Hogyan díszítik a szeletelt halat?

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A szeletelt hal, mint a gyümölcs, zöldség vagy hús, fontos helyet foglal el az ünnepi asztalon. Minden háziasszony megpróbál ilyen ételt főzni, még minimális költséggel is.

Minden étteremben a h altányér az egyik kötelező harapnivaló. De nem kevésbé gyönyörűen megtervezett választék készíthető otthon is. Egy gyönyörű halvágás egyszerűen elkészíthető. A dekorációs termékek használatára nincs korlátozás. Minden a képzeletétől függ.

Vágott hal

Ahhoz, hogy gyönyörű h altányért kapjon, különböző színű halakat kell vennie. Lehet enyhén sózott lazac, füstölt angolna, laposhal, akár spratt is. Ne felejtse el, hogy a h altálat díszítheti apróra vágott zöldségekkel, olajbogyóval, salátával, olajbogyóval, citrommal és fűszernövényekkel.

Néhány vendég a halat részesíti előnyben a szendvicsekben, így díszítéshez használhatja a vajat rózsa formájában. A vágás fekete vagy vörös kaviárral is díszíthető.

Házi halvágás

Az ünnepi asztalra felvágott halat nem csak a szupermarketben vásárolt termékekből tálalhatjuk. Saját halat főzhetmajd szépen feldíszítve tálaljuk a vendégeket. Nézzünk néhány könnyen elkészíthető receptet.

Makréla dohányzás nélkül

A vágott hal fényes lesz, ha füstölt termékeket tartalmaz. Otthon magad is főzheted őket. Egy ilyen halnak kiváló íze és illata lesz. A makréla például nagyon gyorsan elkészül. A főzéshez a következő termékekre van szükségünk:

1. Fagyasztott makréla - 2 db.
2. Hagymahéj.
3. Cukor - 1 evőkanál.
4. Só - 3 evőkanál.
5. Víz - 1 liter.
6. Folyékony füst - 100 ml.
7. Műanyag palack.

Főzési recept

A halat fel kell olvasztani, meg kell tisztítani, le kell vágni a farkát és az uszonyokat, jól le kell öblíteni a hasított testet. Ezután forraljuk fel a hagyma héját. Ehhez töltse fel vízzel, majd forralja fel, és lassú tűzön forralja tíz percig.

Ezt követően el kell távolítani a héjat, és annyi vizet kell hozzáadni, hogy összesen egy liter folyadék legyen. Adjunk hozzá sót és cukrot. Most hagyja teljesen kihűlni a húslevest, és adjon hozzá folyékony füstöt.

Vegyél egy üres műanyag palackot, vágd le a nyakát. Egy halnak el kell férnie, és két darabhoz vegyen egy jobb, kétliteres edényt.

Töltsük meg halainkat a kapott keverékkel, szorosan zárjuk le fóliával a lyukat, és tegyük három napra a hűtőszekrénybe. Az idő letelte után kivesszük a folyadékból, pár órára felakasztjuk száradni. Ezután kenje meg növényi olajjal, és tegye be a hűtőszekrénybe. Itt van a halkész. Csodálatos füstölt termék íze van, és gyönyörű a színe. Egy ilyen hasított testből csodálatos halvágás lesz.

Ne feledje azonban, hogy az ilyen terméket nem hosszú távú tárolásra tervezték. A halat jobb két napon belül elfogyasztani, majd frissen főzni.

Hogyan pácoljunk heringet?

Ezzel a recepttel mindig jó eredményt fog elérni. Tehát a következő termékeket kell megvásárolnunk:

Frissen fagyasztott hering - 1 kg

Töltelékhez:

1. Hagyma - 3 db.
2. Víz - 10 evőkanál.
3. Cukor – 1 teáskanál
4. Só - 2 evőkanál. l.
5. Fekete bors (őrölt) - 0,5 teáskanál
6. Asztali ecet (9%) - 3 evőkanál. l.
7. Ketchup - 2 evőkanál. l.
8. Növényi olaj - fél csésze.

A hagymát karikára vágjuk, hozzáadjuk a töltelék hozzávalóit, az egészet a hagymával együtt felforraljuk. Hagyja kihűlni a keveréket, és kóstolja meg.

Most vegyük a heringet, tisztítsuk meg, válasszuk szét a filét, majd vágjuk darabokra. Ezután tegyük a halat egy üvegbe vagy zománcozott serpenyőbe, és öntsük oda a töltelékünket. Hűtőbe tesszük az egészet, és egy nap múlva már nyugodtan megkaphatod a heringet. Készen áll.

Hogyan díszítsük a vágást?

Mint minden ételt, a halféléket is díszíthetjük zöldségekkel és gyümölcsökkel. Senki sem tiltja, hogy különböző termékeket kombináljon. Például vághat rózsát uborkából, retekből, almából. Ne feledkezzünk meg a zöldágakról sem – fényesebbé teszik az ételt.

Gyönyörű vágott hal(a kialakítás a képen látható) citrom- és kiviszeletekkel készül. Mi több, a citromlé csodálatosan passzol minden tenger gyümölcséhez, és gyakran használják ételek díszítésére.

Vörös vagy fekete kaviárral díszíthetjük magát a halvágást, vagy tehetünk a hal mellé kis kaviáros szendvicseket is. A főtt garnélarák és a rák nagyon jól néz ki. Egzotikus hangulatot varázsolnak az ünnepi asztalra.

A vékonyra szeletelt lazacból nagyon könnyű élénkvörös rózsát formálni. A heringfiléből pedig citromos és olívabogyós tekercseket csavarhatsz bele nyárssal vagy fogpiszkálóval rögzítve.

Az edényt tojásszirmokból álló virág formájában is díszítheti. Ehhez vágjuk ketté a főtt tojásokat, vegyük ki a sárgáját, és töltsük meg a mélyedéseket vörös és fekete kaviárral, és tegyünk közéjük főtt tigrisgarnélát. Higgye el, a vendégek értékelni fogják ezt a szépséget.

Utószó helyett

Ahhoz, hogy a vágott halak különlegesek és gyönyörűek legyenek, ne féljen kísérletezni. Keltse életre új ötleteit, és bátran kombinálja a termékeket. Minden az Ön képzeletétől és pénzügyi lehetőségeitől függ!