Kalóriatartalmú gyümölcsök és zöldségek

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Sokan azt gondolják, hogy a zöldségek és a gyümölcsök diétás ételek, és segítenek megszabadulni a felesleges kilóktól, de ez nem teljesen igaz. Annak érdekében, hogy elképzelése legyen a gyümölcsök és zöldségek kalóriatartalmáról, ebben a cikkben hasznos információkat gyűjtöttünk össze a témában. Melyik hoz több előnyt a szervezet számára?

Gyümölcskalória

Bizonyára hallottad vagy olvastad valahol, hogy a banán az egyik legkalóriában leggazdagabb gyümölcs. De ezért van egy ártalmatlan, első pillantásra a gyümölcsnek olyan nagy energiaértéke? Ezt a problémát érdemes megvizsgálni.

A gyümölcsök kalóriatartalmát az összetételükben található természetes cukor mennyisége határozza meg. Ezek lehetnek glükóz, fruktóz és szacharóz. Mézben vagy juharszirupban is megtalálhatók. A glükóz a természetes cukrok sokkal ártalmatlanabb fajtája. Az emberi test csak energiatermelésre használja. A fruktózt azonban először a májban dolgozzák fel, mivel a szervezetnek nincs elegendő belső erőforrása ahhoz, hogy önmagában szintetizálja. Ezért fontos megértenimilyen a fruktóz szintje az adott gyümölcsben. Feleslege a szervezetben túlterheléshez és a májsejtek károsodásához vezethet.

A gyümölcsben lévő víz mennyisége fontos a kalóriatartalom szempontjából. Minél vizesebb egy gyümölcs, annál kisebb a tápértéke. Ez azt jelenti, hogy a sűrű, rostos és édes gyümölcsök lesznek a legtöbb kalóriatartalmúak. A legszembetűnőbb példa az asz alt gyümölcsök. Az összes nedvességet eltávolítják róluk, és csak a cukrok maradnak meg. De ez nem vonatkozik minden gyümölcsre. Például a mangó egy olyan gyümölcs, amelynek 100 grammja mindössze 60 kalóriát tartalmaz. Viszont nagyon édes és elég sűrű. Még a gyümölcsök királyának is nevezik.

Növényi kalória

A zöldségek egy kicsit mások. Kalóriatartalmukat elsősorban a keményítőnek köszönhetik. Burgonya, sárgarépa, kukorica, retek, retek, sütőtök, cékla. Íme a leggyakoribb zöldségek, amelyek összetételükben nagy arányban tartalmaznak keményítőt. Keményítőnek is nevezik őket.

Léteznek keményítő nélküli zöldségek is. Többnyire vizes szerkezetűek, ezért alacsonyabb a kalóriatartalmuk. Ezek közé tartozik: bármilyen zöld, kaliforniai paprika, uborka, zeller, káposzta, cukkini és még sokan mások. Néhány kilogramm leadási vágy miatt nem szükséges eltávolítani az étrendből a keményítőt tartalmazó zöldségeket vagy kedvenc édes gyümölcseit. A lényeg az, hogy az étel megfelelően kiegyensúlyozott legyen.

Kalórialista

A következő egy lista a különféle gyümölcsök kalóriatartalmáról. 100 gramm nyers termék kalóriatartalma több lesz, mint azzöldségek:

• alma - 37 kcal;
• eper - 34 kcal;
• barack - 45 kcal;
• szilva - 242 kcal;
• kiwi - 47 kcal;
• citrom - 16 kcal;
• ananász - 49 kcal;
• banán - 89 kcal;
• narancs - 38 kcal;
• szőlő - 65 kcal;
• burgonya - 83 kcal:
• sárgarépa - 33 kcal;
• uborka - 10 kcal;
• paradicsom - 15 kcal;
• retek - 20 kcal;
• kaliforniai paprika - 27 kcal;
• padlizsán - 24 kcal.

A listát tekintve arra a következtetésre juthatunk, hogy a citrusfélék kalóriatartalma a legalacsonyabb a gyümölcsök közül. Ugyanakkor, ha bármilyen gyümölcsből és bogyóból tejföllel vagy tejszínnel öntött salátát készítünk, az ételt nagyon kalóriadússá varázsolja. De például a zöldségpárolás nagyon hasznos. Hiszen a pörkölt sokkal jobban felszívódik. Ezenkívül a különböző összetevők könnyebben kombinálhatók, ízlés szerint kiegészíthetők különféle fűszerekkel. Tekintettel arra, hogy a zöldségek a napi étrend nélkülözhetetlen elemei, nem lesz felesleges tudni, hogyan lehet diverzifikálni az elkészítési módokat. A párolás gyakorlatilag nincs hatással a zöldségek hasznosságára.

Negatív kalória

Mivel ilyen részletesen elemezzük az egyes termékek kalóriatartalmát, ennek megvan az oka. Általában ez az ok a fogyás vágya. Ha ez csak az Ön esete, akkor tudnia kell az olyan dolgokról, mint a negatív kalória.

Az ilyen listán szereplő termékek feldolgozásukhoz több energiát igényelnek a szervezettől, mintpont ezt az energiát tudja leadni. A szó szoros értelmében természetesen egyetlen terméknek sincs negatív kalóriatartalma. Hiszen még a tiszta ivóvíz is ellátja a szervezetet bizonyos mennyiségű energiával. Tehát a negatív kalóriatartalmú élelmiszerek közé tartozik: spenót, brokkoli, spárga, grapefruit, citrom, ananász, rukkola, sóska, uborka, gomba, alga, áfonya, alma. Furcsa módon fűszernövények is vannak köztük: fahéj, kapor, koriander, kömény, chili paprika és mustármag. Különös figyelmet fordíthatunk a gombákra. Nagyon alacsony kalóriatartalmúak, ugyanakkor nagyon hosszú ideig telítettség érzést adnak.

Egészségre veszélyes

Kizárólag ezeket a termékeket szigorúan ellenjavallt. Ez a test kimerüléséhez és a gyomor-bélrendszeri rendszer mindenféle problémájának megjelenéséhez vezethet. Végül is az embernek elegendő mennyiségű fehérjét és zsírt kell kapnia, és ezek hiányoznak a negatív kalóriatartalmú termékekből. Ehhez hozzáadhat tenger gyümölcseit vagy fehér húsú csirkét az étrendhez. De jó ötlet, ha hetente egyszer böjtölünk, spenótra vagy néhány almára korlátozva magunkat. Amint látjuk, még diéta mellett sem kell nyájas és monoton ételeket enni.