2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
A porcukrot nagyon gyakran használják édességek díszítésére és készítésére. Valójában cukorpor. Ipari méretekben, speciális malomban cukormorzsa őrlésével nyerik. A boltban eladott porszemcsék mérete 100 mikron (egy emberi hajszál vastagsága). Igaz, sokkal többe kerül, mint az eredeti termék. Felmerülhet tehát a kérdés: hogyan készítsünk porcukrot otthon?
Annak ellenére, hogy a púder kézzel történő elkészítése meglehetősen fáradságos, otthon is elkészítheti ékszernek. Erre a célra a legjobb, ha a fellelhető legfinomabb cukrot választja. Ez csökkenti a csiszolásra fordított időt. De annak segítségével, hogy mit kell tenni, ez már attól függ, hogy a konyhában vannak-e készülékek. Leggyakrabban kávédarálót használnak, ritkábban - turmixgépet vagy élelmiszer-feldolgozót a megfelelő tartozékokkal. És nagyon ritkán csinálja kézzel, behabarcs vagy sodrófa.
Azoknak, akiknek van elektromos kávédarálójuk, már nem kell elmagyarázniuk, hogyan készítsenek porcukrot otthon. A lehetséges térfogat harmadáig cukrot öntünk bele, és a kívánt szemcseméretűre összetörjük. Ez valójában azt jelenti, hogy amint a massza fehér és homogénné vált, a készülék kikapcsolható. Ezután szitáljuk át a port, hogy eltávolítsuk a túl nagy részecskéket. Vissza lehet őket tenni a csiszolás folytatásához. Természetesen ezekre a célokra használhat kézi kávédarálót is, csak a folyamat sokkal tovább tart.
Igaz, még a porcukor kedvéért sem mindenki hajlandó ilyen egységet vásárolni. De szinte mindenkinek van más konyhai készüléke. De akkor hogyan készítsünk porcukrot turmixgéppel? Ha van egy kis daráló a készletben, akkor jobb, ha azt használja. A kávédarálóhoz hasonlóan a maximális térfogat harmadánál többet öntsön. Ha nincs ilyen fúvóka, akkor normál turmixkéssel őrölheti. Csak így lehet egyszerre legfeljebb 1-2 evőkanálnyi port készíteni.
De vannak olyan helyzetek, amikor nem lehet konyhai eszközöket használni, de porral díszíteni kell. Ebben az esetben használhatja a "nagymama" módszereit, hogyan készítsen porcukrot otthon. Nagyon kis mennyiséghez mozsárba rakhatunk darabos cukrot. Vagy tegye a finomított cukrot egy tiszta papírlapra, fedje le egy második lappal és sodrófával többszörnyomómozdulatokkal hajtsa végre. Az összes művelet végén szitáljuk át a kapott port egy finom szitán vagy több rétegben hajtogatott gézen.
De nem csak a porcukor házilag elkészítésének ismerete fontos, hanem tárolása is. Csakúgy, mint a cukor, képes felszívni a nedvességet és a szagokat. Ez azt jelenti, hogy csak tiszta és száraz üvegáru alkalmas hosszú távú tárolásra. És kívánatos, hogy a fedél jól zárjon. De még akkor is, ha ezek a feltételek teljesülnek, egy hónapon belül fel kell használni. Ezt követően a por elveszti tulajdonságait.
A porcukor házi készítésének minden titkát ismerve egy kicsit kísérletezhet, és őrléskor ízesítőket adhat hozzá a cukorhoz. Ez lehet vaníliás cukor (natúr vanília) vagy fahéj. De még mindig, ha lehetséges, sokkal könnyebb és kényelmesebb megvásárolni ezt a port a boltban. A megspórolt idő és ideg megéri azt a pénzt, amit fizetnie kell érte.
Ajánlott:
Hogyan cseréljük ki a fóliát sütéshez. Nem mindenki által ismert titkok
Néha megesik, hogy elkezd főzni, de valami hiányzik. Valaki azonnal a boltba szalad, míg a másik megpróbálja pótolni a hiányzó hozzávalót vagy tárgyat. Csak olvassa el a cikkben. Csak nem a termékekről fogunk beszélni, hanem a sütőfólia cseréjéről
Hogyan készítsünk koktélt? Hogyan készítsünk koktélt turmixgépben?
Sokféleképpen készíthet otthon koktélt. Ma számos olyan receptet fogunk megvizsgálni, amelyek egyszerű és meglehetősen megfizethető termékeket tartalmaznak
Hogyan készítsünk grillezést? Hogyan válasszunk húst grillezéshez? Hogyan készítsünk barbecue szószt
Ahhoz, hogy a grill igazán finom legyen, tudnia kell megfelelően elkészíteni. A világ különböző népeinek konyhájában sokféle recept létezik, de amint a gyakorlat azt mutatja, a legfinomabb a kaukázusi barbecue volt és marad. Hogyan készítsünk grillezést? Mik ennek a folyamatnak a finomságai? Melyik a legjobb szósz a füstölt húsokhoz? Minderről - bővebben
Hogyan készítsünk kakaót kakaóporból. Hogyan készítsünk kakaóporos cukormázt
Tudja, hogyan kell kakaót készíteni kakaóporból? Ha nem rendelkezik ezzel az információval, akkor nagyon érdekelni fogja a cikk anyagai
Hogyan vágjunk halat? Hogyan vágjunk halat sütéshez?
Minden tapaszt alt szakács tudja, hogyan kell halat vágni. Ezt a művészetet minden háziasszonynak el kell sajátítania, hogy megfelelően meg tudja főzni az egyik leggyakoribb tenger gyümölcsét
