2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
A zselés csirke nagyon kielégítőnek és ízletesnek bizonyul, és megfelelő kialakítással nagyon szép. Meg kell jegyezni, hogy egy ilyen étel elkészíthető csirkelábból és közönséges zselatinból is. Ma megfontoljuk a második lehetőséget, mivel ez sokkal gyorsabban és egyszerűbben történik.
Hogyan készítsünk csirke zselét: részletes recept
Szükséges összetevők:
- közepes méretű sárgarépa - 1 db. (díszítéshez);
- keserű fehér hagyma - 2 fej (ízlés szerint);
- nagy csirke hasított - 1 db;
- só, szemes bors, babérlevél, valamint friss gerezd fokhagyma – saját belátása szerint adható hozzá;
- csirke tojás kicsi - néhány db. (díszítéshez);
- zselatin - 20 g.
Baromfi hasított test feldolgozása
Mielőtt elkezdené a csirkékből készült zselét főzni, gondosan dolgozzon fel minden vásárolt baromfit. Kívül-belül ki kell mosni, majd le kell vágni minden felesleges elemet, és le kell húzni a bőrt.
Zöldségek feldolgozása
Hogy csirkékből zselé szép ésillatos, elkészítéséhez olyan összetevőket kell használni, mint a hagyma, a tojás és a sárgarépa. Ezeket le kell mosni, és ha szükséges, meg kell tisztítani. A csirketojást célszerű külön hűvösre főzni.
Az edény hőkezelése
A fenti összetevők elkészítése után azonnal el kell kezdenie a húsfőzési folyamatot. Ehhez a feldolgozott csirkét anélkül, hogy darabokra vágnák, egy vastag falú és aljú mély serpenyőbe kell helyezni, fel kell önteni vízzel és forralni, időnként eltávolítva a habot egy réskanállal. Ebben az állapotban a húst három órán át kell főzni. Sózni, valamint a fűszereket és a babérlevelet a legvégén ajánlatos hozzátenni, mert hosszú hőkezelés alatt az edények víztartalma jelentősen csökken.
Egy órával a zseléalap elkészítésének vége előtt tegyünk a húslevesbe egy egész fej fehérhagymát. A hozzáadott zöldség illatosabbá és ízletesebbé teszi az ételt. A csirke zselé (a fotó a bemutatott cikkben látható) szebb lesz, ha főtt sárgarépát ad hozzá, amelyet a hagymafejjel egyidejűleg szeretne a húslevesbe tenni.
Kiadós étkezés kialakítása
A fenti idő letelte után a csirkét ki kell venni a serpenyőből, és a levest kicsit le kell hűteni, leszűrni, sóval, reszelt fokhagymával és hígított instant zselatinnal ízesíteni. Ezután a húst meg kell szabadítani a csontoktól ésapró szálakra oszlik. Ezután mély ételeket kell venni, csirkedarabokat, szépen apróra vágott sárgarépát, friss fűszernövényeket, fél tojást kell beletenni, majd az összes terméket gazdag és illatos húslevessel kell felönteni. Ebben az összetételben a csirke zselét hűtőszekrénybe kell helyezni, és legalább öt órán át kell tartani.
Hogyan kell megfelelően tálalni egy húsételt az asztalra
A fagyasztott zselét lapos tányérra kell tenni, élesen megfordítva az edényeket, majd adagokra vágva mustárral és búzakenyérrel tálaljuk. Higgye el, minden meghívott vendég örülni fog ennek a kiadós és ízletes csirkehús előételnek.
Ajánlott:
Miért nem isznak tejet a kínaiak? Gének és történelmi és kulturális feltételek
Gyerekkorunk óta azt mondják nekünk, hogy tejet kell innunk, mert az egészséges. De Kínában a gyerekeknek nem adnak tejet, sőt, maguk a felnőttek is inkább nélkülözik. Mi az oka ennek a tejhez való hozzáállásnak? Miért nem isznak tejet a kínaiak? Cikkünkből megtudjuk
Miért szolgálják fel a vizet a kávé mellé: miért és hogyan kell inni?
A kávé a világ egyik leghíresebb és legősibb itala. Minden országban a maga módján készítik, csak bizonyos fűszereket adnak hozzá, de egy tendencia változatlan marad - a kávét vízzel inni. De miért van erre szükség? Találjuk ki
Miért nem emésztődik meg az étel egy felnőttben: okok, tünetek és kezelés
A modern gasztroenterológia egyik fő problémája a dyspepsia. Akkor alakul ki, ha az étel nem emésztődik jól felnőttben vagy gyermekben, ami hasmenést, székletpangást vagy hányást eredményez. Különféle okok vezetnek a betegség kialakulásához. De a legtöbb ember, és az orvosi statisztikák szerint a fejlett országokban élő emberek 40% -a tapasztal emésztési kellemetlenséget, nem siet orvoshoz fordulni
Fehér sárgarépa: fajták, íz, hasznos tulajdonságok. Miért fehér a sárgarépa és miért nem narancssárga? lila sárgarépa
Sokan tudják, hogy a fehér sárgarépa egészséges zöldség. Ez annak köszönhető, hogy hihetetlen mennyiségű vitamint és ásványi anyagot tartalmaz
Jobb a folyékony méz, mint a sűrű méz? Miért marad a méz folyékony és nem sűrűsödik
Milyen állagú és milyen színű legyen egy természetes termék, miért folyékony vagy túl sűrű a méz, és hogyan lehet megkülönböztetni a valódi terméket a hamistól? A kezdőknek és a méhészettel nem foglalkozó embereknek nem olyan könnyű megérteni ezeket a kérdéseket. Ráadásul egyre gyakrabban lehet találkozni olyan csalókkal, akik ezen értékes termék helyett hamisított termékeket kínálnak. Próbáljuk meg kideríteni, melyik méz folyékony és az marad sokáig
