Nézze meg, hány ml van egy pohárban, milyen poharak

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

"Sok szerencsét!" - így mondják, ha az edények összetörtek, véletlenül leesnek vagy eltörik, kifejezetten esküvők és boldog ünnepek alkalmával. Azt azonban nem mindenki tudja, hogy ennek a jó hagyománynak mély gyökerei vannak. "Alapítója" I. Péter cár volt, aki életet adott a fazettált szemüvegek oroszországi gyártásának. Annak ellenére, hogy a Vlagyimir Efim Smolin üveggyártó által hozott első "törhetetlen" üvegáru minta a tesztelés során összetört, a bölcs császár nagy jövőt látott benne.

Egy kis történelem

A pótolhatatlan háztartási cikk jelenlegi megjelenését 1945-ben nyerte el. Szerzője V. I. Mukhina, a szovjet korszak híres építésze volt, aki létrehozta a „Munkás és kolhozasszony” szoborcsoportot. A csiszolt üveget „Mukhinsky”-nak hívták.

Különféle méretű poharakat gyártottak - 50-től 350 ml-ig, de a főzésben és a mindennapi életben egyre gyakoribbá vált a 200 grammos, sima peremű fazettás pohár. Mosogatógépben történő feldolgozásra alkalmas volt, általánosan elfogadott térfogat- és tömegmérővé vált. A hírhedt "gondolkodhatunk hárman" is ennek köszönhetőennek a tartálynak az eredete. A 0,5 litert ideális esetben 3 részre osztották, ha egy peremig csiszolt pohárba öntik. Ugyanakkor a lakosság körében fel sem merült a kérdés: "200 ml hány pohár?"

Régen minden háziasszonynak pontos mérlege vagy mérőedénye volt a termékszint külső oldalán jelekkel, és a megfelelő térfogattal és tömeggel, amely lehetővé tette, hogy megtudja, hány ml van egy mérőpohár lisztben. vagy cukor. A fazettás poharak széleskörű elterjedése oda vezetett, hogy ezek váltak a legelterjedtebb eszközzé bármely étel hozzávalóinak mérésére. Miután megtudta egy adott termék mennyiségét (például hány ml tej van egy pohárban), el lehetett kezdeni a főzést. Az ilyen mérőedények szinte minden napi étel elkészítésének elengedhetetlen kellékeivé váltak.

Elmélettől gyakorlatig

A különböző, azonos térfogatú ömlesztett termékek természetesen eltérő súlyúak. Egyes receptek népi mértékeket tartalmaznak: 2 csésze, 3 evőkanál, csipet só, mások a termékek pontos tömegét grammban. Meg kell találni, hogy hány ml van egy csiszolt pohárban különféle gabonafélékből, cukorból, tejből, fűszerekből. Emlékeztetni kell arra, hogy minden terméket csiszolt pohárba kell önteni vagy önteni a pereméig, nem pedig a tetejéig.

Kezdetben bármely mérőedény űrtartalmát az határozza meg, hogy hány ml van 1 pohár (csésze, köteg) vízben. Innen ered a neve. 200 vagy 250 grammos üveg, 50 grammos sörétes üveg stb. Egyéb termékek tömegeugyanaz a kapacitás már más lesz, néha jelentősen.

Például, ha tudjuk, hogy egy pohárban lévő liszt 130 g, hogyan lehet megtudni, hogy hány ml van 1 pohár tejben? Az ilyen problémák végleges megoldására speciális táblázatokat hoztak létre, amelyek teljes körű tájékoztatást nyújtanak a háziasszonyoknak a főzés során használt fő ömlesztett és folyékony vényköteles összetevők súlyáról és térfogatáról. Pontosan jelzik, hogy hány ml van egy pohárban és hány ml egy teáskanálban és egy evőkanál különféle termékekben.

Ne feledje, hogy a súly és a térfogat különböző fogalmak. Hány ml egy csiszolt pohárban és hány g - pontosan tudnia kell, hogy ne kövessen el helyrehozhatatlan hibát a főzési folyamat során. Az alábbiakban egy táblázat egy közönséges 200 grammos csiszolt üveg teherbírását mutatja be.

Félezett üvegbe illeszkedik

Termékek	Mennyiség grammban	Címsz. kanál
Víz	200	10-11
Liszt	130	5 dia
Cukor	180	7-8
Cukor. por	160	7-8
Tej	200	10-11
Sűrített tej	360	12
Tejföl	210	8
Növényi olaj	190	9-10
Ghee	190	9-10
hajdina	165	6, 5
Búzadara	150	6
Búzaliszt	130	5-6
Rizs	180	7
Kakaópor	130	8

A receptekben feltüntetett fél pohár, 1/4 csésze pontos adagolása érdekében az evőkanál súlynak megfelelő száma van feltüntetve. Tudva, hogy hány ml és gramm van egy pohárban, egyszerű számításokkal egy kanállal hozzáadhatja a megfelelő kis mennyiséget. Ugyanígy növelheti és csökkentheti a szükséges adalékanyagok mennyiségét.

Fontos pillanat

Ne keverje össze magát a szemüveget egymással. Egy közönséges vékony pohárban, amelyet teáspohárnak hívnak, a térfogat 50 ml-rel több.

Ez a kis térfogatkülönbség szomorú eredményhez vezethet egy olyan felelősségteljes üzletben, mint a főzés. Teljesen használhatatlan edényhez juthatsz, ha egyszerűen veszel egy másik poharat mérőpohárnak. Pontosan tudnia kell, hány ml kívánt termék van egy pohárban.

Külföldi receptek

Az utóbbi időben megnőtt honfitársaink érdeklődése egyes nemzeti konyhák és más országok főzési jellemzői iránt.

Ha rendszeresen használ külföldi magazinokból vagy internetes forrásokból származó recepteket, tudnia kell, hogy az ott alkalmazott fő mérték a pohár. Térfogatát tekintve egy vékony üvegnek felel meg. Hány ml van egy pohárban, annyi van benne - 250. Súly- és térfogatmérés külföldön ismások, és tudni kell.

Tömeg és térfogat átváltási táblázata mértékegységeinkben

Külföldi egységek	Használt hangerőegységek	Elfogadunk súlyegységeket
1 csésze (USA)	250 ml	-
1 evőkanál kanál	15ml	-
1 teáskanál	5ml	-
1 pint	470ml	-
1 qt	950ml	-
1 uncia	30ml	-
1 csésze (angol)	280ml	-
1 evőkanál kanál	17ml	-
1 teáskanál	6 ml	-
1 pint	570ml	-
1 qt	1100ml	-
1 uncia	-	28, 3 g
1 font	-	450g

A termékeket szabadon öntik a tartályba, anélkül, hogy a peremhez (lazán és folyékonyan) döngölnék, ahol az arcminta véget ér. A folyadékok színültig töltik a kanalakat, a laza kanálokat recepttől függően "csúszdával" vagy "dombbal".

Alapértelmezés szerint a folyékony és az ömlesztett termékek ml-ben, a poharak és a kanalak, míg csak a laza termékek grammban vannak feltüntetve.

Az ízletes és egészséges ételek elkészítése több tényezőtől függ.

Kötelezőfeltételek

1. Termékminőség.
2. Az általuk választott recept szerint.
3. Helyes adagolás.
4. Helyes főzési és ízesítési sorrend.
5. Hőkezelés vagy hűtés szükséges ehhez az ételhez.
6. Jó hangulatú háziasszony. Bármilyen furcsán hangzik is, de táplálkozástudományi tudósok sok éves kutatása bebizonyította, hogy a jó hangulat átkerül az ételbe, és a szokásos zsír-, fehérje- és szénhidrátkészletből kulináris remekművé válik.