Áfonya: tulajdonságai és ellenjavallatai

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Az áfonya az áfonyafélék családjába tartozó növény, melynek gyümölcsei kellemes ízű és illatúak. A bogyókból lekvárt, lekvárt főzhet és frissen fogyaszthatja. Ebből az anyagból megtudhatja, hogy melyek az áfonya hasznos tulajdonságai, valamint hogy miért értékelik a növényt.

Összetétel

A bogyó kiterjedt ásványi anyagokat és tápanyagokat tartalmaz, amelyek jótékony hatással vannak a szervezetre. A következőket tartalmazza:

• A-, B-, PP-, K- és E-vitamin;
• tanninok;
• élelmi rost;
• pektin;
• flavonoidok;
• fenolok, cukrok és növényi pigmentek;
• pektin;
• ásványi anyagok (vas, foszfor, magnézium, nátrium, kálium).

Az áfonya alacsony kalóriatartalmú bogyó, tápértéke 57 kcal. Ezért ajánlatos felvenni a diétás menübe.

A bogyók és az áfonyalé hasznos tulajdonságai

Gazdag összetételének köszönhetően a kultúra használata szinte minden testrendszerre pozitívan hat. Előnyök:

• Koleretikus és vizelethajtó tulajdonságokkal rendelkezik, amelyeksegít a súlycsökkentésben és az összes szerv munkájának normalizálásában.
• A gyümölcsökben található antioxidánsok megakadályozzák a szervezet öregedését, és javítják a szív és az erek működését.
• Gátolja a daganatok kialakulását.
• C-vitamin-tartalmuk miatt a gyümölcsöket a skorbut megelőzésére használják.
• Az áfonya rendszeres fogyasztása javítja a látást. A gyümölcsök ellazítják a szem izmait, és segítenek a glaukóma elleni küzdelemben.
• Megtisztítja a szervezetet a méreganyagoktól és stabilizálja az anyagcserét.
• Javítja az emésztőrendszer működését. A bélperiszt altika egyre jobb.
• A gyümölcsök lassítják az idegsejtek öregedését, javítják a szellemi képességeket és a memóriát.
• Csökkenti a vérnyomást.
• A gyümölcs evése csökkenti a vércukorszintet.
• Növeli az étvágyat, elősegíti a megfelelő mennyiségű gyomornedv felszabadulását.
• Emeli a test tónusát és oldja az idegfeszültséget.
• Fokozza a szervezet védekezőképességét, és javítja a vírusokkal és baktériumokkal szembeni ellenálló képességét.
• Ha hasmenés vagy májbetegség lép fel, érdemes naponta háromszor 1/2 pohár gyümölcslevet inni.
• A friss áfonya eltávolítja a nehézfémek sóit a szervezetből, és semlegesíti a sugárzás hatásait. A bogyónak ezt a képességét a veszélyes iparágak dolgozói használhatják.

Az áfonya gyógyító tulajdonságai miatt levének is vannak pozitív tulajdonságai. Az orvosok heti 1-2 alkalommal javasolják a használatát. Az ital összetétele nagy mennyiségű vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Emiatt a légyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkezik, és csökkenti a láz megnyilvánulását.

Ugyanakkor nincsenek megkötései, ezért az it alt széles körben használják a diétás táplálkozásban. A kultúra gyógyászati tulajdonságait nemcsak terápiás célokra, hanem számos betegség megelőzésére is használják.

Gyümölcsök hozzáadása a gyermek menüjéhez

Az áfonya jótékony tulajdonságai a gyermekek számára abban nyilvánulnak meg, hogy a növekvő szervezet telítődik minden szükséges ásványi anyaggal és vitaminnal.

Allergén hiánya miatt csecsemőknek egy éves korig adható. Kezdetben a bogyó burgonyapüré formájában szerepel az étlapon. Gabonafélékhez adják, vagy más gyümölccsel keverve. A fogadás 1 teáskanállal kezdődik, fokozatosan növekszik a mennyiség. Az adag méretét egyeztetni kell a gyermekorvossal.

A bogyót tilos nagy mennyiségben fogyasztani, hogy ne okozzon hányingert, hányást vagy szédülést.

Áfonya terhesség alatt

A terhesség alatt minden nőnek ajánlott egy bogyós gyümölcs hozzáadása az étlaphoz. Jótékony tulajdonságai miatt az áfonya terhesség alatt fejti ki a legpozitívabb hatást. Ez a bogyóban található B-, P-, PP-vitamin és folsav miatt következik be, amelyet néha "női hormonnak" is neveznek. Ez az anyag új sejteket képez, és megakadályozza a patológiák kialakulását a magzatban.

Emellett a gyümölcsöknek ilyen jótékony hatása van:

• Az áfonya C-vitamin tartalma leállítja a fejlődéstmegfázás, amely hátrányosan érinti a magzat és a kismama szervezetét.
• Csökkenti a vércukorszintet, ami különösen a cukorbetegségben szenvedő nők számára szükséges.
• A bogyóban lévő vas képes fenntartani a normál hemoglobinszintet. A rutin nem engedi megemelni a vérnyomást, és rugalmassá teszi a hajszálereket.
• A bogyó pozitív hatással van a látásra. Az ásványi anyagok komplexének köszönhetően az áfonya gyulladáscsökkentő és choleretikus tulajdonságokkal rendelkezik.

A bogyóval azonban nem szabad visszaélni ebben az időszakban, hogy elkerüljük az allergiás reakciókat és a mérgezést a gyermekben. Terhesség alatt egy nőnek elegendő napi 80-100 g-nál többet enni. Ez a norma elegendő a szervezet szükségleteinek kielégítésére.

Az áfonya jótékony tulajdonságai a várandósság és a szoptatás ideje alatt abban nyilvánulnak meg, hogy mind a gyermek, mind az anya telítődik vitaminokkal és ásványi anyagokkal. Nem ajánlott túlzott mennyiségű bogyós gyümölcs fogyasztása allergia előfordulása miatt.

Az áfonyalevél előnyei

Nemcsak a gyümölcsöknek van gyógyhatása. A növény leveleit gyakran használják gyógyfőzetek és infúziók készítésére. A hagyományos orvoslásnak számos receptje van, amelyek képesek:

• normalizálja az emésztési folyamatot;
• tisztítja a testet és fertőtlenítő hatású;
• megszünteti az alvászavarokat és az idegrendszeri zavarokat;
• csökkenti a vércukor- és koleszterinszintet;
• jótékony hatással van a szívre és az erekre;
• csökkenti a túlzott étvágyatés megakadályozza a túlevést;
• erősíti az emberi immunrendszert, megelőzi a megfázást és a fertőző betegségeket.

Áfonyalevélből főzetet, infúziót vagy tinktúrát készítenek. Az italok korlátozás nélkül fogyaszthatók, ha nincs ellenjavallat.

A gyógyító ital elkészítéséhez a következőkre van szüksége:

1. Egy pohár forrásban lévő vízben vegye be a növény szárított leveleit (50 g) összetört állapotban.
2. 2-3 órás szünet.
3. Szűrjük le a húslevest, és igyunk meg egy evőkanálnyit naponta 5-6 alkalommal étkezés előtt.

Az áfonyafőzetes kúra legfeljebb 1 hónap lehet, majd szünetet kell tartani, és ha szükséges, az eljárást megismételni.

Az áfonyalevél főzete számos betegség megelőzésére szolgál: a gyomor-bél traktus, a szív és az erek betegségei esetén. A vérnyomás normalizálása érdekében friss bogyós gyümölcsökkel ihatja. A bogyók napi normája 100-150 g.

Téli előkészületek

Hasznos tulajdonságai vannak az áfonyának és a lekvárnak. Ebben a formában gyógyászati tulajdonságai sokáig megmaradnak.

A lekvár elkészítéséhez a bogyókat turmixgéppel simára daráljuk. Adjunk hozzá cukrot. Ossza edényekbe, és tárolja a hűtőszekrényben.

Ez a kompozíció megőrzi az áfonya összes gyógyító tulajdonságát.

Van egy módszer a lekvár elkészítésére, amikor a gyümölcsök megfőnek. Ehhez a következőkre van szükséghozzávalók:

1. Áfonya - 1 kg.
2. Cukorhomok - 1 kg.
3. Víz – 100 ml.

A gyümölcsöket gondosan kiválogatják és megmossák. A cukorból és a vízből szirupot készítünk, és néhány percig forraljuk. Ezután tegyél bele bogyókat, forrald 10 percig, és rendezd el steril üvegekbe.

A lekvár használható megfázás és fertőző betegségek megelőzésére, gyomor- és hólyagbetegségeknél.

Használja fogyókúra közben

A gyógyászati tulajdonságokkal rendelkező áfonyát fogyásra használják. A diétás termékeknek tulajdonítható. A bogyóban található polifenolok hozzájárulnak a testzsír lebontásához. Az áfonya elégeti a felesleges kilókat, és megakadályozza az újak képződését.

A gyümölcsöket korlátozott mennyiségben kell fogyasztani, hogy előnyös legyen. A bogyók napi bevitele 100-200 g Az eredmény eléréséhez sportolni kell.

A bogyóval együtt ihatsz áfonyalevél teát, ihatsz gyümölcsitalokat. Jó a friss gyümölcsöt tejjel inni, ami jótékony hatással van a bélmozgásra.

Gyümölcsök a kozmetológiában

Az áfonya jótékony tulajdonságainak köszönhetően nem csak a test javítására használható. Az a tény, hogy ez a növény jótékony hatással van a bőr állapotára, már ősidők óta ismert. Ezért ezt a kultúrát arcápolók készítésére használják.

Az áfonya jótékony tulajdonságai a nők számára a bogyók hozzáadására épülő receptekben nyilvánulnak meg. maszkokmegőrzi az arc szépségét és meghosszabbítja a bőr fiatalságát. A flavonoidok megvédik az ultraibolya sugárzástól. Képesek megtisztítani és fehéríteni az arcbőrt.

A maszk elkészítéséhez ki kell préselnie a levét a bogyókból. Keverjük össze egyenlő arányban a tejföllel és a túróval. Vigye fel a masszát az arc bőrére. Hagyja hatni 20 percig, öblítse le meleg vízzel. Egy ilyen maszk visszaadja a bőr ragyogó megjelenését és enyhíti a finom ráncokat. A maximális hatás elérése érdekében azonban ajánlatos a terméket legalább hetente egyszer használni.

Milyen növényfajták léteznek

A természetben növő bogyó neve közönséges vagy mocsári áfonya. Erdőkben és mocsarakban ilyen bokrokról történik a betakarítás.

Az első kerti fajtákat Amerikából hozták. Az áfonyabokor magas volt és 2-3 m magas volt. Jelenleg számos bogyós fajtát termesztenek nyaralókban.

Különösen népszerű a kerti áfonya, melynek tulajdonságait folyamatosan gyógyászati célokra hasznosítják. De főzéshez is termesztik. Az északi régiókban gyakori a "kanadai áfonya" nevű bokor. Ez a növény fagyálló, szerénysége és lédús gyümölcsei vannak.

Az ültetéshez válasszon egy jól megvilágított, laza talajú helyet. Szereti a savas talajokat, a semleges és lúgos talajokon pedig az áfonya rosszul növekszik és nem szaporodik. Nagy földrögbe kell ültetni, csupasz gyökerekkel, a növény elpusztul.

Tárolási szabályok

Az áfonya puha. És annak érdekében, hogy ne veszítse el minden gyógyászati tulajdonságát, meg kell választani a megfelelő tárolási módot.

A gyümölcsöket le kell fagyasztani. Az ilyen áfonya minden gyógyító tulajdonságát megőrzi, befőtt, gyümölcsital, zselé készíthető belőle. Leggyakrabban lepények töltelékeként használják.

Egyes esetekben az áfonyát szárítják. Sötét helyiségben üvegedényben tárolhatja. Az asz alt gyümölcsök, valamint a fagyasztottak teljes mértékben megőrzik gyógyító tulajdonságaikat, és különféle betegségek kezelésére használhatók.

A friss áfonya hűtőszekrényben is tárolható. Ehhez válasszon egy edényt szoros fedéllel. Tárolja 0-5 fokon 2 hétig.

Bármilyen tárolási móddal az áfonya frissen marad a legjobban.

Kár a kultúra

Az áfonya különféle gyógyászati tulajdonságai ellenére a növénynek ellenjavallatai is vannak. Általában negatív hatások jelentkezhetnek a gyümölcsök súlyos túlevésénél. A bogyó sok tápanyagban gazdag, amelyek nagy mennyiségben fogyasztva károsítják a szervezetet.

A mérgezés jelei lehetnek:

• hányinger;
• hány;
• általános gyengeség;
• fejfájás.

Ha a nők terhesség és szoptatás alatt bogyókat használnak, rendkívül óvatosnak kell lenni. Hiszen negatívan hathat a gyermekre, ha az anyatejjel együtt káros anyagok is bejutnak a szervezetébe.

A bogyó használata epeúti betegségek és egyéni intolerancia esetén nem javasolt.

A vérhígítót szedő betegek étlapján ne vegyen fel gyümölcsöt.

Az áfonya egy egyedülálló bogyó, amely nagyon népszerű. Összetételének és számos hasznos tulajdonságának köszönhetően nemcsak az orvostudományban, hanem a főzésben és a kozmetológiában is használható. Az áfonya gyógyászati tulajdonságait terápiás és profilaktikus célokra használják.