Marokkói tea: összetétel, recept. Hogyan kell főzni a marokkói teát?

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A marokkói teát nem így hívják, mert marokkói ültetvényeken termesztett levelekből készül. Ennek az italnak az alapanyagait Kínából importálják. Ennek a szokatlan tea forrázatnak a neve többet árul el arról, hogy az emberek Marokkóban szeretik. A helyi lakosság otthonában, kávézókban, éttermekben és az utcán is fogyasztja ezt az it alt. A marokkóiak mindig készen állnak arra, hogy eredeti zöld teát kínáljanak vendégeiknek, amelyet különleges módon készítenek és szolgálnak fel.

Ital leírása

A marokkói tea nemcsak a helyiek népszerű és kedvenc itala, hanem a jóindulat és a vendégszeretet jele is. Minden ünnepen, minden összejövetelen szolgálják fel. Ha a vendég nem akarja megbántani a házigazdát, legalább három pohár mentás zöld teát igyon.

Nyugodt mentás íz, markáns édes jegyekkel – ez az igazi marokkói tea. Összetétele tartalmazza a fő összetevőt - a kiváló minőségű zöld tealevelet, amelyet Kínából hoztak. Az ital második fontos összetevője a friss menta, amely közvetlenül benne nőMarokkó.

Ezt a teát melegen és hidegen is ihatod a nap bármely szakában. Reggeli közben a helyiek ezt az it alt rántottával és tortillával isszák. Az ebédidőben hagyományosan dióféléket és szárított gyümölcsöket szolgálnak fel. Lefekvés előtt pedig a marokkóiak élvezik egy varázslatos ital tiszta ízét, mert a mentás íznek és a kifejezett édességnek köszönhetően az infúzió nyugtató hatású.

Marokkói teaszertartás

A marokkói teaszertartást kizárólag férfiak hajtják végre. Az elkészítési mód és az ital palackozásának menete az összetevők egyszerűsége ellenére eredeti. Minden teaszertartás egyedi ötlettel készül, hogy a legkifinomultabb vendégek is kellemes meglepetésben részesüljenek.

A marokkói teát fémtálban főzik, amely némileg hasonlít Aladdin mesés lámpájához. Az ital jellemzője a hab jelenléte az üvegben. E hatás elérése érdekében a teáskannát magasan a pohár fölé kell emelni, és vékony sugárban felönteni az infúziót. A teaszertartás elsajátításának legmagasabb fokát elért marokkóiak saját magasságuk magasságából öntik az it alt, a teáskannát a fejük fölé tartva. Ugyanakkor egy csepp értékes infúziót sem szabad kiönteni. Ezzel a felszolgálási módszerrel az ital jól telítődik oxigénnel. Ideálisnak tekinthető a tea, amelyben a pohár felét hab foglalja el.

Marokkóban van egy érdekes hagyomány: ha a vendéglátók egy csordultig töltött pohárral itallal szolgálnak fel a vendégnek, az azt jelzi, hogy az illetőt nem látják szívesen itt, és jobban vana lehető leghamarabb hagyja el ezt a házat.

Hogyan főzzünk it alt?

Hogyan főzzön marokkói teát úgy, hogy ne sértse meg a hagyományos elkészítési technológiát? Ehhez öntsön tealeveleket egy fém teáskannába, öntse fel kevés forrásban lévő vízzel, és engedje le a vizet. Ez az eljárás eltávolítja a port a levelekről, és ezáltal megszabadítja az it alt a túlzott keserűségtől.

A főzés után hozzá kell adni az összes szükséges összetevőt a recept szerint, és fel kell önteni a kapott keveréket forrásban lévő vízzel. Ezután tegye a vízforralót a tűzre, és állandó keverés mellett forralja fel a tartalmát.

A kapott forró it alt többször kell önteni a vízforralóból egy nagy pohárba és vissza. Ez az eljárás lehetővé teszi az infúzió lehűtését. A kész teát ajánlatos speciális poharakba tölteni a fent leírt módon, és egy szál mentával díszíteni.

Marokkói tea: klasszikus recept

Szükséges hozzávalók:

• nagy levelű zöld tea - 1 evőkanál;
• friss menta - 30 gramm;
• cukor - 4 evőkanál;
• víz - 1 liter.

Főzési folyamat:

1. Töltsön tealeveleket egy fém teáskannába, és öntsön rá 200 ml forrásban lévő vizet. Óvatosan forgassa az edényt néhány másodpercig a lap mosásához. Engedje le a vizet.
2. Adjon hozzá cukrot és mentaleveleket a teáskannához. Öntse fel a kapott keveréket a maradék forrásban lévő vízzel.
3. Tegye a vízforralót a tűzre, forralja fel és hűtse le a fent leírtak szerint.
4. A kész teát öntsük poharakba, díszítsük mentalevéllel.

Marokkói tea recept fűszerekkel

Szükséges hozzávalók:

• nagy levelű zöld tea - 2 evőkanál;
• friss menta - 10 gramm;
• narancs - 1 db;
• citrom - 1 db;
• fahéj - 10 gramm;
• szegfűszeg - 5 gramm;
• cukor - 3 evőkanál;
• víz - 1 liter.

Főzési folyamat:

1. Mosd meg jól a citromot. Levesszük róla a héját, és csíkokra vágjuk. Préselj le citrusfélékből.
2. A narancsot alaposan mossa meg. Távolítsa el a héját, és vágja csíkokra.
3. A mentaleveleket egy kicsit törje össze az ujjaival.
4. Készítse elő az égetett cukrot. Ehhez egy tiszta, jól felmelegített serpenyőben kell meggyújtani, amíg a kristályok megolvadnak és megbarnulnak.
5. Töltsön tealeveleket egy fém teáskannába, és öntsön rá 200 ml forrásban lévő vizet. Óvatosan forgassa az edényt néhány másodpercig a lap mosásához. Engedje le a vizet.
6. Tegyen citrushéjat, citromlevet, égetett cukrot, mentaleveleket, fahéjat és szegfűszeget a teáskannába. Öntse fel a kapott keveréket a maradék forrásban lévő vízzel.
7. Tedd a tűzre a vízforralót, forrald fel. Vegyük le a tűzhelyről és hagyjuk állni 20 percig.
8. A kész teát öntsük poharakba, díszítsük mentalevéllel.

Ha tea ínyenc, mindenképp kóstolja meg a marokkói teát – a helyi lakosság körében nagyon kedvelt és népszerű it alt. A Magic infúzió kellemes menta ízű, fényeskifejezett édesség. Kipróbálhatod a klasszikus teát és annak fűszeres változatát is. Mindkét recept könnyen elkészíthető, és a megfelelő összetevőkből áll.