A grillkolbász nagyszerű választás egy piknikhez

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A vasárnapi piknikhez a grillkolbász az egyik legjobb választás. Nehéz megmondani, hogyan hívják a legjobb minőségű félkész termékeket. A gyakorlat azt mutatja, hogy legtöbbjük zsírból, húsmaradékból és hatalmas mennyiségű tartósítószerből áll. Ezért a grillezéshez otthoni kolbászt ajánlott főzni. Ráadásul könnyen kivitelezhető.

Hogyan készítsünk félkész terméket?

Bármilyen hús alkalmas erre – sertés, marha, csirke és bárány. Kis darabokra vágjuk, vagy húsdarálóban nagy rostélyon áttekerjük. Ezután meg kell sózni és néhány napig állni kell. Ezután a disznózsírt darabokra vágjuk, és őrölt jéggel együtt a darált húshoz adjuk. Apróra vágott hagymát, fokhagymát és kedvenc fűszereit ajánlatos beletenni. Óvatosan keverjük össze mindent, hogy a darabok szerkezete változatlan maradjon. Az alaposan megtisztított beleket tömjük meg darált hússal, kötözzük be, akasszuk fel, szúrjunk ki, és hagyjuk állni több órán keresztül. A félkész termék használatra kész.

kolbászgrillezett zöldségek "étvágygerjesztő"

Nincs finomabb ennél az ételnél. Kétféleképpen főzheti:

Az első lehetőség. Készítsen kolbászt marha- és sertéshúsból egyenlő arányban. A lágyabb szerkezet elérése érdekében ajánlatos a sózott húst többször átforgatni egy nagy rostélyos húsdarálón. Salo egyszer külön görgethető. Óvatosan keverje össze mindent tört jéggel. A kolbászt negyven percig főzzük. A legvégén cukkiniszeleteket és egész kis paprikát tegyünk a grillre. Az étel nagyon lédús és illatos

Második lehetőség. Ezek a grillkolbászok bárányból és zsírból készülhetnek. A húst apró darabokra vágjuk, és két napig sózni hagyjuk. Ezután a zsírt felaprítjuk és mindent összekeverünk. A félkész terméket egy órán keresztül azonnal sütheti a grillen, folyamatosan fordítva

Az illatos étel nagyszerű kiegészítője a különböző színű kis paprika. Főzés előtt kenje meg őket olívaolaj, só és kedvenc fűszerei keverékével.

Sült kolbász sütőben "Csillogóan"

Nem mindig lehet kijutni a természetbe. A sütőben olyan ételeket készíthet, amelyekben a tűz füstje íze van. Ehhez sertéshúsból és disznózsírból előzetesen kolbászt kell készítenie, az összetevőket egy nagy húsdarálón többször őrölve. Ezután hagyja a kolbászokat több órán át nyugtalanul. Miután a kolbász készen áll a sütésre, először grillserpenyőn kell megsütni őketjellegzetes csíkokat kapjon. Ez eltart néhány percig. Ezután sütőben, tepsiben, folyékony füst hozzáadásával megsütheti őket. Az étel nagyon illatos.

A kolbászt friss fűszernövényekből és csípős paprikából álló salátához ajánljuk. Megtöltheti olívaolajjal.

Remek piknik a vendégeknek

A kolbász grillezése e recept szerint meglehetősen bonyolult. Maga a félkész termék különböző húsokból készülhet. Ügyeljen arra, hogy zúzott jeget adjunk a darált húshoz, hogy a kolbász szaftos legyen. Ezeket a fent leírtak szerint kell elkészíteni.

A fő figyelmet az eredeti szószra kell fordítani. Ehhez egyenlő arányban grillezzen nagyon érett paradicsomot és kaliforniai paprikát. Ezután hideg víz alatt hámozzuk le őket a megégett bőrről, vágjuk finomra egy késsel, tegyük egy serpenyőbe, és alaposan keverjük össze. Forraljuk fel a szószt, sózzuk, adjunk hozzá megfelelő mennyiségű vajat. Ekkor a fokhagymát nagyon apróra vágjuk, egy nagy csokor koriandert és különféle fűszernövényeket. Forrásban lévő szószba tesszük, összekeverjük és lekapcsoljuk a tűzről. Kóstolja meg az ételt, és adja hozzá kedvenc fűszereit. A kolbászokat szósszal tálaljuk, és friss korianderrel díszítjük.

Ropogós hot dog "Sytny"

A grillkolbász bármilyen darált húsból elkészíthető. Javasoljuk, hogy a húst a húsdaráló középső rácsán keresztül többször megforgatjuk. Több zúzott jeget kell hozzáadni, hogy a kolbász lédús legyen.

Kiváló kiegészítésük lehet az egész fejekben főtt savanyú káposzta köret. Javasolt otthon elkészíteni, hogy később magaddal vihesd egy piknikre.

Ehhez egy serpenyőben, lassú tűzön pirítsunk apróra vágott hagymát és kevés fokhagymát. A darabok ne barnuljanak meg túlságosan. Ajánlatos addig sütni, amíg a hagyma és a fokhagyma átlátszóvá nem válik. Közben a savanyú káposztát apró csíkokra vágjuk. Adjuk hozzá a serpenyőbe, zárjuk le a fedőt, és hagyjuk párolódni ötven percig. Ügyeljen arra, hogy folyamatosan keverje a sóoldatot. Ha égni kezd, adjunk hozzá egy kis vizet. Tíz perccel az elkészülés előtt adjuk hozzá a köménymagot és a fűszereket.

Tálalás előtt vágja zsebre a hot dog zsemlét. Ízlés szerint kívül-belül megkenhetjük vajjal, hogy a felülete ropogós legyen. Kiterítjük, és a grillsütőn mindkét oldalukat néhány percig sütjük. A kapott zsebben elosztunk egy kis káposztát, sült kolbászt és a tetejére - ismét hodgepodge-ot. Illatos és ropogós hot dog azonnali elfogyasztása javasolt.

Pácolt grillkolbász szalonnával "Eredeti"

Ez egy nagyszerű lehetőség egy piknikhez, mivel a kolbász nagyon gyorsan megsül. Ehhez pácolja őket tíz percig méz, citromlé, szójaszósz, olívaolaj és kömény keverékében. Ezután minden kolbászt becsomagolunk egy szelet szalonnával. Felületét ajánlatos teljesen lefedni. A grillkolbász készen áll a főzésre. Húsz percig tűzön kell sütni őket,folyamatosan lapozgatva. Jó étvágyat!