Kávéfehér pohár: recept fényképpel

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Sok év telt el azóta, hogy a kávéfa nem feltűnő termései olyan it alt adtak az embereknek, amely sokak számára nem csak egy nagyszerű kezdet, hanem egy jó nap biztos garanciája. Ennyi idő alatt megtanulták, hogyan kell főzni különböző módon. Az egyik legnépszerűbb lehetőség a fehér pohár, amelynek receptje ugyanakkor érdekes egyszerűsége és eredetisége miatt. Ahogy a gyakorlat azt mutatja, az elmúlt években egyre több rajongót szerzett.

Fontos részletek

A gleccs lényegében egy desszert, melynek neve franciául „fagyott” vagy „jég”-ként fordítható. Ennek oka elsősorban a fagyl alt, amelyet a fő italhoz adnak, így teljesen új termékké válik. Sok történész szerint Ausztriát hazájának tekintik. Igaz, ebben az országban nem szerzett nagy népszerűséget. De a franciák eredeti it alt tudtak kitalálni belőle, amit "fehér üvegnek" neveztek. Receptje abban különbözik a klasszikus változattól, hogy csak egy komponenst tartalmaz. Az eredmény egy varázslatos infúzió, amelylehetővé teszi nemcsak a felvidítást, hanem a meleg évszak elviselhetetlen hőség elől való menekülést is.

Néhány szkeptikus kétségeit fejezte ki egy ilyen ital egyedi tulajdonságaival kapcsolatban. Ugyanakkor rajongói a fehér mázat tartják a legjobbnak az ismert kávékészítmények közül. Biztosak abban, hogy kedvenc terméküket az igazi ínyenceknek és az olyan embereknek szánják, akik mindenekelőtt a minőséget értékelik.

Egyedi ital

Mi az a fehér glace? Ennek a csodálatos infúziónak a receptje rendkívül egyszerű. A mindenki által ismert összetevőket ötvözi: kávé, cukor, tej és fagyl alt, amelyek nem igényelnek különösebb előkészületet. A termékek kombinációja fokozatosan történik, a listában jelzett pontos sorrendben. Az összetevők egymást kiegészítve it alt hoznak létre, amely a szakértők szerint számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik. Megkülönböztető jellemzője a meglehetősen magas kalóriatartalom. Ezt azoknak kell figyelembe venniük, akik figyelemmel kísérik testsúlyukat, és igyekeznek minden elfogyasztott élelmiszer tápértékét kontrollálni. A többiek nyugodtan élvezhetik a többkomponensű infúzió legfinomabb ízét és egyedi aromáját. Valójában maga a kávé ebben az értelemben nem veszélyes. Őrölt gabonából készült, mindössze 2 kilokalóriát tartalmaz. További összetevők bevezetése után a helyzet alapvetően mérhető. A fagyl alt önmagában legalább 160 kilokalóriát ad minden adaghoz. A cukor még magasabb. Végülez egy sok erőt és energiát adó ital, ami egész napra elegendő.

Eszközök és felszerelések

Mire van szüksége a termékeken kívül a fehér pohárkávé elkészítéséhez és megfelelő kiszolgálásához? A recept minden esetben rendelkezik bizonyos edények és felszerelések elérhetőségéről. A folyamat egyes szakaszainak külön-külön történő figyelembevételével választható ki. Először magát a kávét kell elkészítenie. Ez lesz a jövő italának alapja. Az elkészítéséhez kávéfőzőre vagy közönséges törökre van szüksége. Itt mindenki kiválasztja a számára legmegfelelőbbet. Abban az esetben, ha a terméket nagy mennyiségben készítik, használhat speciális kávéfőzőt.

Ezután az elkészített it alt tejjel kell összekeverni. Ehhez mindkét terméknek azonos hőmérsékletűnek kell lennie. Jobb a kávét természetes módon lehűteni, ideiglenesen bármilyen tiszta edénybe töltve.

Következik az utolsó szakasz. Ehhez speciális eszközökre lesz szükség. A poharat általában borospoharakban vagy fogantyús ír poharakban szolgálják fel, rövid száron. Először kimért kávét és tejet öntünk oda, majd egy speciális kanál segítségével egy ügyes fagyl altgolyót kell a tetejére tenni. Egy poharat a késztermékkel egy tányérra kell helyezni. És mellé kell tenni egy szívószálat vagy egy desszertes kanalat. A fent felsorolt eszközökkel ennek a kávénak az elkészítése és felszolgálása nem nagy dolog.

Fő termékek

Nehéz egyértelműen válaszolni arra a kérdésre, hogy miből készül a fehér üveg. Minden a választott recepttől függ. A legegyszerűbbeknekkét adag italon alapuló opcióhoz: 200 milliliter erős kávé, lehetőleg erős pörkölt, ugyanennyi teljes tej, kevés cukor (ízlés szerint) és 90-100 gramm fagyl alt fagyl alt szükséges.

Egy ilyen ital elkészítése egyáltalán nem nehéz. Ehhez szüksége van:

1. Kávét főzni. Ennek ismét nagyon erősnek kell lennie, ezért jobb a megfelelő pörkölt babot választani.
2. Ezt követően a forró it alt le kell hűteni. Először cukrot adhat hozzá, mert később nehezen oldódik fel.
3. Továbbá a lehűtött infúziót teljes tejjel 1:1 arányban el kell keverni. Ezt megteheti egy külön tálban, vagy öntse a termékeket közvetlenül a pohárba.
4. Egy lekerekített kanál segítségével formázz golyót a fagyl altból, és helyezd a tetejére.

Ezt a terméket jobb szívószálon keresztül inni, hogy rendszeresen váltakozva élvezhessük az ital különböző rétegeit.

Főzési technológia

Azok számára, akik először döntöttek úgy, hogy fehér glacet főznek, egy fotóval ellátott recept segít mindent jól csinálni, és elkerülni a felesleges hibákat.

Minden műveletet fokozatosan kell végrehajtani, egyértelműen követve az utasításokat:

1. Mielőtt elkezdené a munkát az asztalon, össze kell gyűjtenie az összes szükséges terméket.
2. Ezután erős feketekávét kell főznöd. Ezt bármilyen kényelmes módon megteheti. A klasszikus változat a törökök használatát foglalja magában.
3. A kész termékre azonnal szükség vanédesítsd. Érdemes azonnal megtenni, hogy a későbbi kristálycukorszemek ne rontsák el az ital ízét.
4. Tegye félre a terméket egy időre, hogy teljesen kihűljön.
5. A megállapított arányokat betartva keverje össze tejjel.
6. Töltsük a keveréket egy pohárba.
7. Egy speciális eszközzel formálj fagyl altgolyót.
8. Tedd az italodba.
9. Egyes receptek további összetevőket igényelnek. Például néha a kész terméket megszórják csokoládéval.

Most az ital biztonságosan tálalható az asztalnál. Jobb, ha egy szívószálat vagy kanalat külön teszünk egy tányérra, hogy az ember eldönthesse, hogyan használja a terméket.

Hasznos tippek

Ahhoz, hogy egy kezdő háziasszony megtudja, hogyan készítsen igazán ízletes fehér mázt, meg kell tanulnia néhány tippet tapaszt alt szakemberektől:

1. Különös figyelmet kell fordítani a fő alapanyagok elkészítésére. A szemes kávét közvetlenül a munka megkezdése előtt meg kell őrölni. Így jobban meg tudják őrizni a jellegzetes aromát.
2. Egyes szakértők azt tanácsolják, hogy a sörfőzés során először öntse fel az őrölt terméket kevés hideg (jeges) vízzel, majd adjon hozzá forrásban lévő vizet. Ebben az esetben szép sűrű habot kapsz.
3. A forró kávéhoz a cukor mellett egy kis kakaóport is adhatunk. Ez az ital ízét finomabbá és kifinomultabbá teszi.
4. Mindenféle fagyl alt hideg összetevőjeként a legjobb a fagyl altot választani. Elegendő zsírtartalommal és a szükségeskonzisztencia, lehetővé teszi, hogy a kívánt minőségű it alt kapja. A tej- vagy tejszínes fagyl alt nem kívánatos. Ezeknek a termékeknek a szerkezete nem olyan finom, mint a fagyiké. Ez a tény nemcsak a megjelenésre, hanem az ital ízére is negatív hatással lehet.

Egyébként csak a folyamattechnológia szigorú betartása szükséges.

A termék összetétele

Többféle módon készíthet fehér glacet. Az ilyen ital összetétele a kiválasztott összetevőktől függően változhat. Mindenkinek joga van kiválasztani a neki legjobban tetsző receptet. Például a tej helyettesíthető tejszínhabbal. Az eredmény egy kicsit másképp fog kinézni. Ebben az esetben az ital elkészítésének technológiája is megváltozik. A lehűtött kávé azonnal pohárba tölthető. A tetejére, mint általában, egy pár gombóc fagyl altot kell tenni. A kompozíciót pedig egy buja tejszínhab zárja majd. Kívánság szerint csokireszelékkel díszíthető.

Az izgalomra vágyók néha kihagyják a lehűlési szakaszt. Kiderült, hogy a forró kávé és a hideg fagyl alt eredeti kombinációja. Igaz, ez nem teljesen előnyös a fogak számára. Igen, a fagyl alt nagyon gyorsan elolvad. Ebben az esetben a termék percek alatt elveszíti megjelenését. A forró napokon az ital összetételét jégkockákkal egészíthetjük ki. Ettől igazi frissítő forrázat lesz, amely segít megőrizni az energiát és a jó hangulatot egy forró nyári napon.

Eredeti verzió

Mindenki maga dönti el, hogyan főz fehér glacet. Azok, akik követik alakjukat, igyekezzenek a lehető legnagyobb mértékben kizárni a magas kalóriatartalmú összetevőket a kompozícióból. Diétás italként olyan terméket készíthet, amely a következő összetevőkből áll: 1 csésze (100 milliliter) eszpresszó kávé, ugyanennyi tejszín (10%), 2 jégkocka, 25 gramm csokoládé (keserű) és 50 gramm gramm fagyl alt.

Ezt az it alt nagyon egyszerű elkészíteni:

1. Először kávét kell főznöd. Ez eltart egy ideig.
2. Ezután a csokoládét fel kell oldani vízfürdőben.
3. Anélkül, hogy megvárná a lehűlést, adjon hozzá tejszínt, kávét, és forralja fel a keveréket.
4. A masszát néhány percig természetesen hűteni kell.
5. Tegyen jeget egy pohár vagy pohár aljára.
6. Tegyen fagyl altot a tetejére.
7. A hűtött csokis keverékre öntjük.

Nagyon finom diétás italnak bizonyult, markáns kakaóízzel. A cukor hiánya pedig gyakorlatilag biztonságossá teszi az alak számára.