Sült hajdina. egyszerű receptek

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A hajdinából sok finom és egészséges étel elkészíthető. Leggyakrabban forrásban lévő vízzel főzik vagy párolják, köretként használva. De ma arról szeretnénk beszélni, hogyan készül a sült hajdina.

Hajdina zabkása sárgarépával és hagymával

Ez az egyszerű étel köretként vagy böjti napok főételként is tálalható.

Hozzávalók:

• dara – 300 gramm.
• Növényi olaj.
• Egy sárgarépa.
• Egy izzó.

Hogyan készül a sült hajdina? A fotós receptet alább találja:

• Válassza ki és öblítse le a darát.
• Melegítse fel az olajat, majd süsse meg a grízt néhány percig. Ezután öntsünk bele egy pohár vizet.
• Fedje le a serpenyőt fedéllel. Ne felejtse el időnként megkeverni a zabkását, szükség szerint vizet adva hozzá.
• A zöldségeket meghámozzuk, feldaraboljuk és egy külön serpenyőben puhára sütjük.

Kapcsolja össze a termékeket és szolgálja fel. A 100 grammonként körülbelül 108 kcal kalóriatartalmú pörkölt hajdina nagyon finom, és tökéletesen kiegészíti a hús- és szárnyasételeket.

Boyar stílusú hajdina

Ez az egyszerű étel feldobja családi vacsoráját. Ehhez a következő termékekre lesz szüksége:

• Egy pohár hajdina.
• 400 gramm darált hús.
• 100 gramm gomba.
• Két hagyma.
• Zöldhagyma.
• Só.
• Paprikakeverék.

A serpenyőben sült hajdina a következőképpen készül:

• Egy vöröshagyma apróra vágva, és serpenyőben áttetszővé sütjük.
• A friss gombát meghámozzuk, tetszőlegesen felvágjuk és a hagymára küldjük. Az ételeket aranybarnára sütjük, megsózzuk, és levesszük a tűzről.
• A második hagymát turmixgéppel aprítsuk fel, és keverjük össze a darált hússal. Adjunk hozzá sót és borsot keveréket. Alaposan keverjük össze.
• Készítsen zrazyt darált hússal, töltelékként sült gombát hagymával.
• Sütjük meg mindkét oldalukat, amíg félig megpuhulnak.
• A feldolgozott gabonát öntsük a serpenyőbe a húsgombócok közé, és melegítsük egy kicsit.
• Töltsön vizet az ételbe, és sózza meg az edényt. Forraljuk fel a kását, majd csökkentsük a hőt.

20 perc elteltével vegye le a serpenyőt a tűzhelyről, fedje le tiszta törülközővel, és hagyja állni körülbelül egy órát. Az ételt apróra vágott zöldhagymával megkenve tálaljuk.

Hajdina dióval és áfonyával

Az ízek szokatlan kombinációja lehetővé teszi egy új, eredeti étel elkészítését. Köretként tálalható hétköznapokon, vacsorára pedig főzhető böjtnapokon.

Hozzávalók:

• Egy pohár száraz hajdina.
• Két hagyma.
• Két pohár víz.
• Só.
• Két kanál fenyőmag.
• Öt evőkanál növényi olaj.
• Két kanál áfonya.

Hogyan készül a finom sült hajdina? A receptet itt olvashatod:

• Kapcsolja be a multicookert, és állítsa be a "Sütés" módot. Ezt követően tedd a diót a tálba. Szárítsa meg őket, majd tegye át egy külön tálba.
• Szabad ki a hagymát a héjából, és vágd karikákra.
• Töltsön növényi olajat a készülék edényébe. Pirítsd meg rajta a hagymakarikákat, majd tedd tányérra.
• Töltsd bele a hajdinát, pirítsd meg, majd töltsd fel vízzel. Állítsa a "Kása" módot fél órára.

Ha kész a hajdina, keverjük össze dióval, hagymával és bogyós gyümölcsökkel.

Sült hajdina hagymával és fűszerekkel

Az aromás fűszerek új ízt adnak egy jól ismert ételnek.

Szükséges termékek:

• Fél csésze hajdina.
• 300 gramm gomba.
• Egy evőkanál vaj.
• Só.
• Két hagyma.
• Negyed teáskanál jeera.
• Két csipet kurkuma.
• Csipet csípős pirospaprika.
• Gyömbér és fahéj ízlés szerint.
• Két kanál növényi olaj.

A fűszeres sült hajdina így készül:

• Hámozzuk meg a gombát és vágjuk szeletekre.
• Sütd meg a csiperkegombát növényi olajon néhány percig, majd add hozzáhajdina.
• Néhány perc elteltével öntsünk másfél pohár vizet a serpenyőbe, és főzzük puhára a kását.
• A hagymát meghámozzuk, karikákra vágjuk, és áttetszővé sütjük. Adjuk hozzá a szükséges fűszereket, és pirítsuk aranybarnára.

Tegye tányérokra a gombás kását, és tegye rá a hagymát.

Lengyel sült hajdina rókagombával

Ez a szezonális étel hétköznap és ünnepnapokon is felszolgálható. Ehhez a következő termékekre lesz szüksége:

• 100 gramm hajdina.
• 100 gramm rókagomba.
• Egy csirke tojás.
• Fél hagyma.
• 50 gramm vaj.
• 100 gramm tejföl.

étel receptje:

• A grízt megmossuk, szétválogatjuk és serpenyőben néhány percig pirítjuk. Töltse fel vízzel, és forralja félig.
• A csirke tojást felverjük tejföllel, sózzuk és őrölt borssal.
• Töltsön bele tejfölös hajdinához való öntetet, és keverje össze. Pároljuk készre az ételt.
• Hámozzuk meg a hagymát és a gombát, vágjuk apróra, és tegyük egy külön serpenyőbe. Az ételeket aranybarnára sütjük.

Tegye ki az ételeket rétegesen a tányérokra. Először zabkása, majd gomba, ismét hajdina és a legvégén egy réteg rókagomba.

görögök

Ez az ukrán étel nagyon kielégítő és ízletes. Ezúttal a hajdinát használjuk darált húsként.

Hozzávalók:

• 300 gramm darált csirke.
• 200 gramm darált hús.
• Két pohárhajdina.
• Két hagyma.
• Két csirke tojás.
• Liszt.
• Só.
• Őrölt bors.
• Vaj és növényi olaj.

Recept:

• A grízt főzzük főni, és keverjük össze a sült hagymával.
• A kihűlt zabkását keverje össze darált hússal, vajjal, tojással, sóval és fűszerekkel.
• A masszából pogácsákat formázunk, és lisztbe forgatjuk.

A hajdinát növényi olajban puhára sütjük. Salátával vagy párolt zöldségekkel tálaljuk.

Amint látja, a sült hajdinát sokféleképpen elkészítik, és alkalmas finom és kielégítő ételek elkészítésére. Válassza ki kedvenc receptjeit, és bátran kezdje el a kulináris kísérleteket.