Hogyan és hogyan díszítsük az ünnepi aszt alt: tippek és receptek

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Minden háziasszony aggódik amiatt, hogy hogyan díszítse fel az ünnepi aszt alt egy-egy fontos és jelentős esemény előestéjén, amikor sok vendéget várnak. Mindig nem csak mindenkit szeretne ízletesen és kielégítően megetetni, hanem családját és barátait is meglepni szokatlan receptekkel, váratlan ízkombinációkkal.

Asztalbeállítás

Az ünnepre való készülődés során minden apróságra fontos odafigyelni: hogyan díszítsük az ünnepi aszt alt, mit főzzek, hogyan tálaljuk.

A szépen terített asztal ünnepélyes és ünnepi hangulatot varázsol a vendégeknek, ezt a fontos elemet soha nem szabad szem elől téveszteni. Helyénvaló lenne gyertyákat szép gyertyatartókban tenni az asztalra, szokatlan szalvétákat vásárolni, ünnepi hangulatot teremteni. Mindez az élelmiszerekre vonatkozik. Mindegyik szokatlanul változatos lehet.

Sok tippet találhatunk az ünnepi asztal kivágásának díszítésére. A húst, zöldséget és gyümölcsöt úgy kell elhelyezni, hogy színük megegyezzen. Néhány kiegészítés lenne megfelelő.zöld ágak. Mindez további ünnepélyességet ad a pillanatnak.

A termékekből néhány mintát formálhatsz. Például vágj ki virágokat zöldségekből vagy bármilyen más formát, amihez elegendő a kulináris fantáziád.

Francia húsösszetevők

Az étlapon a központi helyet a főétel foglalja el, hiszen enélkül nem lehet díszíteni az ünnepi aszt alt. A legjobb megoldás a húst franciául sütni. Alkalmas újév ünneplésére, évfordulóra, születésnapra, bármilyen ünnepre.

Az étel elkészítéséhez a következő összetevőkre van szükségünk:

• 1kg sertéshús;
• 1 kg gomba;
• két hagyma;
• 100g kemény sajt;
• 100 g Adyghe sajt;
• két paradicsom;
• mustár, só, fekete bors - ízlés szerint;
• növényi olaj sütéshez.

A főétel elkészítése

Először is meg kell mosni a gombát, felvágni, és növényi olajjal felmelegített serpenyőbe tenni. A hagymát megpucoljuk és félkarikára vágjuk, a gombával együtt megpirítjuk.

A gombát és a hagymát addig kell sütni, amíg a gombából és a hagymapépből az összes víz el nem párolog. Ha kész, tálaljuk tányéron.

A kemény sajtot és az Adyghe sajtot durva reszelőn lereszeljük, a húst pedig nagyjából másfél centiméter széles szeletekre vágjuk.

Fólián keresztül óvatosan verje meg a húst mindkét oldalon. A húst franciául kell sütni a sütőben. Melegítsük elő, tegyünk egy tepsire papírtsütés, és már sertésszelet is rajta. Szemenként kenjük meg mustárral, borssal és sóval. Csak ezután rakja ki a hagymát és a sült gombát. A tetejére szeletelt paradicsomot teszünk.

Szórja meg sajttal szigorú sorrendben. Először Adyghe, majd szilárd. Helyezze a húst a sütőbe körülbelül 35 percre 200 fokon.

Elkészült az étele. Körülötted mindenki megtanulja, hogyan kell otthon díszíteni az ünnepi aszt alt.

Lavash snack torta

A hús franciául, bár ünnepi, meglehetősen szokásos étel, amely sok otthonban megtalálható ünnepségeken. Ugyanakkor sok recept létezik az ünnepi asztal gyönyörű díszítésére, eredetibbre. Készíthetsz például uzsonnás süteményt pita kenyérből sajttal és sült gombával. Ez egy egyszerű étel, amellyel meglepheti és megörvendeztetheti barátait és rokonait.

Pita tortához vegye be:

• két vékony pita kenyér;
• fél kiló friss csiperkegomba;
• 400g hagyma;
• 100 g tejföl (ez négy evőkanál);
• 80 ml napraforgóolaj;
• só és bors ízlés szerint.

A torta főzése

Először is vágja csíkokra a hagymát, a gombát apróra vágja. Egy serpenyőben növényi olajjal megsütjük. Hagyma - alacsony lángon, a gomba pedig erősen, időnként megkeverve, amíg teljesen meg nem fő. Só, bors. A túlfőtt hagymát gombával átpasszírozzuk egy húsdarálón.

Ebben az időben lavashnégy részre vágjuk. Ennek eredményeként 8 ív pita kenyeret kell kapnia. A pita kenyér legelső lapot fóliára tesszük és megkenjük gombás töltelékkel, lefedjük a következő lappal, újra megkenjük és így tovább.

A tortánk tetejét és oldalát tejföllel bevonjuk. A konyhában lévő legkisebb reszelőn ledaráljuk a sajtot, megszórjuk vele a tetejét és az oldalát. Most tegyük be a süteményt 180 fokos meleg sütőbe néhány percre. Ne feledje, nem kell sütni a tortát, csak annyit, hogy a sajt megolvadjon.

Elkészült a tortád, vágd részekre. Kívánság szerint tálalás előtt zöldágakkal díszíthetjük. Így díszítheti gyorsan és egyszerűen ünnepi asztalát.

Csirkemell a sütőben

Ha fantáziával közelíted meg az ünneplés előkészítését, akkor sokan megtanulják tőled, hogyan kell díszíteni az ünnepi aszt alt. A sikeres példák fotói ebben a cikkben találhatók. "bunda alatt" csirkemellel kedveskedhetsz a vendégeknek, amit a sütőben sütnek.

Tehát 10 adaghoz a következőkre lesz szükségünk:

• másfél kilogramm csirkemell filé;
• három paradicsom;
• egy nagy kaliforniai paprika;
• hat gerezd fokhagyma;
• 250 g sajt (kb. 100 g töltelékhez, a többi a feltéthez)
• hét evőkanál majonéz;
• két teáskanál mustár;
• friss zöldek;
• fűszer a húshoz;
• növényi olaj sütéshez.

Hogyan készítsünk csirkét bunda alatt?

Először is mia csirkemellet apróra vágjuk. Vastagságuk legfeljebb másfél centiméter lehet. Minden ilyen darabot gondosan megsózunk, borsozunk és megszórunk fűszerekkel.

Kalapáccsal verje át a melleket a fólián, hogy ne szennyezze be a konyha falait. A filét mindkét oldalát lisztbe forgatjuk. Most egy serpenyőben növényi olajban aranybarnára kell sütni a csirkemelleket.

Párhuzamosan vágd fel a paradicsomot kis kockákra, a paprika pontosan akkora legyen, a zöldeket késsel vágd fel.

Az összes fokhagymát és a durva reszelőn reszelt sajt felét belenyomkodjuk a zöldségek közé. Sózzuk, borsozzuk a töltelékünket, adjunk hozzá majonézt, mustárt, mindent alaposan keverjünk össze.

Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, ráterítjük a csirkefilé darabokat. Minden darab tetejére pedig elosztjuk a zöldséges tölteléket, ez lesz a csirkemellünk „bundája”. A tetejét bőven szórja meg a reszelt sajt maradékával minden darabot külön-külön.

A csirkemellet "bunda alatt" 200 fokos sütőben negyed óráig kell sütni. A lényeg az, hogy a tetején lévő sajtnak legyen ideje megolvadni és jól megpirulni. Az étel most tálalásra kész. Ezt követően a vendégek garantáltan megtanulják tőled, hogyan kell díszíteni az ünnepi aszt alt újévre, születésnapra vagy más ünnepre.

francia étel

A cikkben bőven elérhető fotókon példákat láthat az ünnepi asztal díszítésére. Biztosan lehetLepje meg szeretteit és barátait, ha valamilyen szokatlan, külföldi konyha ételét készít. Például hivatkozzon az ínyencek, például a franciák tapasztalataira. Ők adtak gratint a kulináris világnak. A szó tág értelmében ez a neve minden olyan ételnek, amelyet a sütőben addig sütnek, amíg finom kéreg nem keletkezik. Érdekes módon lehet édes és nem is. Ebben a cikkben a gratin készítésének klasszikus módját fogjuk megvizsgálni, amelyből megtudhatja, hogyan díszítheti az ünnepi aszt alt. Egy fényképes recept segít.

Termékek, amelyekhez négy vendég gratinnal való étkeztetése szükséges (ha több vendég van, növelje a hozzávalók számát ennek megfelelően):

• két nagy krumpli;
• 250 g darált hús (bármelyiket vihetsz, amit a legjobban szeretsz);
• egy izzó;
• 100g reszelt sajt;
• egy tojás;
• egy pohár joghurt;
• só és bors ízlés szerint.

Gratén otthon

Kezdjük azzal, hogy a hagymát feldaraboljuk, és minden egyes forma alján szétterítjük, amelyben a sütőben sütjük a gratint. Sűrűn tegyük oda a darált húst, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, valamint a kedvenc fűszereinket, ki mit szeret.

A burgonyát a konyhai arzenálban található legnagyobb reszelőn kell lereszelni. Meg is borsozzuk, sózzuk és formákba osztjuk. Ne felejtsd el lereszelni a sajtot is, de egyelőre tedd félre.

A gratinhoz külön el kell készítenie egy speciális mártást. Természetesen vásárolhat analógot a boltban, de haHa eredeti ízekkel szeretné meglepni vendégeit, ne lustálkodjon, és készítse el saját maga a szószt, főleg, hogy elég sok időbe telik.

A kefirt a nyers tojással habosra keverjük mixerrel vagy hagyományos villával, ízesítjük fűszerekkel és formákba öntjük. Ez az egyszerű szósz díszíti az ételt, és zamatosságot ad neki.

Itt az ideje megsütni a gratint. A sütőt 180 fokra előmelegítjük és 20 percre a második szintre tesszük. Ne feledje, még nincs sajt, amit körültekintően félretettünk.

Amikor a főétel megsült, nyissa ki a sütőt, szórja meg a sajtot a tetejére, és várja meg, amíg elolvad, pirospozsgás és étvágygerjesztő kéreggé válik.

Tálalás előtt emellett megálmodhatod, hogyan díszítheted az ünnepi asztalra kerülő ételt. A legjobb megoldás, ha egy szál friss fűszernövényt tesz a tetejére.

Ünnepi saláta

Szinte egyetlen ünneplés sem teljes saláta nélkül. Ha kitalálja, hogyan lehet salátákat díszíteni az ünnepi asztalon, akkor vendégei biztosan emlékezni fognak erre az estére. A biztos módszer az, hogy az eredeti recept szerint ízletes, tápláló és látványos salátát készítünk.

A legjobb lehetőség - saláta "Rák egy bunda alatt". Elkészítése nagyon egyszerű, csak előre kell megtenni, hogy a hűtőben pár órára elfőjön.

Vegyünk fél kiló főtt garnélarákot, hámozzuk meg a héjukat, és vágjuk kétfelé. Négy nagy krumpli is kell, amire szükségünk vanegyenruhában forraljuk. Darálja le őket durva reszelőn négy főtt tojással együtt.

A salátástál alját kenjük meg vékonyan majonézzel, majd rétegesen kenjük rá a garnélarákot, a burgonyát, a tojást és a garnélarákot. Ne felejtsen el minden réteget újra bevonni majonézzel. Az étel díszítéséhez és ünnepélyessé tételéhez egy üveg vörös kaviárt tehet a felső rétegre, így a saláta különösen lenyűgöző lesz.

Végül garnélarákkal is díszítheted, ha van maradék, citromszeletek, képletesen felvágott paradicsom, friss fűszernövények.

Saláta Az "újévi ajándék" tökéletes a szilveszter vagy a születésnap megünneplésére. Rétegekben megfőzzük, mindegyiket megkenjük majonézzel.

Az elv a következő. Először a megfőtt csirkemellet vágjuk apró kockákra, pirítsuk meg a gombát hagymával. A sárgarépát és egy meghámozott almát durva reszelőn lereszeljük. Egy marék diót turmixgépben ledarálunk. A tojássárgáját összekeverjük a reszelt sajttal. Az utolsó réteg saláta reszelt tojásfehérje. Díszítse az edényt friss sárgarépával és fűszernövényekkel. Most már tudja, hogyan kell díszíteni salátákat az ünnepi asztalon. A fotók segítenek mindent gyorsan és hibamentesen elvégezni.

Desszertnek

Hát, micsoda ünnepi asztal desszert nélkül. Ahhoz, hogy a vendégek sokáig emlékezzenek az ünnepére, főzze meg a tortát saját maga. Eredeti recept – sütemény sűrített tejjel "Bottle of Coca-Cola".

Neki kekszet, krémet és szirupot kell készítenünk. Ezentávozás:

• 5 csirketojás;
• 10 evőkanál cukor;
• 5 evőkanál liszt;
• egy csipet só;
• egy kis vanília;
• 200g vaj;
• konzerv sűrített tej;
• pohár víz;
• 400g csokoládé;
• műanyag Coca-Cola üveg.

Egy torta, amely mindenkit meglep

Először egy klasszikus vaníliás kekszet sütünk, és ezzel egyidejűleg víz, vanillin és cukor összekeverésével szirupot készítünk az impregnáláshoz.

Távolítsa el a címkét, a kupakot és a gyűrűt a Coca-Cola üvegről, és alaposan mossa ki. Vágjon ki egy téglalap alakú, körülbelül 15 x 5 centiméteres lyukat a közepébe.

Olvasszuk fel a csokoládét vízfürdőben, öntsük üvegbe, a teljes felületen eloszlatva. Hűtőbe tesszük, hogy megdermedjen. A kekszet cukorsziruppal beáztatjuk, közben elkészítjük a krémet. A vajat 3 percig verjük, hozzáadjuk a sűrített tejet, és újra felverjük.

Kenjük be a csokis üveget belülről krémmel, tegyük bele a kekszet, majd tegyünk rá még egy réteg krémet. Mindent megkenünk a maradék csokoládéval. Tedd a hűtőszekrénybe néhány órára, majd óvatosan vágd apró darabokra a műanyagot.

A csokis "üvegre" ragasszuk fel a címkét egy csepp csokoládéval, tegyük rá a gyűrűt és dugjuk fel. Elkészült az eredeti tortád.