2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-01-02 16:21
Ma nehéz megmondani, kinek és mikor jutott eszébe a rakott ételek elkészítése. De az, hogy háziasszonyok milliói hálásak neki, teljesen biztos. Ennél kielégítőbb, egyszerűbb és ízletesebb ételt nehéz elképzelni. Ma már több mint száz módja van a rakott tészta főzésének. Ezeket az ételeket különféle zöldségekből, húsokból, kolbászokból és sajtokból készítik, sőt desszertként is tálalják. Már csak ki kell választani közülük az ízlésének megfelelőt, majd elkészíteni szeretteinek.
Természetesen azok a receptek a legnépszerűbbek, ahol húst, darált húst vagy kolbászt tesznek az ételhez. Például egy csípős tészta rakott nagyon finom (fotó). Az elkészítésének receptje nagyon egyszerű. 250 g tésztát puhára kell főzni (a penne vagy a szarv a legjobb). Távolítsuk el 3 paradicsom héját (ehhez mártsuk néhány másodpercre forró vízbe), és távolítsuk el a magot a magokkal együtt. A maradék pépet, 100 g szalámit és 1 hagymát csíkokra vágjuk. 200 g sajt kockákra vágva. Mindent összekeverünk és beletesszüktepsit (kenje ki olajjal). A töltelékhez keverjünk össze 3 tojást és 125 g tejszínt, sózzuk, borsozzuk és adjunk hozzá egy csipet szerecsendiót. Öntsük a tésztát a kapott keverékkel, és tegyük a sütőbe 35-40 percre, amíg meg nem jelenik a kéreg. Tálaláskor ízlés szerint díszítsük petrezselyemmel.
Természetesen egy ilyen népszerű étel lehet teljesen vegetáriánus is, ha ismeri a tészta- és zöldséges rakott főzés módját. Neki kell venni 1 csésze száraztésztát, 1 hagymát, sárgarépát és paprikát, 1 csésze zöldbabot és 400 g paradicsomot saját levében. A tésztát puhára főzzük, és egy szitán kidobjuk. Véletlenszerűen apróra vágjuk az összes zöldséget, és növényi olajban félig megsütjük. A paradicsomot apróra vágjuk, és a levével együtt a zöldségekhez adjuk. Keverjük össze, adjunk hozzá ízlés szerint reszelt sajtot, vegyük le a tűzről. A kapott masszát összekeverjük a főtt tésztával, és olajjal kikent formába tesszük. Már csak a szósz elkészítése van hátra. Verjünk fel 2 tojást 2 csésze tejjel, sóval és szárított bazsalikommal. Öntsük formába, és tegyük a 200 0C-ra előmelegített sütőbe 40 percre.
És teljesen nyilvánvaló, hogy édes tészta rakott is van a receptek között. Ehhez 200 g tésztát kell félig főzni (legjobb üregeseket venni, hogy a töltelék megtölthesse). Amíg kihűlnek, óvatosan keverjünk hozzá 450 g túrót és fél pohár cukrot. Adjunk hozzá vaníliát és szárított gyümölcsöket ízlés szerint. Formába tesszük (olajjal megkenjük). A felvert tojást a keverékre öntjük.(3 darabra lesz szüksége), egy pohár tejjel elkeverve. A rakott tetejét megkenjük almaszeletekkel, megszórjuk fahéjjal elkevert cukorral. Betesszük a sütőbe és készre sütjük. A tetejére finom karamellhéjat kapunk. A tészta és a túrós rakott főzésének ismeretében saját belátása szerint fantáziálhat. Például alma helyett használhat körtét vagy őszibarackot. Igen, és a szárított gyümölcsök nagyon eltérőek lehetnek.
Valójában sokkal több módja van a rakott tészta elkészítésének. Hiszen az első ilyen edények valójában azért készültek, hogy kidobják a hűtőszekrényből az elöregedett élelmiszereket. A rakott ételeket ma gyakran ennek az elvnek megfelelően készítik el.
Ajánlott:
Krumplis rakott darált hússal a sütőben. Receptek burgonya rakott készítéséhez
A burgonya és a hús mindenki számára előnyös kombinációja, amely a rakott étel alapjául szolgált, soha nem fog csalódást okozni a háziasszonynak. Függetlenül attól, hogy a receptben nyers vagy főtt burgonya szerepel - nem számít. Az otthoni szakács végzettsége sem számít. Nézzük meg közelebbről, hogyan készül a burgonya rakott darált hússal
A tészta tészta vagy szósz? Miért tészta a tészta?
Mi az a tészta: tészta, szósz vagy mindkettő? Ebben a cikkben megpróbálunk választ adni erre a kérdésre. Mesélünk a tészta eredetéről és a világ körüli diadalmas menetelésükről Amerika felfedezése és a spagettigép feltalálása után
Tésztareceptek. Töltött héjú tészta. tészta rakott
A tészta egy gyors ebéd és vacsora, a váratlan vendégek kifejezett csemege. Tálalhatjuk vajjal és sajttal, bármilyen szósszal, zöldségekkel. Vegyen ki minden tégely konzervet, legyen az paradicsom a saját levében, lecsó vagy padlizsán, főzze meg kedvenc tésztáját, és készítsen egy fényes, kielégítő és egyben diétás ételt. Sőt, sok lehetőség lehet, a banálistól a legegzotikusabbig. Ma áttekintjük a tészta receptjeit
Vermicelli rakott: megnyalod az ujjaidat! Cérnametélt rakott darált hússal. Édes cérnametélt rakott
A rakott vermicelli egy kiadós és nagyon ízletes étel, amely tökéletes reggelire vagy délutáni uzsonnára. Meg kell jegyezni, hogy manapság sok lehetőség van egy ilyen egyszerű étel gyors elkészítésére. Ebben a cikkben több olyan módszert is megvizsgálunk, amelyek különböző, de meglehetősen megfizethető összetevőket tartalmaznak
Reggeli a sütőben: finom és gyors receptek. Buja túrós rakott búzadarával a sütőben
Ha aludni szeretne egy plusz órát reggel, gondoskodnia kell arról, hogy mit főzzön reggelire magának és családjának. Hogy biztosan ízletes, tápláló, gyors és gond nélkül legyen. Néhány kiváló receptet ajánlunk a sütőben való reggelihez
