Bowmore whisky: leírás, történelem, márkatípusok és vélemények

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Kinyílnak az 1-es páncélszekrény hatalmas kapui, a munkások megdermednek a várakozástól, egy megrakott autó lassan elhagyja a raktárt, hátul pedig vidáman csilingelnek a palackok, amelyek a földkerekség minden pontjára eljutnak. A nyilvánosság szeme előtt – újabb bizonyíték arra, hogy a régimódi vállalkozások ellenállnak a versenynek.

Az említett autó az egyik legrangosabb és legdrágább márkás it alt, nevezetesen a Bowmore whiskyt hozta a dokkra. A lepárló promóciós kampánya megemlíti, hogy ez volt az első Skóciában, és továbbra is a legrégebbi működő lepárló az Islay-ben. A Bowmore whisky gazdag és változatos történelmével szerzett hírnevet a második világháború veszteségeinek keserűségével, a lepárlók szülőföldjének sós vizének ízével és a régi Skócia emlékeivel.

Részletek a kialakulás történetéből

Nincs okirati bizonyíték arra, hogy a szeszfőzdét 1779-ben alapították. Az első tulajdonos John P. Simson kereskedő volt. Azonban nem sokáig maradt a posztján, és a manufaktúra a német telepes Mutterhez, az Oszmán Birodalom alkonzuljához került.birodalom, Portugália és Brazília a glasgow-i konzulátustól. Megváltoztatta a vállalkozás irányát, újításokat hozott a technológiai folyamatba, vásárolt egy gőzöst gabonaszállításra a skót szárazföldről és exportpalackokat. Őt tartják a cég egyik legsikeresebb vezetőjének, amit a pálinkafőzde honlapján méltósággal emlegetnek.

Következő tulajdonosok

Azt is meg kell jegyezni, hogy 1925-ben a céget a J. B. Sheriff & Co. vette át, az új tulajdonos jelentősen bővítette a termelést, több új technológiai vonalat vezetett be. A második világháború alatt Islay több ezer katonának adott otthont, és itt kapott helyet a tengeralattjárók javításának és karbantartásának bázisa is. A gyár bezárt, mivel a legtöbb munkás a háborús termelésben dolgozott.

Később, már 1945-ben az egykori tulajdonos a teljes tönkremenetel szélén állt, mert a folyamatot már az elején hibakeresni kellett. 1950-ben a lepárlót a William Gregor & Sons vette át. A cég jelenleg a Morrison-Bowmore Distillates tulajdonában van, amely viszont a Suntory nevű japán italgyártás és -ellátás fő konszern része. Az egykori manufaktúra ma egy csúcstechnológiás gyár, amely Ayla lakosságának nagy részének munkát ad.

Árak és szállítás

2007 szeptemberében egy londoni aukciós ház eladásra bocsátott Bowmore Vault Edition whiskyt az 1960-as évekbőlév 10 ezer font áron. A költség a ritkaság miatt volt, de nem volt összehasonlítható a második tétellel. A Bowmore Legend 1859 Single M alt Whisky 29 400 fontért került kalapács alá. Egyébként nagyon gyorsan megtalálták a gazdát. A 12 éves Bowmore whisky ára eléri a 220-250 dollárt, a 16 évesnél a 300 dollárt. A régebbi bourbont külön kell megrendelni a szállító kapcsolatfelvételi űrlapjának kitöltésével vagy a hivatalos képviselőnek történő elküldésével. A 25 éves Bowmore Islay Single M alt whisky ára elérheti az 500 dollárt. Másrészt egy egyszerűbb ital ára, amelyet egyszerűen "1. számnak" neveznek, 24 hónapos kitettséggel, 25-40 dollárba kerül. A Bourbont az egész világon szállítják, a termékek teljes körűen tanúsítottak, a technológia és az íz szabadalmaztatott.

Termékfajták

Jelenleg a Bowmore fő kereskedési kártyája 5 fő fajtából álló csoportot tartalmaz, nevezetesen:

• Bowmoe 1 Whisky 24 hónapos;
• Bowmore 12 éves;
• Bowmore 16 éves;
• Bowmore 18 éves;
• Bowmore 25 éves.

Emellett egy bizonyos népszerű eseménytől vagy ünnepnaptól, jelentős dátumtól függően limitált kiadás is megjelenik. Általában egy ilyen tétel legfeljebb néhány ezer palackot tartalmaz, amelyeket előre kell megrendelni.

Gyártástechnológia

A legtöbb lepárlóval ellentétben a Bowmore nem titkolja, hogyan állítják előbourbon whisky. Nincs titok. Az italok túlnyomó többsége egymaláta, mivel Islay-ben nem terem búza és rozs. A technológia magában foglalja a kettős desztilláció és a desztilláció eljárását, amely a whisky gyártásában is meglehetősen gyakori. Az expozíció konyakos és pálinkás fahordókban történik, előnyben részesítik az angol fákat.

A vállalat egésze a protekcionizmus politikáját hirdeti, és megpróbálja korlátozni magát a külföldi nyersanyagok vagy szennyeződések felhasználásában. A kész whisky receptje rendkívül egyszerű, és a természetes emulziókon kívül nem tartalmaz további összetevőket. Ugyanakkor a manufaktúra termékei nagyon drágának és státusznak bizonyulnak. A 12 éves Bowmore Whisky ára meghaladja a legtöbb átlagos vásárló vásárlóerejét, ezért a cég már régen irányt váltott, kapacitása pedig mindössze évi 2 millió palack.

A nyersanyagok jellemzői

Mivel az Egyesült Királyság éghajlata annyira kaotikus, a különböző területekről származó gabonaféleségek teljesen más tulajdonságokat adhatnak az italnak, mint a bor esetében. A Bowmore Whisky Islay árpát tartalmaz, amely a Belső-Hebridák része. Mivel a terület kicsi, a szemek sós, jódos levegővel, valamint a tőzeglerakódásokból származó "füsttel" telítettek. Ez együtt a whiskyre nagyon nem jellemző édeskés ízt ad az italnak. Így például a Skyland árpának fényesebb, kifejezettebb íze lenne a párlatnak, mivel ideális feltételeket teremtene az erjesztéshez. Az is dicséretes, hogy a Bowmore whisky autentikus termék marad. A cég nem fog áttérni fémhordókra, és biztosítja a rajongókat az alkohol minőségéről és eredetiségéről.

Íz paletta

A Bowmore whiskyt nagyra értékelik a bourbon igazi ízének szerelmesei és ismerői. Nem szokás jéggel vagy kólával keverni, mert ezzel csak elrontja az eredeti, meglehetősen puha palettát. Végső soron a Bowmore Whisky egy limitált kiadású, magas státuszú szeszesital, így az ízmárka és a versenytársak mércéje magasra van téve. Az illatban az elsöprő hangsúlyt a "füstös", fás árnyalatok foglalják el. Ízében könnyen felismerhető egy csipetnyi vanília, kókusz, finom citrusfélék. Ha a folyadékot a nyelvével "gurítja", akkor a szájpadlás megégeti a párlat fanyar ízét, "dohánnyal ízesítve".

A Bowmore whisky könnyen felismerhető, gazdag palettával és felülmúlhatatlan, sajátos ízzel rendelkezik.

Külső whisky adatok

A folyadék lágy arany színű. Minél idősebb az ital, annál világosabb lesz az alkohol sárga árnyalata. Mivel a cég túlnyomórészt árpát használ, a whisky minimális üledéket tartalmaz, szinte teljesen átlátszó, élénk, gazdag illatú, de etilgőz nélkül. Minden Bowmore-palackon a "Number 1" jelzés található, amely jelzi a megfelelő feliratot a boltozaton, mielőtt a gyártásba kerülne. Ezenkívül a cég saját jellemzőit használjabetűtípus és egy klasszikus, hosszú whiskys tartály.

Figyelemre méltó, hogy azok a szerencsések, akik Bowmore 25 Year Old Whisky-t tartanak a kezükben, meglepődnek a folyadék gazdag, barnás színén. Ugyanakkor még egy ilyen fanyar és régi ital is mentes az üledéktől, ami az érlelés és a lepárlás pontosságát jelzi.

Hamisítási fenyegetés

Bármilyen drága és státuszú alkoholt a hamisítás veszélye fenyeget. Sajnos ez a fenyegetés sem kerülte meg a Bowmore whiskyt. Mielőtt a vásárló úgy dönt, hogy megvásárol egy üveget, meg kell ismerkednie azzal, hogyan néz ki egy valódi alkoholos üveg. Ellenkező esetben fennáll a veszélye annak, hogy a fogyasztó rossz minőségű helyettesítőt vásárol. Természetesen közvetlenül a hivatalos forgalmazóhoz kell fordulnia, aki el tudja szállítani. A palack speciális dobozban érkezik, töltőanyaggal, nem kell aggódnia a biztonság miatt. Azonnal ellenőriznie kell a jövedéki adó meglétét, valamint azt, hogy a tartály le van-e zárva. Ezt követően figyelni kell az ital aromájára és ízére. Nem szabad "etilt adni".

A Bowmore whisky a "régi gárda" klasszikus képviselője a maga leírhatatlan varázsával. Ez az ital sok hozzáértő ember munkájának gyümölcse, akik termékeket készítenek, többek között azért, hogy megőrizzék egy ilyen régi márka hírnevét.