A borsó zabkása receptje vízen

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Ez az áttekintés a borsóról, annak jótékony tulajdonságairól és a belőle készült ételekről tartalmaz információkat. Ebből a hüvelyesből különösen népszerű a borsó kása (a recepteket fotókkal a cikkben mutatjuk be) és a borsóleves (a legfinomabb füstölt húsokhoz), de sokan szívesen esznek friss zöldborsót a kertből.

A borsókása előnyei

A borsóételek között a legnépszerűbb, mint fentebb említettük, a zabkása. Ha diót, kandírozott gyümölcsöt, szárított gyümölcsöt vagy mézet adsz hozzá, tápláló reggelit vagy vacsorát kapsz. A táplálkozási szakértők és az orvosok azt tanácsolják, hogy ezt az ételt minden ember étrendjébe vegyék be, és különösen azok, akik figyelemmel kísérik egészségüket és alakjukat. Nem számít, milyen recept alapján készítjük el a borsókását, mindig hasznos összetételt tartalmaz:

• A-vitamin - fenntartja a haj, a bőr és a köröm szerkezetét, támogatja a látást.
• B csoportba tartozó vitaminok - a szervek teljesítményének támogatása.
• C-vitamin – segít a szervezetnek ellenállni a betegségeknek.
• Ásványi anyagok - javítja az emésztést, erősíti a szervezetet, segíti a szív munkáját.
• Rost – megtisztítja a szervezetet a méreganyagoktól és a káros anyagoktól.

A táplálkozási szakértők azt tanácsolják, hogy egyenek zabkását azoknak, akiktúlsúly.

Tanuljunk meg helyesen főzni a borsót

A termék csak akkor fogja megőrizni minden értékes tulajdonságát, ha megfelelően előkészítik. Minden szakácsnak megvan a saját, lépésről lépésre elkészített borsókása receptje, de szinte mindegyik biztos abban, hogy ahhoz, hogy a zabkása omlós és főtt legyen, a zöldséget először be kell áztatni. Ideális esetben 8-10 órán át áztassa. Az eljárás után a borsót újra meg kell mosni, és csak ezután kell forralni. Idővel a főzési folyamat körülbelül 40-50 percet vesz igénybe.

Ha fogy az idő

Létezik egy recept az áztatás nélküli borsókása számára, azoknak való, akik hirtelen megkívánják ezt az ételt, és nem akarnak megvárni, amíg a borsó beázik. A tápláló és ízletes zabkása gyors főzéséhez a borsót egy serpenyőbe kell önteni kevés vízzel, és negyed órát állni kell. Ezután kezdje el főzni. Forrás közben forrásban lévő vizet kell önteni a serpenyőbe 1: 2 arányban. Amikor a víz felforr, fedjük le a zabkását, és főzzük körülbelül 30 percig alacsony lángon.

Változatos zabkása borsóból

Számos borsókása recept létezik: víz, tej, zöldségek, hús, különféle szószok. A különböző nemzetek a maguk módján főzik. Az északi államokban ezt a kását főzik, csípős fűszerekkel ízesítik, Olaszországban sajtot adnak hozzá, de a legfinomabb zabkása az orosz, az étkezdékben készítik. És valóban az. Ott elektromos ételmelegítőn főzik, ezért különleges íze van.

Ez a vélemény több különbözőt is tartalmazreceptek ehhez a finom és egészséges ételhez. Meghívjuk, hogy ismerkedjen meg velük, és válassza ki a legmegfelelőbbet.

Lépésről lépésre borsó kása agyagedényes receptje

Ez a zabkása ízéről és hasznos tulajdonságairól híres. Az elkészítéséhez szüksége lesz:

• egy pohár borsó;
• vaj - evőkanál;
• só.

Recept:

1. A száraz borsót meg kell mosni és válogatni. Ezután áztassa a szemeket vízben legalább három órára (ideális esetben egy éjszakára).
2. A borsó elkészítése után tedd egy edénybe, öntsd fel vízzel (1:2) és fedd le.
3. Tegye az edényt a 180 fokra előmelegített sütőbe, és süsse 50 percig.
4. Vajat adunk a kész zabkásához.

A sós kása legyen öt perccel a sütés vége előtt.

borsó-tökkása

Ezt a borsókása receptet nagyanyáink használták. Különösen azok a háziasszonyok szeretik, akiknek a rokonai nem szeretik a sütőtököt, mert az ételnek nincs erősen kifejezett tökös íze.

Két adag zabkásához szükségünk van:

• pohár bab;
• tök - 250 gramm;
• hagyma - 1 fej;
• két gerezd fokhagyma;
• vaj - 100 gramm;
• só.

Hogyan főzz kását

1. lépés

A megmosott és beáztatott borsót puhára főzzük.

2. lépés

Hámozzuk meg a sütőtököt és vágjuk közepes méretű darabokra.

3. lépés

Tegyünk egy kis vajat egy serpenyőbe, és pirítsuk meg rajta az előzőleg félkarikára vágott hagymát. Tökdarabokat adjunk a hagymához, és folyamatos kevergetés mellett pirítsuk tíz percig.

4. lépés

Vegyünk néhány kerámia edényt, és kenjük be őket vajjal. Fazékba teszünk főtt borsót, egy gerezd hámozatlan fokhagymát és egy sült tököt hagymával. Betesszük a sütőbe 20 percre (t 180 fok).

A kását tálalhatjuk edényben vagy tányéron.

borsó kása receptje lassú tűzhelyben (fotóval)

Nagyon olcsó, ízletes, egészséges és diétás étel. A multicooker használata pedig rendkívül kényelmessé és egyszerűvé teszi az elkészítését.

Szükségünk lesz:

• borsó;
• víz;
• vaj;
• íj;
• sárgarépa.

Recept

Áztassuk a megmosott borsót hideg vízben legalább három órára. A zöldségeket finomra vágjuk. Öntsön növényi olajat egy nélkülözhetetlen konyhai kisegítő táljába, és indítsa el a "Sütés" módot. Néhány perc múlva tegyük rá a sárgarépát tartalmazó hagymát, és süssük körülbelül 15 percig (ne felejtsük el időnként megkeverni). Ezután a borsóról lecsöpögtetjük a vizet, újra megmossuk és a zöldségekhez adjuk, picit sózzuk, felöntjük forró vízzel és összekeverjük. Zárja le a gyorsfőző fedelét, és kapcsolja be a "Bab" vagy a "Sütés" üzemmódot egy órára. A hangjelzés után nyissa ki a fedelet, keverje meg, és hagyja főzni további egy órát.

Ennyi, a recept szerint, borsókása belea multicooker készen áll.

Borsó és zöldség gyorsfőzőben

• sárga borsószem - többüveges;
• édes paprika;
• íj;
• sárgarépa;
• vaj;
• tejszín - 80 ml;
• bazsalikom;
• hops-suneli.

borsó kása receptje lassú tűzhelyben

Vágja kockákra a tiszta és hámozott zöldségeket, kenje ki olajjal a multicooker tálat, és kapcsolja be a „Sütés” programot. A répát és a hagymát a tálba tesszük, puhára pároljuk. Ezután adjunk hozzá borsot és pároljuk további 5 percig. A megmosott borsót a zöldségekbe öntjük, és mindent felöntünk két pohár vízzel. Főzés "Oltás" módban (2 óra). A készülék hangjelzése után adjon hozzá sót és fűszereket a zabkásához, kapcsolja be a "Fűtés" üzemmódot, és hagyja a zabkását további 20 percig.

Kostroma borsó-árpa zabkása

Az árpadarát szitán átmossuk, és a forrástól számítva körülbelül 20 percig forraljuk. A főzés során rendszeresen távolítsa el a habot. Ezután öntsük le a vizet a kifőttről, és adjuk hozzá a megfőtt borsót. Ehhez áztassa be a babot este, öblítse le reggel, és forralja egy órán át.

Ezután adjunk apróra vágott hagymát a gabona-borsó keverékhez, és a leglassabb tűzön pároljuk, amíg a kása teljesen megpuhul. Miután megtöltötte a kész edényt napraforgóolajjal és kakukkfűvel, keverje össze és főzze további öt percig. A kása már fogyasztható.

Ez az egyszerű borsókása recept évszázadok óta él az orosz konyhában. A borsó rajongói számára igazi lettIsten áldása.

Húsos borsópüré

Szükséges hozzávalók:

• sertés - 300 g;
• hagyma - 1 db;
• sárgarépa - 1 db;
• egy pohár borsó;
• só;
• fűszerek;
• növényi olaj;
• zöldek.
• vaj.

Lépésről lépésre borsó zabkása recept fotóval

1. A szeletelt sertéshúst növényi olajon megsütjük. Adjunk hozzá apróra vágott hagymát és sárgarépát. Sózzuk, hozzáadjuk a fűszereket, és körülbelül öt percig pároljuk.



2. A sülthez adjuk a megmosott borsót, öntsük fel vízzel úgy, hogy két centiméterrel a gabonafélék szintje felett legyen. Forraljuk fel, csökkentsük a hőt alacsonyra, fedjük le és pároljuk puhára (kb. 1 óra).



3. Tálaláskor díszítse a zabkását fűszernövényekkel, és tegyen rá egy darab vajat.

angol borsó zabkása

Alább a borsókása receptje, lépésről lépésre fotókkal az angol recept szerint. Az eredmény egy nagyon finom étel finom állaggal és krémes ízzel.

Termékek, amelyekre szüksége lesz:

• borsó - üveg;
• víz - 2 csésze;
• bacon - 40g;
• hús vagy kolbász (füstölt) - 100 g;
• sárgarépa;
• íj;
• tojássárgája;
• vaj;
• cukor;
• só;
• menta.

Hogyan főzzek

1. Jó (tiszta vízig) öblítésborsó.



2. Tegyünk körülbelül 30 g vajat egy serpenyőbe, és gyorsan pirítsuk meg rajta az apróra vágott szalonnát.



3. Szórjunk borsót a szalonnára, és keverjük össze.
4. Töltsük fel vízzel, forralás után csökkentsük a gázellátást, és főzzük másfél óráig.



5. A zabkása főzése közben elkészítjük az öntetet: a vöröshagyma fejét apróra vágjuk, a sárgarépa felét durva reszelőn lereszeljük, és növényi olajon megpirítjuk az egészet. Ezután adjunk hozzá apróra vágott füstölt húst vagy kolbászt a zöldségekhez, és pirítsuk még néhány percig.



6. Fűszerek hozzáadása a borsóhoz: bors, só, pár mentalevél.
7. Turmixgéppel készítsen pürét a zabkásából, majd vegye le a tűzről.



8. Újra tiszta, közben fokozatosan beleöntjük a felvert sárgáját. Kapcsolja ki a turmixgépet, és egy kanállal keverje össze a kását.
9. A kész pürét öntettel tálaljuk.

Friss babkása recept

A főzéshez szüksége lesz:

• friss borsó - 200 g;
• hagymafej;
• napraforgóolaj - 10 ml.

borsó zabkása receptje:

1. Először is ki kell hámozni a borsót a hüvelyből, jól meg kell szárítani, és három órára a fagyasztóba kell tenni. Miután a babot lefagyasztották, rá kell önteniserpenyőben, és meglocsoljuk növényi olajjal. 20 percig kevergetve sütjük.
2. A hagymát fel kell vágni, és szintén olajon aranybarnára sütni.
3. A pörkölt borsót pépesítjük, készre pirított hagymával ízesítjük és ízlés szerint fűszerezzük.

Ha nem szereted a zúzott zöldborsó megjelenését, hagyhatod úgy, ahogy van, csak keverd össze hagymával.

Rengeteg recept létezik a borsókása készítéséhez (fotóval, lassú tűzhelyben, sütőben, tejben). Ne sorolja fel az összeset. Ez egy olyan étel, amely teljesen új módon tárja fel magát minden hostess számára.

Főzz és egyél borsót örömmel!