2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
Már a tizenkilencedik században, amikor a csokoládé elterjedt volt Európában, Svájc úgy döntött, hogy részt vesz az illatos finomság megalkotására irányuló kísérletekben. Annak érdekében, hogy gazdagabb ízű legyen, vizet adtak hozzá, de az eredmény nem váltotta be a hozzá fűzött reményeket. Aztán 1876-ban Daniel Peter azt javasolta, hogy adjon hozzá tejet. Ennek köszönhetően ma már lehetőségünk nyílik valódi svájci tejcsokoládé felhasználására, mely kiváló minőségű, remek ízű és aromájú. Íze senkit sem hagy közömbösen.
Mi az a svájci csokoládé?
A svájci cukrászokon kívül senki sem tud ilyen nagyszerű tejcsokoládét készíteni. A mesterek titokban tartják az elkészítésének receptjeit. Ennek a finomságnak a sikerének fő okának csak a legjobb összetevők sikeres kombinációja tekinthető. Az ország rétjein legelő tehenek rendkívüli, csodálatos tejet adnak. A cukrászok nem árulnak el minden titkotédességek készítése, de nem rejtik el, hogyan lehet megkülönböztetni az igazi svájci csokoládét a hamistól.
Hogyan válassz igazi csokoládét?
A természetes svájci terméknek fényes fénye van. A finomság aromája legyen fűszeres, gazdag, de finom. Ez annak köszönhető, hogy nem tesznek bele aromákat és adalékanyagokat. A csempe erőfeszítéssel eltörik, enyhe kattanással. Ebben az esetben a szélek ne morzsolódjanak, hanem egyenletesek és simák legyenek.
Az igazi svájci csokoládénak (gyakran vámmentesen is megtalálható) úgy kell olvadnia a szájban, mint a vaj, anélkül, hogy hozzáragadna a fogához és a szájpadlásához. Nincs utóíz, mert egyedi csokoládé íze van.
Hogyan tárolják a svájci csokoládét?
Egy ilyen terméket hűvös, száraz, de nem hideg helyen javasolt tárolni. Ha a csomagolást nem bontották fel, akkor a finomság elég hosszú ideig (akár tizenkét hónapig) eltartható. De el kell rejteni a könnyű és idegen szagoktól, valamint a nedvességtől, mert mindez elronthatja egy olyan desszert egyedi ízét, mint a svájci csokoládé.
Svájci csokoládétípusok
Többféle változata létezik ennek a finom édességnek. Tehát a tejcsokoládét csempék, szarvasgombák, különféle italok és sütemények (sütemények, tekercsek stb.) készítésére használják. Az étcsokoládét likőrök készítésére használják. A legfinomabbnak számít, akár hatvan százalékban tartalmaz kakaóbabot. A svájci fehér csokoládé a legfinomabb,mert nem tartalmaz kakaóbabot. Nagyon népszerű, annak ellenére, hogy sokan nem tartják csokoládénak.
A svájci cukrászdák ennek a finomságnak számos fajtáját kínálják a fogyasztóknak, különböző tervezési és kivitelezési módokban.
Világhírű gyártók
Megjegyzendő, hogy a svájci csokoládét számos olyan gyárban készítik, amelyek követik ennek a desszertnek az évszázados hagyományait. A turistáknak lehetőségük van néhányat meglátogatni, és megismerkedni a finomságok előállításának szakaszaival. Az üzem területén üzletek találhatók, ahol mindenki kedvére vásárolhat csempét, valamint ajándéktárgyakat gyűjthet rokonainak vagy barátainak.
Ma Moszkvában és az ország más városaiban vásárolhat svájci csokoládét. Már tudjuk, hogyan válasszunk helyesen, így lehetőségünk van egy igazi desszert kipróbálására, amely világszerte nagyon népszerű.
Svájci találmányok a csokoládégyártásban
A svájci cukrászok büszkék találmányaikra. Ebben az országban olyan eszközöket találtak fel, mint a kakaó és a kristálycukor keverésére szolgáló keverők, valamint a csokoládémassza melegítésének módszerét, amely megszünteti a kristályok megjelenését a felületén; csokoládé mogyoróval, töltelékkel és tejcsokoládéval. Mindez szerves része annak a kultúrának, amely ezt az országot dicsőítette az egész világon. Ma már minden gyerek örömmel és örömmel fogyaszt ilyen csokit.felnőtt. Felejthetetlen íze és illata teszi különlegessé ezt a finomságot. Sok kakaóvajat tartalmaz, így finom, homogén szerkezetű, krémes állagú. Érdekesség, hogy tavasszal a svájci cukrászok csokoládé nyulat, ősszel gombát és gesztenyét készítenek, míg nyáron virágot készítenek ebből az édességből. Egyes mesterek nagyon szeretik a csokoládéórákat és a különleges készleteket. Bárhogy is legyen, aki legalább egyszer kipróbálta ezt a finomságot, soha nem felejti el az ízét.
Ajánlott:
A csokoládé osztályozása összetétel és gyártástechnológia szerint. Csokoládé és csokoládétermékek
A csokoládé kakaóbabból és cukorból készült termék. Ez a magas kalóriatartalmú és magas tápértékkel rendelkező termék felejthetetlen ízű és magával ragadó illatú. Hatszáz év telt el felfedezése óta. Ebben az időszakban jelentős fejlődésen ment keresztül. A mai napig nagyon sokféle forma és fajta kakaóbabból készült termék létezik. Ezért vált szükségessé a csokoládé osztályozása
"Cadbury" - csokoládé az édességek ínyenceinek
Valószínűleg nem lesz olyan édesszájú, aki ne ismerné a Cadbury cég termékeit. A csokoládénak nagyon jó íze van. Nem csoda, hogy ennyi fogyasztó elismerését tudta elnyerni
Japán édességek: a porból készült édességek szórakoztató folyamata
Ma senkit nem fogsz meglepni finom desszertekkel, de sokan csodálják az érdekes és aranyos édességeket. A cikk középpontjában a japán édességek állnak, amelyekről nem lehet levenni a szemünket, megjelenésük pedig elgondolkodtat: ez desszert vagy műalkotás?
Diétás édességek. Alacsony kalóriatartalmú édességek: receptek
Amikor diétáról van szó, az embereknek azonnal az éhség, az ízetlen ételek és az édességek teljes hiánya jut eszébe. De ma ez a felfogás tévesnek nevezhető
Kókuszos édességek – finom és illatos édességek az egész családnak
A kókuszos cukorkák a legtöbb ember körében népszerűek. Most sok lehetőség van az ilyen édességekre. A legnépszerűbbek a "Bounty" és a "Raffaello". Ezeket a kókuszos cukorkákat otthon is elkészítheti a konyhájában. Az ilyen édes termékeknek különböző fajtái vannak. A cikkben számos receptet megvizsgálunk
