Klasszikus forr alt bor recept. Bor- és fűszerválaszték

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Téli estéken egy pohár forró forr alt bor nélkülözhetetlen lehet. Sokan szeretik ezt az édes erős it alt, de nem sokan próbálták meg főzni egyedül. Ebben a cikkben arról fogunk beszélni, hogyan készítsünk forr alt bort, és így kedveskedjünk magunknak és szeretteinek.

Mi az a forr alt bor?

Ez egy olyan bor, amelyet fűszerekkel és fűszerekkel egy bizonyos hőmérsékletre melegítenek. Az orosz név a német Glühwein szóra hasonlít. Angol nyelvű országokban is népszerű ez az ital, csak ott forr alt bornak (“melegített bor”) hívják. A forr alt bor nem csak egy élénkítő és melegítő ital. Egy egész rituálé válhat belőle azok számára, akik értékelik a jó társaságot és a meleg kommunikációt minden értelemben.

Elég csak megtanulni a forr alt bor készítésének alapjait otthon, és most már szívesen bemutatja újdonsült készségeit rokonainak és barátainak. Ez az isteni ital nemcsak a kékségtől ment meg, hanem bizonyos betegségeket is meggyógyít. TöbbŐseink tudták, hogy a forró bor nélkülözhetetlen a megfázás kezelésében, különösen a narancsos duettben. Az otthoni forr alt bor készítés egy varázslatos gyógyító elixír készítéséhez hasonlítható. A bort egyébként nem forralják, így minden előnyös tulajdonsága, észterei és aminosavai teljes formában megmaradnak.

A klasszikus forr alt bor receptjét minden amatőr szakács megismételheti, aki meg akarja lepni vendégeit egy remek koktéllal. Az it alt sokkal gyakrabban szolgálják fel a hideg évszakban, mivel felgyorsítja a vérkeringést, segít a felmelegedésben és kezeli a megfázást.

Hogyan készítsünk forr alt bort otthon? Kulináris emlékeztető

A klasszikus forr alt bor recept segítségével olyan egyedi it alt hozhat létre, amely nemcsak csodálatos aromájában, hanem melegítő tulajdonságaiban is különbözik majd. A benne lévő bor és fűszerek - a legerősebb antioxidánsok - miatt megszabadulhat a megfázás első tüneteitől és jelentősen növelheti az immunitást. De minden hasznos tulajdonságának megőrzése csak a főzési szabályok betartásával lehetséges.

Van alkoholmentes változat is, amelyben a bort cseresznye-, szőlő-, gránátalmalé váltja fel.

A klasszikus vörösboros forr alt bor főzéséhez egy házi szakácsnak egy kis serpenyőre vagy egy megfelelő méretű serpenyőre lesz szüksége. A tartályban lévő it alt fakanállal (spatulával) össze kell keverni, majd magas, nagy fogantyús poharakba kell önteni. Általában egy adag forr alt bor 300 milliliter.

Melegítse fel a bortfűszerekkel csak 70-80 fokig lehet sütni, és legfeljebb öt percig főzzük. A forr alt bor készlet fontos összetevője a gyümölcs. Általában almát és citrusféléket használnak forró koktélok készítéséhez.

Az it alt mézzel szokás édesíteni, ritkán teszünk bele cukrot.

Melyik bor a legjobb forr alt borhoz?

Mint tudod, ennek az italnak a bor az alapja. Ne vesződjön a legmegfelelőbb alkohol kiválasztásával – a forr alt bornak csak jó bort kell tartalmaznia egy megbízható gyártótól. Lehet, hogy olcsó, de jó minőségű.

A klasszikus forr alt bor recept vörösbort használ, amely lehet félédes, száraz vagy szeszezett.

Néha, hogy a koktél különleges aromát és erősséget adjon, rumot vagy konyakot adnak hozzá. A fehérbor meglehetősen szokatlan összetevője a forr alt bornak, de a forró italok sok rajongója már régóta elismeri.

Nem éri meg a boltban drága alkoholt vásárolni főzéshez, mivel annak tulajdonságai elvesznek, ha a forró it alt mindenféle fűszerrel és gyümölccsel megtöltjük.

Forr alt bor fűszerkészlet

A forr alt borban a fűszerezés olyan ízesítő összetevő, amely felelős az ital előnyeiért és minőségéért. A forr alt borhoz megfelelő készlet megfelelő hangulatot teremt, egyedi aromával tölti meg a házat. Fontos feltétel a kizárólag őröletlen fűszerek használata, ellenkező esetben az ital zavarossá válik. Tehát mire kell készülnie:

1. Szegfűszeg rügyek ésA fahéjrudak a klasszikusok, a leggyakrabban használt alapanyagok.
2. A borbolya és a kardamom szemek miatt enyhe savanyúságot adhat a koktélnak.
3. Ha egy kis gyömbért is használsz az italban, egy bizonyos pikantériát érhetsz el a forró borban.
4. A csillagánizs és a csillagánizs egyedi színt és finom aromát ad az italnak.
5. Ha csípős paprikát teszel a vörösboros forr alt borba, akkor olyan gyógyító it alt készíthetsz, amely tökéletesen átmelegíti a torkát és kellemes kikapcsolódást nyújt.
6. A gyümölcsforr alt bor egy hagyományos téli ital, amelyet citromból, narancsból, grapefruitból és almából készítenek. Az asz alt gyümölcsök, például a málna, áfonya, mazsola szokatlan ízt adhatnak.

Hogyan igyunk forró gyümölcsbort

A klasszikus, otthon is könnyen megvalósítható forr alt bor receptje bizonyos szabályok betartását foglalja magában, nemcsak az elkészítésre, hanem az ivásra, sőt a tálalásra is. Amint a tüzet lekapcsolják, az it alt öt percig állni kell a tűzhelyen. Ez lehetővé teszi, hogy jobban magába szívja a fűszer ízét.

A forr alt bort általában nagy nyelű, terjedelmes poharakból isszák, de ha ilyen nincs a házban, akkor egy nagy teáscsésze is kiválóan működik.

Ha fahéjas forr alt bort főz, nem csak a kulináris ínyenceknek, hanem az esztétáknak is örömet szerezhet. A fahéjrúd nagyszerű íz és egyben elegáns dekoráció is.

A tálalás után indulhat a kóstolás. Javasoljuk, hogy a forr alt bort lassan igya, hogy teljes mértékben élvezhesse fanyar ízét és fűszeres aromáját.

Hagyományos forr alt bor

Egy ilyen receptet könnyű megvalósítani. Az összetevők összetétele tartalmazza a fűszerek és fűszerek alapkészletét, amely saját ízlése szerint variálható.

Ahhoz, hogy a fűszerek felszabadítsák aromájukat, fel kell forralni őket kevés vízben, és csak ezután kezdjük el készíteni a forr alt bort.

Az elkészítéshez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• 1L Merlot;
• 200 ml víz;
• 3 fahéjrúd;
• 6 szegfűrügy;
• 7 kardamomszem;
• egy csillagánizs és egy csillagánizs;
• fél citrom;
• 3 evőkanál. l. cukor (mézzel is lehet).

Elkészítés: az összes fűszert egy serpenyőbe kell dobni, fel kell önteni vízzel, nagy lángon főzni kb. 5-7 percig, majd felönteni a borral, még 10 percig forralás nélkül főzni, majd belerakni a citromot. kockákra, és lekapcsoljuk a tüzet. Miután az ital lehűlt (5 perc), hozzá kell adni a cukrot, és keverés után poharakba kell önteni az edény tartalmát.

Fehérbor forr alt bor recept

Ha még mindig kétségei vannak azzal kapcsolatban, hogy melyik bor a legmegfelelőbb az Ön számára, a kísérlet kedvéért próbálja ki a fehéret.

Ez messze áll a téli csemege elkészítésének hagyományos módjától, de a savanyú alkoholból nagyon finom forr alt bort készíthet. Ezt a fénytegy koktélt gyakran ízesítenek más erős italokkal (konyak, pálinka, aranyrum), hogy telítettebb legyen. A citrusfélék ismét nagyszerűek, de a fűszereknek csak a kardamom, a szegfűszeg és a fahéj.

Az elkészítéshez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• üveg fehérbor;
• citrom és narancs fél;
• 3 fahéjrúd;
• 5 kardamom és szegfűszeg;
• 150 ml víz;
• 3 evőkanál. l. cukor;
• 150 ml brandy.

Elkészítés: a fűszereket egy serpenyőbe tesszük és felforraljuk, majd felöntjük a borral és enyhe bugyogásig pároljuk, majd hozzáadjuk az apróra vágott gyümölcsöt, felöntjük a pálinkával és főzzük úgy, hogy a keveréket nem hagyjuk felforrni, majd lekapcsoljuk a tüzet és adjunk hozzá cukrot. Az ital elkészítése után azonnal tálaljuk az asztalra nagy poharakban.

Recept alkoholmentes forr alt borhoz otthon

Azok számára, akik nem rajonganak az alkoholért, kifejezetten kitalálták a cseresznyelé forr alt bor receptjét. A gyerekek egyszerűen letépik a kezükkel az ilyen csemegét. A módszer, a főzési folyamat és az összetevők ugyanazok, mint a klasszikus receptben. Gyümölcsök közül általában citromot és almát használnak itt mazsola és cukor hozzáadásával. A cukorral azonban óvatosnak kell lennie – az ital borzasztóan édes lehet.

Az elkészítéshez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• 1L cseresznyelé;
• 100 ml víz;
• 2 fahéjrúd;
• 4 szegfűcsillag;
• 5 darab borbolya és kardamom;
• 7-8 darab mazsola;
• félcitrom;
• cukor.

Elkészítés: először forraljuk fel vízzel a fűszereket, öntsük fel a levét, főzzük forrásig, adjuk hozzá a mazsolát és a citromot, pároljuk további 5 percig, adjunk hozzá cukrot ízlés szerint. Öt perc áztatás után tálaljuk.

Narancsos forr altbor recept

Egy ilyen illatos és élénkítő it alt az autentikus finomságok minden szerelmese értékelni fog. Hogy a koktél szokatlan legyen, a keverékhez adhatunk egy kis szerecsendiót (ez segít kihozni a vörösbor ízét) és egy kis darab csípős borsot. Ez az izgalmas testkeverék sok örömet fog okozni.

Az elkészítéshez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• 750 ml Saperavi;
• egy narancs fele;
• 1 Antonovka alma;
• egy csipet szerecsendió;
• forrópaprika legfeljebb 1 cm hosszú;
• 100 ml víz;
• 2 fahéjrúd;
• 4 szegfűcsillag;
• 2 evőkanál. l. kristálycukor.

Elkészítés: a fűszereket vízben 5 percig forraljuk, hozzáadjuk a bort, lassú tűzön, forralás nélkül pároljuk, hozzáadjuk a cukrot, borsot, gyümölcsöt. Kapcsolja ki a tüzet, hagyja állni tíz percig, és távolítsa el a borsot az italból. Forrón tálaljuk speciális poharakban.

Mézes forr alt bor receptje

Ha egy jó kanál mézzel ízesíted a forr alt bort, akkor borfajtától függetlenül sokkal finomabb és illatosabb lesz. Általában folyékony mézet használnak, de nem adhatja hozzá forró italhoz. Hogy ezt az édesítőszert jól hígítsák, a házi turmixok szerelmesei méz és meleg víz összekeverésével mézszirupot készítenek. A jótékony tulajdonságok megőrzése érdekében a méhészeti terméket a már lehűtött forr alt borhoz (kb. 70 fok) kell hozzáadni. Ahhoz, hogy minden tökéletes legyen, jobb, ha bolti fűszerkészleteket használsz.

Az elkészítéshez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• 1 liter bor;
• 1, 5 evőkanál. l. fűszerkeverékek forr alt borhoz;
• 3 db fahéj;
• fél grapefruit;
• 2 zöldalma;
• 3 evőkanál. l. édesem;
• 300 ml víz (100 megy a szirup elkészítéséhez).

Elkészítés: először mézszirupot készítünk (a meleg vizet és a mézet összekeverjük), majd az összes fűszert külön felforraljuk, és ráöntjük a bort. Mindez addig lankad, amíg fel nem forr, utána gyümölcsöt dobnak az italba, és lekapcsolják a tüzet. Az ital lehűtése után mézsziruppal ízesíthetjük, összekeverhetjük. Tálaljuk nagy poharakban.

Gömbérrel forr alt bor

A házi készítésű italok szépsége abban rejlik, hogy saját belátása szerint, a hagyományos receptúrát kiegészítve, megváltoztatva elkészítheti őket. Ahogy sok izgalmat kereső ember mondja, a friss gyömbér tökéletes kiegészítője az ízek keverékének.

Hozzávalók:

• 750 ml bor;
• 1 evőkanál l. fűszerkeverékek forr alt borhoz;
• 2 fahéjrúd;
• egy narancs fele;
• 1 teáskanál reszelt gyömbér;
• 2 evőkanál. l. édesem;
• 200 ml víz (100 ml a sziruphoz).

Elkészítés: forraljuk fel az összes fűszert vízben, öntsük fel a borral, pároljuk, amíg forr. Ezután beledobjuk a gyömbért és a narancsot, forralás nélkül főzzük 5 percig, lekapcsoljuk a tűzhelyet, lehűtjük 10percek. Amíg a keverék hűl, meleg vízből és mézből szirupot kell főzni, majd hozzáadni a forr alt borhoz és összekeverni. Forrón tálaljuk nagy poharakban.

Sangria forr altbor recept

Ez messze áll a hagyományos italkészítési módtól, de az amatőr szakácsok különösen szeretik.

A sangria jelenléte semmiképpen sem rontja el a forró ital ízét, a fűszerek pedig minden bort varázslatos fűszeres aromával díszíthetnek. A recept szinte megegyezik a klasszikuséval.

Hozzávalók:

• 1,5L sangria;
• citrom és narancs;
• 2 fahéjrúd;
• 2 tk gyömbér;
• 2 evőkanál. l. édesem;
• 300 ml víz (100 szirup esetén);
• 2 evőkanál. l. fűszerek forr alt borhoz.

Elkészítés: főzzük meg a fűszereket vízben, adjuk hozzá a sangriát, forraljuk fel, amíg a keverék fel nem forr, hígítsuk fel a mézet meleg vízben, szórjuk bele a gyömbért és a gyümölcsöt az italba, főzzük 5 percig. Kapcsolja el a tüzet, öntsön mézszirupot a lehűtött koktélba, és keverje össze.

Amint látja, nagyon sok lehetőség van a forr alt bor készítésére. Már csak ki kell választania az Önnek megfelelőt, és egy takaróba csomagolt meleg it alt fogyasztani.