Vadászatos kolbász. Étel receptek

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A vadászkolbász gyerekek és felnőttek kedvenc csemege. A termék összetétele hasonló a füstölt kolbász összetételéhez, ami azt jelenti, hogy tartalmaznia kell sertéshúst, marhahúst, szalonnát, sót, fahéjat és fokhagymát. Ebből a cikkből megtudhatja, hogyan kell otthon főzni a vadászkolbászt. Eláruljuk a finom ételek titkait is, amelyek fő összetevője az illatos kolbász.

Vadászatos kolbász. Főzési recept

Gyakran habozás nélkül vásárolunk húskészítményeket a piacon vagy a legközelebbi szupermarketben. Később pedig az összetételét nézve félünk, hogy füstölt finomságokkal kínáljuk meg szeretteinket. Ennek elkerülése érdekében azt javasoljuk, hogy tanulja meg, hogyan kell otthon kolbászt főzni. Ráadásul ebben a folyamatban nincs semmi bonyolult, és még egy kezdő kulináris szakember is megbirkózik vele „ötre”. Olvassa el, hogyan kell főzni a vadászkolbászt, amelynek receptje meglehetősen egyszerű:

• 500 gramm sertéshús és 600 grammvágja a borjúhúst apró darabokra, és passzírozza át egy húsdarálón.
• Adjunk a darált húshoz egy törött chilipaprikát, apróra vágott fokhagymát, egy evőkanál paprikát és egy-egy evőkanál majoránnát, kardamomot, koriandert, őrölt fekete borsot és egy teáskanál cukrot.
• Keverje meg az ételt egy kanál citromlé és 200 ml víz hozzáadásával.
• Töltsük meg a beleket darált hússal, és forgassuk meg a kolbászt.
• Melegítsük elő a sütőt, kenjünk ki egy tepsit olajjal, és süssük meg rajta a vadászkolbászokat.

Fél óra alatt elkészül egy finom és egészséges étel. A kolbászokat külön-külön is tálalhatjuk zöldségekkel vagy köretekkel, de felhasználhatjuk sós falatok, levesek vagy saláták készítésére is.

Krumpli vadászkolbásszal

Ha nem tudod otthon elsajátítani a kolbászfőzés bölcsességét, akkor ne keseredj el. A hazai gyártók között lehet találni valakit, aki felelős a termékeik minőségéért. Vásároljon a GOST-nak megfelelően készült vadászkolbászt, minimális káros anyagok tartalommal, és nem fog aggódni szerettei egészsége miatt. És szeretnénk megosztani veletek egy illatos kolbászos burgonya receptjét:

• Egy nagy hagyma, hámozzuk meg, vágjuk fel késsel.
• Hámozzon meg 500 gramm burgonyát, vágja közepes kockákra, és szárítsa meg papírtörlőn (így jobban sül).
• 200 gramm friss csiperkegomba, megmosva és véletlenszerűen vágva.
• Újrafűtés benövényi olajat egy serpenyőben, és süssük benne a burgonyát aranybarnára. Ezután adjunk hozzá hagymát, öt perc múlva pedig gombát.
• Néhány perccel a főzés előtt tegyünk a serpenyőbe apróra vágott vadászkolbászt (200 gramm), és óvatosan keverjük össze az egészet.
• A csípős íz érdekében ízesítse darált fokhagymával, sóval és őrölt borssal.
• Melegítse elő a sütőt, és tegye bele a burgonyát tíz percre.

A kész ételt közvetlenül a serpenyőben tálaljuk, miután megszórtuk fűszernövényekkel.

Fűszeres bab

Az elfogl alt háziasszonyok imádni fogják ezt az ételt, mert nem tart sokáig az elkészítése. Vadászkolbásszal babot főzünk a következőképpen:

• 800 gramm babkonzerv, öblítse le folyó víz alatt, és szűrőedényben szűrje le.
• Hámozzon meg egy hagymát, két sárgarépát és két zellerszárat, majd vágja apró kockákra.
• 400 gramm paradicsomkonzerv, meghámozva és villával pépesítve.
• 300 gramm füstölt kolbász késsel feldarabolva.
• Tegye az ételt egy agyagedénybe, öntsön bele 200 ml vizet, és adjon hozzá fűszereket.

Sütd meg az edényt a sütőben egy órán keresztül, és tálalás előtt szórd meg apróra vágott fűszernövényekkel.

Húspörkölt

Ez az étel elég gyorsan elkészül, a hozzávalókat pedig könnyen megtalálhatod a hűtődben. Szóval, hogyan kell főzni a vadászkolbászt, recept:

• 350 gramm darált marhahús, keverjük össze a chili paprika felével (előzőleg ki kell távolítani belőle a magokat). Formázz belőle kis golyókat, és tedd egy kis időre a hűtőbe.
• A hagymát félkarikára, a chili másik felét csíkokra vágjuk. A zöldségeket forró olajban öt percig sütjük. Ezután adjunk hozzá héj nélküli paradicsomkonzervet (500 gramm), és főzzük még 10 percig a szószt.
• Tegyen 400 gramm konzerv vörös és fehér babot a serpenyőbe, keverje meg és vegye le a tűzről.
• 300 gramm füstölt kolbász és 300 gramm karikákra vágott kolbász és húsgombócokkal puhára sütjük.
• Keverje össze az elkészített ételeket, keverje össze, adjon hozzá sót és őrölt borsot.

Az ételt forrón, fűszernövényekkel megszórva tálaljuk.

Erős rántotta

Ha mozgalmas nap előtt áll, készüljön rá egy finom reggelivel, amely tojást és vadászkolbászt is tartalmaz. A recept a következő:

• 80 gramm bacont apró darabokra vágunk, és egy serpenyőben öt percig felolvasztjuk.
• Vágj körbe három vadászkolbászt, és add hozzá a szalonnához.
• Vékony csíkokra vágjuk a hagymát, a sárga- és pirospaprikát. Vágja szeletekre a paradicsomot, és aprítsa fel a zöldeket.
• Tedd a zöldségeket a serpenyőbe, és pirítsd őket néhány percig.
• Hat tojást habverővel felverünk a tejszínnel és a sóval, majd a kapott masszát a serpenyőbe öntjük.

Az ételt akkor tálaljuk, amikor a rántotta alul megszilárdult, a teteje pedig kissé nedves.

Következtetés

A Hunter's kolbász sokoldalú összetevő, amelytől kiadós és ízletes lesz az étel. Ne felejtse el azonban, hogy ez a termék meglehetősen magas kalóriatartalmú, és megváltoztathatja az alakját, ha visszaél vele.