Keserű mandula: leírás, tulajdonságok, előnyök és ártalmak

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Általánosan elfogadott, hogy a mandula dió. De ez nem így van, ez a csonthéjasokra vonatkozik. És maga a gyümölcs valójában egy közönséges csonthéjas gyümölcs. A mandulát a benne lévő tápláló mag miatt értékelik.

A mandulának alapvetően két fajtája van – a keserű és az édes. Ha mindent tudunk az elsőről, akkor a második mindig az árnyékban marad. Szóval beszéljünk a keserű manduláról.

Egy kis történelem

Az ókori Egyiptom tudott a mandula gyógyító tulajdonságairól. Ezenkívül az egyiptomiak az egész természet tavaszi újjászületésének szimbólumaként tisztelték. A perzsa államban a mandulát kizárólag a gazdag lakosok ételének tekintették, és kiváló finomságként szolgálták fel. És a Bibliában ez Áron tettei és tettei jóváhagyásának jele.

A legendás Selyemút segített a mandulának eljutni a Földközi-tenger partjára. És a XVIII. században a ferenceseknek köszönhetően egy egzotikus termék érkezett az Egyesült Államokba. Kalifornia állam jelenleg a minőségi mandula fő szállítója.

Modernitás

A Nagy Honvédő Háború alatt ez a növény a rugalmasság megtestesítőjévé vált. A Malakhov Kurganon, ahol egy méternyi fel nem robbant föld sem volt, a mandula megmaradt. Faipari,az egyetlen, amely ép maradt, golyók és repeszek feldarabolták, letört ágakkal, és alig kapaszkodott a gyökereihez. És mégis túlélte. Évtizedek óta minden tavasszal csodálatosan virágzik, bőséges termést adva.

Jelenleg a mandula a Tien Shan, Kazahsztán, Afganisztán, Türkmenisztán és Észak-Irán hegyeit választotta. A Krím-félszigeten főleg édes diófajtákat termesztenek. Szlovákiában szőlővel keverve ültetik. Mind a szőlőnek, mind a mandulának jót tesz egy ilyen környék. A fa megvédi a szőlőt a széltől és a forró naptól.

Adott esetben

A mandula keserű fajtáit széles körben használják az illatszeriparban. Az olajból különféle illatanyagokat állítanak elő piperevízhez és parfümökhöz. Kiváló minőségű toalettszappant és gyógyító krémeket készítenek belőle.

A keserű mandula a drága alkohol része. Nem csak a kernel kerül gyártásba, hanem a shell is. Ízesíti és javítja a likőrök ízét. Például mandulát adnak az Amaretto likőrhöz, ami kifinomult és gazdag ízt ad ennek az italnak.

Az orvostudományban a keserűmandula infúziót nyugtató (nyugtató) szerként ismerik. Zsíros olajat használnak injekcióhoz, jól oldja a kámfort. Enyhe hashajtónak tekinthető. A tudósok sugárbetegségben szenvedő betegek számára ajánlják.

A cukrásziparban a diómagot ízesítőként használják süteményekben, süteményekben, különféle desszertekben, muffinokban. A keserű mandula illata nem téveszthető össze semmilyen más aromával. Olyan illatos, vékony és finom!

Anya összetétele

Alapa különbség a keserű mandula és az édes között a dió összetételében van. A keserű dió magja gazdag glikozidban, amely viszont gyorsan lebomlik cukrokra, benzaldehidekre és hidrogén-cianiddá vagy hidrogén-cianiddá. Ez egy erősen mérgező anyag, amely halálhoz vezet.

Halálos adag gyermeknek - 10 db, felnőttnek - 50 db. Éppen ezért a diószemeket nem szabad előzetes hőkezelés nélkül fogyasztani.

Milyen előnyökkel jár a mandula a nők számára

De annak ellenére, hogy a mandula nagy mennyiségben káros, nem szabad elfogultnak lenni vele szemben. Számos hasznos tulajdonsága van:

• A mandulatej kisimítja az arcon lévő ráncokat, simává és rugalmassá teszi azt.

• A masszázshoz válogatott minőségű zsírt (mandulaolajat) használnak.

• A keserűmandulaszemek infúziója hatékonyan eltávolítja a szeplőket, öregségi foltokat.

• A diómag sok fehérjét, szénhidrátot, B-, E- és PP-vitamint tartalmaz.

• Káliumot, nátriumot, vasat, magnéziumot tartalmaz.

• Keserűmandula – kiváló megelőzés a rák ellen.

• A nyers dió javítja az emésztőrendszer működését és erősíti a keringési rendszert.

• A mandula enyhíti a migrént, a tachycardiát és küzd az álmatlanság ellen. • A borral kombinált mandula enyhíti a fejbőrt a korpásodástól.

• A darált dió kezeli a köhögést, az asztmás rohamokat, a mellhártyagyulladást.

Ezenkívül a keserű mandula kivonat megbirkózik a striákkal és a cellulittal. Napi néhány diószem dússá teszi a hajat, bolyhossá teszi a szempillákat, a fogakat és a körmöket -erős. A keserű mandula sok éven át meghosszabbítja és megőrzi szépségét és fiatalságát.

Azok a nők, akik menopauza idején több mandulaszemet fogyasztanak, könnyen és fájdalommentesen viselik ezt a kellemetlen állapotot.

A keserűmandula olaj gyengéden és hatékonyan távolítja el a sminket, masszázs közben pedig bársonyossá és simává varázsolja a test bőrét.

Ellenjavallatok

Mint minden, amit a természet ad nekünk, a keserű mandulának is tilos a használata.

• Szigorúan tilos nagy mennyiségű diószemet fogyasztani. Napi 2-3 darab elegendő a napi szükséglet fedezésére.

• A mandula is erős allergén. Az allergiás reakciókban szenvedők ne egyék.

• A mandula magas kalóriatartalmú. Túlzott fogyasztása plusz kilók megjelenéséhez vezethet.

• Éretlen diófélék fogyasztása tilos, ez súlyos ételmérgezéshez vezet.

• A keserű mandulával nagyon óvatosan kell bánniuk a terhes nőkkel. • A gyermekeket különösen gondosan figyelni kell, a 10 darabnál nagyobb adag halálos.

De az ellenjavallatok listája ellenére a mandula előnyei a nők számára nyilvánvalóak. Ezért egyszerűen fel kell használni belőle a pénzt, és naponta több magot enni.

A mandulavirágról nem is beszélve. Meglepően megható és tiszta. Rózsaszín, fehér és mély rózsaszín virágok kora tavasszal nyílnak. A rügyek a levelek megjelenése előtt nyílnak. Ezért a tavaszi fagyok gyakran elpusztítják az egészetpetefészkek a fákon.

A mandulavirág csodálatos, és több hétig is kitart. A fák halványrózsaszín virágokkal vannak teleszórva, amelyek fűszeres illatukkal a téli álmot követően éhes méhrajokat vonzanak magukhoz. Még egy kicsit, és a szirmok rózsaszín hóviharban kavarognak, egy finom selyemterítő lába alatt hevernek.

Ez a növény nagyon szerény, bárhol megterem. A lényeg, hogy sok fény és meleg legyen. A mandulafa hosszú májú. 130-150 év – ez az életének időszaka. És ez nem a határ.