Whisky "Bomo": leírás, előzmények, márkatípusok, jellemzők és vélemények

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Islay-n 1779 óta működik szeszfőzde, amely jelenleg a legrégebbi szigeti szeszfőzde. Itt gyártják több mint 200 éve a kiváló Bowmore whiskyt ("Bowmore" vagy "Bomo"), amelyet azok a férfiak választottak, akik az igazi, kemény karakterű skót whiskyt kedvelik. Ennek az italnak minden aspektusában új, eredeti vonásokat találhat - jód és tengeri só aromái, füstös és füstölt ízek, hanga árnyalatai - mintha a whisky az igazi Atlanti-óceánra repítene. Ebben a cikkben olvashat a Bomo whisky tulajdonságairól, eredeti tulajdonságairól, amelyek miatt ez az ital olyan népszerűvé vált.

Történelmi háttér

A Whisky Bowmore vagy a "Bomo" egy skóciai lepárlóüzemben készül, a sziget nyugati részén, a tó közelébenLoch Indal. Egy kis gyárat egy közönséges farmer, David Simpson alapított még 1779-ben. Nem ez volt az első ilyen szeszfőzde a szigeten – még most is 27 további lepárló vesz részt az ital gyártásában, de azóta csak a Bomo tudott életben maradni, így ez a legrégebbi a szigeten. Ennek a márkának ma már sok millió rajongója van szerte a világon, mert az így kapott ital erős aromájú és nagyszerű ízű, valamint felejthetetlen utóízzel rendelkezik, amely több mint két évszázada nem változott.

Amint látja, a Bowmore whisky története nagyon hosszú. Egyes jelentések szerint úgy vélik, hogy ez a lepárló volt az első, amely valódi engedélyt kapott skót gyártására, vagyis ez lett a legelső legalizált létesítmény, amely képes volt single m alt whiskyt gyártani.

A szeszfőzde 1880-ig a család kezében maradt, egészen addig, amíg James Matter meg nem vásárolta, és kissé átalakította a lepárlót, és új szintre emelte. Ettől kezdve a Bomo whiskyt egész Angliában kezdték árulni, sőt, a magas ára ellenére olyan gyarmatokra is importálták, mint Kanada. 1963-ban az épületet ismét Stanley Morris vásárolta meg, aki azonban nem sokáig birtokolta. A szeszfőzde jelenleg a Suntory japán nagyvállalat tulajdona, amely az it alt világszerte elterjesztette.

Kóstoljunk egyet

Mint minden eredeti ital, a "Bomo" whisky is különleges ízével és aromás tulajdonságaival tűnik ki,megkülönbözteti őt a többiektől. Most már közvetlenül felismerhető, hogy ennek a ragasztószalagnak egyszerűen nincsenek analógjai a piacon, mivel olyan fényes karizmával rendelkezik, hogy egyszerűen beárnyékolja őket. Meglepő módon a gyakori tulajdonosváltás egyáltalán nem befolyásolta az ízt, így több mint 200 éve tartják.

Most menjünk közvetlenül a "Bomo" whisky leírásához. Az eredeti ital színe mindig borostyán, szokatlanul tiszta és gazdag. A fényben apró aranyjegyeket lehet elkapni az ital színében, ami azt jelzi, hogy ez egy elit és prémium márka. Maga a whisky íze meglehetősen enyhe, érezhető a fűszeres és füstölt aromák, valamint a méz és egy kis édesség jegyei. Maga az íz azonban jól kiegyensúlyozott, ezért kifejező.

Ennél az italnál figyelemre méltó az az aroma, amely az üveg kinyitása után azonnal érezhető. Mérsékelt, nem üti le az alkoholszagot, hanem a füst és a tengeri frissesség illatával üt meg. Ha jól szimatolsz, könnyen érezheted a különféle fűszerek és tőzeges jegyek aromáit is.

A különbség a hamis és az eredeti között

Sajnos jelenleg nagyon sok hamisított alkoholos termék van a piacon, különösen az elit italpiacon. A "Bomo" whiskyt is gyakran hamisítják, ezért érdemes nagy odafigyeléssel kezelni a részleteket, nehogy hamisítványt vásároljanak. Mindenekelőtt a következő jellemzőkre kell figyelnie:

1. Az üveg megjelenésének tökéletesnek kell lennie - "Bomo" italprémium osztály, ezért a rossz kialakítás hamisítványra utalhat.
2. Az üveget a fény felé kell irányítani, és alaposan vizsgálja meg a belső tartalmát. A valódi szalagnak tiszta konzisztenciájúnak kell lennie, üledék vagy zavarosodás nélkül.
3. Győződjön meg róla, hogy egy kicsit rázza fel az it alt, és nézze meg, nem képződnek-e buborékok benne. Minőségi whiskyben elég nagyok lesznek, és sokáig nem fakulnak ki.

Whisky-fajták

Most a polcokon négyféle Bowmore márkájú whiskyt találhattok, amelyek az érlelés éveiben különböznek egymástól. Ezek a következők:

1. A 12 éves whisky a klasszikus és legnépszerűbb. Kifejezetten tőzeges íze van.
2. A 15 éves whiskyt a klasszikus érlelés után további 3 évig a spanyol sherry készítéséhez használt hordókban hagyják. Illatában mazsola, cseresznye és citrusfélék jegyei vannak. Az ízét a pörkölt fenyőmag és a vanília íze különbözteti meg. Fogyasztás előtt ajánlatos egy kis jeges vizet önteni hozzá, így még harmonikusabb lesz az íze.
3. A 18 éves whiskyt valódi tölgyfahordókban érlelik.
4. 25 évig érlelt whisky bourbon és spanyol sherry hordókban. Kellemes illata van, füstös nyomokkal. Íze is nagyon lágy, gyümölcsös, hanga, mogyoró és írisz árnyalataival. Az ital mahagóni színű.

Beküldési szabályok

Mert a Bomo whisky azprémium italok, gondosan mérlegelje a kóstolás szabályait, hogy a lehető legtöbb kellemes érzést elérje. Itt mindenekelőtt érdemes megjegyezni, hogy az it alt nem lehet előre leönteni, mert így utólag nem lehet ízlés szerint hígítani. Itt azonban a legfontosabb a hőmérsékleti rendszer betartása - a ragasztószalag hőmérséklete körülbelül 20 fok legyen, azaz ne legyen meleg vagy hűtve.

Azt is érdemes megjegyezni, hogy ezt a whiskyt nem azért isszuk, hogy berúgjunk, hanem meg kell kóstolni. Ehhez kis kortyokban kell inni, amelyek mindegyikében érezni kell az illatát és az ízét.

Ízkombinációk

Valójában ezt a whiskyt tiszta formában ajánljuk inni, de kívánság szerint vízzel vagy "Colával" hígítható, valamint szárazjég hozzáadásával. Ezenkívül a Bowmore whiskyt akár az asztalnál is felszolgálhatjuk, azonban az íz javítása érdekében előre el kell készítenie a jó falatokat. A füstölt lazac vagy lazac a legjobb választás, bár a whisky íze jól passzol a húsételekhez, a vadhúsokhoz és a jól főzött tenger gyümölcseihez is.

Érdekes tények

Mint minden régi italnak, a Bomo whiskynek is számos érdekes gyártási ténye van, amelyek eredetivé teszik. Ezek a következők:

1. Csak a Laggan folyóból származó vizet használunk az ital előállításához, ami ráadásul tőzeges jegyeket és lágyságot ad az íznek.
2. A szeszfőzde szinte teljes termelésekézzel – a termelők még maguk is vágják a tőzeget.
3. A desztilláció befejezése után az ital erőssége 69 fokosnak bizonyul, így a whiskyt enyhén felhígítják, mielőtt hordókba öntik, és 63,5 fokosnak bizonyul.
4. A gyártáshoz használt malátát a hagyományos módon, tőzegfüst felett szárítják több órán át, felszívva az aromáját. A szemeket egy közönséges lapáttal keverjük össze.

Vélemények

Az értékelések alapján a Bomo whisky az egyik olyan italnak mondható, amelyek ízében tökéletesek. Eredeti íz és erős, felejthetetlen utóíz, egy olyan aroma, amely mintha magába Skóciába repítene, pihentetni kényszerítve. Ez az ital már több mint 200 éve örömet okoz vásárlóinak, ugyanakkor a cég nem csökkenti forgalmát, inkább nem avatkozik be az eredeti receptúrába újításokkal. Jelenleg a szeszfőzde évente körülbelül kétmillió liter it alt állít elő, amely nem csak a világ boltjaiba kerül, hanem a királyi palotákba is.

Következtetés

Kevés whisky márka tud olyan gazdag történelemmel kedveskedni, mint a Bomo whisky. Ennek az italnak a jellegzetes tulajdonságai lehetővé tették számára, hogy betörjön az elit szektorba, és számos díjat kapott. Ez a skót igazi férfiak választása, akik meg akarják kóstolni az alkoholos finomságokat.