Hogyan készítsünk ropogós krutont otthon?

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A ropogós kekszek salátákhoz, levesekhez, húslevesekhez és üdítőitalokhoz remek kiegészítők. Cikkünkből megtudhatja, hogyan készítsen illatos házi harapnivalót.

Ropogós keksz a sütőben

Ezek a sós kekszek különleges ízűek a főzés során használt természetes fűszereknek köszönhetően. Próbáld meg receptünk szerint elkészíteni őket, és az eredmény minden várakozást felülmúl.

A kruton főzése:

• Vegyünk egy vekni fehér kenyeret, vágjuk kockákra, és tegyük tíz percre száradni az előmelegített sütőbe.
• Melegítse fel a serpenyőt, és öntsön bele három evőkanál olívaolajat és egy kanál szezámolajat. Küldj oda egy kanál ecetet, egy negyed apróra vágott hagymát és három gerezd apróra vágott fokhagymát.
• Külön keverjen össze egy csipet curryt, koriandert, gyömbért és őrölt csípős paprikát. Adjunk hozzá egy teáskanál sót és olasz fűszernövények keverékét.
• Amikor a hagyma aranyszínűvé válik, adjuk hozzá a fűszereket a serpenyőhöz, keverjük össze, és azonnal vegyük le a tűzről.
• Vedd ki a krutonokat a sütőből, tedd egy csészébe, és öntsd le az illatos olajjal. Óvatosnak kell lenniükkeverjük össze, hogy minden darab beázhasson.

Ezt követően küldje vissza a kekszet a sütőbe. Néhány percen belül csodálatos kiegészítője lesz az első fogásoknak vagy a zöldségsalátáknak.

Rozs keksz

Előtt – egy recept az eredeti, gombás ízű barna kenyeres krutonokhoz. Ez a természetes alapanyagokból készült előétel italokhoz vagy csirkehúsleveshez is tálalható.

Hogyan készítsünk házi kekszeket:

• Vágja csíkokra a rozskenyeret, és tegye egy mély tálba.
• Bármilyen erdei gombát (szárított) porrá őrölünk. Ehhez használjon kávédarálót, és tegye a kész terméket egy üvegbe, és zárja le a fedelet.
• A szárított fokhagymát is kávédarálóval őröljük.
• Szórja meg a leendő krutonokat porral azon az alapon, hogy egy vekni rozskenyérben két evőkanál gomba és ugyanannyi fokhagyma lesz.
• Sózzuk meg a zsemlét, szórjuk meg növényi olajjal, és küldjük néhány percre az előmelegített sütőbe.

Igény esetén a vajat helyettesítheti tejföllel – az eredmény is tetszeni fog.

Keksz mustárral a mikrohullámú sütőben

Szerencsére a modern konyhai készülékek mindig kisegíthetnek a nehéz időkben. Tehát, ha például váratlan vendégek érkeztek hozzád, és italokat hoztak magukkal, gyorsan elkészíthetsz nekik egy eredeti harapnivalót. A sós krutonok tíz perc alatt elkészülnek:

• Vágja kockákra a fehér kenyeret, és szárítsa másfél percig a mikrohullámú sütőben.
• Egy megfelelő edényben keverje össze a mustárt és a húsleveskockát (só helyettesíthető). A fűszerek mennyisége a kenyér mennyiségétől függ. Tehát három szelethez egy kocka és két evőkanál mustár kell.
• Töltsön krutont egy tálba a fűszerekkel, és keverje össze. Ezt követően az uzsonnát további két percig mikrohullámú sütőben kell sütni.

Főzés közben figyelje a kenyér színének változását, mert bármikor megéghet.

Sajtos kekszet

Ezek a gyönyörű puha krutonok minden sörtípushoz jól passzolnak, és pillanatok alatt eltűnnek az asztalról. Főzze meg kétszer annyit, mint tervezte, és hívja meg barátait is.

Hogyan főzzünk krutont sajttal:

• 150 gramm vajat pépesíts villával, és keverd össze 150 gramm szitált liszttel. Az ételt morzsalékosra keverjük.
• 150 gramm kemény sajtot finom reszelőn lereszelünk, és hozzáadjuk a többi termékhez.
• Tegyünk négy evőkanál ásványi szénsavas vizet egy tálba, adjunk hozzá sót, egy-egy teáskanál kaprot és rozmaringot, két teáskanál szezámmagot és fél kanál cayenne borsot és gyömbért.
• Sűrűs tésztát gyúrunk, golyóvá forgatjuk, fóliába csomagoljuk, és egy órára hűtőbe tesszük.
• A megfelelő idő elteltével a tésztát két milliméter széles rétegre kell kinyújtani, és darabokra kell vágni. Legyen tisztában azzal, hogy mitminél vékonyabb lesz a tészta, annál ropogósabb lesz a kruton.
• Tegye a nyersdarabokat egy sütőpapírral bélelt tepsire, és tegye az előmelegített sütőbe.

Negyed óra elteltével, amikor a tészta megkelt és megpirult, a csemege kivehető és egy edényre tehető.

Halas krutonok

Ma már bármilyen harapnivalót megvásárolhat az üzletben, de vendégei sokkal jobban értékelik a házi készítésű ropogós kekszet. És ez nem meglepő, hiszen a házi harapnivalók sokkal finomabbak.

Hogyan készítsünk halízű ropogós krutont:

• 250 gramm rozskenyér szeletekre vágva és sütőben szárítva.
• Vegyünk egy sózott heringet, kibelezzük, eltávolítjuk a bőrt, távolítsuk el a nagy és kis csontokat.
• 150 gramm vaj és elkészített halfilé darabokra vágva. Tegye át a termékeket a turmixgép edényébe, adjon hozzá egy gerezd fokhagymát, és őrölje simára. Adjon hozzá egy kevés sót és őrölt borsot ízlés szerint.
• A kenyérszeleteket megkenjük halszósszal, és hosszú csíkokra vágjuk.
• 100 gramm sajtreszelő finom reszelőn.
• Tegye a kenyeret egy tepsire, és süsse az előmelegített sütőben tíz percig. Ezt követően ki kell venni a kekszet és megszórni sajttal.

Sütjük az előételt a forró sütőben további öt-hét percig.

Házi kekszet

Ez a recept segít finom tea elkészítésében. Te isbármilyen levessel vagy húslevessel tálaljuk. A ropogós kekszet pedig a következőképpen főzzük:

• Két csirketojás fehérjét pépesítsünk 200 gramm cukorral. Adjunk hozzá három evőkanál erjesztett sült tejet és fél teáskanál oltott szódát.
• 200 gramm fagyasztott margarinreszeléket, keverje össze 500 gramm szitált liszttel, és aprítsa az ételt morzsára.
• Keverjük össze az előkészített hozzávalókat és gyúrjuk rugalmas tésztát.
• Oszd több részre a kész terméket, hogy mindegyikből különleges ízű krutonokat készíthess. Így például használhat mákot, vaníliás cukrot, szezámmagot, kandírozott gyümölcsöt, szárított gyümölcsöt és még sok mást.
• Nyújts ki egy darab tésztát, tedd rá a tölteléket, és gyúrd össze kézzel. Tegye ugyanezt a többi termék esetében is.
• A nyersdarabokból kis cipókat formázunk, sütőlapra helyezzük, és előmelegített sütőben 20 percre sütjük.

A megfelelő idő elteltével vegye ki a kenyeret, vágja szeletekre, és küldje vissza a sütőbe. Tíz perc elteltével kapcsolja ki a tűzhelyet, és várjon még ugyanennyit. Ezt követően a kekszet kivehetjük, tányérra tesszük és teával vagy forró tejjel tálalhatjuk.

Keksz mazsolával

Ha egy gyerekkora óta mindenki által ismert finomságot szeretne élvezni, akkor figyelmesen olvassa el az alábbi receptet. A ropogós krutont mazsolával nagyon egyszerűen elkészítjük:

• Két tojást keverj fel mixerrel egy pohár cukorral.
• 200 gramm margarin megolvad a tűzhelyenvagy mikrohullámú sütőben, majd keverje hozzá a tojásos keveréket.
• Hígíts fel néhány csepp ecetet fél teáskanál vízben, és add hozzá a többi termékhez. Küldj oda egy fél teáskanál oltott szódát. A hozzávalókat mixerrel ismét felverjük.
• Szitáljon át három csésze lisztet, és keverje össze a tésztával. Adjunk hozzá egy pohár mazsolát is (ezt tetszés szerint mákkal vagy szárított sárgabarackkal helyettesíthetjük).
• A tésztát összegyúrjuk, három részre osztjuk, és mindegyiket „kolbászra” sodorjuk. A kenyeret előmelegített sütőben süsd aranybarnára.

Körülbelül fél óra elteltével vegye ki a "kolbászokat" a sütőből, vágja szeletekre, és küldje vissza az üres darabokat a sütőbe tíz percre. Ha teával szeretne csemegét tálalni, előtte megszórhatja porcukorral.

Következtetés

A ropogós kruton egyszerű, de nagyon finom finomság. Nemcsak a felnőttek, de a gyerekek sem közömbösek iránta. Ezért olvassa el az ebben a cikkben összegyűjtött recepteket, és főzzön finom és illatos kekszet különféle ízekkel. Biztosak vagyunk benne, hogy szerettei értékelni fogják az új finomságokat, és biztosan kérnek még.