Hogyan készítsünk tobozlekvárt?

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A lekvárt közönséges fenyőtobozból is készítik. Kiderült, hogy nem csak finom, hanem hasznos is. Ez nem meglepő, mert a tobozlekvár a nyári nap egy darabja, megőrzi a fenyőtűk egyedi aromáját és könnyed ízét, ami a hosszú téli estéken annyira hiányzik.

Miért érdemes főzni?

Egy fenyvesben különleges a levegő. Ott könnyű lélegezni, és a betegségek valahol maguktól eltűnnek. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a tűk speciális anyagokat tartalmaznak, amelyek elpusztítják a káros baktériumokat. Az emberek mindig is igyekeztek kihasználni a fenyők és fenyők ezen tulajdonságát. Például tűket pároltak fürdőben, vagy olajat készítettek belőle. Vagy végül tobozlekvárt készítettek. Úgy találták, hogy segít a légúti betegségek, például a mandulagyulladás, hörghurut, asztma kezelésében. Ez a termék a gyomor-bélrendszeri betegségekben is hasznos. És egy kimerült szervezet számára, különösen hemoglobinhiány esetén, a kúplekvár egyszerűen pótolhatatlan.

Kúpok gyűjtése

A lekvár ízét és minőségét sok szempontból a luc- vagy fenyőtobozok helyes begyűjtése határozza meg. Még mindig teljesen zöldnek, puhának kell lenniük, és ha elkezdenek megkeményedni, akkor keserű lesz a kúpos lekvár, amelynek receptje nem olyan bonyolult. Nem szabad kihagynunk azt a pillanatot, amikor a zölda rügyek nyílni kezdenek. A déli régiókban ez május végén - június elején, északon - legkorábban június végén történik. Ilyenkor alkalmasak a főzésre, és maga a gyűjtési folyamat is izgalmas eseménnyé válik. Hiszen a városban kinőtt kúpokat nem ajánlott használni. Jobb, ha környezetbarátabb helyet keresünk, és egy rövid túrát szervezünk, az üzletet az élvezettel kombinálva.

1. recept

De itt vannak összegyűjtve a kis zöld tobozok. 1 kg ilyen nyersanyaghoz egy kilogramm cukrot és 10 közönséges (200 ml) pohár vizet kell venni. A fenyőtobozokat, a lekvárt, amelyből a tervek szerint elkészítik, jól meg kell mosni, és körülbelül egy napig áztatni kell. Töltse fel őket vízzel úgy, hogy teljesen ellepje az összes kúpot (meg kell jegyezni, hogy lebegnek). Utána vízből cukorral felforraljuk a szirupot, belerakjuk a kúpokat, és addig főzzük, míg megpuhulnak, szétnyílnak. Ha túl sűrű lesz a massza, öntsünk hozzá forró vizet. Ezután töltse steril üvegekbe, és tárolja a hűtőszekrényben.

2. recept – „Öt perc”

A termékkészlet és a kúpok elkészítése megegyezik. Csak máshogy főznek. Forralás után a keveréket 5 percig kell főzni, majd kikapcsolni és teljesen lehűteni. Ismét forraljuk és hűtsük le. Az eljárást háromszor megismételjük, majd a forró kúpos lekvárt üvegekbe töltjük és feltekerjük.

3. recept: „Méz” tobozból

Egy kilogramm jól megmosott fiatal tobozt 3 liter vízben 3-4 órán át, lassú tűzön kell főzni. Azutána kúpokat kivesszük és kidobjuk, a kapott zseléhez cukrot (1 kg/liter folyadék) adunk, és puhára főzzük.

4. recept – Sunny Jam

Ez a lekvár forralás nélkül készül. A megmosott tobozokat üvegekbe kell helyezni, jól megszórva cukorral. Ezután zárja le az edényt fedővel, és tegye a napra. Az olajos lé kiemelkedik és feloldja a cukrot. A folyamat felgyorsítása érdekében ajánlatos felrázni az üvegeket. Amikor az összes cukor feloldódott, a lekvár készen áll, és tárolható vagy azonnal fogyasztható.

Legyen tudatában annak, hogy a gyógyszer meglehetősen erős. Javasoljuk, hogy egy teáskanálban vegye be zöld teával. A gyermekeknél allergiás reakciók léphetnek fel, ezért először felajánlanak egy kis adagot vizsgálatra. A fenyőtoboz lekvárt nemcsak kezelésre, hanem betegségek megelőzésére is használják, vagy akár csak finom csemegeként.