Mocachino – kávé vagy kakaó? mokachino recept

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Az igazi csokoládéimádók szívesebben érzik az ízét mindenben: hideg desszertekben, péksüteményekben, italokban. És természetesen ebben az esetben a kávé sem kivétel.

Hagyományos mokácskávé – mi az?

Kávéital markáns csokoládé ízzel – ez a mokachino. Különös népszerűségre tett szert az észak-amerikai kontinensen. Az aromás kávé csokoládéval azonban nem kevésbé kedvelt európai és ázsiai országokban.

A Mocaccino egy kávé tejjel és forró csokoládéval vagy kakaóval, amely egy klasszikus tejeskávéra emlékeztet. Ezért sokan ezt az it alt tartják a fajtájának. Van azonban egy különbség köztük: a forró csokoládét a mokachínóba adják, de a tejeskávéba nem.

Nem mindenki tartja be ennek az amerikai feltalálású italnak a hagyományos receptjét. De ennek ellenére minden országban elkészítik a mokachinót, ezért a népszerűsége csak nő.

Mochachino vagy mokka?

A „mocaccino” (mocaccino) szó olasz gyökerekkel rendelkezik. A kávéital azonos elnevezése a mai napig fennmaradt a kontinens európai részén. A mokachinót azonban valójában a kávé szülőhelyének tartják. Amerika. Pedig a neve itt másképp hangzik.

Mokkának hívják az amerikaiak ezt a gazdag csokoládé ízű it alt. Annyira megtetszett nekik ez a kávéfőzési lehetőség, hogy egyetlen reggeli sem teljes az ő részvétele nélkül. De az Arabica egyik fajtájának ugyanaz a neve, mint a mokka, ami némi zavart okoz. Valójában kevés a közös az őrölt mokkababból főzött természetes kávé és az eszpresszó kávéital, a tej és a csokoládé között.

Mi is az a mokka? Ez nem kávé vagy kakaó, hanem kifejezetten csokoládé ízű és aromájú kávéital.

Mochachino felszolgálása

A Mochachino-t hagyományosan magas üveg vékony falú poharakban vagy átlátszó pohárban szolgálják fel. Megjelenésében nagyon emlékeztet egy remek koktélra vagy italra. Ez azzal magyarázható, hogy az ideális teljesítményű mokachino kávé összetevőinek meghatározott sorrendben meg kell tölteniük az edényt, hogy bizonyos rétegeket kapjunk.

Amellett, hogy számos recept létezik ennek az italnak az elkészítésére, többféle tálalási mód is létezik. A pontos klasszikus recept szerint a mokachinót egy pohárba öntik, váltakozó rétegekben. Ellenkező esetben az összes hozzávalót egyszerre összekeverik, és az it alt csészében, például cappuccinóban vagy tejeskávéban tálalhatjuk.

Összetétel és kalóriatartalom

Ennek a csodálatos, élénkítő italnak csak három fő összetevője van: kávé, tej és csokoládé.

Viszonylagaz első komponens, akkor ideális esetben érdemes kávéfőzőben főzött eszpresszót használni. Nem kevésbé ízletes a mochachino, amelyet törökben főznek természetes őrölt Arabica babból. Ami biztosan nem illik a recepthez, az az instant kávé. Nem lehet vele igazán ízletes it alt fogyasztani.

A receptben szereplő csokoládét használhatod. Az igazi étcsokoládéból készült, magas kakaótartalommal készült ital gazdagabb ízű. Azok számára, akik kedvelik az ital lágy és finom ízét, jobb, ha tejet vagy akár fehér csokoládét használnak.

A mindössze három összetevőből álló Mocacino tetszőlegesen tehető tejszínhabbal, csokireszelékkel, kakaóval vagy fahéjjal.

A mochachino kalóriatartalma közvetlenül függ az italban használt csokoládé típusától, és körülbelül 270 kcal/100 gramm. A csokoládé csomagolásán feltüntetett kalóriaszámra kell összpontosítania.

Klasszikus Mochachino Recept

Hagyományos mokahínóhoz 50 ml frissen főzött natúr kávét, 100 ml tejet és 50 ml forró csokoládét kell előre elkészíteni.

Először is vízfürdőben olvasztott csokoládét öntünk egy pohár serlegbe. Az enyhébb íz érdekében adjunk hozzá pár evőkanál tejszínt. Ezután óvatosan meleg tejet öntünk az üveg falára. Ha minden helyesen és lassan történik, akkor a rétegek nem csatlakoznak egymáshoz. A tejből 20-30 ml-rel több is fogyasztható, mint amennyi a receptben szerepel. Csak ebből az ital ízébőlfog nyerni.

A mokkás utolsó rétege kávéfőzőből készült eszpresszó vagy törökben főzött természetes kávé. Kívánság szerint az it alt tejszínhabbal, reszelt csokoládéval és akár fél mályvacukorral is díszíthetjük. Aki szereti a tejeskávét, az mindenképpen próbálja ki a mochachino-t. Nem csak gyors és egyszerű, de nagyon finom is.

Török kakaós mokácsi

Mochachino készítésekor a csokoládét néha kakaóval helyettesítik. Ettől nem lesz rosszabb az ital, de íze kicsit eltér a hagyományos recepttől.

Hogyan készítsünk török Mochachinót? Az ilyen it alt törökben főzik, és az összetevőket nem külön-külön készítik el egymástól, hanem azonnal összekeverik egy edényben.

Tehát keverj össze 2 teáskanál kávét 3 teáskanál kakaóporral, adj hozzá ízlés szerint cukrot és 50 ml vizet. Miután a massza felmelegszik, 200 ml forró tejet és 50 ml tejszínt kell önteni. Lassú tűzön főzzük, amíg hab nem lesz. Zárd el a tüzet, hagyd pár percig főzni, amíg a hab leáll, és már töltheted is a poharakba.

Mivel az italnak nincs olyan érdekes rétegződése, mint az előző receptben, ezért normál csészékbe is tölthető. Mindenesetre minden kávérajongó élvezheti az igazi mokácsi elképesztő ízét. Ez egy igazán isteni és egyedi ital! És ami a legfontosabb, egyszerűen és gyorsan elkészíthető reggelire és egész nap.