Sült rákrudakból készült saláta: főzési receptek

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Rákrudakkal készült saláta sokáig nem fog senkit meglepni. De ha megsütjük és edényt készítünk velük - ez már sokkal érdekesebb. Szeretné változatosabbá tenni az ünnepi aszt alt, és meglepni mindenkit az ünnepen? Készítsen salátát sült rákrudacskákból.

Főzési funkciók

A sült rákrudakból készült saláta szokatlan, mivel ezt a terméket sokáig eredeti „bolti” formájában használták. És azok, akik először úgy döntöttek, hogy főznek egy ilyen ételt, először felteszik maguknak a kérdést: mennyi ideig kell sütni a rákrudakat? Milyenek legyenek?

Ezt a terméket jobb vajban sütni, mint növényi olajban. Így a rudak vörösebbek és ropogósabbak lesznek. Pontosan így kell lenniük. De sütés után a rudakat papírtörlőre kell fektetni, hogy a felesleges olaj lefolyjon, és a saláta ne legyen zsíros.

Sütési idő – legalább 15 perc közepes hőfokon.

Jobb a hűtött rákrudat választani. Lédúsabbak, gazdag ízük rejlik. DElefagy, és ismételten a termék már elveszti ízi tulajdonságait, kiszárad.

Rákrudak helyett rákhúst is használhat. Nem kell vágni, mert a sütés során a tekercsbe sodort darabok kibontakoznak és szívószálra hasonlítanak.

A klasszikus receptben gomba és sült hagyma is szerepel. A rákrudakkal készült salátát a klasszikus változatban "szokatlannak" hívják, de számos más recept is létezik.

Alapvető összetevők egy klasszikus salátához

A recept szerint a sült rákrudakkal készült salátát a következő összetevőkből készítik:

• 200 grammos rákrudacsomag;
• 300 g friss csiperkegomba;
• hagymafej;
• pár sárgarépa;
• csokor friss kapor;
• vaj a sütéshez;
• só ízlés szerint;
• majonéz - kívánt mennyiség.

Aki nem szereti a csiperkegombát, helyettesítheti laskagombával, rókagombával vagy mézes gombával. Friss gomba helyett a fagyasztott gomba is megfelelő.

Főzési lépések

A sárgarépával és sült rákrudakkal készült saláta a következőképpen készül:

1. Először is a hagymát meghámozzuk, félkarikára vágjuk, majd serpenyőben vajjal megpirítjuk.
2. A sárgarépát jellegzetes puhára főzzük.
3. Miután a hagyma jellegzetes sült megjelenést kölcsönöz, papírszalvétára vagy törülközőre fektetjük, hogy lecsepegtesse az olajat.
4. A rákrudakat vékony csíkokra vágjuk éssüsd meg őket ugyanabban az olajban, ahol a hagymát sütötted. A rudak aranyszínűvé és ropogóssá válnak.
5. A gombát megmossuk és kockákra vágjuk. Az olajon teljesen készre sütjük (20 perc), és 5 perccel a sütés vége előtt adjuk hozzá az apróra vágott kaprot. Keverés.
6. Továbbá sült hagymát és rákrudat helyezünk egy salátástálba.
7. A sárgarépát durva reszelőn megdörzsöljük, és egy salátástálba tesszük.
8. Utoljára adjunk hozzá sült gombát.
9. Ízesítsük majonézzel (tejfölt is használhatunk), ízlés szerint sózzuk, borsozzuk a salátát.

Igény esetén egy ilyen salátát rétegesen is elhelyezhet, minden réteget majonézzel rögzítve.

Snack saláta

Ez a sült rákrudacskákból álló saláta gyorsan "megtölti" a tortákat. Igen, és ő maga is gyorsan és egyszerűen felkészült.

A főzéshez szüksége lesz:

• 200 grammos rákrudacsomag;
• marinált csiperkegomba - 200 gramm;
• 2 főtt sárgarépa és friss hagyma;
• csokor friss petrezselyem;
• növényi olaj öntethez;
• só és bors – nem kötelező.

Saláta készítése sült rákrudakkal és csiperkegombával:

1. A sárgarépát puhára főzzük, kihűtjük. A zöldséget a következőképpen vágjuk fel: először hosszában vágjuk 3-4 hosszú vékony tányérra, majd mindegyik tányért vékony szívószálra vágjuk.
2. A hagymákat meghámozzuk, félkarikára vágjuk, olajon kissé megsütjük, amíg világos arany színű lesz.
3. Rákrudat vágvamint a sárgarépa, majd ugyanabban az olajban megsütjük, ahol a hagymát sütötték.
4. A csiperkegombát kivesszük az üvegből, hagyjuk egy kicsit lecsepegni a pácból. Igény szerint víz alatt öblíthető. Vágja kockákra, ha a gomba nagy.
5. Minden hozzávalót összekeverünk egy tálban, sózzuk, borsozzuk, kevés növényi olajjal ízesítjük, összekeverjük.

A kész salátát kis adagos tálkákba oszthatjuk, vagy tortával tölthetjük.

Saláta friss zöldségekkel: hozzávalók

Friss zöldségek sült rákrudacskákból álló salátában ízesebbé, lédúsabbá teszik az ételt. Mi kell ehhez a recepthez?

• rákrudak 200 grammos kiszerelésben;
• friss uborka - 4 db közepes méretű;
• kaliforniai paprika - pár zöldség;
• egy üveg zöldborsó;
• ecetes gomba - 250 gramm;
• tojás 5 darab;
• majonéz, só és bors – mennyiség ízlés szerint.

A majonéz helyettesíthető tejföllel, vagy a majonézes-tejfölös szósz 1:1 arányban készíthető.

Főzési lépések

A friss uborkából és paprikából készült saláta elkészítése több lépésben történik:

1. A rákrudat a legjobb hűtve vásárolni, így jobban megőrzi a lédússágát és ízét. Vegye ki az egyes rudakat a csomagolásból, vágja hosszanti csíkokra.
2. Egy serpenyőben felhevítjük az olajat, és ropogósra sütjük rajta a rudakat. Menő tenger gyümölcsei.
3. Vékony félkarikára vágott megmosott uborka.
4. A bolgár paprikát megmossuk, a szárát levágjuk, a magokat eltávolítjuk, a zöldségeket pedig vékony csíkokra vágjuk.
5. A borsót az üvegből áttesszük egy szűrőedénybe, hogy az összes folyadék üveg legyen.
6. A gombát kivesszük az üvegből, és víz alatt megmossuk. Amint a folyadék kifolyik belőlük, apró darabokra vágják őket.
7. A tojásokat megfőzzük, lehűtjük, majd kockákra forgatjuk.
8. Az összes elkészített hozzávalót egy mély edénybe rakjuk, majonézzel fűszerezzük. Finom saláta növényi olajjal. Só és bors ízlés szerint.

Olajbogyó a receptben: mire van szükséged?

Jól jön egy finom és ünnepi saláta recept sült rákrudakkal az ünnepléshez.

Hozzávalók listája:

• rákrudak - 300 gramm;
• üveg kimagozott olajbogyó;
• kruton csomagolása;
• egy pohár hosszú rizs, mint a pilafhoz;
• izzófej;
• kukoricakonzerv;
• majonéz vagy tejföl;
• csokor friss fűszernövény;
• só.

Főzési lépések

A sült rákrudakkal és olívabogyóval salátát a következőképpen lehet főzni:

1. A pálcákat kicsomagolják, vékony csíkokra vágják, vagy kézzel lehúzzák, hogy vékonyabbak legyenek.
2. A rudakat forró serpenyőben olajon aranybarnára sütjük. Sütés után hűtsük le őket.
3. Az olajbogyót kivesszük az üvegből. Vágjon minden olajbogyót vékony karikákra.
4. A rizst addig főzzükkészenlét sós vízben. Hagynod kell időt, hogy lehűljön.
5. A hagymát vékony félkarikára vágjuk.
6. Zöldek (kapor, hagyma vagy petrezselyem) apróra vágva.
7. A folyadék leeresztése egy kukoricakonzervből.
8. Minden hozzávalót egy mély tálban összekeverünk, majonézzel vagy tejföllel fűszerezzük. Sózzuk, borsozzuk, ha szükséges. Jól keverjük össze.

Tojásvariáció

Ez a rákrudakkal, sült hagymával és gombával készült saláta megfizethető alapanyagokból készül, könnyen elkészíthető, finom lesz.

Kötelező:

• hűtött rákrudak - 200 gramm;
• friss csiperkegomba - 300 gramm;
• hagymafejek - 2 zöldség;
• tojás - 4 dolog;
• majonéz;
• növényi olaj;
• kukoricakonzerv;
• friss bármilyen zöldet;
• só és fűszerek ízlés szerint.

Hogyan főzzek?

A recept szerint sült rákrudakkal, gombával és tojással készült saláta a következőképpen készül:

1. Először is a tenger gyümölcseivel foglalkoznak: rúddal, csíkokra vágva, növényi olajban ropogósra sütve.
2. A gombát szeletekre vagy kockákra vághatjuk. 20 percig sütjük.
3. A hagymát félkarikává alakítják, a gombához adják és megsütik.
4. A tojást megfőzzük, lehűtjük. Válaszd el a fehérjéket a sárgájától, gyúrd össze villával vagy daráld le finom reszelőn.
5. A folyadékot leengedjük a kukoricából.
6. Zöldekaprított.
7. Egy mély tálban keverje össze az összes elkészített hozzávalót. Tetejére majonézzel vagy tejföllel. Sózzuk, borsozzuk, ha szükséges. A végén megszórjuk finomra vágott fűszernövényekkel.

Hogyan készítsünk salátát sült rákrudakkal rétegesen?

Egy ilyen könnyen elkészíthető és összeállítású saláta olyan finomra sikerül, hogy nem szégyen a vendégek ünnepi asztalára tenni. Az elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• 200 g-os csomag hűtött rákrudat;
• friss csiperkegomba - 300 gramm;
• hagyma;
• zöldhagyma szár - 5 toll;
• tojás - 3 db;
• egy darab kemény sajt - 50 gramm;
• majonéz vagy tejföl az öntethez.

Az előkészületek a következők:

1. Egy ilyen salátához a rákrudakat közepes méretű darabokra vágják.
2. A gombát megmossuk, rákrudakkal arányos darabokra vágjuk.
3. A hagymát félkarikára vágjuk.
4. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, melyben megpirítjuk a hagyma félkarikákat, majd a gombát. Minden 30 percig tart.
5. A hagyma és a gomba megsütése után a rákrudakat ugyanabban az olajban sütjük. Pirosra kell válniuk.
6. A tojásokat 15 percig főzzük, hogy keményre főzzük. Ezt követően lehűtjük, megtisztítjuk, durva reszelőn bedörzsöljük.
7. A hagyma tollait vékonyra szeleteljük, a saláta díszítésére használjuk.
8. Az összes hozzávaló elkészítése után salátát kell belőlük összeállítani. Ehhez egy széles lapos tányérontegyünk egy gyűrű formát a saláták kirakásához. Ebben a gyűrűben feküdt az edény első rétege - rákrudak. Kenjük meg vékony réteg majonézzel.
9. Ezt követi a gombás-hagymás réteg (fél). Egy kis majonéz.
10. Reszelt tojással megszórva.
11. Újra gombás réteg. Majonéz.
12. A saláta tetejét fejezze be apróra vágott zöldhagymával.
13. Óvatosan távolítsa el a gyűrű alakját anélkül, hogy megzavarná a saláta szerkezetét.

Ínyenc saláta rákrudakkal és garnélarákokkal

Ez a saláta fehérjében gazdag, amit a sportolók nagyra értékelnek. Hihetetlenül finom, könnyen csillapíthatják az éhségüket, nem csak saját magukat, hanem a vendégeket is etetik. Tegyél egy ilyen ételt az asztalra, és néhány perc múlva már csak egy emlék marad róla.

Hozzávalók:

• főtt fagyasztott garnélarák - 200 gramm;
• rákrudak - 200 grammos csomag;
• friss uborka - 1 db;
• paradicsom - 3 db.;
• olajbogyó - 100 gramm;
• tejföl, só és bors ízlés szerint.

A rákrudakkal készült saláta így készül:

1. A rákrudakat kiengedik a csomagolásból, vékony csíkokra vágják, és kis mennyiségű növényi olajban kisütik. Pirosra kell válniuk.
2. Paradicsom és uborka kockákra vágva. Az uborka már salátástálba is tehető, de a paradicsomot érdemes a végére tenni, hogy ne engedje ki idő előtt a levét, és ne legyen vizes a saláta.
3. A garnélarákokat forrásban lévő vízben pár percig főzzük. Hűtsd le.
4. Ha a garnélarák kicsi, akkor általában azoksalátába kenhető formában, ha nagy, akkor vágni kell.
5. Rákrudak megkenése uborkával és garnélarákkal.
6. Az olajbogyót karikára vágjuk.
7. Minden elkészített hozzávalót egy tálba teszünk, tejföllel vagy majonézzel ízesítjük, szükség szerint sózzuk és borsozzuk.