tésztához, hogy maga a cupcake színes legyen.
A karácsonyi cupcakes tetejére hópelyhek, mézeskalács (sütik), kék krém és fehér szórások kerültek. Ezek a sütemények hihetetlenül gyönyörűek.
A cupcakes díszítése minden szakács személyes ügye. Sok nagyszerű ötlet létezik.
Ajánlott:
Hogyan díszítsük Olivier-t az újévre és más ünnepekre?
Az Olivier saláta története a 19. századig nyúlik vissza. Orosz földön ezt a húsos előételt először egy francia kulináris szakember készítette. Az orosz ízléstől idegen, az étel azonnal az értelmiség kedvenc csemegéjévé vált
Hogyan főzzük a csirkegyomrot. Pörkölt? Pikáns. Saslik? Elképesztő
Valószínűleg mindenki szereti a sült vagy főtt baromfit. De a fehér melleken vagy a lédús combokon kívül csak kevesen imádják a belsőségeket: a csirke gyomrát, a szívet vagy a májat. És ez azzal magyarázható, hogy nem mindenki főz belsőségekből. És hiába, mert új, extravagáns ízekkel lepheti meg szeretteit
Hogyan díszítsük a péksüteményeket Dr. Oetker?
Az ételceruzák segítségével igazi kulináris remekműveket készíthet otthon. Ezekkel az eszközökkel egyszerűen és gyorsan alkalmazhat rajzokat és feliratokat a péksüteményekre
Hogyan főzzük és díszítsük eredeti módon a légierő tortáját az ünnepre
Hogyan díszítsünk tortát a légideszant erők napjára. Dísz tortára az ejtőernyősök szakmai ünnepének tiszteletére. Torta recept ejtőernyős napra
Hogyan és hogyan díszítsük az ünnepi aszt alt: tippek és receptek
Minden háziasszony aggódik amiatt, hogy hogyan díszítse fel az ünnepi aszt alt egy-egy fontos és jelentős esemény előestéjén, amikor sok vendéget várnak. Mindig nem csak mindenkit szeretne ízletesen és kielégítően megetetni, hanem családját és barátait is meglepni szokatlan receptekkel, váratlan ízkombinációkkal
