Hogyan főzz ráksalátát kukoricával: hozzávalók, klasszikus recept

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A boltjaink polcain nem is olyan régen megjelent rákrudak sok háziasszonyba beleszerettek. Egyetlen ünnepi lakoma sem teljes saláták nélkül, fehér surimi halrudakkal. Készen árulják, a háziasszonynak csak ki kell olvasztania a h alterméket, ki kell hámoznia a műanyag fóliából és apró karikákra vagy kockákra vágnia. Ezenkívül a rákrudak jól illeszkednek minden más salátatermékhez. Gyakran használják Olivier elkészítésére kolbász vagy hús helyett, és különféle falatkákba csomagolják, és egy nagy tányérra rakják, tekercsekkel.

A cikkben bemutatjuk az olvasóknak a rákrudakkal készült ételek eredeti receptjeit. Megtanulja, hogyan kell főzni ráksalátát kukoricával és anélkül, csirke tojással és rizzsel, burgonyával és sárgarépával, uborkával, frissen és ecetesen egyaránt. A kész salátát vegyes formában nagyban az ünnepi asztalra teríthetjüksalátástál, vagy lapos tányérra helyezzük rétegenként.

Klasszikus recept

A kukoricás ráksaláta nagyon népszerű. Elkészítése elég egyszerű. Mivel rizst tartalmaz, forraljuk fel előre, hogy a munka megkezdése előtt kihűljön. Nézzük meg közelebbről, milyen összetevőket tartalmaz:

• Rákrúd – 300 gramm.
• 1 doboz konzerv csemegekukorica.
• 4 főtt tojás.
• 2 közepes friss uborka.
• Fél csésze rizs.
• 1 hagyma.
• Zöldek – kapor vagy petrezselyem (opcionális).
• Öntettel - majonéz, só, kívánság szerint - fekete bors.

Hogyan főzzünk kukoricás ráksalátát, a cikkben részletesebben foglalkozunk.

Egy főzés

Egy saláta íze az összetevők minőségétől függ, ezért rákrudak vásárlásakor csak bevált árut vegyen. A rizs legyen puha és fehér. A salátát a legkényelmesebb olyan dobozokban vásárolni, amelyekben több zacskó csomagolt gabonafélék vannak. A rizst közvetlenül megfőzik bennük, és nagyon finomnak bizonyul, ráadásul a szem jól elválik a gabonától.

A tojásokat keményre főzzük. Ne felejtse el azonnal megtölteni hideg vízzel a könnyebb és gyorsabb héjasodás érdekében.

Az uborkát egyszerűen megmossuk és felkockázzuk. Egyes háziasszonyok meghámozzák, és a lédús részt magokkal szedik ki. Csak kemény pépet hagyjon, de ez nem kötelező.

Hagyma használható hagyma. Ehhez törölje ki a következőbőlmeghámozzuk, megmossuk és kis kockákra vágjuk. Gyönyörűen frissítő zöldhagyma saláta szín. Ennyi hozzávalóhoz 1 csokor is elég lesz. Megmossuk és egyenlő kis darabokra vágjuk, mint a többi zöldet.

Válasszon kicsi és csemegekukoricát. A doboz kinyitása után öntse a folyadékot a mosogatóba, magát a kukoricát pedig egy salátástálba öntse. Maradék ráksaláta rizzsel, kukoricával és tojással sóval, borssal és 2-3 evőkanál majonézzel ízesítjük. Hihetetlenül ízletes, kielégítő és frissítő tavaszi saláta. Egy gyönyörű salátástálba öntjük és ízlés szerint díszítjük. Hagyhatunk pár sárgáját a tetejének megszórásához, vagy néhány szál zöldet a díszítéshez. Most már tudja, hogyan kell főzni ráksalátát kukoricával a klasszikus recept szerint. De még mindig sok érdekes termékkombináció található a salátákban. Nézzünk meg néhányat.

Snack saláta

Nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthető saláta rákrudakból, tojásból és zöldhagymából. Elég 3-4 tojást felforralni, apróra vágni egy 200 grammos csomag rákrudat és néhány szál zöldhagyma-tollat. Mindent ledarálunk, tálba öntjük, sózzuk, ha szükséges, csipetnyi fekete borsot adunk hozzá, és majonézzel ízesítjük.

Keverd meg, és máris kész a finom kukorica nélküli rákrudacskás saláta! Tányérra tehető hússal és zabkásával vagy burgonyapürével, egy darab kenyérre kenve reggelire vagy vacsorára teával.

Saláta rizs nélkül

A salátának ez a változata a nálunk már ismert klasszikus receptet tartalmazzaösszetevőket, csak nem tartalmaz rizst, fűszernövényeket és hagymát. Elkészítéséhez a következő termékekre lesz szüksége:

Rákrúd – 300 gramm

• Kukoricakonzerv – 1 doboz.
• 3-4 tojás.
• 2 friss uborka.
• 3 evőkanál. l. majonézes szósz.
• Fűszerek – só és fekete bors.

Hogyan főzz ráksalátát kukoricával

Az étel hihetetlenül egyszerűen és gyorsan elkészül. A csirketojást előre keményre főzzük, és egy deszkán közönséges asztali villával felaprítjuk. Távolítsa el a védőcsomagolást a rákrudakról, és vágja apró darabokra. A kukoricát szűrőedényen keresztül szűrjük le az üvegből, hogy megszabaduljunk a felesleges folyadéktól. Az uborkát megmossuk, a végét levágjuk, és szintén feldaraboljuk.

Az összes hozzávalót egy salátástálba küldje, sózzuk, borsozzuk, és mártással ízesítjük. Ez a finom és könnyű saláta minden családtagnak tetszeni fog.

Sajtváltozat

A következő salátának eredeti íze van. A következő termékeket tartalmazza:

• 200 gramm rákrúd.
• 2 közepes sárgarépa.
• Fél doboz csemegekukorica.
• 100 gramm kedvenc kemény sajtod.
• 4 tojás.
• Majonéz - 2 evőkanál. l.
• Fűszerek - só, bors.
• Petrezselyem – néhány ág.

A saláta főzése

Mielőtt megfőzné a kukoricás ráksalátát, forralja fel a sárgarépát és a tojást külön edényekben. Amikor a termékek kihűltek, apróra vágjuk, és egy salátástálba öntjük. A kemény sajtot a legjobb reszelninagy reszelő. A rákrudakat előre vegye ki a fagyasztóból, hogy legyen idejük víz nélkül kiolvasztani. Távolítsa el a polietilén csomagolást, és vágja apró darabokra.

Nyissa ki a kukoricás üveget, és egy lyukas kanállal öntse ki a felét, hogy ne kerüljön folyadék a salátástálba. Mindent meg kell sózni, ha szükséges, megszórjuk fekete borssal és keverjük össze majonézzel. A saláta tetejét petrezselyem ágakkal díszítjük. Ha növelni szeretné a zöldek mennyiségét, vágjon bele magába a salátába.

Puff változat

Krumplival, rákrudakkal és kukoricával készült saláta rétegesen tálalható átlátszó széles poharakban. Minden réteg vizuálisan tökéletesen látható, és esztétikusabbá teszi a bemutatót. Először készítse elő a szükséges termékeket:

• 300 gramm surimi rúd;
• 4-5 közepes burgonya;
• 3 lédús sárgarépa;
• 4 főtt tojás;
• kukoricakonzerv;
• a rétegek kenéséhez - majonéz.
• só és bors (ízlés szerint).

Saláta készítés

Mosd meg a zöldségeket ecsettel a talajmaradványokról, és tedd egy serpenyőbe, töltsd fel vízzel, hogy ellepje, és főzd puhára. Amikor a villa szabadon behatol a burgonyába, akkor kész. Ezután a vizet leengedjük, és a serpenyőt nyitott fedéllel az asztalra tesszük, hogy kihűljön. Amikor a zöldségek kihűltek, meghámozzuk és finomra vágjuk kockákra. Felfújt salátához sok háziasszony szereti durva reszelőn bedörzsölni.

Mossa meg a tojások héját szennyvíz alatt, majd forralja felforralás után 3-4 percen belül. A tűz eloltása után engedjük le a vizet, és tegyük a tojásokat hideg víz alá. Erre azért van szükség, hogy a héjat könnyen le lehessen húzni. Ezután válassza el a sárgáját a fehérjéktől, és vágja külön edényekbe.

A kukoricás ráksalátához a surimi rudakat természetesen, vízbe áztatás nélkül kiolvasztani. Ehhez előre vegye ki őket a fagyasztóból. Kiolvasztás után távolítsa el a műanyag fóliát minden egyes rúdról, és vágja apró darabokra egy késsel.

Öntse a kukoricát egy szűrőedénybe, hogy megszabaduljon a folyadéktól. Amikor az összes hozzávaló elkészült, a salátát rétegesen tálalópoharakba tesszük.

Rétegsorrend

Ahhoz, hogy a poharakban rákrudakkal ellátott konzervkukorica puffasztott saláta látványosan nézzen ki, minden elkészített és feldarabolt terméket azonos vastagságú és váltakozó színű rétegekben rakunk ki.

1. A burgonyát első rétegként a pohár aljára helyezzük.
2. Következő élénk narancssárga sárgarépa.
3. Tegyél mellé egy mókust.
4. A következő réteg konzerv csemegekukorica.
5. Szórj meg apróra vágott rákrudat.
6. A tetejét apró sárgájamorzsák díszítik.

Minden réteget (a kukorica kivételével) sózunk, és kívánt esetben borsozunk. Ezután vékonyan megkenjük majonézzel. Ha a salátából egy könnyedebb változatot szeretne, akkor egyenlő arányban keverje össze a tejfölt majonézzel. A látványos tálalás érdekében minden pohár felső rétegére tehet egy szál kaprot vagy petrezselymet, vagy vághat virágot főtt sárgarépából.

Salátaparadicsom

Gyakran megtalálhatók a kukoricával és friss uborkával készült ráksaláták receptjei, de a halrudak és a paradicsom kombinációja sem kevésbé ízletes. Egy ilyen saláta gyönyörű megjelenésű és meglehetősen lédús.

A főzéshez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• 200 gramm rákrúd;
• 2 paradicsom (vehet egy pirosat, a másodikat sárgát);
• kemény sajt - 100 gramm;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 3 evőkanál. l. konzerv kukorica;
• majonéz ízlés szerint.

A saláta néhány perc alatt elkészül, hiszen már minden hozzávaló készen van. Csak finomra kell vágni őket egy nagy salátástálba. A paradicsomot közvetlenül tálalás előtt vágjuk fel, hogy ne csöpögjön a leve. A sajtot durva reszelőn dörzsöljük. A fokhagymát fokhagymakészítőn keresztül majonézbe nyomkodjuk, összekeverjük, majd csak ezután fűszerezzük a salátát. A paradicsom miatt lédús lesz, így kell majd egy kis szósz. A sót egyáltalán vagy nagyon keveset lehet hozzáadni. Ha szereted a fűszeres salátákat, ízesítsd bármilyen fűszerrel. Kívánság szerint a szezon során friss fűszernövények is hozzáadhatók.

Sajtsaláta

Készítse elő a következő összetevőket a rákrúdhoz és a kukorica salátához:

• 4 tojás;
• 200 gramm surimi rúd;
• 1 ömlesztett sajt;
• fél konzerv kukorica;
• 1-2 friss uborka;
• néhány ág zöldhagyma;
• kapor zöldje - fél csokor;
• 2 evőkanál. l. majonéz;
• só ízlés szerint.

A tojásokat előfőzzükkeményre főzzük és folyó víz alatt lehűtjük. Vágja kockákra, és küldje el egy salátástálba. A rákrudakat és az ömlesztett sajtot körülbelül azonos méretűre daráljuk. Ahhoz, hogy jól vágható legyen, tartsa egy ideig a hűtőszekrényben. Amikor az összes hozzávalót hozzáadtuk, öntsünk majonézt, sózzuk és jól keverjük össze. A saláta vitaminokban gazdag, tavaszinak tűnik, nagyon finom és frissítő lesz.

Hússaláta krutonnal

Finom eredeti salátát kap, ha füstölt csirkét ad a rákrudakhoz és a kukoricához. Használhat filét vagy normál lábat, csak távolítsa el a bőrt, és vágja le az összes zsírmaradványt és ereket. Ezenkívül meg kell vásárolnia a következő termékeket:

• 300 gramm füstölt hús;
• 200 gramm surimi rúd;
• egy pohár keksz;
• 4 evőkanál. l. evőkanál konzerv kukorica;
• majonéz.

A csirkehúst kockákra vágják, mint a rákrudat. A kekszeket készen is megvásárolhatjuk a pékségben, vagy a friss fehér kenyeret kockákra vágva a sütőben megszáríthatjuk.

A ropogós darabokat más termékekkel együtt egy salátástálba öntik. Vegye ki a kukoricát a konzervdobozból egy lyukas kanállal, hogy a felesleges folyadékot leengedje. Mivel minden terméket készen vásárolnak, nem kell sózni a salátát. Mindent összekeverünk majonézzel. Hagyja állni legalább 10 percig, hogy a krutonok átitatják a szószt, és tálalhatóak legyenek.

Kínai káposzta saláta

A pekingi káposzta sokkal lágyabb, mint a fehér káposzta, ezért gyakran használják saláták készítésére. Fontolja meg a kezdéshez szükséges összetevőket:

• Peking káposzta, vékonyra szeletelve - 100 gramm;
• 200 grammos rák. pálcika;
• fél doboz konzerv kukorica;
• 2 főtt tojás;
• 1 friss uborka;
• só és majonéz az öntethez.

A tojásokat előfőzzük és folyó víz alatt lehűtjük. Hámozzuk le a héját, és egy deszkán villával vágjuk fel. Ujjaival nyomkodjuk meg a káposztát, mielőtt a salátástálba adjuk, hogy megpuhuljon. Vágja a rudakat és az uborkát egyenlő darabokra. Szűrjük át a kukoricát egy szűrőedényen. Keverjük össze az összes hozzávalót egy salátástálban, adjunk hozzá egy csipet sót és pár evőkanál majonézt. Keverje meg és azonnal tálalja.

Most már sok receptet ismersz rákrudakból és kukoricából készült saláta elkészítéséhez. Legyen kreatív, és hozzáadhatja kedvenc ételeit, például gombát vagy almát. Lepje meg szeretteit új salátákkal és jó étvágyat!