Omlett gombával. Főzési lehetőségek és ajánlások

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Egy jó kiadós reggeli a sikeres nap kulcsa. Annak érdekében, hogy a reggeli étkezés összetevőiből a lehető legtöbbet hozhassa ki, ki kell választania és elkészítenie a megfelelő ételt. A vacsora előtti étkezésre remek lehetőség egy gombás omlett. A zöldségek és a csirketojás magas fehérjetartalma miatt ez a két komponens tökéletes kiegészítője lesz egymásnak. Fontolja meg a gombás omlett főzésének néhány leggyakoribb módját.

A gomba főzés előtti feldolgozásának receptje

Bármilyen gombát is választ, azokat megfelelően fel kell dolgozni, mielőtt omlettben főznénk.

A gombát egy edénybe kell tenni, és forralás után 10 percig forralni kell. Ennek a feltételnek feltétlenül teljesülnie kell, hogy a termékben lévő káros anyagok ne kerüljenek az Ön tányérjára. Ellenkező esetben egészségügyi problémákat okozhat.

Omlett gombával a sütőben

A gombás tojásrántotta elkészítésének legegyszerűbb módja a sütő használata. Szüksége lesz egy speciális formára, amelyet meg kell kenninövényi olajat vagy fóliával kibélelve. Ilyen körülmények között a főtt edény nem ég meg, és a tepsi tiszta marad.

Vegyünk 4 tojást, és keverjük össze őket egy mély tálban. Sózzuk, borsozzuk, és fél teáskanál szódabikarbónát teszünk bele. Neki köszönhetően az omletted rugalmas, dús lesz, és nem esik le, miután kivette a sütőből. Öntsön fél csésze tejet a tojásos keverékhez, és habverővel verje fel az egészet.

Vegye ki a választott gombát, vágja apró darabokra. A tojásos keverék felét egy tepsibe öntjük, és óvatosan ráhelyezzük az előkészített gombát. Öntsük rá a maradék tojást tejjel, és tegyük be az edényt 180 fokra előmelegített sütőbe. Várjon 20 percet, és ellenőrizze a gombás omlett készenlétét. Ehhez vegye ki a formát és rázza fel. Ha az étel rugalmas állagú, akkor kész.

Tojásétel főzése serpenyőben

Az omlett egy serpenyőben nem olyan puha, mint a sütőben. Ezért ez a főzési recept némileg eltér az előzőtől. Ha minden feltétel teljesül, egy vékony réteg omlettet kap, amiben illatos és ízletes gombák lesznek.

Vegye ki a megfőtt gombát és pirítsa meg egy serpenyőben, finomra vágott hagyma hozzáadásával. A három tojást a tejjel és a sóval turmixgépben vagy mixerrel felverjük. Öntse a tojásos keveréket az előmelegített, tiszta serpenyőbe, és fedje le. Egy serpenyőben 7 percig főzzük az omlettet, majd óvatosan fordítsuk meg az edényt, és tegyük rá a gombát. Várjon még három percet, és hajtsa félbe a gombás tojásos tortillát. Tálaláskor tegyünk egy szál zöldet az edénybe.

Lassú tűzhely használata gombás omlett elkészítéséhez

A gombás omlett gyors elkészítéséhez használja a lassú tűzhelyet. Az ilyen típusú omlett elkészítéséhez egy kis darab csirkehúsra, tojásra, tejre és gombára lesz szüksége.

Törj fel három tojást, és keverd össze villával egy tálban. Sózzuk a keveréket, és adjunk hozzá tejet. Vegyük a főtt csirkehúst, és éles késsel vágjuk apró rétegekre. Jobb lenne, ha a fehér húsú csirkemellet részesítené előnyben. Kicsit nagyobb a területe, mint a többi része. Ennek köszönhetően egyenletes és széles rétegeket kapsz.

Tegyen egy réteg több húst a multicooker tálba. Tedd rá a finomra vágott főtt gombát. Az így kapott rétegeket megtöltjük a tojás-tej keverékkel. Állítsa a készüléket sütési üzemmódba, és helyezze bele az edényt. Amint a multicooker sípol, eltávolíthatja belőle az omlettet csirkével és gombával. Tálaljuk darabokra vágva.

Hogyan készítsünk finom omlettet mikrohullámú sütőben?

Ahhoz, hogy az étel szokatlan és ízletes legyen, hozzáadhatja sajtot. Omlett gombával és sajttal hagyományos mikrohullámú sütőben is elkészíthető, de ehhez speciális üvegformára van szükség.

Vilával verjünk fel néhány tojást, és sózzuk meg a keveréket. A tejet a tojásokhoz öntjük és óvatosankeverjük.

Reszelje le a sajtot durva reszelőn. Jobb, ha előnyben részesítjük a kemény fajtákat. Óvatosan keverje össze a sajtot és a tojást.

Az apróra vágott gombát a formába tesszük, és megtöltjük a sajtos-tojás keverékkel. Kívánság szerint a munkadarabot megszórhatja finomra vágott fűszernövényekkel.

Tegye az edényt a mikrohullámú sütőbe, és kapcsolja be teljes teljesítménnyel. Főzzük a terméket, amíg besűrűsödik.

Ajánlások és tippek

Csak friss és bevált gombafajtákat válasszon étkezésre. Ne feledje, hogy egyes típusok halálosak. A gyerekeknek jobb, ha három évnél hamarabb beviszik a gombát az ételbe.

A tojások magasabb fokozatot választanak. Ügyeljen a megjelenésükre. A héjnak szennyeződéstől és madártolltól mentesnek kell lennie. Csak megbízható helyeken vásárolja meg a terméket, és mindig nézze meg a lejárati dátumot.

Az omlett egy sokoldalú étel, amely bármilyen hozzávalóból elkészíthető. A gombás omletthez sajtot vagy csirkét, babot vagy paradicsomot, spenótot vagy zellert adhatunk. A választás mindig a tiéd. Az omlett nemcsak reggeli étkezéshez készíthető. Ez a fajta étel nagyszerű diétás vacsora és alacsony kalóriatartalmú ebéd lesz.

Az étel többféle formában is elkészíthető: nagy és magas omlett vagy vékony és lapos.

Főzzön gyakrabban omlettet, és örvendeztesse meg magát és családját finom ételekkel!