Hogyan készítsünk uborkaszószt?

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Az uborkaszósz nagyon finom. Különböző módon főzheti. Cikkünkben megnézünk néhány jó receptet.

Tatármártás

Ez a friss uborkás szósz jól illik hús- és halételekhez, de salátákhoz is alkalmas.

A főzéshez szüksége lesz:

• gerezd fokhagyma;
• két friss uborka;
• két művészet. kanál tejföl;
• egy csipet só;
• csokor zöld;
• ch. kanál citromlé;
• két művészet. kanál majonéz;
• evőkanál olívaolaj.

Főzési folyamat

1. Először is mossuk meg a friss uborkát, hámozzuk meg. Finomra vágjuk. Használhat turmixgépet az őrléshez.
2. Ezután tegye az uborkát egy edénybe, adjon hozzá majonézt, tejfölt. Válasszon alacsony zsírtartalmú ételeket. Ezután adjunk hozzá egy csipet sót.
3. Ezután meghámozzuk és felaprítjuk a fokhagymát. Csak nagyon finomra vághatod. Turmixgépben is összetörheti.
4. Akkor küldd a fokhagymát az uborkához.
5. Adjunk hozzá növényi olajat, citromlevet.
6. A zöldeket megmossuk, jól szárítjuk, felaprítjuk.
7. Ezután adjuk hozzá a többi hozzávalóhoz.
8. Majd felverjük az uborkaszósztturmixgép. A sebességnek minimálisnak kell lennie, hogy az összes nagy darabot összetörje.

Hideg szósz

Ez a meglehetősen eredeti uborkaszósz jól passzol másodfogásokhoz, például sült halhoz vagy csirkecombhoz.

Főzéshez szükséges:

• három savanyúság;
• 200 gramm túró (közepes zsírtartalmú);
• 70 gramm kapor;
• három gerezd fokhagyma;
• 150 ml tejföl;
• 100 ml majonéz.

A szósz elkészítése

1. Először készítsen elő minden hozzávalót. Reszelj le három uborkát.
2. Ezután keverjük össze a túrót, a majonézt, a tejfölt és a fűszernövényeket (apróra vágva).
3. Ezután adjunk hozzá fokhagymát, uborkát (előtte eresszük le róluk a folyadékot). Keverjük össze. Tálalás előtt hűtsük le az uborkaszószt.

görög

Ez a szósz remek kiegészítője a különféle harapnivalóknak. Kiderült, hogy finom, kicsit fűszeres.

Főzéshez szükséges:

• egy hosszú uborka;
• négy gerezd fokhagyma;
• ½ teáskanál só;
• egy-egy evőkanál citromlé és olívaolaj;
• négy mentalevél (finomra vágva).

Görög szósz elkészítési folyamata

1. Először főzzük meg az uborkát. Vágja félbe, távolítsa el a magokat.
2. Ezután vágd darabokra az uborkát. Ezután szűrőedénybe öntjük, megszórjuk sóval. Hagyja körülbelül harminc percig. Ezután tegyen egy uborkát sajtruhába, nyomja ki a folyadékot.
3. Ezután tedd az uborkát a turmixgépbe, adj hozzá mentát, citromlevet, friss kaprot, fokhagymát. Az egészet alaposan felverjük.
4. A kapott massza után edénybe tesszük, joghurtot adunk hozzá. Ezután ismét jól keverjük össze. Ezután tegye a keveréket a hűtőszekrénybe harminc percre.

Paradicsom-uborkaszósz

Most elmondjuk, hogyan készítsünk uborkaszószt télire. Egyszerűen készül, de nagyon finom, enyhe, nem okoz gyomorégést. Hozzáadható pizzához, húsételekhez. Jó szendvicsek is készülnek belőle.

A főzéshez szüksége lesz:

• 2,5 kilogramm uborka;
• három liter csavart paradicsom;
• egész fej fokhagyma;
• cukor (kb. 1,5 csésze);
• egy evőkanál sóért, ecetesszenciáért;
• fűszerek;
• zöldek;
• 150 ml növényi olaj.

Főzés

1. Vágja az uborkát kis kockákra. Távolítsa el a nagy magokat. Ebben a szószban feleslegesek lesznek.
2. A sodort paradicsomot sűrűre főzzük.
3. Ezután adjunk hozzá sót, cukrot és olajat a paradicsomos masszához. Forraljuk fel.
4. Tegyen uborkát a jövő szószába. Forraljuk vissza a masszát.
5. Hagyja forrni tizenöt percig. Adjuk hozzá a fűszereket, a fűszernövényeket és az apróra vágott fokhagymát. Forraljuk a masszát további öt percig.
6. Ezután öntsük bele az esszenciát, keverjük össze a szószt, tegyük üvegekbe (elősterilizált). Azutáncsavarja fel a burkolatokat. Ezután tekerje be az üvegeket egy takaróval.