Hogyan és miért kell helyesen főzni a kutyát

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Mi az a kutia? Sokan édes íze miatt nagyon szeretik ezt az ételt, van aki nem szereti, az ilyenek pedig a hagyományok miatt előszeretettel fogyasztják. Lehet, hogy egyszerűen rosszul főzték meg. De receptjeink biztosan tetszeni fognak.

Mi az a kutia? Ez az ortodox konyha étele, amely az élő emberek mennyországba és a túlvilágba vetett hitének szimbóluma. Hagyományosan nagyanyáink gabonafélékből - búzából vagy rizsből főzték ezt az ételt, és mézet, diót vagy mazsolát is adtak hozzá. Tehát most készülünk.

Miért készítik fel a kutyát ébrenlétre? A recepttől külön-külön vett minden termék jelképez valamit. Például a gabona feltámadt életet jelent, a mézet régóta a jólét, a jólét és a gazdagság szimbólumának tartják, a mák az anyagi jólétet és a bőséget jelképezi.

Mit kell még tudni Kutyáról

Mielőtt megtanulnánk a kutya főzését, találjuk ki, mi is ez az étel. Általában az ünnepek előestéjén a lakás tulajdonosa vett egy tányért, amelybe kutya fektették, pontosan háromszor körbejárta a háza kerületét, és néhány kanál edényt bedobott az ablakon vagy az ajtón. Ez a szellemek csemegét szimbolizálta. Azutána család különféle imákat olvasott, és enni kezdett ebből az ételből.

Egy készítése rizsből ősi hagyományok szerint

Hogy főzzek kutyát karácsonyra? Most néhányan a megadott ünnepnapon folytatják, bár egyre inkább csak ébredéskor használják. Attól függően, hogy mennyi lesz a folyadék, omlós vagy félfolyékony kutyát kapunk. Rizzsel készült, finom és tökéletes a kisgyermekek kiszolgálására.

Hagyományos

Amire szüksége van: párolt rizs, kétféle mazsola - világos és sötét, mák, szárított sárgabarack, méz, bármilyen dió.

Főzési technológia: mossa meg a mazsolát és a szárított sárgabarackot folyó víz alatt, öntse fel forrásban lévő vízzel, hogy megduzzadjon, és hagyja hatni fél órán keresztül. Forró serpenyőbe öntjük a diót, és kevergetve 3 percig pirítjuk. Miután a dió kihűlt, késsel apróra vágjuk. Öntsünk egy kevés vizet a mákba, és hagyjuk állni fél órát. A szárított sárgabarackot és a mazsolát kivesszük a vízből, megszárítjuk és csíkokra vágjuk. A mazsolát nem kell vágni. A mákról leöntjük a folyadékot, most egy tálban vagy mozsárban törjük össze, amíg a leve ki nem fehéredik, ne felejtsük el hozzáadni a vizet. A rizst főzzük főzésig a csomagoláson feltüntetett utasítások szerint.

Most mindent össze kell raknia – rizst, szárított gyümölcsöket, dióféléket, mákot és mézet. A karácsonyi kutia készen áll!

Hogyan főzz búzával

Már megtanultad a kutya rizs megfelelő főzését. Kóstoljuk meg most a búzából készült ételt.

A következő hozzávalókra lesz szükséged: egy pohár búzadara, 100 gramm mák, 100 gramm dió, ugyanennyi mazsola, 2 evőkanál méz (lehetőleg kevesebbre, hogy a kutia ne legyen túl édes).

A búzakását puhára főzzük (egy pohár búzadarához vegyünk 2 csésze vizet). A mákot körülbelül 10 percig forraljuk, leszűrjük és mozsárban összetörjük. A diót forró serpenyőben megpirítjuk, összetörjük. Felöntjük forrásban lévő vízzel a mazsolát, és óvatosan átválogatjuk. Keverje össze az összes hozzávalót mézzel, rendezze gyönyörű vázákba, és helyezze az asztal közepére.

Mákos rizs receptje. Második módszer

Hogyan főzzünk rizskutyát mákkal? Be kell venni 1 pohár rizst, 100 gramm mákot, 100 gramm különféle dióféléket, 3 evőkanál mézet, cukrot.

Most magát az ételt készítjük: öntsünk rizst 1, 5 köteggel. forrásban lévő víz. Ezután fedővel fedjük le szorosan, és tegyük erős tűzre főni. Csak három perc elég. Ha félsz, hogy megég, főzd 6 percig közepes lángon. Vegyük le a lángot, és egy szorosan lefedett edényben 12 percig főzzük a rizst. Adja hozzá a többi hozzávalót.

Leves elkészítése

Hogyan főzzek kutyát mákos rizsből, megtanultad. Nos, mit ér az ünnepi asztal ütés nélkül?

Szükséged lesz 100 g szárított gyümölcsre és bogyóra, 100 g körtére, 100 g almára, 100 g cseresznyére, 50 g szilvára, mazsolára - 2/3 csésze, 1 kg cukorra vagy mézre.

Most főzünk: válogatjuk szét az asz alt gyümölcsöket, alaposan öblítsük le, tegyük egy lábasba, és öntsük fel vízzel. Főzni kell, és ugyanakkor figyelembe kell venni azt az időszakot, amelyre ezt vagy azt az összetevőt elkészítik. Ehhez először körtét és almát tegyünk egy lábasba, majd szilvát, meggyet, végül mazsolát. Mindent felforralnak. Lecsepegtetjük, leszűrjük a pépről. Most fel kell oldani benne a cukrot és a mézet, ráönteni a gyümölcsre, majd mindent össze kell forralni. Tedd hideg helyre a húslevest, hagyd hat órán át hatni.

Vzvar Kutyának. Második recept

Miután megtanulta a kutia főzését és elkészítette, forralja fel. Íme a második recept:

Rízsre (1/3 csésze), 5 szelet szárított almára és körtére, egy pohár cukorra, egy pohár asz alt szilvára és ugyanennyi vörösborra lesz szüksége.

Főzési technológia: a rizst nagy mennyiségű vízben fel kell főzni, majd szitán hátradöntjük, és hideg, forr alt vízzel lemossuk. Most a megmosott szárított gyümölcsöket felöntjük vízzel, 1/2 csésze cukrot teszünk, és főzzük. A levest lecsepegtetjük, cukrot adunk hozzá, sűrű szirupot felforralunk. Ezzel a sziruppal felöntjük a rizst, hozzáadjuk a felvett bor felét, összekeverjük. A formát most meg kell nedvesíteni vízzel, meg kell szórni cukorral és rétegenként hajtogatni a gyümölcsöket, majd a rizst és ismét a gyümölcsöket. Tálalás közben fordítsuk meg a formát, tegyük a forralást egy edényre, öntsük fel a többi borral.

Egy étel elkészítése az ébredésnek

Most megtudjuk, hogyan kell kutyát főzni ébredésre. Szükséges hozzávalók: Elég két pohár víz, körülbelül egy pohár rizs, kevés mazsola (ízlés szerint tetszőleges mennyiség), cukor (helyettesíthető mézzel), só és ízlés szerint zselés cukorka.

A temetési kutya főzése nagyon egyszerű, ha tudsz rizst főzni. Hideg vízben kell mosni, hozzáadni cukrot, sót és mézet. Ezután alaposan öblítse le a mazsolát. Töltse fel forrásban lévő vízzel, és hagyja ebben a formában 10 percig. Miután a mazsolát befőztük, szárítsuk meg, vagy törölközővel szárítsuk meg, és adjuk a rizshez. Ez a kutia csúszda formájában egy tányérra van kihelyezve, tetején lekváros édességekkel díszítve.

Kutit főzni a temetésre

Most tanuljuk meg, hogyan kell főzni kutyát temetésre. Az étel két személyre készült, de az arányok növelésével többet is főzhet. Kell hozzá búzadara (két pohár elég), 2-szer kevesebb mák, 100 gramm méz vagy cukor, ízlés szerint só.

Óvatosan válogatja át a búzadarát, távolítsa el a törmeléket. Ezt követően több vízben átlátszóvá mossuk. Forraljuk fel a folyadékot, majd öntsük bele a búzadarát. Ezután dobja a kész kását egy szűrőbe, hogy az üveg felesleges folyadék legyen, öntsön rá ismét hideg vizet. Most tegye a kész gabonát egy serpenyőbe, de természetesen jobb, ha hagyományos agyagedényt vesz. Feltöltjük vízzel, hagyjuk felforrni, szorosan zárjuk le a fedelet. Ezt követően tedd be a sütőbe, és várd meg, míg elkészül a kása.

Ezután egy pohár mákot le kell öblíteni hideg vízzel, fel kell önteni forrásban lévő vízzel, majd hideg vízzel. Mozsárba helyezzük ésfehéredésig font, amíg a máktej ki nem áll. Most már hozzáadhat cukrot vagy mézet helyettesítőként, valamint egy kis sót. Ez a kapott masszát kell keverni búza zabkása. Nem tetszett, hogy a kutya vastag? Nincs mit! A búzafőzés után felöntjük a kihűlt húslevessel, és a kása ismét félig folyékony lesz.