2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
"Édes vér" - így fordítják szó szerint a görög "glikémia" szót, ami a vér glükóz (cukor) tartalmát jelenti. Egy egészséges emberi szervezetben a glükóz (cukor) mutatója, amely a szénhidrátok részeként jut be a szervezetbe, és az emésztőrendszerben képződik, majd behatol a vérbe, 3,3-5,5 mmol / l, csak ilyen értékekkel érzi magát az ember normában. A vérrel ellátott szervezet sejtjeiben végbemenő összetett biokémiai átalakulások eredményeként a glükóz lebomlik, és ATP - adenozin-3-foszforsav - keletkezik, amely egyedülálló energiaforrás az élő szervezet számára. Egyes szervek (például az agy) glükózt használnak energiaként. Ha rendkívül nagy mennyiségű szénhidrát került a szervezetbe, akkor a glükóz is nagy mennyiségben szabadul fel. Túlzott glükóz a hasnyálmirigyhormonnal való kölcsönhatás soránglikogénné (poliszachariddá) alakul, amelyet a szervezet a májban és az izmokban raktároz le, ha a vérben nincs glükóz. Ahogy a vércukorszint csökken, a glikogén glükózra bomlik. Bekerül a véráramba, megfelelő szinten tartja a glikémiás indexet. És ha a hasnyálmirigy nem képes olyan mennyiségben inzulint termelni, amely a felesleges glükóz teljes mennyiségének glikogénné történő feldolgozásához szükséges, akkor az összes glükóz belép a véráramba, ami növeli a koncentrációját, hiperglikémia lép fel. Cukorbetegség esetén kómát okoz, egy olyan betegségben, amelyben a hasnyálmirigy vagy nem termel elegendő mennyiségű inzulint, vagy megzavarodik az inzulin hormon és a testsejtek közötti kölcsönhatás mechanizmusa.
A cukorbetegség típusai
A máj, a zsírszövet és az izmok sejtjei csak akkor dolgozzák fel a glükózt, ha kölcsönhatásba lépnek az inzulinnal. Ezeket a szerveket inzulinfüggőknek nevezzük. Más – inzulinfüggetlen – szerveknek (például az agynak) nincs szükségük inzulinra a glükóz feldolgozásához. Ha a hasnyálmirigy nem képes a szükséges mennyiségben inzulint termelni, akkor a szervezetben 1-es típusú cukorbetegség alakul ki - inzulinfüggő. Abban az esetben, ha az inzulin és a glükóz feldolgozására szolgáló sejtek közötti kölcsönhatás koherenciája megszakad, 2-es típusú diabetes mellitus lép fel - inzulinfüggetlen. Mindkét típusú cukorbetegségre jellemző a glükóz határérték feletti felhalmozódása a vérben, és a szervezet sejtjei, kivéve az inzulintól független szerveket, tapasztalják.energiaéhség - nem kapják meg a fő energiaforrást - a glükózt.
A betegség okai
Az 1-es típusú cukorbetegség gyermekkorban kezdődik, vagy serdülőkorban vagy serdülőkorban alakul ki. Az ilyen korai betegség oka a szervezet örökletes hajlamában és a kedvezőtlen tényezők – stressz, vírusfertőzések, alultápláltság, vitamin- és nyomelemhiány – egyidejű hatásában rejlik.
A T2DM felnőtteknek és időseknek szól. Okok - öröklődés, elhízás és érelmeszesedés, magas vérnyomás.
Diétás ételek
A diéta mindkét típusú cukorbetegségben kritikus szerepet játszik. Ideális esetben a cukorbeteg étrendjében 20% fehérje, 30% zsír (lehetőleg növényi eredetű), 50% „hosszú ideig játszó” szénhidrát legyen, vagyis olyanok, amelyeket a szervezet nehezen szív fel. Az ételt vitaminokkal és mikroelemekkel kell telíteni, különösen a C-, A-, E-vitamint, a B csoportot, és elsősorban a mikroelemeket - jód, vas, cink, mangán. Egyes (cukorbetegek számára káros) termékeket ki kell cserélni másokkal - biztonságosak és hasznosak. És ehhez világosan tudnia kell, mit lehet és mit nem ehet cukorbetegséggel. A napi étrendet kalóriaszámlálással kell kiszámítani.
Mit nem lehet enni cukorbetegséggel?
A normál szénhidrát-anyagcsere elősegítése érdekében a bármilyen típusú betegségben szenvedő cukorbetegnek ki kell zárnia a könnyen emészthető szénhidrátokat az étrendből. Mit nem szabad enni1-es típusú cukorbetegség? Ez a cukor, a glükóz tiszta formájában és az összes kulináris termék, amelynek receptje ezeket a termékeket tartalmazza: fagyl alt, édesített sűrített tej, kávé és kakaó, lekvár, szirupok, lekvár, lekvár, lekvár, lekvár, édes italok, méz, bármilyen édesség, muffin. Az ételek édességét az édesítőszerek adják, amelyeket az étel hőkezelésétől függően választanak ki. Milyen cukorbeteg zöldségeket és gyümölcsöket fogyasztanak cukorbetegségben, a napi étrendben kötelező kalóriaszámmal? 100 grammban olyanok, amelyek szénhidráttartalma meghaladja a 10 g-ot.. Ezek zöldségek: burgonya, zöldborsó, cékla, karalábé káposzta, paszternák, petrezselyem, sárgarépa, bab, hagyma. Gyümölcsökből: banán, szőlő, ananász, datolyaszilva, füge, datolya, sárgabarack, gránátalma, cseresznye és cseresznye, őszibarack, körte, eperfa, szilva, vörös és arónia berkenye. Bogyók: erdei szamóca és eper, málna, áfonya, ribizli (bármilyen), csipkebogyó. Mit nem lehet enni 2-es típusú cukorbetegség esetén? Az 1-es típusú cukorbetegségben tiltott élelmiszerek és kulináris termékek. De emellett további korlátozásokat is be kell tartani, amelyek célja a test szklerózisellenes segítsége. Szükséges a rost bevitele az étrendbe, a korpás kenyér, több alacsony kalóriatartalmú zöldség, csökkenteni kell a napi étrend kalóriatartalmát - különösen, ha túlsúlyos.
Ajánlott:
Tök cukorbetegség esetén: lehet enni és milyen mennyiségben? Sütőtök receptek cukorbetegek számára
A táplálkozási szakemberek a narancssárga gyümölcs fogyasztását javasolják különféle betegségek esetén. Ebben a tekintetben felmerül a kérdés, hogy a sütőtök hasznos lesz-e a cukorbetegségben. Cikkünkben megvitatjuk, hogyan kell megfelelően fogyasztani ezt a zöldséget az emelkedett vércukorszintű emberek számára
Mit nem szabad enni gyomorhurut esetén: a tiltott élelmiszerek listája. 5. számú diéta: receptek
A gyomor gyomorhurutja esetén fontos a megfelelő táplálkozás betartása - ez segít megelőzni a szövődmények kialakulását és felgyorsítja a beteg gyógyulási folyamatát. A hozzávetőleges menü a kezelőorvossal tisztázható. Az öngyógyítás árthat
Mit nem lehet enni székrekedés esetén? Felnőtteknél székrekedést okozó élelmiszerek. A székrekedés táplálkozási szabályai
A széklettel kapcsolatos problémák bármely életkorban előfordulhatnak. De leggyakrabban ez a betegség a gyermekeket és az időseket érinti. Ebben a cikkben elmondjuk, miért fordul elő ez a probléma, mit nem lehet enni székrekedéssel, milyen veszélyeket rejt magában a széklet hiánya
Mit lehet enni gyomorégéssel? Diéta gyomorégés esetén - megfelelő táplálkozás
Mit lehet enni gyomorégéssel? Milyen ételekről kell csak lemondani? Meg tudod javítani magad? Erről az anyag keretében fogunk beszélni
Zöldségleves hasnyálmirigy-gyulladásra: receptek és hozzávalók. Mit szabad és mit nem szabad enni hasnyálmirigy-gyulladás esetén
A hasnyálmirigy-gyulladás a hasnyálmirigy szöveteinek gyulladása. A beteg gyakran éles öv-fájdalmakat érez, amelyek felerősödnek és elviselhetetlenné válnak az emésztést elősegítő nehéz ételek elfogyasztása után. A hasnyálmirigy-gyulladás elsősorban a hasnyálmirigy-nekrózis kialakulásának lehetősége miatt veszélyes. Ez a betegség nagyon gyakran halálhoz vezet időben történő orvosi ellátás hiányában. A cikk leírja a diéta alapelveit: mit lehet enni, mit nem
