Csirkeleves: kalória, hasznos tulajdonságok

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Az aranyosan csillogó, gazdag húsleves ideális és sokoldalú étel az egészségtudatos emberek széles rétegének. A diétázók számára, akik igyekeznek visszanyerni korábbi formai harmóniájukat, illetve akik krónikus betegségek miatt alacsony kalóriatartalmú csirkehúslevest használnak, ennek a terméknek egyetlen előnye van.

Viták az előnyökről és károkról

Még mindig nem szűnnek meg a viták ennek az ételnek a szervezetre gyakorolt jótékony hatásairól. A szakértők két ellentétes táborra oszlanak. Egyesek azzal érvelnek, hogy minden, ami a húshoz és annak főzetéhez kapcsolódik, kár és szemét a szervezet számára. Mások ezzel szemben azt hangoztatják, hogy a csirkehúsleves kalóriatartalma és hasznos tápanyagokkal való dúsítása egyaránt jót tesz az alultápláltságnak és az elhízásnak. Egyfajta sokoldalú termék, amelybe szinte bele lehet tennibárki. Véleményük szerint, ha a húsleves elfogyasztásának jótékony hatásai messze vannak, akkor egy ilyen étel nem szerepelne szinte minden idők és különböző népek diétás menüjében.

Szóval mi a jó oldala a finom csirkehúslevesnek?

A frissen készített csirkehúsleves, melynek kalóriatartalma a madár bőrének hiánya miatt csökkent, hozzájárul a teljes táplálék-emésztőrendszer megfelelő működéséhez. Az idegrendszer és a szív- és érrendszer hálás lesz Önnek, ha rendszeresen fogyaszt magas kalóriatartalmú csirkehúslevest, amelyet baromfitetemből főznek a bőrrel együtt. Egy ilyen étel szintén képes segíteni a testet a megfázás és a köhögés elleni küzdelemben. Ez a csodatevő anyagnak – a ciszteinnek – köszönhető, amely elősegítheti a felgyülemlett köpet eltávolítását a tüdőből.

Csontsérülések esetén a kalóriadús csirkehúsleves segít abban, hogy az ilyen esetekben szükséges kollagént a sérült területre juttatja. A szervezet elektrolit-egyensúlyának helyreállításának képessége pedig nélkülözhetetlenné teszi ezt az ételt a sportolók menüjében a kimerítő edzések után.

Mi az oka ennek az előnynek?

A csirkehúsleves kiváló fehérjeellátó az emberi szervezet számára. A fehérje kivétel nélkül minden szerv felépítéséhez szükséges, de a finomított szénhidráttartalmú élelmiszerek modern körülményei között "hozzájutni" rendkívül nehéz feladat. Ezenkívül a 100 grammban körülbelül 20 kalóriát tartalmazó csirke húsleves csak az izomtömeg növekedését támogatja, elkerülve a zsírt, mint amennyit nem.dicsekedni, mint például a sertéshúsleves. Kalóriatartalma kétszerese egy baromfiételének.

A többszörösen telítetlen zsírsavak tartalmában is vezet. Ezek ugyanazok a savak, amelyek jelenléte miatt az ember nem fél a magas vérnyomástól, a szívrohamtól és más szívbetegségektől. A memória erősítésének és az ingerlékenység és az agresszió csökkentésének képessége nem utolsósorban a pozitív szempontok közé tartozik. Ezenkívül ez a húsleves, amelynek kalóriatartalma csökken, ha a csirkét bő vízben forralja, segít a vércukorszint finom normalizálásában. És ha ez a tényező egyensúlyban van, a fáradtság és a gyengeség elhagyja az embert.

Leves kalória

Pár szó a bőr nélküli csirkeleves kalóriatartalmáról. Az a tény, hogy a kalóriák száma pozitív és negatív irányban változik a bőr és a porcok jelenléte miatt az edényben. Ha diétás terméket fog készíteni a posztoperatív táplálkozáshoz, akkor a zsírt és a bőrt el kell távolítani a csirke teteméről. A bőrös csirkemell húsleves 100 grammonként akár 100 kalóriát is tartalmazhat! Egy ilyen zsíros pörkölt jó a szervezet kimerítésére. Az emésztőrendszeri problémákkal küzdők számára azonban hasznosabb lesz egy karcsúbb lehetőség. Mindig van kiút, és ebben az esetben is. Bőr nélküli csirkemell csirkehúsleves 15-18 kalóriával a legjobb megoldás.

Hogyan főzzünk megfelelő húslevest, amely valóban egészséges?

• A megfelelő, ízletes és gazdag húsleves csak igazi csirkéből lesz -amelyik nem a baromfitelepek helyiségeiben nőtt, hanem a zöld füvön sétált és sütkérezett a napsugarak alatt. Ha az étel előnyeiről beszélünk, természetesen az igazi csirkére gondoltunk.
• Egy kilogramm csirkekomponens és két liter tiszta víz a termékek legoptimálisabb aránya az egészséges húsleves elkészítéséhez.
• Szeretsz egy gazdag pörköltet? Ezután vegye ki a madár teljes tetemét, beleértve a csontokat és a szárnyakat is.
• Pontos és ultradiétás húslevesre van szüksége? Csak mellet vegyen bőr nélkül, és ne adjon hozzá csontokat. A mellfilé adja a legalacsonyabb kalóriát.
• Sok fűszer nem tartozik egy puha csirkehúslevesbe. Korlátozza mennyiségüket, és megőrzi az étel ízét és aromáját.
• Előfordul, hogy a húsleves elkészítéséhez mégiscsak a boltból származó tetemet kell felhasználnia. Az ilyen madárban előforduló antibiotikumok és hormonok jelenlétével kapcsolatos kockázatok, valamint a csirke húsleves kalóriatartalmának minimalizálása érdekében az első felforr alt vizet le kell engedni.

Ízletes csirkehúsleves, hogyan kell főzni?

Szeretné, ha a húsleves az előnyök mellett az Ön ízigényét is kielégítheti? 300 gramm csirkehúshoz (pép vagy minden elem) 2 liter tiszta vízre van szükség. Zöldség: sárgarépa, zeller, babérlevél és néhány szem fekete bors (jobb felaprítani, finomabb lesz). Ezután a megfőtt húsról vegyük le a habot, folyamatosan távolítsuk el, különben tönkreteszi a húsleves átlátszóságát. A hab eltávolítása után adjuk hozzá a zöldségeket és a fűszerezést a csirkehús ételekhez. Ha magukra a zöldségekre nincs szükség az edényben, de egészséges és ízletes húslevesre van szükség, akkor egészben is hozzáadhatja. Miután a pörkölt megsült és a csirkehús megsült, a zöldségeket kiveheti az edényből.

A húsleves elkészítése a forrástól számítva körülbelül 40 percig tart. Hagyjon rést az edény és a fedél között, hogy a felesleges gőz távozhasson, így a húsleves az edényben marad. Tiszta főzet eléréséhez ne hagyja, hogy a folyadék nagyon hevesen felforrjon. A kész illatos húslevest célszerű leszűrni, hogy eltávolítsa a pelyheket és az esetleges egyéb apró részecskéket. Ha nincs ellenjavallat az orvosoktól, akkor a receptjéhez hozzáadhat olyan zöldeket, amelyeket szeret. A késztermék hideg helyen körülbelül öt napig tárolható. De ne feledje, hogy minden következő nap egyre kevesebb esélyt hagy arra, hogy a csirkehúsleves hasznos elemei bejussanak a szervezetbe. És öt nap elteltével a húsleves használhatatlanná, sőt veszélyessé válik.