Milyen termékek tartalmaznak glükózamint és kondroitint: lista, tulajdonságok és javallatok

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A mozgásszervi rendszer egészsége közvetlenül függ a mozgásszervi szövetek és porcok állapotától. Az orvosok erősen javasolják, hogy egész életükön át vigyázzanak a biztonságukra. Az egészséges táplálkozással elegendő tápanyaghoz juthat, amely biztosítja az egészséget és lehetővé teszi a teljes életet. Milyen élelmiszerek tartalmaznak glükózamint és kondroitint, amelyek szükségesek az ízületi képződmények, a porcok és az inak fenntartásához?

Porcbetegségek

Kötőszövetet tartalmaznak. Közöttük ízületi folyadék található, amely az életkorral hajlamos elveszíteni minőségét. Néha már serdülőkorban kezdődnek az első porcproblémák. Először is, ennek oka az alultápláltság, a gyulladásos folyamatok, a sérülések, valamintörökletes hajlam. A szövet integritásának bármilyen megsértése olyan betegség megjelenéséhez vezet, mint az ízületi gyulladás. A rheumatoid arthritis leggyakrabban a térdben, a kézben és a könyökben fordul elő. A betegség a váll- és csípőízületeket is érintheti.

A betegek kezelésére komplex terápiát alkalmaznak, amely többek között a chondroprotectors alkalmazását is magában foglalja. A betegnek közvetlenül a térdébe kell beadnia a gyógyszert, mivel nagyon hiányzik a saját ízületi folyadéktermelése. A porcok elkezdenek dörzsölni egymáshoz, ami elviselhetetlen fájdalmat okoz, és néha teljesen mozdulatlanná teszi az embert. Ha egész életében előnyben részesítjük a természetes kondroitint és glükózamint tartalmazó termékeket, elkerülhetők az ízületi problémák. Ezért nagyon gyakran a betegek érdeklődnek: milyen termékek tartalmaznak glükózamint és kondroitint? Nézzük meg.

Kondroitin és glükózamin

Az üvegtest porcja mindkét összetevőt tartalmazza. Nekik köszönhetően a porc felülete szokatlanul sima és hidratált. Ezen anyagok hiánya esetén a felület kiszárad és megreped. A kondroitin rugalmasságot biztosít a porcoknak és segíti a víz felszívódását. A glükózaminnak köszönhetően megtörténik a szövetek helyreállításának folyamata. Rugalmasságot is ad nekik. Ezek az anyagok szinte minden olyan termékben megtalálhatók, amelyet egy személy fogyaszt. Egyes élelmiszerek valamivel több glükózamint és kondroitint tartalmaznak. Súlyos betegségek esetén azonban gyógyszerekre van szükség, hiszen a mennyiségezek az anyagok a termékekben nem elegendőek.

Hogyan emésztődnek fel

Az asszimilációs folyamat általában a gyomron keresztül megy végbe. Például az aminosavakból álló glutamin azonnal lebomlik, miután a gyomor-bél traktusba kerül. A gyomor falain keresztül felszívódik a vérbe, majd bejut a szembe, az inakba, a vegyületekbe és a bőrbe. Egyszóval minden szervhez, ahol annyira szükséges.

A glükózamin-szulfát még egy nem egészen egészséges ember szervezetében is felszívódhat, akinek anyagcserezavara van. Sokkal lassabb a kondroitin-szulfát folyamata, amelyet a haszonállatok szövetéből vonnak ki. Milyen élelmiszerek tartalmaznak glükózamint és kondroitint?

Baromfi és marhahús

A pépből meglehetősen nagy mennyiségű glükózamint nyerhet. Ugyanakkor a kondroitin megtalálható a bőrben, a porcokban és az inakban. Így, ha csirkét eszik a porcokkal és a bőrrel együtt, elég nagy adagot biztosíthat magának a szükséges anyagokból. Sajnos a főzés, sütés vagy párolás során ezen anyagok egy része megsemmisül. Éppen ezért ajánlott a csirkehúslevest alacsony lángon főzni, nehogy túlfőzzük a húst. A glükózamint és kondroitint tartalmazó élelmiszerek gyakran tartalmaznak aminosavakat, vitaminokat, nyomelemeket és egyéb, az egészséges csonttömeg felépítéséhez szükséges anyagokat.

A kondroitin és a glükózamin beszerzésének jó forrása a zselé. Az elkészítéséhez általában sertésfüleket, marhafarkat, csirkemancsokat és az állat egyéb testrészeit használják fel,amelyek gazdagok ezekben az anyagokban. Az orvosok nem hiába javasolják az arthrosisban szenvedőknek, hogy a lehető leggyakrabban használják a zselét vagy aszpikot. Nem szabad azonban elfelejteni, hogy ez az étel a kollagén mellett jelentős mennyiségű koleszterint is tartalmaz, amely lerakódhat az erek falán, és ezáltal megzavarhatja a véráramlást.

A zselé negatív hatásának enyhe csökkentése érdekében javasolt a zsíros hús mennyiségének csökkentése, helyette zselatin hozzáadása. Ez a termék természetes kollagénforrás is, ezért erősen ajánlott. Milyen egyéb élelmiszerek tartalmaznak glükózamint és kondroitint?

Sajt és tejtermékek

A sajt a glükózamin és a kondroitin mellett hatalmas mennyiségű kalciumot is tartalmaz, ami befolyásolja a csonttömeg kialakulását. Ezenkívül foszfort, káliumot, aminosavakat és A-vitamint tartalmaz. Mindezek az anyagok aktívan részt vesznek az inak, szalagok és porcok gyógyításában és erősítésében. A kemény sajtok a legmagasabb glutamintartalmú élelmiszerek listáján szerepelnek. A marha- és csirkehússal együtt a sajt rendelkezik a szükséges készlettel ebből az értékes anyagból. Célszerű a sajtot tiszta formában használni, anélkül, hogy hőkezelésnek lenne kitéve. A táplálkozási szakértők erősen javasolják, hogy ezt a terméket vegyék fel a napi menübe. A kemény sajttól eltérően az ömlesztett sajtok nem rendelkeznek ezekkel a tulajdonságokkal.

Hal és tenger gyümölcsei

Ma a gyógyszeripar a lazacporcból kapja a kondroitinthal. Ezek a kondroitint, kollagént és glükózamint tartalmazó termékek vezető szerepet töltenek be. Ezek az anyagok szinte minden tengeri és folyami halban megtalálhatók, de különösen gazdag bennük a lazac és a lazac. Az arthrosis kezdeti stádiumában szenvedőknek azt tanácsoljuk, hogy hetente legalább egyszer főzzenek aszpikot halból zselatin hozzáadásával. Így egy olyan ételt kap, amely meglehetősen gazdag hasznos összetevőkben, amelyek hozzájárulnak a gyógyulási folyamathoz. Ezenkívül a hal foszfort tartalmaz, amely szintén szükséges az ízületek egészségéhez. Az élelmiszerekben lévő kondroitin és glükózamin jól felszívódik.

Egy közönséges hering segít megelőzni a porcszövet gyulladását. A benne található F-vitamin képes leküzdeni az ízületi gyulladások bármilyen megnyilvánulását. Célszerű friss vagy enyhén sózott heringet vásárolni. Fűszerek hozzáadásával kevés vízben felforralhatjuk, vagy apróra vágva enyhén sós sós lében sózhatjuk. Ez megőrzi az összes szükséges vitamint, amelyeket általában a hőkezelés elpusztít.

Lekvár és mályvacukor

Ezek az édességek zselatint tartalmaznak, amely rendkívül hasznos töréseknél és ízületi fájdalmakban. A mályvacukor agar-agart tartalmaz, amely algákból készül. Sok olyan aminosavat tartalmaz, amelyek a csontok növekedéséhez szükségesek. Ezenkívül az agar-agar jódot is tartalmaz. Csökkenti a gyulladásos folyamat intenzitását, ezáltal csökkenti a fájdalmat.

A zselatint hosszan tartó párolgás eredményeként nyerikállatok kötőszövete. Így az emberi gyomorba kerülve feloldódik és felszívódik a vérbe. A jövőben az aminosavak, a kondroitin és a glükózamin belépnek a belső szervek minden szövetébe. A betegeknek azt tanácsoljuk, hogy a süteményeket, süteményeket és édességeket lekvárral helyettesítsék. A cukortartalmú ételekben lévő kondroitin és glükózamin nem fogyasztható cukorbetegségben. Ha nincs ellenjavallat, akkor naponta néhány szelet lekvár ehető.

Létfontosságú nyomelemek

Mely élelmiszerek tartalmaznak glükózamint és kondroitint az alapvető ásványi anyagok mellett? Olyan elemek nélkül, mint a szelén és a kén, a kollagén nem tud teljes mértékben felszívódni a szervezetben. Hiányukkal a kondroitin és a glükózamin hatása hiányos lesz. Ezenkívül a porc építőanyagai, és segítenek megelőzni az olyan betegségeket, mint az ízületi gyulladás. A szükséges elemeket tojásból, babból és egyes gabonafélékből szerezheti be. Emellett nyáron javasolt minél több egres és szilva fogyasztása. Lekvárt főzhetsz belőlük, hogy egész évben feltölthesd a szükséges anyagkészleteket.

Emellett a kén mennyiségében a csirkehús és bizonyos halfajták a vezető szerepet töltik be, amelyek glükózamint és kondroitint is tartalmaznak. Ide tartozik a süllő, a tőkehal és a lazac. Nyomelemekhez juthatunk friss káposztából, almából és hagymából is. Megfelelően nagy szeléntartalékok találhatók a tenger gyümölcseiben, a tojásban és a fokhagymában. A tengeri kelkáposzta egy ritka nyomelem olcsó és megfizethető forrásának számít.

Egészségtelen ételek

Miután rájöttünk, hogy mely élelmiszerek tartalmaznak kondroitint és glükózamint, őszintén szólva a káros élelmiszereket is figyelembe kell venni. Végül is bizonyos élelmiszerek károsíthatják az ízületeket, és különösen a porcokat. Néha olyan romboló hatásúak, hogy a beteg minden erőfeszítését érvénytelenítheti. A füstölt húsok okozzák a legnagyobb károkat. A túl sok rákkeltő anyag miatt kóros elváltozásokat okoznak az ízületekben, deformálják azokat, hozzájárulnak a gyulladásos folyamatok kialakulásához. A zsíros, sózott füstölt húsok különösen veszélyesek. A túl sok só megzavarja az anyagcserét, nyirokpangást okoz, és súlyosbítja a betegséget.

A második összetevő, amely helyrehozhatatlan károkat okozhat az ízületekben, az oxálsav. Nemcsak a sóskában, hanem sok csonthéjasban is megtalálható. Ezért nem ajánlott visszaélni a gyümölcsökkel, kétségtelen előnyei ellenére.

Ezenkívül a kávé és a fekete tea negatív hatással van a csontszövetre. Az összetételükben található purinok valódi mérgek az ízületi folyadék számára. Az orvosok úgy vélik, hogy ezekkel az italokkal való visszaélés a köszvény fő oka.