Gyümölcsdarabok díszítése. Szabályok. Fénykép

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Nincs bankett, házi lakoma, a gyerekek ünnepe teljes gyümölcs nélkül. És egész este mosva és pirospozsgáson hevernek egy edényen. Végtére is, senki nem vállalja, hogy egy egész almát rágcsál vagy hámozzon meg egy narancsot - ez kényelmetlen, sok értékes nyaralási időt vesz igénybe, elrontja a sminket, a manikűrt, foltokat hagy az ingen és még sok más …

Még ha nagy erőfeszítéseket teszel is, pucolod, vágod és egyszerűen csak egy tányérra teszed a szeletelt gyümölcsöt, valószínűleg nem keltik fel sok figyelmet. Sőt, megfelelő kezelés nélkül gyorsan elszáradnak, kiszáradnak, elsötétülnek, majd nyugi, senki sem fogja meg őket. Mi vár rájuk? Kuka? Kompót? De a gyümölcsök manapság nem olcsók…

Az étel, a pénz és a hangulat megtakarítása segít a gyümölcsszeletek fényes, szép és helyes kialakításában!

Gyümölcsszeletek

Vagy gyümölcstál, más néven gyümölcstál. Ha szabad utat enged a fantáziájának, kitalál és megtestesít valamilyen cselekményt, akkor különleges dekoratív vágási készség nélkül is könnyű és így egészséges gyümölcsöket tartalmazó ételed az asztal „fénypontja” lehet, és akár a tortát is helyettesítheti!

A gyümölcsszeletek gyönyörű kialakítása elsősorban attól függegy ötletből. A tányér lehet teljesen absztrakt, fantázia vagy tematikus. Vagyis március 8-án készíthet egy csokor gyümölcsöt, újévkor - karácsonyfát, és a gyermek születésnapján - egy csónakot vagy kölyköket. Itt minden nagyon egyéni.

De mindenesetre a gyümölcsdarabok kialakítása megköveteli bizonyos szabályok betartását.

Hogyan bánjunk a gyümölcsökkel

Soroljunk fel néhány szabályt, ajánlást, amelyek betartásával és alkalmazásával megőrizheti a gyümölcsöket, azok tetszetős megjelenését, és olyan ételt készíthet, amely elképesztő sikert arat majd a vendégek körében.

A gyümölcsszeletek díszítése a gyümölcsvásárlással kezdődik. Ez a legelső és legfontosabb lépés. Válassz szép, egészséges, érett gyümölcsöket és bogyókat. Ha a fesztivál egy-két napon belül van, akkor kissé éretlen gyümölcsöt kell vásárolnia. Gondosan ellenőrizze minden gyümölcs alakját, a héj integritását és a foltok jelenlétét - mindennek tökéletesnek kell lennie. Ez olyan, mint a mauzóleum őrének kiválasztása, mert a gyümölcsének több órán keresztül az asztalon kell állnia, és nem veszíti el az "arcát"! Találja meg a megfelelőt!

A gyümölcsdarabok tervezésének az utolsó lépésnek kell lennie. Ha minden készen van, még az aszt alt is megterítik és a kenyeret felszeletelték. Amikor egy csepp parfüm már a csuklójára hullott, és hamarosan megérkeznek a vendégek, hagyja húsz-harminc percig, és gondoskodjon a gyümölcsről. Levegővel érintkezve a gyümölcspép gyorsan kezd sötétedni, ezért a szeleteket utoljára készítjük el, hogy minél tovább megőrizzük a "piacképes" megjelenést.edények. A citromlé segít kijavítani a helyzetet és meghosszabbítja a gyümölcsök élettartamát, a felszínre jutva, gátolja az oxidációs folyamatot. Amikor minden feldíszített, a gyümölcsöt citromlével kell meglocsolni.

Ahhoz, hogy a gyümölcsöt vékonyra és finoman vághassuk, nagyon éles késre lesz szükségünk, erre érdemes előre gondoskodni. Ha az edény nagy, vagy több gyümölcstálat tervez, akkor több éles késre lesz szüksége, hogy időt takarítson meg az élezéssel. A látszólagos törékenység ellenére a gyümölcs héja nagyon gyorsan eltompulja a pengét.

Ne feledje a bogyók és gyümölcsök előzetes feldolgozását, nagyon alaposnak kell lennie, hogy ne rontsa el a hangulatát és az egészségét Önnek és vendégeinek.

Jobb, ha nem vágja le az összes gyümölcsöt egyszerre. Tegyünk ki egy-két kis tányér válogatottat, mivel üresek, friss gyümölccsel egészítjük ki.

Íme az alapvető szabályok, amelyek gondos végrehajtásához gyümölcsszeleteket kell díszíteni.

Hogyan vágjuk a gyümölcsöt

A gyümölcsmassza szeletelésének módszerei és formái. A fő szabály - a szépség mellett a fogyasztás kényelme. Vagyis egy darab vágásnak olyannak kell lennie, hogy egyszerűen el lehessen venni és teljesen a szájba küldeni. Ugyanakkor az embernek nem szabad viccesen vagy nevetségesen kinéznie (teli szájjal, és csordogál belőle). Ez tökéletes.

A vágás alakját a pép sűrűsége határozza meg. Minél keményebb, annál tisztább és merevebb formát tud megtartani. Például vágva kockákra, kockákra, virágokra, levelekre, almát,ananász, kemény körte stb. Ez a szám nem működik narancs esetén.

A citrusféléket (és más "puha" gyümölcsöket) gyakrabban vágják karikákra, szeletekre, vagy hámozott formában "szétszedjük" szeletekre.

Ha dühbe gurultál, és művészeted mélyebb készségeket, ismereteket igényel, akkor különféle eszközöket használhatsz gyümölcs szeletelésére, reszelésére, aprítására. Ezt a folyamatot faragásnak nevezik. Eszközök hozzá a konyhai boltokban találhatók. Segítségükkel igazi remekműveket hozhat létre. A gyümölcsszeletek díszítése pedig csodálatos hobbi vagy új szakma lehet.

Vágott gyümölcs díszítése. Fotó

Ahhoz, hogy az asztalon lévő gyümölcsök étvágygerjesztőek és látványosak legyenek, egy kis időre, sok vágyra és fantáziára van szüksége. Nézzen meg különféle példákat, és merítsen ihletet belőlük.

Példaként javasoljuk, hogy készítsen egy ilyen látványos karácsonyfát. Vegyünk egy nagy, erős sárgarépát a törzshöz, mossuk meg, hámozzuk meg és egy késsel igazítsuk (kicsit vágjuk le) a legszélesebb részt. Hogy a sárgarépát tányérra lehessen tenni. Ezután vegyen fogpiszkálót, és szúrja bele minden oldalról a sárgarépába (minél több fogpiszkáló, annál bolyhosabb a karácsonyfa). Fűzz rájuk gyümölcsdarabokat és bogyókat. Vágja ki a csillagot késsel vagy formával. A karácsonyfához való nagyobb hasonlóság érdekében rövidítse le a felső "ágakat", és a rajtuk lévő gyümölcsdarabok kisebbek legyenek, fokozatosan növelve őket lefelé.

Gyümölcsszeletek gyerekeknek. Fotó

A rengeteg édesség gyümölcsöt fordított modernnekgyerekek nagyon alacsony szintre. De egyetlen földimogyoró sem utasítja el az ilyen ötletes módon elkészített gyümölcsöket és bogyókat! Tehát kezdjük el varázsolni…

Ezek olyan csodálatos görögdinnye és ananász varázspálcák, amelyeket mindössze két kivágással készíthetsz – különböző méretű csillagokkal.

Vágóvágókkal vágjon ki csillagokat a görögdinnye és az ananász pépéből. Ahány botot fogsz készíteni.

Szúrjon be egy csillagot a másikba a színek kombinálásával. Bevonhatja gyermekét ebbe az izgalmas folyamatba. Ezután tedd a csillagokat fényes pálcikákra vagy koktélcsövekre, amelyeket előre díszíthetsz bogyós gyümölcsökkel. Minden – készen áll egy kis csoda az asztalára!