Rum Legendario: az előzmények és a funkciók rövid leírása

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Történelmileg egy szláv ember számára előfordult, hogy a "Kuba" szóra azonnal a nyugodt és vidám emberekre, a napra, a tengerre és természetesen a rumra asszociál. Sőt, még azok is tudják, akik még soha nem fogyasztották ezt az it alt, hogy Kuba valójában ennek az alkoholos alkotásnak a hivatalosan el nem ismert világfővárosa. Ebben a cikkben a "Legendario" (legendario) rumot fogjuk megvizsgálni, megvizsgáljuk annak jellemzőit és fajtáit.

Gyártás részletei

Az elmúlt nyolc évtizedben a leírt alkoholos ital előállításának technológiája változatlan maradt. Érdemes megjegyezni, hogy hazájában édessége miatt bizonyos mértékig női alkoholnak tartják, és néha "rumitalként" is emlegetik.

A "Legendario" rum, amelynek történetét alább közöljük, a következőképpen készül. Kezdetben kubai szakemberek hagyományos receptjei szerint desztillálják melaszból, amely cukorgyártási belsőségeket és melaszt tartalmaz. Ezt követően a leendő alkoholtartalmú termék aelég hosszú ideig - 7 évig - kizárólag az amerikai gyártó tölgyfahordójában érlelik. Ezután desztillált vizet, valamint mazsolát kell hozzáadni a Legendario rumhoz. A kapott keveréket egy hónapig infundáljuk. A megadott időszak lejártakor a nemes ital fokozott szűrésen megy keresztül homokkal és aktív szénnel.

Történelmi kitérő

A lepárlót 1878-ban hozták létre a Havana Cerro Avenue egyik nagyon régi épületében. Nem egyszer váltotta gazdáját. Aztán a 20. század közepén az épületet egy Puerto Ricó-i cég, a Trigo Hermanos, Inc. vette át. Az új gyártók pedig elindították a Bocoy rum gyártását. A cég turmixgépeinek azonban már 1946-ban sikerült létrehozniuk egy másik alkoholos nektárt, a Legendario rumot.

Ennek az italnak a legelső fajtája az Elixir de Cuba volt. És bár teljes egészében nagyon jó minőségű rumpárlatból áll, a karibi államok jogszabályai még mindig nem tekintik rumnak, mivel egy kis erődítmény 34%.

A cég kezdetben nem tervezte a megalkotott ital exportját, de a Legendario rum női ital hírneve ellenére annyira népszerűvé vált, hogy nagy mennyiségben kezdték gyártani, és a keverőmesterek az elkészítésre helyezték a hangsúlyt. a márka termékeinek egész sora.

Folyamatos fejlesztés

1959-ben, a forradalom után Kubában minden lepárlót államosítottak, beleértve a Fabrica de Ron Bocoyt is, ahol a leírt rum készül. régia szeszfőzde az összes réz alambikájával, erős tölgyfahordóival és minden gépesítés teljes hiányával interaktív rummúzeummá alakult.

Ma a legendario-t hat kubai gyárban és a sziget különböző részein gyártják. A termékek megfelelő minőségének biztosítása érdekében a vállalat turmixgépei nagyon szigorúan ellenőrzik az italkészítésre vonatkozó összes szabály betartását.

fajták

A "Legendario" rum, amelynek leírását a nézetei szerint kell folytatni, hat ital van a sorában:

• Legendario Carta Blanca Superior – 40%-os elefántcsont elixír. Lényegében különböző időszakok szellemeinek keveréke. Ízében vanília, kandírozott gyümölcsök, fa harmonikus kombinációja található. A rum kiváló koktélokhoz.
• A Legendario Añejo Blanco egy négy éves, 40%-os erősségű, könnyű szalma ital. Hígítatlanul is könnyen fogyasztható, citrusos-mézes íze van.
• Legendario Dorado - arany borostyán rum 38%. Létrehozásához ötéves és fiatal szeszes italokat kevernek össze, ezért az ital fűszeres aromát és nagyon lágy, finom ízt kap, vaníliás-krémes árnyalattal. A meleg és fűszeres utóízt sokan szeretik.
• A Legendario Añejo egy borostyán színű negyvenes rum. A muskotálybort különböző érlelésű szeszes italok keverékébe öntik, majd mindezt tizenöt napig tölgyfahordókban tárolják, majd gondosan leszűrik. A kapott ital szó szerint illatosmazsola, vanília és fekete szőlő. Az édes íz fűszeres jegyekkel párosul. Az ital utóíze meleg és meglehetősen hosszú.
• A Legendario Gran Reserva 15 Años egy elit prémium rum. 15 évig őrzik, és az erőd 40%-át emelték ki. Az elixír íze a szilva, a vanília, a mazsola, a fa és a narancs aromáit egyesíti.
• Legendario Elixir de Cuba – az it alt szeszesitalokból állítják elő, hét éves. A rum erőssége 34%. Ízében karamell, gyümölcsök ötvöződnek, az utóíz pedig még dohányos aláfestéssel is felruházott. A Legendario elexir de cuba rumról szóló vélemények azt mondják, hogy aromája a melasz és a keleti fűszerek jegyeit tartalmazza. Ugyanakkor ennek az italnak sok szerelmese megjegyzi, hogy egyszerűen ideális tiszta formában fogyasztani, étkezési jég használata nélkül, amelyből akár egyetlen kocka is képes „megölni” ennek az elit kubai alkoholnak az ízét.

Hogyan állapítható meg az áru valódisága

A Legenario rum sötét és világos üvegekben is kapható. Az eredeti elixíren a cég logója - az "L" betű - szükségszerűen szerepel a címkén. A palack alján a "Legendario" domború konfiguráció feliratának nagyon jól láthatónak kell lennie.

A palack nyakánál egy speciális horony található, a fedélbe pedig egy kényelmes adagoló van beépítve. A Legendario Elexir De Cuba palack megkülönböztető jellemzője a 7-es szám jelenléte a tartály tetején. Ez az index azt jelenti, hogy a rumot hét évig érlelték.

Következtetés

Általánosságban elmondható, hogy a rum lágy íze és különleges édessége ideális alkoholos itallá tette a nők számára. Legalábbis Kubában így tartják.

Azt sem lehet figyelmen kívül hagyni, hogy a rum gyártása során a különféle ízek és ízesítők használata teljesen kizárt. Vagyis az ital elkészítéséhez használt összes termék természetes.