Új szó a főzésben: kókuszliszt. Kókuszliszt receptek Kókuszliszt: hogyan kell elkészíteni?

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Mivel a polcokon korábban soha nem látott változatos szakácskönyvek jelentek meg a háziasszonyok új, nagyon csábító receptekkel. A sütéshez pedig egyre gyakrabban nem a szokásos búza-, hanem kókuszlisztet választják. Használatával a hétköznapi ételek is új íz "hangzást" kapnak, finomabbá és változatosabbá téve az aszt alt.

Mire jó a kókuszliszt

Úgy tűnik, miért cseréljük le a jól ismertet valami ismeretlenre, kockáztatva a végső kulináris remekmű ízét? Mindenki tudja, hogy a termékek nem megfelelő kombinációja „megölheti” azt az ételt, amelyet sokszor elkészített, és amelyet minden családi evő megszeretett. Mindeközben a szakácsok hajlandók kockáztatni, és egyre gyakrabban villan fel a kókuszliszt a bevásárlólistákon. A belőle készült receptek már elég sokak. Minden más lisztfajtát helyettesít a sütikben, süteményekben és süteményekben, valamint a hétköznapi kenyérben, amely különlegessé és eredetivé válik vele. Ez annak köszönhető, hogy a kókuszliszt sokkal egészségesebb.mások. Először is gazdag vitaminokban, köztük D-vitaminban, aminek hiánya miatt télen mindenki szenved. Másodszor, hatalmas mennyiségű magnéziumot tartalmaz káliummal, és könnyen emészthető formában. Ennek eredményeként a kókuszlisztet is tartalmazó sütés segít normalizálni az anyagcserét, javítja és javítja az emésztést, megfiatalítja a bőrt és jelentősen csökkenti az erek eltömődésének valószínűségét.

Kókuszliszt: hogyan kell elkészíteni

Egy termék vonzerejét jelentősen csökkenti az ára. Ráadásul nem mindig lehet megvásárolni. E hiányosság pótlására a nép olyan módszert dolgozott ki, amellyel a kókuszreszelékből önmagában is könnyen lehet lisztet készíteni. Sokkal kevesebbe kerül, és meglehetősen megfizethetővé válik: a forgácsot szinte minden szupermarketben értékesítik. A „gyártási” algoritmus a következő.

1. A forgácsot leöntjük negyed térfogat vízzel, és félretesszük 4 órára.
2. Turmixoljuk vagy keverjük simára.
3. A masszát gézen keresztül óvatosan kinyomkodjuk a folyadékból, ami kókusztej. Sok csábító ételhez használható.
4. A kinyomkodott masszát elosztjuk a sütőlapon, és betesszük a sütőbe, 90 gr-ra. száradásig.

Csak a munkadarabot lisztes állapotúra kell őrölni.

Berry Cupcakes

Az egyik legjobb recept kókuszliszt felhasználásával nagyon könnyen elkészíthető és adhatókiváló eredményeket. Egy tálban összekeverünk egy pohár lisztet, egy kanál szódát és fél sót. Egy másik edényben fél pohár mézet felverünk hat tojással, fokozatosan hozzáadva egy pohár kókusztejet és - kívánság szerint - 3 evőkanál vaníliakivonatot. Mindkét masszát összedolgozzuk, belekeverünk egy pohár áfonyát vagy málnát, és a tésztát elosztjuk papírpohárral bélelt formákon. Negyven perc sütés, és kész is a teás desszert.

Banános rakott

Csodálatos reggeli lehet, vagy kellemes kiegészítője lehet az esti teának. Egy tálban keverjünk össze fél kanál sütőport, egyharmad pohár kókuszreszeléket, kókuszlisztet (négy evőkanál) és fahéjat ízlés szerint. Külön-külön négy banánt összegyúrunk, majd ugyanannyi tojással felverjük. Hozzáadunk egy száraz keveréket és fél pohár apróra vágott diót. A masszát formába öntjük, olajjal (lehetőleg kókuszos) kikentjük, és 20 perctől fél óráig sütjük, amíg a fogpiszkálóval szúrva száraz nyársat nem kapunk. A nagyobb csábítás érdekében a kész rakott tésztát olvasztott csokoládéval leöntjük és kókuszreszelékkel megszórjuk.

Ínyenc sütik

Egyetlen otthon sem teljes sütés nélkül. Minden hostess arra törekszik, hogy valami ízletes és nem szabványos étellel kedveskedjen családtagjainak. Ezekhez az ételekhez természetesen a kókuszlisztből készült süti is tartozik. Neki mindenekelőtt össze kell kevernie - mechanikus konyhai eszközök használata nélkül - egy zacskó sütőport, két evőkanál porcukrot.(a cukorral való helyettesítés elfogadhatatlan), fél pohár kókuszliszt (pedánsoknak - 120 gramm) és 20 g kókuszreszelék. Ne felejtsen el hozzáadni egy csipet sót, egyetlen tészta sem nélkülözheti. Valamivel több, mint fél csomag vajat (150 g) lehűtjük és apróra vágjuk. A darabokat száraz keverékbe öntik; a tésztát gyúrjuk - mint a közönséges omlós tészta, csak kókuszliszt. Rendkívül gyengédnek bizonyul, ezért szeretettel és lassan kell dagasztani. A munkadarab egyharmadig a hűtőszekrényben áll; Ezalatt a sütőnek csak lesz ideje felmelegedni 165 Celsius fokra. Anélkül, hogy megvárnánk, amíg a tészta szobahőmérsékletűre melegszik, sütiket formálunk belőle, ismét sodrófa használata nélkül. Körülbelül negyed órát fog sütni; a készenlét jelének tekinthetjük a sima arany felületet.

A kész süti így is fogyasztható, de dúsíthatjuk kandírozott gyümölcsmázzal vagy csokoládéhéjjal.