Élelmiszerek, amelyek csökkentik a koleszterinszintet és tisztítják az ereket

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Az a tény, hogy a koleszterin káros a szív- és érrendszerre, és felhalmozódása a szervezetben olyan betegségek kialakulásához vezet, mint az érelmeszesedés és a stroke, sokan tudják. Ezért fontos a megfelelő táplálkozás betartása. Vannak olyan élelmiszerek, amelyek hatékonyan csökkentik a koleszterinszintet a vérben. Ebben a cikkben róluk fogunk beszélni. De mindenekelőtt meg kell értenie, mi az a koleszterin, és mi a funkciója.

Jó és rossz koleszterin

A koleszterin egy lipid szerves vegyület, amely minden élő szervezet sejtmembránjának része. Építőanyag az új sejtek kialakulásához, valamint nélkülözhetetlen komponens bizonyos hormonok termelésében. Ha a koleszterin olyan fontos szerepet játszik a szervezetben, miért félnek tőle olyan sokan?

A tény az, hogy a koleszterinnek két típusa van: HDL (nagy sűrűségű lipoprotein) és LDL (alacsony sűrűségű lipoprotein). Az első típust tekintjükhasznos. A sejtszerkezetben is fontos szerepet játszik. De az LDL káros. Feleslege olyan betegségek kialakulásához vezet, mint az érelmeszesedés, a stroke és a szívroham. A rossz lipidek megtelepednek az erek falán, úgynevezett ateroszklerotikus plakkokat képezve.

A HDL-LDL normál aránya 4:1. A lipidegyensúlyt diétával szabályozhatja, ehhez tudnia kell, hogy mely élelmiszerek csökkentik a vér koleszterinszintjét.

Koleszterintartalmú ételek

A tojássárgája, valamint számos tenger gyümölcse (kagyló, tintahal, hal és kaviár) nagy mennyiségű koleszterint tartalmaz. Azonban nem szabad megtagadnia őket, mivel nem növelik az LDL szintjét.

A telített zsírok, amelyek a disznózsírban, a zsíros húsokban, a májban és a vajban találhatók, nagy veszélyt jelentenek. Az ilyen élelmiszerek használata növeli a rossz koleszterin felhalmozódásának kockázatát a vérben. De lehetetlen teljesen elhagyni őket. A telített zsírok nélkülözhetetlenek a pajzsmirigy normál működéséhez. Az ilyen termékeket csak kis mennyiségben kell fogyasztani. Ne tartalmazzon 15 g telített zsírt a napi étrendben

Élelmiszerek, amelyek csökkentik a koleszterinszintet és tisztítják az ereket

A kiegyensúlyozott étrend javítja az erek állapotát és csökkenti a rossz koleszterin mennyiségét a vérben. A megfelelően megválasztott táplálkozás kiváló megelőzés az érelmeszesedés, a szívkoszorúér-betegség és az agyvérzés ellen.

Ezután megvizsgáljuk, mely termékek fogynak gyorsankoleszterin. Ez a lista a következőket tartalmazza:

• citrusfélék;
• zabkorpa;
• hüvelyesek;
• sárgarépa;
• zöld tea;
• pisztácia;
• édes paprika;
• padlizsán;
• paradicsom;
• bogyók és mások.

Most nézzük meg mindegyik jellemzőit.

Citrusfélék

A citrom, a narancs és a grapefruit számos hasznos anyagot tartalmaz. A citrusfélékben gazdag pektin fontos szerepet játszik a koleszterin lebontásában. Az oldható pektinrostok viszkózus masszát képeznek a gyomorban, felszívják a káros lipideket. Megakadályozzák a koleszterin bejutását a véráramba és eltömítik az ereket.

Zabpehely

Ennek a terméknek köszönhetően növelheti a savasság szintjét. A zabpehely sok rostot és egy egyedülálló béta-glükonát komponenst tartalmaz. A táplálkozási szakemberek ezt az anyagot koleszterincsapdának nevezték. A zabpehely mellett teljes kiőrlésű kenyeret és korpát ajánlatos enni.

Babnövények

A hüvelyesek értéke tápértékükben és magas rosttartalmukban rejlik. A babból, lencséből, csicseriborsóból vagy közönséges borsóból készült ételek nagyon hasznosak a bélműködés szempontjából. Bekerülve a hüvelyesek gyümölcsei nem teszik lehetővé a patogén mikroflóra szaporodását. Az emésztés során felfogják az emberi szervezetbe bejutott mérgező anyagokat, és eltávolítják őket. Kizárják a transzzsírokat és a rossz koleszterint is.felszívódik a vérbe.

Sárgarépa

A vér LDL szintjének 15%-os csökkentéséhez elegendő napi 2 sárgarépát megenni két hónapon keresztül. Ezenkívül ez a gyökérzöldség jót tesz a fogak és az íny egészségének. Hatékonyan távolítja el az ételmaradékokat a fogzománcról, az összetételét alkotó anyagok pedig segítenek leküzdeni a fogszuvasodást és az ínygyulladást kiváltó baktériumokat. A friss sárgarépa azoknak ajánlott, akiknek máj-, vese- és szív- és érrendszeri problémáik vannak.

Paradicsom

Koleszterinszint-csökkentő élelmiszereket kell beépíteni a szív- és érrendszeri betegségekben szenvedők étrendjébe. A paradicsom hasonló tulajdonságokkal rendelkezik. A likopin egy élénkvörös pigment, amely a paradicsomban található. Hatékonyan lebontja a rossz koleszterint. A tudósok szerint napi 25 mg likopin elegendő ahhoz, hogy megszabaduljon az LDL 10%-ától. Ez az anyagmennyiség két pohár paradicsomlében található.

A paradicsom értékes nyomelemet – káliumot – tartalmaz. Ez biztosítja a szívizom tónusát. Ennek a tulajdonságnak köszönhető, hogy a szív- és érrendszeri betegségekben szenvedőknek az orvosok minél több paradicsom fogyasztását javasolják.

A táplálkozási szakértők szerint a paradicsom csodálatos eszköz a felesleges kilók elleni küzdelemben. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy krómot tartalmaznak, egy olyan elemet, amely elnyomja az éhségérzetet, bár maga a paradicsom alacsony kalóriatartalmú terméknek minősül.

Fokhagyma

Az egyik koleszterinszint-csökkentő élelmiszer a fokhagyma. Az antikoleszterin hatás egy anyag - alliin - jelenlétének köszönhető, amelynek köszönhetően a fokhagyma olyan sajátos illatú és éles. Nem hoz semmi hasznot a szervezetnek. Az allicin szerves vegyület, amelyvé az alliin a fokhagymasejtek mechanikus elpusztítása során átalakul, jól megtisztítja az ereket az atheroscleroticus plakkoktól.

Érdemes megjegyezni a fűszeres zöldség egyéb pozitív tulajdonságait is:

1. A növényi kultúrában található allicin segít növelni az izomtömeget. Nem sokkal hatékonyabb, mint a szteroidok, de nem károsítja a szervezetet. Annak érdekében, hogy a bicepsz és a tricepsz térfogata növekedni kezdjen, ajánlatos enni 4-5 gerezd fokhagymát, és ennek megfelelően ne feledkezzünk meg az edzésről.
2. A fokhagyma segít a hatékonyság növelésében, aktiválja az agyműködést és normalizálja az idegrendszer működését. Mindez egy szerves vegyületnek – az allicinnek – köszönhető.
3. Egy gerezd fokhagyma elfogyasztásával normalizálhatja a vérnyomást. De ha már bevette a gyógyszert, a fokhagymaterápiát el kell halasztani. Egyes gyógyszerekkel kombinálva nemcsak nem segít, hanem árt az egészségének is.

Pisztácia

A pisztácia értékes koleszterincsökkentő élelmiszer. Az ezekben a diófélékben található természetes növényi anyagok, a fitoszterolok blokkolókként hatnak, megakadályozva az alacsony sűrűségű lipoproteinek felszívódását a vérben.

A pisztácia elengedhetetlen a szív- és érrendszer egészségéhez, mivel rostot, antioxidánsokat, nagy mennyiségű tápanyagot és egyszeresen telítetlen zsírsavakat tartalmaz.

Zöld tea

Koleszterinszint-csökkentő élelmiszer a zöld tea. Ezzel az itallal 15%-kal csökkentheti az LDL-t a vérben. A zöld teában található flavonoidok erősíthetik a kapillárisrendszert, valamint csökkenthetik a káros lipidek számát és növelhetik a jó koleszterin szintjét, ami az új sejtek kialakulásához szükséges.

Egy kivételesen jó minőségű ital rendelkezik ezzel a tulajdonsággal. A zöld tea zacskó nem tesz jót.

Édes paprika

Egy másik termék, amely csökkenti a vér koleszterinszintjét, az édes paprika. Ez a zöldség ererősítő hatással bír, szklerózis-ellenes hatással bír, és eltávolítja az LDL-t a szervezetből. Segít a vérnyomás szabályozásában is. A paprika hatalmas mennyiségű vitamint tartalmaz. A középkorban ezt a zöldséget a skorbut kezelésére használták.

Padlizsán

A kálium, amely nagy mennyiségben található a padlizsánban, nagyon hasznos a szív- és érrendszeri betegségekben. A zöldség kémiai összetételének köszönhetően a víz-só egyensúly normalizálódik, a szervezet sav-bázis egyensúlya megmarad, és a koleszterinszint hatékonyan csökken.

Hal és halolaj

A halolaj értéke az Omega-3 és Omega-6 zsír jelenlétében rejliksavak. A tengeri halat a leghasznosabbnak tartják. Nagy mennyiségű halolaj található a tőkehalmájban, a szardíniában és a lazacban. Ennek a terméknek minden ember étrendjében jelen kell lennie. Nemcsak segít csökkenteni a rossz koleszterin szintjét a vérben, hanem a szervezet normális működéséhez szükséges fehérje szállítója is.

A halhús kötőrost-tartalma alacsony, így a sertéshústól, a marhahústól és más húsfajtáktól eltérően jobban felszívódik és gyorsan emészthető. Vegye figyelembe a halat alkotó egyéb hasznos anyagokat is:

1. A taurinsav kiváló profilaktikus a neurológiai és szív- és érrendszeri betegségek ellen.
2. A fluor és a foszfor jót tesz a fogak egészségének.
3. Kálium – segít normalizálni a vérnyomást.
4. Szelén - felelős az immunrendszer erősítéséért, megakadályozza a gyakori hangulatingadozások előfordulását.
5. A D-vitamin profilaktikus az angolkór ellen.

Bogyók

A nyár csodálatos idő. Ebben az időszakban itt az ideje, hogy a leghasznosabb élelmiszereket vegye be az étrendbe, amelyek csökkentik a koleszterinszintet a vérben. A bogyók a következő tulajdonságokkal rendelkeznek:

• szőlő;
• áfonya;
• áfonya;
• chokeberry;
• szeder;
• áfonya;
• áfonya.

Az anyagcsere-folyamatok javítása érdekében napi 150 g fogyasztása javasolt ezekből a bogyókból. Nagyon hasznos és kerti málnaés eper. A gránátalma jótékony hatással van a keringési rendszerre. A bogyók nyersen fogyaszthatók, vagy felhasználhatók gyümölcsitalok, gyümölcslevek és pürék készítéséhez.

Miután megtanulta, mely élelmiszerek csökkentik gyorsan a vér koleszterinszintjét, önállóan is egyensúlyba hozhatja étrendjét. Az ilyen diéta megszabadul a káros lipidektől.