2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
Valószínűleg mindannyian ittunk kávét, amelyet törökben főznek. Sokan tudják, hogyan kell főzni maguknak. Ennek az italnak minden rajongója évek óta kidolgozza a saját, személyes és egyedi elkészítési módszerét. Ennek eredményeként számos recept létezik, amelyek közül néhány nagyon eltérhet egymástól. Néhány alapelvet azonban mindenképpen be kell tartani, és most elmondjuk, hogyan kell törökben kávét főzni.
Általános követelmények
Először is, a szemeket szinte porig kell őrölni, vagyis nagyon finomra. Másodszor, a víz nem fér be a csapból, sem forró, sem forr alt. Csak szűrt vagy kútvíz alkalmas. Harmadszor pedig a török legyen réz, a teáskanál pedig ezüstből. Ha teljesíti ezeket a feltételeket, megtanulhatja, hogyan kell megfelelően főzni a kávét törökben.
A kávékészítés első szakasza
Kezdéskéntedényeinket alacsony lángon kell felmelegíteni, majd beleönteni a port. Mennyisége nagyon könnyen meghatározható - kis csészénként egy teáskanál. Szeretne inni egy erősebb it alt? Vegyünk még egy kis port. Az aroma fokozása érdekében egyesek egy csipet sót dobnak a tartályba.
A következő lépésben melegítse újra tűzön víz hozzáadása nélkül. Most hozzáadhat cukrot és kedvenc fűszereit. Amikor megtanulja, hogyan kell kávét főzni egy törökben, tudnia kell, hogy egyszerre nem keverhet háromnál több fűszert. Végül is csak az íz kiegészítéseként kell szolgálniuk, nem pedig annak alapjául. Mit lehet hozzátenni? Például szerecsendió, fahéj és gyömbér, méz vagy szegfűszeg. Elvileg ez az egész pusztán az Ön ízlése.
Kávéfőzés folytatása
A következő lépésben keverje össze az összes hozzávalót, tegye a törököt egy kis tűzre, és végül töltse fel hideg vízzel. Még az is kívánatos, hogy a víz jéghideg legyen. Óvatosan keverjük össze az egészet, és tegyük vissza a tűzre. Ha szakértővé szeretne válni abban, hogyan kell kávét főzni egy török edényben, vegye figyelembe, hogy a tartályban lévő víznek a legkeskenyebb pontján kell lennie. Miért? Ebben az esetben a levegő és az ital érintkezése kicsi lesz, aminek eredményeként az aromája és a csodálatos íze maximálisan megmarad.
Ne feledje, hogy a tűznek, amelyen a kávé készül, kicsinek kell lennie. A folyamatot nem kell siettetni. Tehát amíg az ital melegszik, felmelegítjük a csészéket. Ezértöntsünk forrásban lévő vizet beléjük. Amikor megtanulja, hogyan kell kávét főzni törökben, ügyeljen arra, hogy egy hideg csésze szorosan tönkreteszi az ital minden aromáját és ízét, még akkor is, ha az a legjobb por. Megvárjuk, amíg a kávé felmelegszik, majd újra keverjük. Ennek eredményeként könnyű sűrű hab jelenik meg, amelyet eltávolítunk, és ugyanolyan arányban csészékbe helyezzük. Természetesen ne felejtse el először vizet önteni belőlük. Ezt az eljárást többször megismételjük, mivel keverés után minden alkalommal kis mennyiségű hab emelkedik fel.
A török kávé főzésének utolsó lépése
Előbb-utóbb eljön a pillanat, amikor a kávé olyan mértékben felmelegszik, hogy a törökben emelkedni kezd. Fontos, hogy ne hagyja ki ezt a pillanatot, mert le kell vennie a tűzről, amíg teljesen fel nem forr, és meg kell akadályoznia, hogy kiöntse a tartályból. Itt jön a legfontosabb pillanata annak, hogyan kell törökben kávét főzni. Hagyja az it alt néhány másodpercig hűlni, amíg a hab le nem süllyed, és ismét - a tűzön, amíg fel nem forr. Ismételje meg a folyamatot még kétszer vagy háromszor. Ettől csak jobb, markánsabb lesz az ital aromája és íze. A végén öntsük csészékbe, és hideg vízzel együtt tálaljuk az asztalra.
Jó étvágyat!
Ajánlott:
Egy étel, amelyet az egész világon orosznak hívnak. Orosz konyha ételei
Valaha Európa lakosságát gyakorlatilag nem érdekelték az orosz konyha hagyományai, ételeinek alacsony kifinomultsága miatt. Ez az igénytelen hozzáállás azonban nem játszott jelentős szerepet, ellenkezőleg, motiváló mechanizmusként szolgált az új receptek megjelenéséhez
"Lindt" – egy csokoládé, amelyet érdemes kipróbálni
Ritkán találkozol olyan emberekkel, akik közömbösek a csokoládé iránt, mint ahogy ritkán találkozhatsz nemcsak finom, de minőségi csokoládéval is. Sokan értékelték a svájci Lindt cég csokoládétermékeit. A márka által gyártott csokoládé kiváló minőségű összetételével, finom ízével és széles termékválasztékával örömet okoz
Balvenie (whisky) – egy ital, amelyet az ínyencek értékelnek
A Balvenie egy single m alt skót whisky. Ennek az italnak a története, valamint ízének sokoldalúsága különösen érdekes az exkluzív alkoholos termékek igazi ínyencei számára. Ennek az italnak a nemességét az ínyencek értékelték, és ma a whisky Európa és a világ számos országában sikeres
Szublimált termékek – a tudomány értékes ajándéka az emberiség számára
Az innovatív technológiák forgószélként törnek be mindennapjainkba. Új higiéniai termékek és háztartási vegyszerek, soha nem látott konyhai eszközök, szórakoztató elektronikai cikkek, high-tech szövetek sikeresen megférnek egymás mellett a modern otthonokban. Az innováció eljutott asztalunkhoz, tányérjainkhoz és poharainkhoz. Az elmúlt évtizedekben az egészséges táplálkozás iránti érdeklődésnek köszönhetően a fagyasztva szárított termékek egyre népszerűbbek
Népszerű "Guinness" - egy sör, amelyet lehetetlen nem felismerni
A bódító italok szerelmesei mindig félreérthetetlenül meghatározzák, hol van a Guinness. Ezt a sört nehéz összetéveszteni másokkal, sötét szín, kifejezett égetett aroma és alkohol utóízének hiánya különbözteti meg
